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러시아가 부과 한 식량 금지 조치는 채소 시장에 큰 영향을 미쳤다. 비즈니스는 가속화 된 속도로 게임의 새로운 규칙에 적응해야했습니다. 어떤 변화가 일어나고, 어떤 전망이 열려 있고, 러시아에서 채소 생산에 어려움을 겪을 필요가 있는지 알아 봅시다.

러시아 연방의 채소 수출입

2014 년에 신선한 채소 수입량은 218 만 톤에 달했습니다. 2013 년과 비교하여 2014 년에 야채 수입이 감소한 것은 물리적 측면에서 25 % 수준입니다. 이러한 연례 지표의 급격한 감소의 이유는 러시아에 의한 식량 봉쇄의 도입이다. 이미 2014 년 8 월, 야채 수입은 9 월에 51.5 %, 10 월에 50.6 %, 11 월에 41 % 감소하여 2013 년 같은 기간에 비해 감소했습니다.

그림 1. 2012 년부터 2014 년까지 러시아 산 신선한 채소 수입. 백만 톤. 출처 : 연방 세관 서비스

식물성 제품 수입 및 수출의 변화를 고려하십시오. 농산물 수입을 금지하기 전에 신선한 채소 공급의 30 %가 EU 국가에서 나왔다.

2013 년 신선한 토마토와 오이를 수입 한 사례에서 볼 때 2014 년 네덜란드, 스페인, 폴란드 및 우크라이나에서의 배송이 중단 된 것으로 나타났습니다.

그림 2. 국가 별 러시아 연방 토마토 수입량, 2013 년 수입량 대비 % 자료 : Growth Technologies Company

토마토 수입에서 이들 국가의 비중은 28.14 %, 오이는 18.67 %를 차지했다. 현재 상황을 고려할 때 다른 나라에서 수입을 늘리고 새로운 수입업자를 찾는 데 심각한 질문이 제기되었습니다.

도표 3. 국가 별, 2013 년 수입량 대비 %의 비율로 러시아 연방에 대한 오이의 수입 Source : Growth Technologies Company

러시아는 터키, 중국, 이집트, 이스라엘, 아르헨티나,이란, 우즈베키스탄, 타지키스탄, 키르키즈스탄에서 수입량을 늘림으로써 시장에서 야채 부족을 제거 할 계획이다. 전문가에 따르면, 이는 제품 품질의 악화로 이어질 것입니다.

2013 년 야채 수입과 수출의 비중을 고려하면 수입은 97 %, 수출은 3 %이다. 2014 년에 수출 비율이 크게 감소했습니다.

러시아의 야채 생산

러시아는 경작 면적과 야채의 수확량면에서 세계 상위 10 개국 중 하나입니다.

2014 년에는 모든 종류의 농가에서 기록적인 농작물 수확이 이루어 졌는데 이는 1,545 만 톤으로 2013 년에는 5 %가 넘었습니다. 개방형 채소 재배에서의 수입 비중은 미미하며 10 %에 이른다.

도표 4. 2012 년에서 2014 년까지 러시아의 모든 카테고리의 농장에서 채소의 총 수확량, 백만 톤. 출처 : 러시아 농업부

온실 식물 재배에서 매우 높은 수입 의존성이 관찰된다. 2014 년 러시아의 온실 야채 소비량은 180 만 톤에 이르렀고 그 중 60 만 톤이 현지에서 생산되었다. 따라서, 수입은 약 67 %를 차지하며, 이들은 러시아인들이 11 월부터 7 월까지 소비하는 신선한 채소입니다 (보르 슈 세트 제외).

그림 5. 2014 년 온실 재배 면적에서의 수입 및 국내 생산 비중 출처 : OJSC Development Corporation의 정보 및 분석 서비스

오늘날 러시아에는 1.8 만 헥타르의 온실이 있고 폴란드에는 6.5 만 헥타르, 네덜란드에는 1 만 1 천 헥타르, 터키에는 3 만 5 천 헥타르가있다. 온실 채소로 시장 공급을 70 %까지 늘리려면 러시아의 온실을 4 천 헥타르로 늘려야합니다.

러시아의 한 거주자는 연간 100kg의 국내 생산 채소를 소비하며 의학적 기준에 따라 140-160kg이 필요하다는 점에 유의해야한다. 1 년에 러시아 거주자 1 인당 온실 야채 소비는 4.4kg이며, 일반적으로 12-15kg이 필요합니다.

야채 가격

2014 년 1 월 오이는 14.9 %, 양배추는 11.1 %, 토마토와 당근은 평균 6.5 %, 양파와 감자는 각각 7.7 %, 5.3 % 증가했다.

전문가에 따르면 2015 년 5 월 -6 월에 야채 가격이 70 % 인상 될 것이라고한다. 이것은이 기간 동안 온실 야채가 시장을 장악하고 있기 때문에 비용이 공개 야채보다 30 % 높다는 사실 때문일 것입니다. 금수 조치로 인해 먼 나라에서 채소를 수입하게되어 물류 비용이 증가한다는 것을 잊지 마십시오. 또한 루블 평가 절하는 상황을 악화 시켰습니다.

2015 년 초에 야채 생산자가 직면 한 주요 문제

주요 금리의 인상은 대출 비용 상승으로 이어졌으며 이로 인해 신규 공장 건설을위한 농업 보유 투자 프로그램이 중단되었습니다. 이로 인해 비료, 농기계 등의 가격이 상승했습니다. 1 월에는 종자 가격이 40 % 나 올랐는데, 그 이유는 대부분의 종자가 해외에서 구입되었고 러시아에서의 생산량이 거의 결여되어 있기 때문이다.

러시아의 채소 생산을위한 대출 보조금 프로그램은 없습니다. 오늘날 존재하는 이자율은 농부들에게는 매우 무겁습니다. 루블의 평가 절하로 인해 농부들의 운전 자본이 쏟아져 나왔다.

심각한 문제는 물류 센터, 온실, 저장 시설, 채소 가공 기업의 부재로 일부 국내 제품의 손실로 이어집니다.

농업 산업 정책이 변화하지 않는다면 가장 비관적 인 시나리오에 따르면 2015 년 농산물 생산 감소가 4 % 수준이 될 수있다.

비즈니스에 대한 전망

러시아의 현재 상황에서 온실 사업은 흥미롭고 유망합니다. 또한, 중소기업을 유치 할 필요가 있습니다. 왜냐하면이 방향은 제한된 생산 규모로 인해 대규모 농업 보유에 별 관심이 없기 때문입니다.

러시아 연방의 온실의 개발을 제한하는 주요 요인은 온실 가스 저감 (운송, 채소 저장)의 저 발달뿐만 아니라 건설 비용 (온실 연중 운영 1 억 5 천만 루블 / 헥타르)이다.

온실의 위치를 ​​잊지 마십시오. 지금까지 가장 매력적인 곳은 남부 지역이며, 조명 비용을 줄이고 열 조건을 유지함으로써 에너지 비용을 크게 절감 할 수 있습니다.

운송 비용을 최소화하기 위해 백만장 자 도시 근처에 온실을 건설하고 식료품 슈퍼마켓, 케이터링 체인 등으로 제품을 직접 배달하는 것이 더 유리합니다. 또한 선적시 제품 손실을 줄일 수 있습니다.

전문가들은 남쪽에서 북쪽으로 제품을 운송하는 운송 비용이 증가 할 경우 북부 지역에 온실을 짓는 것보다 훨씬 저렴하다고 말합니다.

닫힌 토양에서의 높은 수율은 좁은 전문화로 달성됩니다. 토마토, 무, 오이, 채소를 재배하는 것이 유익합니다. 그러나 재배를위한 작물의 선택은 도매 구매자의 수요를 결정하는 데 도움이 될 것입니다.

현재 국가의 투자자 (개발자, 소매 체인)는 온실 복합체 개발에 관심이 있습니다. 그러나 온실 식물 생산을 지원하는 정부 프로그램은 온실 가스에 대한 우선적 가스 및 전기, 자체 온실 가스 일반 에너지 시스템과의 연결, 정부 금리 보조금 등 투자 유치를 유지하기위한 전제 조건이되어야한다.

주정부는 이미 온실 식물 생산을 지원하는 여러 지역 프로그램을 개발했습니다. 이제는 신선하고 친환경적이며 맛있는 러시아 제 야채가 일년 내내 상점 선반에 제공되도록 중소 기업이 수익을 올리고 개발하도록 적극적으로 도입해야합니다.

컨설팅 팀에서 준비한 자료 성공 브랜드 관리

참고 : 비즈니스 계획을 작성하기에 충분한 자료가 없습니까? 2017 년까지 예상되는 온실 시장에 대한 리뷰를 주문하는 것이 좋습니다.

2015 년 야채 시장 : 동향, 전망 및 전망

야채 파종. 채소 파종 코스

2015 년 6 월 1 일까지, 야채는 156.6 만 헥타르의 산업 분야에 뿌려졌다. 비교를 위해 2014 년 같은 날 채소 재배 면적은 88.6 만 헥타르에 달했다.

2015 년 야채 수확

예상대로, 2015 년 농작물은 숙성과 수확기의 계절에 유리한 기후 요소가있는 경우 2014 년의 수치를 크게 상회 할 것입니다. 정보는 공식 통계뿐만 아니라 시장 참가자의 보고서에 의해 확인됩니다. 예를 들어, CJSC 신세기 Agrotechnologies (러시아에 가장 큰 야채 그물, Tian Ren 브랜드)에서 현재, 야채 농장은 포장재에 대한 관심이 증가하고 있음을 알 수 있습니다.

조기 채소 따기

6 월의 첫 10 년 동안, 러시아 남부의 초기 채소의 활발한 수확이 시작될 것으로 예상됩니다. 따라서 러시아 남부 시장 참여자들에 따르면 6 월 10 일까지 농장들은 초기 양파를 수집하기 시작할 것이다. 러시아 남부의 오래된 작물의 도매 가격은 26-28 루블 / kg이며, 6 월 중순까지는 시장 참여자에 따라 20-22 루블 / kg로 떨어질 것입니다. 양파 시장의 추세는 여기에서 찾을 수 있습니다 :

온실에서 야채 재배

5 월 26 일 (1 월 1 일부터 5 월 26 일까지) 러시아의 겨울 온실에서 채소를 수확하는 공식 통계에 따르면, 오이 169.3 만 톤을 포함하여 203,300 톤의 채소가 수확되었다, 토마토 27.8 만 톤, 기타 채소 6.2 만 톤.

오이 시장에서 자급 자족하는 상황이 가장 긍정적입니다. 1 ~ 5 월 겨울철 온실에서 평균 월간 오이 수확량은 35,000 톤 수준이며, 월 평균 수입량은 14,000 톤이다. 토마토에 관한 한, 비수기의 시장은 수입에 크게 의존하고 있으며 겨울철 온실에서 이러한 유형의 채소를 수집하는 것은 국내 시장의 필요성 중 중요하지 않은 부분을 다루고 있습니다. 1 월 -5 월의 평균 월간 수거량은 약 6,000 톤이며, 월 평균 수입량은 56,000 톤 수준이다. AB 센터 연구 보고서 "2015 년 1 월 ~ 5 월 러시아의 감자 시장.

야채 재배 기술

채소 생산량의 증가는 경작 면적의 확대뿐 아니라 수확량 증가를위한 조치에도 기여합니다. 이 분야에서 가장 효과적인 기술 중 하나는 물방울을 떨어 뜨리는 것입니다. 낙수 관개는 생산량을 증가시킬뿐만 아니라 단위 면적당 비용을 절감 할 수 있습니다 (물 및 비료 절감). 지난 5 년 동안 물방울 관개 농작물 면적은 두 배 이상 증가 해 현재 5 만 헥타르가 넘습니다.

우리는 러시아의 물방울 관개에 관한 영화를 보았습니다. 러시아의 유수 관개 도입에 대한 역사적 추세와 유수의 러시아 농부들의 논평과 함께 물방울을 뿌린 관개의 이점을 설명합니다.

러시아의 물방울 관개

야채 수입

2015 년에는 러시아에 대한 채소 수입량이 크게 감소했습니다. 농업 관련 전문가 센터 AB-Center의 전문가 분석에 따르면 2015 년 1 월 ~ 4 월에 주요 유형의 야채 (양파, 마늘, 양배추, 사탕무, 당근, 토마토, 오이, 주니 치, 가지, 무, 달콤한 고추) 2014 년 같은 기간에 비해 33.6 % 또는 309.6 만 톤 증가했으며 612.4 만톤 (벨로루시 및 카자흐스탄 공급 제외)이었다.

2014 년 1 월 ~ 4 월 양파 수입은 2014 년 같은 기간에 비해 44.0 % 감소했으며, 마늘 공급량은 12.9 % 감소했으며 양배추 수입은 37.8 % 감소했으며 식탁 용 사탕무는 77.9 %, 당근 수입 - 77.9 %, 호박 - 36.7 %, 가지 - 64.2 %, 후추 - 20.2 %. 토마토 수입은 28.0 % 감소했다. 수입 된 오이의 공급은 러시아 겨울철 온실 가스 공급 증가 조건에서 40.6 %로 56.1 만 톤으로 현저히 감소했다. 또한 토마토와 관련하여 오이의 공급량이 크게 감소한 이유는 수입 된 오이의 가격이 토마토보다 훨씬 높기 때문입니다.

수입 야채 가격

모든 종류의 채소 수입량 감소는 주로 루블의 약화로 인한 것입니다. 그 결과 수입 제품은 국내 시장에서 크게 증가했습니다.

루블의 경우 2015 년 4 월에 비해 2015 년 4 월에 비해 1 톤의 수입 양파 가격이 37.1 %, 마늘이 37.9 %, 양배추가 30.2 % 증가했으며 사탕무 - 37.0 %, 당근 - 33.7 %, 호박 - 26.3 %, 가지 - 25.4 %, 달콤한 후추 - 19.9 %, 무우 - 54.8 %, 토마토 - 24.9 %, 오이 - 39.9 %.

일반적으로 달러 기준으로 수입 작물 가격은 전년도와 비교해 약간 하락했다. 첫째, 시장을 잃을 까봐 두려워하는 외국 공급업자들은 가격을 다소 내렸다. 둘째, 공급 된 야채의 품질 또한 약간 바뀌었다. 러시아 수입업자들은 1 년 전보다 약한 루블에도 불구하고 싼 야채를 사려고한다.

러시아 야채 생산에 대한 투자

AB 센터는 온실 사업, 오픈 필드에서 야채 재배, 채소 매장 건설 등 러시아의 채소 시장에서 투자 활동이 크게 증가한 것으로보고합니다. 새로운 프로젝트에 대한 보고서는 매주 접수됩니다. 감자와 채소 시장에 대한 뉴스 피드는 다음 링크에서 찾을 수 있습니다.

채소 시장 상황에 대한 분석 자료는 다음에서 찾을 수 있습니다.

시장 상황 분석 : 채소 및 과일

과일과 채소에 대한 러시아 시장은 점점 더 빠르게 성장하고 있으며 점점 더 문명화되고 있습니다. 날씨는 과일과 채소의 수확, 가공, 운송, 포장, 저장 및 유통과 국제 및 지역 소매 체인을위한 자체 인프라가있는 대형 도매 회사에 의해 이루어집니다.

최근에는 슈퍼마켓은 말할 것도없고 할머니에게서 신선한 과일과 채소를 사는 것이 훨씬 저렴했을 때였 다. 오늘날 대부분의 소비자는 매장에서 고품질의 강화 된 제품을 구입합니다. 사실상 모든 음식점에는 과일과 채소가 있습니다.

지난 수년간 전문가들은 과일과 야채 시장에서 문명화 된 도매 회사의 창설이 점차 활발 해지고 있다고 말한다. 이러한 회사는 대도시의 슈퍼마켓, 상점 및 레스토랑 체인에 제품을 공급하며 시장에서 거래 장소를 가지고 있습니다. 일부 회사는 개인 농부와 직접 일하면서 하나 또는 다른 제품을 공급합니다. 협업은 가격, 수량 및 배달 시간에 동의하는 것입니다.

오늘날 연방 관세청 (Federal Customs Service)에 따르면 연초부터 식량 및 농산물 원료가 2006 년 상반기에 38 % 이상 수입 된 러시아 농업 산업 단지 개발에 긍정적 인 경향이 있습니다. 감귤류의 수입 구매량이 증가했습니다 - 감귤류가 터키, 이집트, 이스라엘, 스페인, 그리스 및 기타 국가.

Business Analytica의 연구 결과에 따르면 냉동 야채 및 과일의 러시아 시장은 지난 몇 년 동안 성공적으로 발전해 왔습니다. 다양한 견적에 따르면 연간 판매 증가율은 30-40 %입니다.

냉동 식품의 판매는 거주자의 수입이 충분하고 패스트 푸드의 필요성을 느끼는 삶의 리듬이 빠른 대도시에 집중되어 있습니다. 동시에, 건강한 라이프 스타일에 중점을 둔 소비자 수의 증가는 냉동 야채의 인기에 기여합니다.

이전에 있었던 냉동 식품에 대한 불신은 점차 과거의 것으로 변해가고 있습니다. 소비자는 더 많은 것을 알고 있으며 냉동 식품에는 예를 들어 통조림 식품보다 훨씬 많은 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 비타민과 미네랄 결핍으로 고통받는 러시아인에게는 이러한 제품이 이미 일일 식단에 포함되어 있습니다 - 특히 겨울철에.

따라서 구매자는 연중 무휴에 관계없이 다양한 채소와 과일을 먹을 수 있습니다. 냉동 식품 판매 성장을 촉진하는 중요한 요소는 현대 소매 형식의 개발입니다. 냉동 제품을 보관하는 기기를 갖춘 콘센트 수의 증가는 그러한 제품의 구매량을 증가시킵니다.

예를 들어, 2006 년, 반제품, 야채, 생과자 및 제과류, 피자를 포함한 전체 냉동 식품 시장의 구조에서 모스크바의 냉동 야채 부문은 18.8 % 였고 상트 페테르부르크에서는 19.8 % %

그 사이에, 다른 도시에서는, Volgograd, Yekaterinburg, Nizhny Novgorod, Chelyabinsk와 같은 큰 것조차 음식은 더 전통적이다, 그러므로 언 야채는 이렇게 대중적이지 않다.

냉동 제품의 다른 카테고리와 달리, 야채 세그먼트의 대량 판매는 수입 제품에 의해 설명됩니다. 따라서 2006 년 러시아 산 냉동 야채 수입 비중은 모스크바 전체 판매에서 약 65 %, 다른 도시에서 75 %를 차지했다. 폴란드는 주요 수입국으로, 모든 수입 채소의 약 90 %를 차지하며, 벨기에, 헝가리 및 네덜란드 또한 주목해야합니다.

동시에, 소매업 감사에 따르면, 국내 제조업체들이 냉동 기술을 개발하고 제품 범위를 확대함에 따라 수입 냉동 야채의 비율이 점차 감소하고 있습니다.

냉동 야채 부분은 야채 믹스 (수프, 튀김 용)와 "모노 채소"(콜리 플라워, 브로콜리, 콩, 가지 등)의 두 가지 주요 하위 세그먼트로 나눌 수 있습니다. 또한, 냉동 딸기, 버섯 및 감자의 하위 세그먼트는 독립적으로 제공됩니다.

위의 범주에서 판매 점유율의 비율에 대한 소매 감사의 데이터는 일반적으로 대도시에서는 혼합물의 하위 세그먼트가 선도되어 냉동 야채 세그먼트의 약 절반을 점유한다는 것을 보여줍니다. 그러나 모스크바에서는이 카테고리의 점유율이 점차 감소하고 있습니다 : 2006 년 점유율은 전년도의 50 %를 상회하는 46 %였습니다.

냉동 야채의 지역 시장 상황은 자본과 비슷합니다. 그러나 몇 가지 차이점이 있습니다. 지역의 소비는 자본 수준보다 거의 2 배 낮습니다. 가장 큰 규모의 하위 세그먼트는 2006 년 시장 점유율이 55 % 인 식물성 혼합물 카테고리로 전년도에 비해 2 % 이상 증가했다. 이 제품 그룹의 매출 성장의 주요 요인은 일정한 유통 및 가격을 가진 모든 지역의 범위가 증가했기 때문입니다.

두 번째 부분은 체중의 하위 부문으로, "모노 - 수 의약품"으로, 검토 기간 동안 지역에서의 점유율이 거의 1 % 감소했으며 2006 년에는 21.3 %에 달했다.

지역 시장의 구조에있는 버섯, 감자 및 장과는 8.9의 몫으로 대표된다; 8.1 % 및 7.1 %로 나타났다.

가격 변동에 관해서는, 버섯과 열매는 더 비싸 - 그들은 대략 95 루블을 요했다. 킬로그램 당 "모노 - 수의사"와 야채 혼합물의 가격은 약 60-65 루블입니다. 킬로그램 당. 따라서 이미 언급했듯이 일인당 평균 소득이 낮은 지역에서 버섯과 열매 subsegment의 개발은 중간 가격 범주의 제품, 즉 야채 믹스, "모노 식생"과 감자의 하위 세그먼트의 개발보다 훨씬 느립니다.

냉동 식품의 시장에서 채소의 비중이 일반적으로 작다는 사실에도 불구하고,이 부문에서는 러시아와 서부 생산자간에 지속적인 투쟁이있다. 이미 언급했듯이 오늘날 냉동 야채 판매량의 대부분은 수입 업체의 점유율에 해당하며, 폴란드 수입량은 모스크바 지역의 55 %, 지역의 65 %를 차지합니다. 다른 유럽 국가들 - 벨기에, 헝가리, 네덜란드 -은 여전히 ​​선두에 있습니다. 그럼에도 불구하고, 러시아 제조업 자들은 점점 더 시장에 나섰다.

소매업 감사의 데이터에 따르면, 러시아 - 생산자들 사이에서, 러시아 냉동 야채 시장의 절대적인 리더는 Hortex SA를 보유한 폴란드 인이며, 여전히 경쟁자가 접근 할 수 없다. 이 회사는 거의 모든 부문에서 1 위를 유지하고 있으며 러시아 시장의 절반 이상을 차지하고 있습니다 - 모스크바에서는 51 %, 지역에서는 60 %입니다. 이는 회사의 가장 가까운 경쟁 업체 인 ZAO Western Refrigeration Plant (모스크바 지역)의 대표 비율이 45 %를 초과하지 않는 동안 회사 제품의 유통이 거의 유비쿼터스 인 점에 기인합니다. 동시에 시장 선두 주자는 경쟁사보다 가격을 낮게 유지합니다. 그러나 러시아 제조업체의 위치가 점진적으로 강화됨에 따라 시장 점유율은 감소하고 있습니다.

따라서 모스크바 근처의 Zapadny 냉장 단지는 가장 큰 수입 업체의 유일한 경쟁 업체로 간주 될 수 있지만 모스크바의 시장 점유율은 2006 년의 20.2 %에 비해 2 배 이상 낮습니다. 콜드 스토리지 공장의 지역별 위치는 10.3 %의 지역별 총 점유율로 매출면에서 두 번째로 큰 업체이지만 약한 편입니다. 이 회사는 Volgograd와 Chelyabinsk에서 각각 32 %와 45 %의 높은 지위를 차지하고 있습니다. 그것의 제품은 모든 세그먼트에서 대표되며 거의 모든 제품이 점유율을 증가시키고 있습니다. 지역별로, Zapadny는 냉동 감자 부문의 선두 주자입니다 : 회사는 첼 랴빈 스크에서 80 % 이상, 볼고그라드에서 50 %의 점유율을 차지하고 있습니다. 예 카테 린 부르크 (Yekaterinburg)에서는 Hortex와 Zapadny가 감자 부문에서 각각 약 25와 22.5 %의 지분을 가지고있다. 또한, 고려중인이 도시의 경우 동향은 다르며 Hortex의 점유율이 감소하고 Zapadny 냉장 창고가 성장하고 있습니다.

2 명의 주요 선수들이 일반적으로 냉동 야채 시장의 약 70 %를 체중 조절하고 모스크바와 그 지역의 경쟁 상황을 거의 완전히 결정합니다. 첼 랴빈 스크에서는 시장이 가장 집중되어 있으며 리더는 총 85 % 이상을 차지합니다. 니즈니 노브 고로드 (Nizhny Novgorod)의 시장은 가장 집중력이 떨어지고 두 주요 선수의 총 점유율은 약 55 %입니다.

오늘날 시장에 나와있는 국내 기업의 대다수는 제품의 뚜렷한 제품 라인이 없습니다. 모스크바의 냉동 야채 시장 3 위는 냉동 감자 생산에만 전문화 된 Aviko가 차지하고 있으며 자본의이 부문에서 약 25 %의 점유율을 유지하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 경쟁 업체 인 Inko CJSC (모스크바 지역)와 Fritar S.A의 집중적 인 성장으로 인해 플레이어의 지위는 점차 악화됩니다. (폴란드), Farm Frites International B.V. (네덜란드).

따라서 2006 년 말 현재 Inko의 냉동 야채 시장 점유율은 모스크바에서 3.2 %, 지역에서 5.4 %로 전년도에 비해 꾸준히 증가했습니다. "Summer of Colours"와 "Fritoshka"브랜드의 회사 제품은 모든 부문에서 대표되며, 시장에서의 입지가 증가하고 있습니다. 이 선수에게 가장 성공적인 도시는 니즈니 노브 고로드 (Nizhny Novgorod)와 상트 페테르부르크 (St. Petersburg)입니다. 예를 들어 상트 페테르부르크의 경우 Inko는 냉동 감자 부문에서 12.5 %의 점유율을 차지하는 선두 주자입니다.

프리 타 (Fritar)의 경우 감자 부문 또한 우선 순위이지만 회사의 위치는 점차 악화되고 있습니다.

Hortex와 Fritar 외에도 러시아의 냉동 야채 시장 인 Hortino Sp에 또 다른 폴란드 생산자가 출품되었습니다. z.o.o. 러시아는 중저가 채소를 러시아에 공급하고 있으며, 이는 광범위한 소비자들 사이에서 인기를 얻고있다. Hortino 제품은 모든 시장 부문에서 대표됩니다.

더 비싼 제품의 공급 업체 중 하나 인 벨기에 회사 인 Unifrost NV와 Dujardun 상표로 제품을 강조 할 수 있습니다. Dujardun 상표는 주로 St. Petersburg 시장에 표시되어 있습니다.

또한 비싼 제품의 세그먼트에서 회사 Bonduelle Nagikoros Kft, 모든 도시에서 잘 대표하는 냉동 야채 지적해야한다. 그러나 시장에 나와있는 Bonduelle 제품을 잘 나타내면 경쟁 업체에 비해 가격이 현저히 떨어집니다.

냉동 야채 시장은 지역별로 큰 차이가 있다는 특징이 있습니다. Hortex와 Zapadny 냉동 공장의 두 지도자와 더불어 각 지역에는 지역 제조업체 또는 인접 지역의 회사가 대표됩니다. 특히 시베리아 - 톰 스크 식품 회사 (Tomsk)와 인 마크 오제 (Inmarko OJSC) (노보시비르스크)에서 주요 지역 선수로 주목할 수 있습니다. 인코는 북서부 지역, 중부 지역의 안정적인 지위를 차지합니다 가장 잘 알려진 것은 Inko와 SkyS (모스크바)입니다.

따라서 향후 수년 내에 냉동 동식물 시장의 높은 성장률이 기대된다.

러시아 - 2017 년에있는 신선한 채소의 시장. 표시기와 예측

마케팅 조사 '러시아의 신선한 채소 시장 - 2017. 지표 및 전망'에는 러시아 산 채소 시장에 대한 포괄적 인 분석과 2021 년까지 시장의 발전에 대한 예측이 부정적이고 관성적이며 혁신적인 시나리오에 따라 포함되어 있습니다.

연구에서 발췌 :
- 최근 몇 년 동안 신선한 채소 시장 러시아 시장에서 주요 시장 지표의 불안정성으로 인해 뚜렷한 추세가없는 모호한 상황이있었습니다.
- 2016 년 신선한 채소 시장 구조에서 수입은 30.6 배를 넘어 섰고 무역 수지는 1240,884.3 톤으로 부정적이었다.
- 이러한 선수의 대부분은 JSC`AGROKOMBINAT`MOSKOVSKIJ`, LLC``TEPLICHNY KOMBINAT`MAYSKI`, JSC AGROKOMBINAT`YUZHNY` 등으로 벌어집니다.
- 최고의 생산 수치는 Voronezh 지역에서 2142558 톤의 생산량으로 나타납니다.
- 2016 년 농산물 부문의 농업 활동 결과와 관련하여 신선한 채소 면적이 줄어들고 크라 스노 다르 지역은 작물 재배를위한 가장 큰 작물을 보유하고 있으며 최대 생산량은 318.7 센트 / ha이다.
- 2016 년 수입 물자의 선두 주자는 중국 (21 % 이상)입니다.
- 러시아 수출업자의 제품 대부분은 우크라이나 (59 % 이상)에서 구입합니다.

연구 기간 :
2012-2016, 2017-2021 (예상)

신선한 채소의 생산자 :
보고서는 신선한 야채 러시아 생산자의 데이터가 포함 JSC를``MOSKOVSKIY` 농업, OOO`TEPLICHNY KOMBINAT`MAYSKIY`, AO Agrokombinat` YUZHNYY`, ZAO의 AGROFIRM`VYBORZHETS`, GUSP SOVKHOZ` ALEKSEEVSKIY` RB AGROCOMPLEX 회사`CHURILOVO`, LLC``UGMK-AGRO`, PJSC`AGROKOMBINAT`TEPLICHNY`, CJSC` AGROFIRMA`BUNYATINO`, MORDOVIA`TEPLICHNO`의 수역

측정 단위 :
보고서의 정량적 지표는 톤수, 원가 - 달러

연구 지리학 :
러시아 연방 및 러시아 연방, 세계 각국

테이블, 계획, 도표 및 계획의 명부

1. 러시아 농무부의 지시자

제품 판매 수익

제품 판매 이익

제품 판매 수익성

평균 월급

2. 신선한 야채의 러시아 시장의 중요한 매개 변수

2012-2016 년 러시아의 신선한 채소 시장 규모, [톤]

2012-2016 년 러시아 산 신선한 야채 생산 및 수입 비교, [tons]

2012 년에서 2016 년까지 러시아 산 신선한 야채 시장의 무역 수지는 자연적으로 [톤]과 가치 [천 달러]

3. 러시아의 신선한 야채 작물

2012-2016 년 러시아의 신선한 채소 재배 지역의 역학, [하하]

러시아 연방의 연방에 의한 신선한 채소의 분포 [%]

2016 년에 신선한 채소 재배 면적에 대한 러시아 연방의 등급 (천 헥타르)

러시아 연방 지역의 신선한 야채 면적 분포 [%]

2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역에서 신선한 채소의 전체 자료, [천 헥타르]

4. 러시아에있는 신선한 야채의 지시자

2012-2016 년 러시아의 신선한 채소의 평균 생산량의 역학 [c / ha]

2012-2016 년 연방 지구별 신선 채소의 총 생산량, [c / ha]

2016 년에 신선한 채소의 수확량에 대한 러시아 연방 지역의 평가, [c / ha]

2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역에서 신선한 채소의 전체 데이터 산출량., [c / ha]

5. 러시아의 신선한 야채의 생산

2012-2016 년 러시아의 신선한 채소 생산 역학, [tons]

러시아 연맹의 신선한 채소 생산량 분포 [%]

2016 년에 신선한 채소 생산 측면에서 러시아 연방의 TOP 지역, [톤]

러시아 연방 지역별 신선한 채소 생산 러시아어 구조 [%]

2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역에서 신선한 채소 생산에 대한 전체 데이터, [tons]

6. 러시아에있는 기업의 선도적 인 제조자

2015 년 판매 수익을 통해 러시아 산업계 제조업체의 평가, [문지르 기]

2015 년 판매 이익 기준으로 러시아 산업계 제조업체의 평가, [문지르 기]

2015 년 판매 수익성에 의한 러시아 산업의 제조업체 별 평가 [%]

7. 신선한 야채 야채 제조 업체의 가격

2012-2016 년 신선한 야채의 러시아 생산자 물가의 역학 관계를 몇 달 동안, [rub / kg]

2016 년 신선한 야채 생산자의 가장 높은 가격과 가장 낮은 가격을 가진 러시아 연방 지역 등급 [rub / kg]

2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역에서 신선한 야채의 생산자 가격에 대한 전체 데이터, [rub / kg]

8. 러시아 농산물에 의한 신선한 야채 판매

2012-2016 년 러시아 농업 기업 (대형 및 중형)의 신선한 채소 판매 역학, [톤]

러시아 농업 기업 (대형 및 중형)의 연방 지구에 의한 신선한 채소의 판매 분포 [%]

2016 년 러시아의 농업 기업 (대형 및 중형)이 신선한 채소를 판매하는 주요 지역은 [톤]

러시아 연방의 지역별 (대형 및 중형) 러시아 농업 기업의 신선한 채소 판매 구조 [%]

2012-2016 년 러시아 연방의 지역별 러시아 농업 기업 (대형 및 중형)의 신선한 채소 판매에 대한 완전한 데이터. [tons]

9. 러시아의 신선한 야채 소매 가격

2012-2016 년 러시아의 신선한 채소 소매 가격 역 동성, [rub / kg]

2016 년 신선한 야채의 가장 높은 가격과 가장 낮은 가격을 가진 러시아 연방 지역 등급 [rub / kg]

2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역에서 신선한 야채의 소매 가격에 대한 전체 데이터, [rub / kg]

10. 러시아의 신선한 야채 소매 판매

2012-2016 년 러시아의 신선한 채소 소매 판매 역학 [rub]

러시아 연방의 연방 지역에 의한 신선한 채소의 소매 판매 분포 [%]

2016 년에 신선한 채소의 소매 판매면에서 지역의 등급, [문지름]

러시아에 신선한 채소 소매 판매의 지역 구조, [%]

2012-2016 년 러시아 연방 전역의 신선한 채소 소매 판매량에 대한 전체 데이터 [문지르 기]

11. 러시아의 신선한 야채의 소매 재고

2012-2016 년 러시아 신선한 채소 소매 역학 그 기간이 끝날 때 [문질러]

러시아 연방 연방 지구의 신선한 야채 소매 재고 분포 기간. [%]

2016 년 말 신선한 야채 소매 재고량에 따른 지역별 평가 [문지름]

러시아 말엽의 신선한 채소 소매 유통 지역 분포 [%]

2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역의 신선한 채소 소매 재고량에 대한 전체 데이터 [문지름]

12. 신선한 야채를 러시아에 가져 오기

2012-2016 년 러시아 산 신선한 야채 수입 역학

가치면에서 [USD]

자연 용어로 [톤]

러시아 연방 영수증 지역별 신선한 채소 러시아어 수입 구조 [%]

2014-2016 년 수령 지역별 신선한 야채 수입 가격, [천 달러 / 톤]

러시아 산 신선한 야채 수입국 중 가장 큰 국가의 주식, [%]

2014-2016 년 원산지 국가 별 러시아 산 신선한 야채 수입 가격, [천 달러 / 톤]

13. 러시아에서 채취 한 신선한 야채의 수출

2012-2016 년 러시아 산 신선한 야채 수출 역학

가치면에서 [USD]

자연 용어로 [톤]

출발 지역별 신선한 채소의 러시아 수출 구조, [%]

2014-2016 년 출국 지역별 러시아 산 신선한 야채 수출 가격, [천 달러 / 톤]

신선한 야채의 러시아 수출에서 가장 큰 목적지 국가의 주식, [%]

2014 ~ 2016 년 러시아의 신선한 야채 수출 대상 국가 별 가격 [USD / 톤]

14. 산업의 재정 지시자

2012-2016 년 러시아에서 제조 된 제품 판매 수익, [문지름]

2012-2016 년 러시아에서 제조 된 제품 비용, [문질러]

2012-2016 년 러시아에서 제조 된 제품의 매출 총 이익, [문지름]

15. 신선한 야채의 러시아 시장 발달의 예측

2017-2021 년 러시아의 신선한 채소 시장 전망, [톤]

2017-2021 년 신선한 시장 러시아 시장에서 생산과 수입 비율의 예측. 현물

2017-2021 년 신선한 채소 시장에 대한 무역 수지 예측, [tons]

분석 회사 소개 TEBIZ GROUP

1. 2012-2016 년 러시아 신선한 채소 시장의 역 동성, [톤]
2. 2012-2016 년 러시아의 신선한 채소 시장의 무역 수지는 물리적 조건 [톤] 및 [천 달러]
3. 2012-2016 년 러시아 신선한 채소 지역의 역 동성,
4. 2016 년 신선한 야채를 뿌려 러시아 연방 지역의 등급을 매겼다.
5. 2012-2016 년 러시아의 신선한 채소의 평균 생산량 동태 [c / ha]
6. 2016 년에 신선한 채소의 수확량에 대한 러시아 연방 지역의 평가, [c / ha]
7. 2012-2016 년 러시아의 신선한 채소 생산 역학, [톤]
8. 2016 년에 신선한 채소 생산 측면에서 러시아 연방의 TOP 지역, [톤]
9. 2012-2016 년 동안 신선한 야채의 러시아 생산자 가격의 역학, [rub / kg]
10. 2012-2016 년 러시아 농업 기업 (대형 및 중형)의 신선한 채소 판매량 동향, [톤]
11. 2016 년 러시아 농업 기업 (대형 및 중형)의 신선한 채소 판매량면에서 가장 큰 지역 인 [톤]
12. 2012-2016 년 러시아 신선한 야채 소매 가격의 역 동성, [rub / kg]
13. 2012-2016 년 러시아 신선한 채소 소매 역학의 역학 관계 [rub]
14. 2016 년에 신선한 채소의 소매 판매면에서 러시아 연방의 TOP 지역,
15. 2012-2016 년 러시아 신선한 채소 소매 역학 그 기간이 끝날 때 [문질러]
16. 2016 년 말 신선한 야채 소매 재고량 측면에서 러시아 연방의 TOP 지역,
17. 2012-2016 년 러시아 산 신선한 채소 수입 동력 [USD]
18. 2012-2016 년 신선한 채소 수입 러시아의 역 동성, [톤]
19. 2012-2016 년 러시아 산 신선한 야채 수출 동력, [USD]
20. 2012-2016 년 러시아 신선한 채소 수출 역학, [tons]
21. 2012-2016 년 러시아에서 생산 된 제품의 매출로 인한 매출.
22. 2012-2016 년 러시아에서 제조 된 제품의 원가
23. 러시아에서 제조 된 제품의 매출 총 이익 (2012-2016 년) [rub]
24. 2017-2021 년 러시아의 신선한 채소 시장 규모 예측, [톤]
25. 2017-2021 년 신선한 채소 시장의 무역 균형 예측, [톤]

1. 2012-2016 년 신선한 채소의 러시아 시장에서의 생산과 수입의 비교, [톤]
2. 2014 년 러시아 연방의 연방 지역에 의한 신선한 채소의 분포, [%]
3. 2015 년 러시아 연방의 연방에 의한 신선한 채소의 분포, [%]
4. 2016 년 러시아 연방의 연방에 의한 신선한 채소의 분포, [%]
5. 2014 년 러시아 연방 지역별 신선 채소 분포 구조 [%]
6. 2015 년 러시아 연방 지역별 신선 채소 분포 구조 [%]
7. 2016 년 러시아 연방 지역별 신선 채소 분포 구조 [%]
8. 2014 년 러시아 연방의 연방에 의한 신선한 채소 생산량 분포, [%]
9. 2015 년 러시아 연방 지방의 신선한 채소 생산량 분포 [%]
10. 2016 년 러시아 연방의 연방에 의한 신선한 채소 생산량 분포 [%]
11. 2014 년 러시아 연방 지역별 신선한 채소 생산 러시아의 구조 [%]
러시아의 2015 년 지역별 신선한 채소 생산 러시아의 구조 [%]
러시아의 2016 년 지역별 신선한 채소 생산 러시아의 구조 [%]
14. 2014 년 연방 지방에서 러시아 농기업 (대 및 중)의 신선한 채소 판매를 물리적 측면에서 분포, [%]
15. 2015 년 연방 정부가 러시아의 농업 기업 (대형 및 중형)이 신선한 채소를 물리적으로 유통하는 비율 [%]
16. 2016 년 연방 정부가 러시아 농업 기업 (대형 및 중형)의 신선한 채소 판매량을 물리적 측면에서 배분 [%]
17. 2014 년 러시아 연방 지역의 러시아 농업 기업 (대형 및 중형)이 신선한 채소를 물리적으로 판매하는 구조 [%]
18. 2015 년 러시아 연방 지역의 러시아 농업 기업 (대형 및 중형)이 신선한 채소를 물리적으로 판매하는 구조 [%]
19. 2016 년 러시아 연방 지역의 러시아 농업 기업 (대형 및 중형)이 신선한 채소를 물리적으로 판매하는 구조 [%]
20. 2014 년 러시아 연방의 연방 지역에 의한 신선한 채소의 소매 판매 분포, [%]
21. 2015 년 러시아 연방 연립 지역의 신선한 채소 소매 판매 분포, [%]
22. 2016 년 러시아 연방의 연방 지역에 의한 신선한 채소의 소매 판매 분포, [%]
23. 2014 년 러시아 연방 지역별 신선 채소 소매 구조, [%]
24. 2015 년 러시아 연방 지역별 신선한 채소 소매 구조, [%]
25. 2016 년 러시아 연방 지역별 신선 채소 소매 구조, [%]
26. 2014 년 말 러시아 연방 연방 지구에 의한 신선한 채소 소매 재고 분포 [%]
27. 2015 년 말 러시아 연방의 연방 지역에 의한 신선한 채소 소매 유통 [%]
28. 2016 년 말 러시아 연방 연방 지구에 의한 신선한 채소 소매 유통 [%]
29. 2014 년 말 러시아 연방 지역별 신선 채소 소매 재고 구조 [%]
30. 2015 년 말 러시아 연방 지역별 신선 채소 소매 재고 구조 [%]
31. 2016 년 말 러시아 연방 지역의 신선한 채소 소매 재고 구조, [%]
32. 2014 년 러시아 연방에서 수입 한 지역별 신선 채소의 러시아어 수입 구조는 가치 측면에서 [%]
33. 2014 년 러시아에서 러시아 산 신선한 채소 수입 구조가 물리적 측면에서 [%]
34. 2015 년 러시아 연방에서 수입 한 지역별 신선 채소 러시아어 수입 구조는 가치 측면에서 [%]
35. 2015 년 러시아에서 러시아 산 신선한 채소 수입 구조가 물리적 측면에서 받아 들여 졌음 [%]
36. 2016 년 러시아 연방 영수증 지역별 신선한 채소 러시아어 수입 구조는 가치 측면에서 [%]
37. 2016 년 러시아에서 러시아 산 신선한 채소 수입 구조가 물리적 측면에서 받아 들여졌고 [%]
38. 2014 년 러시아 산 신선한 야채 수입에서 가장 큰 국가의 주가는 가치 측면에서 [%]
39. 2014 년 러시아 산 신선한 야채 수입에서 가장 큰 국가의 몫은 물리적 측면에서 [%]
40. 2015 년 러시아 산 신선한 야채 수입에서 가장 큰 국가의 주가는 가치 측면에서 [%]
41. 러시아어로 2015 년에 신선한 채소를 수입하는 가장 큰 국가의 몫. [%]
42. 2016 년 러시아 산 신선한 야채 수입에서 가장 큰 국가의 주가는 가치 측면에서 [%]
43. 2016 년 러시아 산 신선한 야채 수입에서 가장 큰 국가의 몫은 물리적 측면에서 [%]
44. 2014 년 출항 지역별 신선 채소 러시아어 수출 구조 [가치]
45. 2014 년 육상 지역별 출하 지역별 신선한 채소 수출 러시아의 구조 [%]
46. ​​2015 년 출국 지역별 신선한 야채의 러시아 수출 구조, 가치 [%]
47. 물리적 측면에서 2015 년 출발 지역별 신선한 야채의 러시아 수출 구조 [%]
48. 가치관면에서 2016 년 출국 지역별 신선한 채소 수출 러시아 구조 [%]
49. 육체 기준으로 2016 년 출발 지역별 신선한 채소 수출 러시아 구조 [%]
50. 2014 년 러시아 산 신선한 야채 수출에서 가장 큰 목적지 국가의 주식 가치는 [%]
51. 2014 년 러시아의 신선한 채소 수출에있어서 가장 큰 목적지 국가의 몫. [%]
52. 2015 년 러시아 산 신선한 야채 수출에서 가장 큰 목적지 국가의 주식 가치는 [%]
53. 2015 년 러시아의 신선한 채소 수출에있어서 가장 큰 목적지 국가의 몫. [%]
54. 2016 년 러시아 산 신선한 야채 수출에서 가장 큰 목적지 국가의 주식 가치는 [%]
55. 2016 년 러시아 산 신선한 채소 수출국에서 가장 큰 목적지 국가의 몫. [%]
56. 2017-2021 년 신선한 시장 러시아 시장에서의 생산 및 수입 비율 예측. 현물

1. 2012-2015 년 러시아의 농업 산업 및 그 부문의 수입, [10 억 루블]
2. 2013-2015 년 러시아의 농업 산업 및 그 부문의 매출 증가율 [%]
3. 2012-2015 년 러시아의 농산물 생산 비용 (억 루블)
4. 2013-2015 년 러시아의 농업 부문 및 생산 부문의 생산 비용 증가율 [%]
5. 2012-2015 년 러시아 농산물 및 그 부문 별 매출 이익 (억 루블)
6. 2013-2015 년 러시아의 농산물 및 그 부문의 제품 수입 증가율 [%]
7. 2012-2015 년 러시아의 농업 부문 및 그 부문의 판매 수익률 [%]
8. 2012-2015 년 러시아의 농업 부문과 그 부문의 자산 수익률 [%]
9. 2012-2014 년 러시아의 농업 및 산업 분야 종사자 수, [%]
10. 2012-2014 년 러시아의 농업 산업 및 그 부문 별 월평균 임금, [%]
11. 2012-2016 년 러시아 신선한 채소 시장 요약 지표 [톤]
12. 2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역에서 신선한 채소 면적에 관한 전체 자료, [천 헥타르]
13. 2012-2016 년 연방 지구별 신선 채소 수확량 [c / ha]
14. 2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역의 신선한 채소 생산량에 대한 전체 데이터 [c / ha]
15. 2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역에서 신선한 채소 생산에 관한 완전한 자료., [톤]
16. 2015 년 매출액을 기준으로 러시아 산업계 제조업체의 등급을 매겼다.
17. 2015 년 판매 이익 기준으로 러시아 산업의 제조업체 등급 평가, [문지르 기]
18. 2015 년 매출의 수익성에 의한 러시아 산업의 제조업 자 등급 [%]
19. 2016 년 신선한 야채 생산자의 가장 높은 가격과 가장 낮은 가격을 가진 러시아 연방의 지역 등급 [rub / kg]
20. 2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역에서 신선한 채소의 생산자 가격에 대한 전체 데이터. [문지르 기 / kg]
21. 2012-2016 년 러시아 연방 지역의 러시아 농업 기업 (대형 및 중형)에 의한 신선한 채소의 판매량에 대한 전체 데이터. [tons]
22. 2016 년 신선한 야채의 가장 높은 가격과 가장 낮은 가격을 가진 러시아 연방의 지역 등급 [rub / kg]
23. 2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역의 신선한 채소의 소매 가격에 대한 전체 데이터 [rub / kg]
24. 2012-2016 년 러시아 연방 전역의 신선한 채소 소매 판매량에 대한 전체 데이터. [rub]
25. 2012-2016 년 러시아 연방의 모든 지역에서 신선한 채소 소매 재고량에 대한 전체 데이터. [rub]
26. 2014 년 러시아 연방에서 수령 한 지역별 신선한 야채 수입 및 가치 [천 달러] 및 종류 [톤]
27. 2015 년 러시아 연방 영수증 지역에서 신선한 야채를 값 [천 달러] 및 천연 톤 [톤]으로 수입.
28. 2016 년 러시아 연방 영수증 지역별 신선한 야채 수입 (단위 : 천 달러) 및 물리적 톤 (톤)
29. 2014-2016 년에 지역별 러시아 산 신선한 야채 수입 가격, [천 달러 / 톤]
30. 2014 년에 세계 각국에서 값이 싼 (천 달러), 종류가 [톤] 인 신선한 채소를 러시아 연방에 수입 함.
31. 2015 년에 세계 각국에서 가치있는 [천 달러]와 종류의 신선한 야채 수입 [러시아]
32. 2016 년에 세계 각국에서 값이 싼 [천 달러]와 물리적 인 톤으로 신선한 야채를 러시아 연방에 수입 함.
33. 2014-2016 년 원산지 국가 별 신선한 야채 수입 가격 (천 달러 / 톤)
34. 2014 년 러시아 연방에서 출발 한 지역별 신선 채소 수출액 [천 달러] 및 천연 톤 [톤]
35. 2015 년 러시아 연방에서 출발 한 지역별 신선 채소 수출액 [천 달러] 및 천연 톤 [톤]
36. 2016 년 러시아 연방에서 출발 한 지역별 신선 채소의 가치는 [천 달러]이고 천연 톤 [톤]
37. 2014-2016 년 러시아 출발 지역별 신선한 야채 수출 가격 [천 달러 / 톤]
38. 세계 각국의 2014 년 가치가 [천 달러]에 달하는 자연 채소 [tons]의 신선한 채소 수출.
39. 2015 년 세계 국가 별 러시아 산 신선한 채소 수출량 (천 달러)과 천연 톤 (톤)
40. 2016 년에 세계 각국에서 러시아 산 신선한 야채를 가치 [천 달러]와 물리적 인 톤으로 수출
41. 2014-2016 년 러시아의 신선한 채소 수출 가격, [천 달러 / 톤]
42. 2017-2021 년 러시아의 신선한 채소 시장 규모 예측, [톤]

러시아의 채소 시장

과일, 곡물, 버섯 및 견과류를 제외하고는 일부 식물의 식용 부분뿐만 아니라 모든 견고한 식물성 식품에 대한 요리 용어로 사용되는 야채. 러시아와 유럽 연합의 채소 시장에 대한 주 규제.

지식 기반에서 좋은 일을 보내려면 간단합니다. 아래 양식을 사용하십시오.

학생과 대학원생, 연구 및 작업에 지식 기반을 사용하는 젊은 과학자는 매우 감사하게 생각합니다.

에 게시 됨 http://www.allbest.ru/

1. 채소 시장의 특징

2. 시장 조건

2.1 채소 생산

2.2 가격 상황

3. 러시아와 EU의 채소 시장에 대한 국가 규제

3.1 러시아에있는 채소 시장의 규칙

3.2 EU에있는 채소 시장의 규칙

결론 및 제안

사용 된 정보 출처 목록

1. 채소 시장의 특징

채소는 미네랄과 비타민이 풍부한 필수 영양소입니다. 채소의 가치는 생물 자극제, 미네랄 및 매운 물질 (비타민, 호르몬, 효소, 유기산)에 의해 결정됩니다. 야채 농업는 농업의 중요한 부분 중 하나입니다. 신선한식이 제품뿐만 아니라 일년 내 통조림 채소에서도 인구의 요구를 충족시키기 위해 고안되었습니다.

일년 내내 그리고 균형 잡힌 채소 제품 공급을 위해 채소 생산은 개방형 및 보호 형 (온실 및 재배 시설의 묘목 및 채소 재배) 토양에서 수행됩니다.

야채를 재배 할 때 농업의이 지점에서만 내재 된 특성을 고려해야합니다.

결정적인 중요성은 경제의 위치와 기후 조건입니다. 곡류와 달리, 채소 작물과 그 품종의 수는 훨씬 많습니다. 이러한 품종은 수율, 품질 특성 및 판매 가격이 다릅니다. 대부분의 품종의 도입은 수확량을 증가시킬뿐만 아니라 특정 지역의 조건에도 적응할 수 있다는 사실에도 불구하고 일부 유형의 채소 작물은 특정 경제 분야에서 재배 될 수 없다. 요리 야채 시장

채소 재배의 또 다른 특점은 지역에 관계없이 개방형 및 보호 지 (온실에서 채소를 생산)에서 두 가지 생산 방식이 실행된다는 것입니다. 이들은 기술적으로 매우 다르며 자본 투자와 현재 비용의 수준과 성격이 다릅니다. 반면에 온실의 조직은 겨울철 봄철의 시행, 즉 그 수요가 훨씬 더 높기 때문에 가격 수준을 더 높은 수준으로 설정할 수 있습니다. 채소 재배의 다음 특징은 채소 작물이 차지하는 지역의 작물 순환에 대한 증가 된 요구 사항이다. 높은 수확량은 또한 토양의 급격한 고갈로 이어진다. 다산의 갱신은 시비와 적절한 작물 순환의 잘 생각 된 조합에 의해서만 성취 될 수있다. 그러나 채소가 재배되는 토양을 기름지게하는 것은 매우 엄격한 규정을 준수해야하며, 비료의 양은 특정 작물의 성장 특성에 의해 제한됩니다.

성공적인 채소 생산을 위해서는 노동력의 가용성, 제품 운송을위한 운송 경로 및 시장 근처의 위치에 달려있다. 이것은 대도시의 교외 지역과 가공 산업의 원재료 지역에서의 생산 집중 및 전문화를 의미합니다. 제품 판매에 대한 가격이 높아지며 온실 및 온실 난방을 위해 산업용 열 폐기물을 사용할 수있는 기회가 있습니다. 도시에 가장 가까운 농장에서는 채소의 수익성이 원격지의 채소보다 높습니다. 상당량의 교외 농장은 직접 연결을 통해 제품을 판매하고 전문 생산을합니다. 원재료 지역에서의 채소 생산은 가공 농가의 요구 사항을 고려하여 만들어집니다 : 전문 농장의 존재, 채소 통조림 식물 근처의 농작물의 고농축. 야채에 대한 수요는 탄력적이다. 가격이 상승하면 소비가 줄어든다. 최근 몇 년 동안 야채에 대한 모든 유형의 가격 수준이 높았습니다. 전통적으로, 가을 겨울 기간에 야채 생산 비용이 높아져 연말에 가격이 상승하는 것이 특징입니다.

2. 시장 조건

2.1 채소 생산

2014 년 채소 수확량은 1,550 만 톤으로 추산되었으며, 이는 2013 년보다 2.3 % 증가한 것이다.

표 1 - 2014 년 야채 생산 (Rosstat 데이터)

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