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바나나는 세계에서 가장 인기있는 과일이며, 러시아에서는 오랫동안 이국적인 과일이 아닙니다. 러시아에서 바나나가 자라는 지 여부에 대한 대답은 명백합니다. 바나나는 러시아에서 수천 킬로미터 나 자라지 만 항상 판매 중이며 일부 국내 과일보다 저렴합니다. 바나나는 어디에서 러시아에 왔는가? 그 요구는 항상 보장됩니까?

바나나 납품은 보일지도 모르지만, 그 이유는 끊임없이 변하는 계절성과 공급량 때문입니다. 그러나 운송 및 보관의 특수 조건 덕분에 연중 내내 바나나를 맛볼 수있는 기회가 있기 때문에 소비자는 실제로이를 인식하지 못합니다. 불안정성의 유일한 지표는 계절적으로 급격히 감소하고 겨울에는 급격히 증가하는 가격입니다.

오늘날 시장에이 과일을 공급하는 바나나 공급의 세 지도자가 있습니다. Naushie Exports, JFC (Bonanza), Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd.입니다. 이러한 공급 업체의 경험과 소모품 자체는 바나나 시장에서 심각한 경쟁을 불러 일으 킵니다.

현재 바나나는 코스타리카, 필리핀, 콜롬비아, 에콰도르 등지에서 러시아에 공급되고 있으며 이들 국가의 과일 공급이 경제적으로 가장 유리하기 때문이다. 각 공급 업체는 자체 조건에 따라 바나나를 구입합니다. 예를 들어, 인도 회사 인 Naushie Exports는 최소 1540 상자의 바나나를 판매하며 중국 회사 인 Xinfeng Tianye Agricultural Development Co., Ltd는 신선한 과일을 최소 25 톤씩 공급합니다.

위의 공급자는 시간을 테스트했으며 현재로서는 가장 신뢰할 수 있습니다. 그러나 대안이 있습니다. 이론적으로는 바나나를 러시아에 공급할 수있는 미국 및 아일랜드 기업은 여전히 ​​많습니다. 가격이 비싸서 아직 서비스가 사용되지 않고 있습니다.

나는 우리 바나나가 자라지 않는다는 사실에도 불구하고 왜 우리 땅에서 자라는 사과보다 저렴하다고 생각합니까?
바나나는 아프리카에서 지구의 바닥을 가로 질러 운송 될 수 있고, 세관 공무원 및 기타 비용과 중개자의 이윤을 지불 할 수 있도록 성장이 쉽고 저렴합니다. 흥미로운 헛소리. 상황은 내년에 바뀔 수 있지만, 농부들은 사과를 많이 먹기 시작하고 살 것입니다. 가게 사과에서 잼을 만들 것입니다. 그리고 폴란드 인 사과는 왁스로 덮여있었습니다. 우리가 금지 된 것은 아무것도 아니 었습니다. 우리는 더 유용 할 것이고 구두약으로 문지르지 않을 것입니다!

바나나도 아름다움을 위해 왁스 칠 수 있으므로 사과를 여기에 문지르지 마십시오.

바나나는 러시아 어디에서 왔습니까? 아프리카에서 가져온 제품 및 제품은 무엇입니까?

바나나는 러시아 어디에서 왔습니까? 아프리카에서 가져온 제품 및 제품은 무엇입니까?

러시아에 가져온 바나나의 90 %는 이미 에콰도르에서 수입되었으며, 바나나 농장의 약 50 %가 러시아 기업가들에 의해 이미 구입되었습니다.

아프리카에서 러시아에 이르기까지 전체 커피 수입량의 20-30 %, 파인애플 20 %, 무화과 (20-30 %), 이국적인 수종 (마호가니) 및 동물 (악어 가죽, 악어 고기, 가죽 뱀).

러시아에서 판매되는 대부분의 바나나는 에콰도르의 남미 출신입니다. 어떻게 든 TV에서, 심지어 프로그램은 러시아의 아웃백 어딘가에서 수확에서 배달에 이르기까지 어떻게 진행되는지에 관한 것이 었습니다. 에콰도르의 바나나 수를 다른 사람들과 비교해 보면 80 ~ 20 정도입니다. 그러나 국내 시장에 공급되는 주요 아프리카 제품은 여전히 ​​커피, 과일, 감귤류, 올리브 오일, 해산물 및 와인입니다. 러시아는 튀니지에서 압도적 다수를 얻습니다. 다른 아프리카 국가 출신의 제품은 너무 작아서 공식적으로 공표 된 수입 표에 등재되어 있지 않습니다.

바나나는 아프리카뿐만 아니라 이스라엘과 다른 따뜻한 나라에서 가져온 것입니다. 걱정하지 마시고 즐거움으로 먹으십시오.

바나나는 아프리카에서 러시아로 가져 오지 않습니다. 물론 남미 (칠레, 에콰도르)입니다.

어떤 나라에서 바나나가 우리에게 가져 왔는지에 관해서는,이 제품에 대한 매장에서 할인을 볼 때 그 순간에 개인적으로는 그 순간에 나를 의심스럽게 생각하지만,이 제품으로 모든 것이 정상입니다.

따라서 바나나를 안전하게 먹을 수 있으며 바이러스의 전염 가능성에 대해서도 생각조차하지 않습니다. 그러나 커피는 아프리카에서 우리 나라로, 어딘가에 전체 양의 약 20 %가됩니다. 아프리카, 감귤류, 올리브 오일에서 가져온 우리 시장에서 파인애플이나 무화과도 발견 할 수 있습니다.

에볼라 바이러스가 모두를 두려워했고, 바나나는 특히 위험한 제품이되었습니다. 아무도 끔찍한 아프리카의 불행에서 고통 받기를 원하지 않습니다. 이제 우리는 어떤 제품과 무엇을 먹는 지 생각해보기 시작합니다.

그러나 바나나가있는 상황은 더 간단합니다. 그들은 멀리 아프리카가 아닌 러시아로 데려옵니다. 우리는 에콰도르 바나나를 먹습니다. 그들은 에콰도르의 라틴 아메리카에서 가져 왔습니다.

따라서 러시아 상점의 바나나는 바이러스에 대한 두려움없이 안전하게 먹을 수 있습니다. 또한, 우리는 훌륭한 위생 서비스를 제공하며 아무도 오염 된 제품을 놓칠 수 없습니다.

그런데 오렌지는 아프리카에서 운송되고 있습니다. 아주 소수의 사람들이 그것에 대해 알고 있으므로 감귤류와 사과에주의를 기울여야하며 바나나도 먹을 것입니다.

수출입 : 바나나

바나나는 세계에서 가장 인기있는 과일입니다. 이것으로 제품에 대한 수요는 보장되지만, 야자수의 녹색 열매를 소비자에게 맛있는 제안으로 바꾸는 방법은 분명합니다.

시장

"바나나"사업의 안정성에 대해 이야기 할 필요는 없습니다. 계절성과 경쟁사의 끊임없이 변화하는 공급량이 그 일을합니다. 1 년 6 개월, 과일 시장은 계절의 진미로 가득차 있으며 바나나는 배경으로갑니다. 그러나 추운 날씨가 시작되고 여름이 시작될 때까지 공급 업체는 손실을 보상 할 수있는 기회를 갖게되었습니다.이시기에는 바나나가 일반 소비자가 이용할 수있는 유일한 과일이되기 때문입니다. 따라서 12 월부터는 바나나 가격이 급격히 상승하고 1 주일 이내에 과일 가격이 20-30 % 범위로 달라질 수 있습니다. 그러나 수요 시장은 매년 5 % 씩 꾸준히 증가하고 있습니다.

러시아 시장의 선수들에 관해서는, 오늘날 오랫동안 공급에 관여하고있는 3 명의 지도자가 있으며 JFC (Bonanza), Banex Group (Prima-Donna), Thunder (Magnit 슈퍼마켓 체인) 등 지배적 인 위치를 점령하고 있습니다. 그들의 경험과 공급량은 바나나 시장에서 다소 힘든 경쟁을 야기합니다.

평균적으로 전문가들은 녹색의 "원료"구매와 운송 및 완제품 상태로 가져 오는 모든 사람들이 좋아하는 과일 한 그릇을 가져 오는 데 약 $ 20,000의 비용과 약 $ 30,000의 비용이 소요된다고 말합니다. 그러나 "판매하지 않음"의 위험은 구현 날짜가 한 손의 손가락 수로 계산되기 때문에 상당히 높습니다.

공급 업체

현재까지 전 세계 바나나 판매량의 90 %만이 5 개 업체 (미국 : Chiquita, Dole; Del Monte - Chilean, Fyffes - 아일랜드어, Noboa (또는 Bonita) - 에콰도르. 그러나 대부분의 이들 국가에서 러시아에 납품하는 것은 너무 비싸서 의심 할 여지없이 상품 비용에 영향을 미칠 것이므로 지리적으로 가장 가까운 생산자를 찾는 것이 합리적입니다. 이러한 관점에서 보면 중국과 인도의 협력 업체가 협력에 가장 유리합니다. 또한 러시아 산 수입 제품 수는 다음과 같습니다 : 코스타리카, 필리핀, 콜롬비아, 에콰도르.

인도 회사 인 Naushie Exports는 상자 당 3 달러 (약 13.5kg) 인 최소 1,540 상자의 바나나를 구입할 것을 제안합니다. 즉 최소 주문량은 약 4,620 달러 여야하며 이는 약 150,000 루블의 비율로 조정됩니다.

중국 제조 업체 Xinfeng Tianye 농업 개발 유한 회사 $ 300- $ 500의 1 톤의 비용으로 최소 25 톤의 신선한 바나나를 제공합니다. 따라서 최소 주문 금액은 $ 10,000 (약 320,000 루블)입니다.

연락하는 방법?

공급 업체와의 의사 소통을 위해 전문화 된 인터넷 포털이 있습니다. 가장 성공하고 유명한 포털 중 하나가 alibaba.com입니다. 사용하기 쉬운 내비게이션을 사용하여 사이트에서 원하는 제품 카테고리를 선택한 다음 제품 자체를 선택하고 공급 업체의 제안을 검토 한 다음 해당 사이트에 연락 할 수 있습니다. 또한 공급자는 회사 주소, 전화 번호 등 자신의 데이터를 게시하므로 직접 연락 할 수 있습니다.

이 경우 배열 절차는 이미 공급자에게 직접 정의합니다.

문서

러시아로의 상품 수입과 관련된 사업의 경우, LLC의 생산 및 조직 형태가 최적입니다. 따라서 공급 업체에 문의하기 전에 합법적으로 등록해야합니다. 러시아 연방 입법 및 허가받은 수입 물품 목록에 따라 채소, 과일 및 식품을 수입하는 활동은 허가의 대상이 아닙니다.

해당 국가로 수입 된 과일은 2009 년 12 월 1 일 러시아 연방 정부령 제 982 호에 따라 강제적 인 신고 및 인증을 받는다. 이 선언문은 수입 물품의 요구 된 주 표준 준수 여부를 확인하며, 인증서는 요구되는 안전 표준 준수 여부를 확인합니다.

위탁 물품을 수입 할 때마다 신고서를 받게됩니다. 선언문은 러시아 연방 주민에게만 발행되므로, 신고 신청자는 러시아 제조업체 또는 러시아 연방에 공식적으로 등록 된 외국 공급자의 러시아 대표 또는 해당 국가에 등록 된 수입업자 또는 판매자 일 수 있습니다.

평균에 대한 적합성 선언을 얻는 데 드는 비용은 15,000 루블입니다. 각 배치의 인증 비용은 약 7,500 루블입니다.

인도 된 제품의 양은 러시아 연방의 법령에 의해 제한되지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

관세 및 세금

러시아 국경에 인도되는 물품을 고려하여 수입 된 물품은 20 %의 관세가 부과된다. 또한 부가가치세 (부가가치세) 18 %가 상품 비용 + 관세율에 부과됩니다.

무역 활동으로 기업은 소득의 20 %에 해당하는 소득세, VAT 차액, 연금 기금, 러시아 사회 보험 기금 및 필수 의료 보험 기금에 34 %의 개인 소득세 및 개인 소득세를 납부해야합니다. 13 %의 금액.

교통

운송 및 물류의 경우 평균 4-5 개월이 소요됩니다. 원칙적으로, 원산지 국가에서 바나나는 바다에서 배를 타고 냉장고에 보내집니다. 예를 들어 중국에서 세인트 페테르스 부르그까지의 운송 비용은 20 피트 컨테이너의 경우 컨테이너 당 최대 4,000 달러, 40 피트 컨테이너의 경우 최대 6,000 달러입니다. 그런 선적이 30-45 일에서 걸릴 그 때까지.

철도를 이용한 물류 운송은 다음 단계입니다. 항구에서 목적지 도시까지의 거리에 따라 20 피트 컨테이너의 경우 배달 비용은 50 ~ 11 만 루블, 40 피트 컨테이너의 경우 70 ~ 20 만 루블로 다양합니다.

세부 사항

이상하게도, 바나나는 야자수 나무에 익히지 않습니다. 논리적이지만 이미 재고가 있습니다. 그 과정은 다음과 같습니다 : 바나나는 열매가 나타난 후 4 개월 만에 큰 큼 (50-150 개 과일)으로 야자수에서 뽑습니다. 그 당시 그들은 여전히 ​​아주 초록색이고 한 묶음은 약 80-90kg 정도 나간다. 그 후에, 그들은 씻겨지고, 우리가 슈퍼마켓에서 보았던 작은 번들로 나누어 져서, "다른 것보다 낫게 보이는 것"에 근거하여 선택되어 얼룩이있는 과일을 던집니다. 그런 다음 그들은 각각 18kg의 섬유판으로 만들어진 보호 박스에 포장되어 전세계에 걸쳐 냉장 유닛으로 배포됩니다.

상품 운송은 상품이 악화 될 위험이 높기 때문에 가장 중요한 단계 중 하나입니다.

조기 숙성을 피하기 위해 바나나는 14 ° C의 온도로 유지되는 냉장 보관소에서 운반됩니다. Ashore 상품은 똑같은 것을한다. 여기 도착한 시점까지 배달 된 과일과 동일한 조건을 유지하는 것이 중요합니다. 특수 컨테이너의 냉장 컨테이너는 구하기 위해 와서 14-14.5 ° C에서 동일한 온도 환경에서 바나나를 창고에 배달해야합니다. 가장 중요한 것은 불필요한 손실을 피하기 위해 가능한 빨리이 단계에서 목적지까지 배달하는 것입니다.

온도 섭씨 2도를 준수하지 못하면 과실에 다양한 질병이 출현하고 확산되므로이 부분의 중요성을 과소 평가해서는 안됩니다. 예를 들어 14도 이하의 온도에서 보관하면 개별 세포가 죽어 과일이 검게됩니다. 이 과정을 통해 과일은 완전히 시장성이없는 외관을 갖게됩니다.

바나나를 어떻게 익히 게 할 수 있습니까? 바나나의 숙성은 인위적으로 실린더에서 저장실로 공급되는 에틸렌을 사용하여 이루어집니다. 챔버의 에틸렌 농도는 공기 1000m3 당 에틸렌 1m3이어야합니다. 많은 에틸렌 시스템이 24 시간 이내에 자동으로 과일에 가스를 공급합니다. 과일이 과일에 효과적으로 영향을 미치기 위해서는 과일이 가스로 흘러야하므로 자동 공급 시스템이없는 경우 챔버가 밀폐되어 있는지 확인하십시오.

이미 숙성 된 과일을 온도와 습도 수준을 유지하면서 동일한 챔버에 저장할 수 있습니다. 습기라고하면. 바나나를 숙성시킬 때 습도가 충분하지 않은 환경에서 숙성 된 과일은 손상되기 쉽기 때문에 챔버의 상대 습도가 높아야합니다.

보험

러시아어 외국 보험 회사와 보험 계약에 따라 자발적으로 국가의 대외 관계의 참여, 상업 위험의 보험, "대외 무역 활동의 상태의 규제에서"연방 법률의 제 27에 따르면.

구현

마케팅 바나나의 경우 가장 좋은 방법은 대형 슈퍼마켓 및 식료품 점과 협력하는 것입니다. 그러나 약간의 뉘앙스가 있습니다. 슈퍼마켓 용 제품 공급에 종사하는 경우, 일반적으로 상점의 창고에 배달 될 때까지 상품 운송을 조직하는 것입니다. 즉, 일부 대형 슈퍼마켓에는 이미 적절한 보관을위한 장비가 있으므로 바나나가 익히는 가장 어려운 단계는 관심사가 아닙니다.

소규모 매장과 시장 인 소매점에서 당사자를위한 과일 창고를 조직 할 수도 있습니다. 이 옵션을 사용하려면 냉장 컨테이너에서 저온실까지 모든 기술 장비가 필요합니다.

크고 작은 소매 업체 모두 가격 대비 품질을 선호한다는 점을 염두에 두어야합니다. 제품을 매우 빨리 판매해야한다는 사실에도 불구하고 경쟁이 상당히 치열합니다. 따라서 가격면에서 약간의 차이가 있더라도 높은 가격에 있더라도 최상의 품질의 제품이 선택 될 가능성이 큽니다.

장비

위에서 언급했듯이, 원산지 국가에서 바나나는 냉장 선박의 화물창에 배달됩니다. 특히 초기 단계에서는 그러한 소유가 필요하지 않습니다. 모두 운송 회사 출신입니다. 이 운송 단계에서는 물품을 포장 할 소형 컨테이너가 필요합니다. 바나나의 경우 운송의 특성을 고려한 특별한 수정이 있습니다. 이러한 재사용 가능한 플라스틱 포장의 제조 업체, 회사 UTZ를 제공합니다. 각 용기의 부피는 20 리터입니다.

수송의 다음 단계는 항구에서 창고가있는 도시까지 냉동 컨테이너에있는 철도로 바나나를 운송하는 것입니다. 운송 회사를 포함하여 컨테이너를 임대 할 수는 있지만 옵션과 자체 소유권을 취득 할 수 있습니다. 크기 측면에서, 내화 용기는 20, 40-ka 및 45-foot의 세 가지 유형으로, 각각 28-30, 66-69 및 76-86 입방 미터의 부피를가집니다. 크기에 따라 가격 범위는 210,000 루블부터 시작됩니다 (Refkonteyner company).

폭기 챔버의 배치에 필요한 장비는 다음과 같습니다.

  • 냉동 장치 (압축기 유닛, 공기 냉각기 및 응축기);
  • 바나나 가스 용 보온병 챔버 (천장 벽과 문);
  • 환기 시스템;
  • 에틸렌 공급 시스템;
  • 가습 시스템;
  • 도징 제어 프로세서 및 원격 모니터링 및 제어 시스템

러시아와 같은 장비의 주요 공급자는 FABS 냉동 및 에베레스트 그룹 회사입니다.

장비의 대략적인 비용은 제조되는 카메라의 크기에 따라 다릅니다.

샌드위치 패널 (60mm 두께)의 가격은 5,500 유로에서부터, 냉동 난방 장치 구매에는 최대 17,000 유로가 소요됩니다. 강제 환기 시스템의 비용은 1100 - 2200 유로입니다. 에틸렌 발전기 (농축액 포함) - 약 1700; 약 5l / 시간의 가습기 비용. 3000에서 6000의 범위입니다.

(. 조립 키트, 콘크리트, 금속 등)의 유로는, 추가적인 재료가 2,500까지 걸릴 5200-2600 - X 2.6 m 2.8 밀폐 절연성 1,050유로 단면 게이트 - 카메라 제어 보드 (900)의 평균이다.

설치 작업을 고려하면 완성 된 카메라의 가격은 35,000에서 37,000 유로입니다. 또한 가스실을 "턴키"방식으로 주문하는 관행이 있습니다.

일케 비츠 다리아
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러시아에 공급하는 8 개국

러시아는 뉴스가 아니라 채소와 과일을 제공 할 수 없다. 상황이 해마다 악화되는 것은 슬픈 일입니다. 채소가 여전히 용인 될 수 있다면 : 수입은 시장의 약 20 %를 차지하고 수입 시장은 러시아 시장의 3 분의 2까지 다양한 견적을 받아 확고하게 시장 점유율을 차지한다. 따라서 지난 몇 년 동안 러시아의 신선한 과일 섭취량은 1 인당 연간 40kg에서 70kg으로 증가했습니다. 특정 카테고리의 수입량은 최대 60 %까지 증가했습니다. 러시아의 과일 및 채소 시장은 매년 10-15 % 씩 성장하고 있으며,이 보너스의 모든 상여금은 비농업 농민에게만 돌아갑니다. 2005 년부터 농업부에 따르면 러시아의 채소 및 과일 생산량은 거의 변하지 않았으며 2010 년에는 가뭄이 완전히 줄어 들었습니다.

누가 탓할 것입니까? 1 년 내내 신선한 야채와 과일을 먹고 싶어하는 소비자는 아닙니다. 부분적으로 기후 : 수입되는 것의 대부분은 러시아에서 전혀 성장하지 않습니다. 온실과 신기술을 개발할 수는 있지만 수 년과 수십억의 투자가 필요합니다. 그러나 사과 나 양배추의 경우 모든 조건이 있습니다. 그러나 러시아도 그들을 수입한다. 관리 개발 그룹의 관리 파트너 인 드미트리 포타 펜코 (Dmitry Potapenko)는 후진 농업과 야채와 과일을 저장하기위한 현대 기술의 부족이라는 두 가지 문제가 있다고 주장했다. "그러나 우리가 구할 수 없다면 우리는 우리 자신이 없다. 아무도 - 해외에서 구매하지 마십시오. "

Slon은 야채와 과일의 가장 큰 수출 업체 목록을 만들었습니다. 전통 과일 생산자 인 세관 연합 (Customs Union)과 CIS의 국가를 제외하고는. 그래서 우리는 누구의 사과, 배, 복숭아, 토마토를 선호합니까?

러시아에 공급하는 8 개국


러시아에 대한 총 수출
야채 및 과일 :
최대 백만 톤

작은 남미 국가가 러시아, 미국 및 유럽 연합에 바나나를 공급합니다. 그래서 여기에 우리는 일반적인 배경에 반대합니다. 당신이 통계를 믿는다면, 러시아는 EU보다 에콰도르 바나나보다 약 2 배 적고 미국보다 약간 적습니다. 에콰도르 과일 수입의 선두 주자는이 나라의 생산 비용이 극히 적고 바나나 자체가 자라지 않는다는 사실을 확인했습니다. 예를 들어, 2011 년 상반기에만 673,000 톤의 에콰도르 과일이 러시아에 총 3 억 달러 (약 20 %)에 수입되었습니다. 공통된 고정 관념과는 달리 에콰도르는 바나나뿐만 아니라 성공적으로 수출합니다. 그는 파인애플, 꽃 및 커피의 주요 공급 업체이기도합니다. 그리고이 나라는 또한 정기적으로 러시아로 수입되는 코카인을 생산합니다. 같은 바나나. 그러나 공식 통계는이 수입품을 고려하지 않았습니다.

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바나나는 어디에서 왔습니까?

에콰도르로의 여행, 바나나가 모여서 세계의 다른 지역으로 보내진 곳. 바나나에 대한 정보도 있습니다.

도움말 음식으로, 바나나는 해발 2000 미터까지의 고도에서 열대 지방에서 재배됩니다. 식물 성장에 가장 유리한 조건은 낮에는 26 ~ 35 ° C, 밤에는 22 ~ 28 ° C입니다. t가 16 ℃보다 낮 으면 성장은 현저히 느려지고 10 ℃에서는 완전히 멈춘다. 식수를 시작으로 과일이 완전히 익는 기간은 일반적으로 10-12 개월이 걸리며, 일부 품종에는 17-19 개월이 걸립니다. 식물이 열매를 맺을 때 나무 나 대나무로 확실하게지지되어 과일의 무게로 인해 부서지지 않으며 과일 자체는 오래된 건조한 잎, 타포린, 자루 또는 플라스틱으로 덮여 보존이 잘됩니다. 그들이 75 % 만 익 으면 과일을 여전히 녹색으로 자릅니다.이 형태로 운송하기가 더 쉽고 오래갑니다. 바나나가 프레젠테이션을 잃지 않도록 레몬 주스로 처리하거나 탄산 미네랄 워터에 담근다.

포장하기 전에, 바나나는 과일의 왕관에 신선한 조각에서 라텍스의 석방을 막기 위해 수영장에서 20-30 분을 물로 씁니다. 절단 된 과일은 포장 도로로 운송하기 위해 케이블 통로에 매달려 있습니다. 바나나 "나무"는 그들의 삶에서 단 하나의 작물을 가져옵니다.

수확 또는 바르게 말하면, "슬라이스"동안 바나나는 포장 스테이션에 처음 적재하는 동안 손상되지 않도록 특별 스폰지로 깔아 둡니다.

Machete - 노동 도구는 코스타리카에 거의 모든 집이 있습니다.

절단 후, 식물의 줄기가 자르고 그 자리에 그것 옆에 새로운 하나가 이미 자랍니다.

농장에 과일은 너무 무거워서 비닐 테이프로 떨어지지 않도록 보험에 들었습니다.

바나나를 자르면 육체 노동이 힘들어집니다.

그래서 바나나가 포장 역에 도착합니다.

패키징 대기열을 기다리는 중입니다.

포장 스테이션에 닿는 모든 바나나 중에서 5-6 %만이 품질 관리를 통과하지 못합니다. 수출 과일에 부적합한 것은 현지 시장에서 판매됩니다.

과일 선택 (사실 클러스터로의 분할, 소위 "클러스터")은 주로 여성이 수행합니다.

바나나 생산은 단지 하나의 과정 일뿐 아니라 라틴 아메리카의 많은 국가에서 하나 이상의 세대가 성장한 역사와 문화입니다.

마지막 단계는 패키징입니다.

. 예

다음으로, 바나나는 바나나를 운송하도록 설계된 세계 화물선 (바나 노브 스) 주위로 운송됩니다. Kursk 냉장고 - 바나나 운반선은 1984 년에 Gdansk에서 지어졌으며 여전히 운영되고 있습니다. "쿠르스크 (Kursk)": 길이가 140 미터, 너비가 18 미터. 배기량 - 11.5 만톤, 최대 부하 - 6.5 만톤.

열매는 엄격히 규정 된 운송 온도 (섭씨 영하 0.5도)의 바나나 냉장 트럭으로 러시아로 여행하며, 바나 노저 자체가 봉인되고 특수 성숙 가스가 주입되며 통풍이 잘됩니다. 바나나 그 자체가 오오 오리 그린 일뿐입니다. 그들은 7 일 동안 운송되고 있습니다. 그래서 그들은 노란 것들의 선반 위에 어떻게 누워 있습니까? 바나나 트럭을 내린 후 바나나 상자가 소매점에 도착하는 데 며칠 밖에 걸리지 않습니다. 나라에서는 바나나도 특수 차량으로 대량 수송됩니다. 상점에서 상자가 열리고 모든 것 : 시간이지나 갔다. 그들은 어떻게 실제로 유지합니까? 이것은 정원 가꾸기가 아니라 기술입니다. 농업에 종사하는 농경 주의자가 아니라 화학자입니다.

녹색 상태에서 배달 된 바나나는 여러 달 동안 보관할 수 있지만 특별한 방과 12-14C의 온도에서 보관할 수 있습니다. 소매 용 제품을 준비하려면 제품을 일정 기간 성숙해야합니다.
무슨 가스 처리 챔버를 사용합니다. 상자 안의 바나나는 가스실로 옮겨져 t = + 18 ℃로 가열 된 다음 소위 바나나 가스 (질소와 에틸렌의 혼합물)를 발사합니다. 에틸렌은 화합물 인 식물 호르몬으로 과일이 자라고 익는다. 가스실에서 몇 시간은 태양 아래에서 2 주간으로 바뀝니다.

그들은 사이클 중 하나에서 제품을 처리했습니다. 주기 자체는 4-9 일 소요 - 성숙 정도에 따라 다름
구매자 (소매 업체)를 원합니다. 마지막 7 단계 - 갈색 반점이있는 노란색 껍질 - 빠른 구현을 제안합니다 : 다음 또는 2 단계.

가스실 - 무섭다. 사실,이 과일에는 해가 없습니다. 사실, 아무 것도 유용하지 않습니다. 과일과 채소의 비타민은 햇빛과 상호 작용할 때 형성됩니다. 그리고 가스실에는 태양이 없습니다.

러시아에서 판매되는 모든 바나나는 가스실을 통과합니다. 올바른 기술에 따르면, 바나나는 6 일간 숙성되어야하며 맛있고 달콤 할 것입니다. 그러나 많은 식물성 기반은 그 과정을 가속화하려고 노력하고 있습니다. 바나나를 10-12 시간 동안 챔버에 넣고 가스의 양을 늘립니다. 이러한 바나나는 신선하고 면화로 얻습니다. 여기에서 정보

많은 국가에서 바나나는 주요 영양 공급원 중 하나입니다. 예를 들어, 에콰도르에서만이 제품의 연간 소비량은 1 인당 73.8kg입니다 (러시아의 경우이 지표는 7.29kg입니다). 식용 품종의 바나나는 기본적으로 원료 또는 건조 형태로 사용되는 디저트와 소비되기 전에 열처리가 필요한 플랜틴 (또는 플라 타노)의 두 가지 주요 그룹으로 조건 적으로 구분됩니다. 디저트 품종의 펄프는 맛이 매우 달콤하며 인, 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 같은 신체에 필요한 많은 양의 탄수화물, 비타민 C 및 일부 미네랄을 함유합니다 (아래 영양 정보 표 참조). 플라톤 (Plato) - 원칙적으로 초록색이나 붉은 색의 피부와 전분, 단단하고 맛있는 육질의 과일; 먹기 전에 튀김, 삶은 또는 찌기입니다. 식용에 더하여, plantains는 종종 가축 사료로 사용됩니다.

러시아는 사과보다 바나나를 해외에 판매합니다.

벨로루시는 "식료품 점"이라는 명칭을 확고하게 확보했다. 거기에서 금단의 사과가 우리에게 가져 왔을뿐만 아니라 바나나, 코코넛, 파인애플 같은 이국적인 것들을 가져 왔습니다. 러시아는 아직 멀지 않았다. 지난해 러시아 연방에서 이국적인 과일 수출은 감소하지 않았을뿐 아니라 상당히 증가했다. 통계에 따르면 우리는 사과보다 바나나를 더 많이 판매합니다.

가져 오기에서 내보내기로

러시아는 전통적으로 과일의 주요 수입국이다. 러시아 연방의 자연적 특성으로 인해 많은 작물이 재배되지 않고 해외에서 가져와야합니다. 러시아는 세계 감귤류 수입의 약 9 %, 날짜, 무화과, 파인애플, 망고 및 아보카도의 공급에서 최대 5 %, 바나나의 6 %를 차지합니다.

그러나 최근 몇 년간 러시아는 점차 과일 수출을 늘리고 있습니다. 이것은 부분적으로 해외 상품의 수익성있는 공급을 만든 루블의 평가 절하의 결과입니다. 러시아 연방 관세청 (Federal Customs Service of Russia)에 따르면 2015 년 식용 과일, 견과류 및 기타 제품의 수출은 2016 년에 42.5 % 증가하여 거의 10 % 증가했습니다.

동시에, 공급 비용은 약간 감소 : 2016 년 - 6.8 %. 그들의 공급을 확대하기 위해 러시아 회사들은 평가 절하 조건에서 그들에게 심각한 손상을주지 않는 가격을 인하했다.

사과 대신 바나나

주요 과일 작물 중 러시아의 기후 조건에서 사과, 배 및 다양한 열매가 있다는 사실에도 불구하고, 러시아 수출에서는 소수에 불과합니다. 러시아 출신 외국인들에게 식탁에 이국적인 열매를 맺을 가능성이 높습니다.

그래서 바나나는 2016 년에 처음으로 382,300 톤 판매되었습니다. 바나나는 러시아 과일 수출의 3 분의 1을 차지했다. 동시에 출하 대수는 거의 40 % 증가했습니다.

물론 러시아는 에콰도르에서 농원을 구입하고 코스타리카, 온두라스, 파나마에서 농산물을 가져 와서 벨로루시, 카자흐스탄 및 우크라이나를 중심으로 주변 국가에 재판매합니다.

그런데 작년 말 벨로루시에 바나나의 주요 판매자가 된 것은 러시아였습니다. 모든 납품의 절반 이상을 차지했습니다. 동시에 러시아 연방은 2 년이 넘게 제재 대상 제품의 재수출을 위해 이웃 국가를 비난하고있다. 그러나 우리와는 달리 벨로루시는 식량 제재를 도입하지 않았으며 따라서 러시아 바나나에 대한 불만이 없다.

수출의 2 위는 멜론과 수박입니다. 2016 년 러시아는이 제품을 해외에서 36.09 만 t 팔았으며 전체 수출의 28.01 %를 차지했습니다. 러시아의 크라 스노 다르 (Krasnodar) 지역이나 아스트라한 (Astrakhan) 지역에서는 바나나, 수박, 멜론과 달리 러시아는 이전에 수입 한 제품을 해외에 공급합니다. 연말에 이들 제품의 수입은 20,000 톤이 넘었습니다 : 수박과 멜론은 브라질,이란, 중국에서 러시아로 가져 왔습니다. 일반적으로 그러한 제품은 겨울에 우리에게옵니다.

작년은 러시아에서 자라지 않았거나 소규모로 재배 된 많은 과일에 대한 진정한 돌파구였습니다. 우리는 코코넛의 출하를 69 %, 날짜를 55 %, 파인애플을 43 % 늘렸다. 그러나 아보카도 수출은 2.1 배, 구아바와 망고는 2.5 배 증가했다. 러시아가 좋아하는 감귤류도 긍정적 인 영역으로 밝혀졌다. 오렌지 수출량은 87 % 증가한 366 만 톤으로 감귤과 클레멘 타인은 42 % 증가한 7.06 만 톤에 달했다.

러시아 회사는 전세계에서이 제품을 구입합니다. 주요 공급 국가 중에는 에콰도르, 터키, 중국, 세르비아, 모로코, 이집트 및 아제르바이잔이 있습니다. 페루, 칠레, 마케도니아와 같은 이국적인 공급 업체도 있습니다. 동시에, 우리가이 제품을 재판매하는 국가 목록은 거의 겸손합니다. 주로 이웃 국가입니다.

누가 러시아의 "이국적인"것을 사나요?

우리의 과일 배달량의 40 % 이상이 51,000 톤 이상의 제품으로 우크라이나 시장에 공급되었습니다. 우크라이나어는 "러시아어"수박과 멜론, 감귤류, 키위, 날짜, 아보카도와 망고의 구매자 중 첫 번째 위치에 있습니다.

벨로루시는 러시아가 수출하는 과일의 4 분의 1을 구입한다. 올해는 3167 만 톤의 제품을 구매했다. 벨로루시 인 중 가장 큰 수요는 "러시아"코코넛, 바나나 및 파인애플입니다.

3 위는 중국이다. 중동의 시민들은 러시아에서 코코넛, 무화과, 파인애플, 아보카도를 구입하고 있습니다. 러시아 연방에서 이국적인 과일을 주로 구매하는 사람들로는 리투아니아와 몽골, 독일, 핀란드, 스웨덴, 에스토니아, 폴란드, 네덜란드 등이 있습니다.

러시아의 이국적인 과일 수출이 크게 증가 했음에도 불구하고 러시아 소비자는 영향을받지 않았다. 러시아 연방에 수입 된 제품의 대부분은 국내 시장에 남아 있습니다. 예를 들어, 작년 러시아는 1354,000 톤의 바나나를 수입했으며 바나나는 38.23,000 톤 밖에 판매하지 못했습니다 (3 % 미만). 마찬가지로, 다른 위치에서 수입 된 파인애플, 오렌지 및 아보카도의 1 % 미만을 재판매합니다. 단 0.1 %의과 가바 및 망고가 판매됩니다.

러시아의 바나나. 역사와 근대성

바나나가 러시아에 처음 등장했을 때를 생각해 보셨습니까? 나는 갑자기 아무것도 할 일이 없기 때문에 갑자기 여기에있었습니다.이 주제에 관한 정보를 검색하기 전에이 주제에 대해 생각하기 시작했습니다. 말하자면 자신의 논리적 인 결론을 이끌어 내고 실제 데이터와 비교해보기로했습니다.

그래서 나에게 일어난 첫 번째 생각 : 바나나는 러시아에서 자라지 않습니다. 그것은 바나나가 우리에게서 해외로 왔음을 의미합니다. 그리고 내가 아는 한, 바나나를 수입하는 가장 가까운 나라는 러시아의 남쪽 경계에서 수천 킬로미터 떨어져 있습니다. 두 번째 생각 : 바나나는 매우 변덕스러운 과일이며, 운송은 가능한 한 빨리 수행 될 수 있으며 온도 체제에 따라 달라질 수 있습니다. 이 사이트의 다른 기사에서 이미 말했듯이, 바나나는 섭씨 14도에서 가장 잘 저장됩니다. 이러한 조건 하에서, 그들은 anabiosis에 빠지는 것처럼 보입니다 : 그들은 거의 성숙하기를 멈추고, 따라서, 훨씬 더 천천히 악화됩니다. 일반적으로 추가 자료가 없다고해도 바나나는 중세 시대가 아니라 현대 시대에도 분명히 러시아에 나타나지 않았지만 이미 근대사가 바뀌 었음을 알게되었습니다. XIX 세기 말에 바나나가 러시아에 나타났습니다.

지난 세기 말, 유럽 국가들은 냉장고가 장착 된 최초의 해저를 가지고있었습니다. 유럽과 러시아에 아직도 알려지지 않은 바나나를 가져온 것은 바로 그 사람들이었습니다. 20 세기 초엽,이 열대 과일은 평균적인 러시아인뿐만 아니라 귀족을위한 이국적인 과일이었습니다. 이시기의 파인애플은 널리 알려지고 널리 알려졌습니다. 이것은 적어도 구절과 파스칼에서 파인애플에 대한 언급의 횟수에 의해 추적 될 수 있습니다. 그러나 현재이시기에 매년 10 만 톤의 바나나가 매년 수입되고 있습니다.

말할 필요도없이 제 1 차 세계 대전이 진행되는 동안 내전과 군 공산주의에 뒤 이은 두 번의 혁명에서 러시아는 바나나를 먹을 시간이 없었다. 이 기간 동안 이국적인 과일 수입은 완전히 중단되었습니다. 그러나 NEP의 해에 바나나가 또 다시 판매되었습니다. 그러나 그때조차도 그들은 가장 비싼 음식점과 외환 상점의 단골 손님 만이 달콤한 황색 과일을 맛볼 수있었습니다.

소련에서 바나나의 첫 번째 큰 배치는 1938 년에 위대한 애국 전쟁이 시작되기 전에 구매되었습니다. 그런 다음 모스크바의 키예프와 다른 주요 도시의 주민들은 특이한 남부 과일에 대해 알게되었습니다. 당시의 신문은 예를 들어, 우크라이나에서는 25 년 넘게 바나나를 보지 못했다고 썼다.

2 차 세계 대전이 일어난 해에는 소비에트 국가 (그리고 그 나라 만이 아니라)는 식량 이국을위한 시간이 없다는 것이 분명합니다. 그러나 이미 위대한 애국 전쟁이 끝나고 1 년 후, 바나나는 다시 연방 공화국의 수도에서 판매가 시작되었습니다. 수년간 대외 무역 담당관이었던 아나스타스 미코얀 (Anastas Mikoyan)은 스탈린 자신이 바나나를 좋아했으며 소련 사회주의 연방 공화국 시민들에게 다소 큰 규모로 구매하도록 지시 한 나라의 지도자라고 상기했다. 소련 국민의 바나나에 대한 사랑 이야기가 시작되었다.

참으로 엄청난 바나나 수입은 흐루시초프에서만 일어났습니다. 1950 년대 중반에 열대 과일은 주로 시베리아와 극동 지역의 대규모 도시뿐만 아니라 소도시에도 활발히 나타났습니다. 이것은 전쟁 이후의 경제적 회복뿐만 아니라 그때까지 바나나를 수입하는 국가가 소련의 영향권에 등장했기 때문이다. 특히 중국과 베트남은 소련에서 바나나 수입업자가되었다. 이제 이국적인 열매는 더 이상 가치있는 통화를 소비 할 필요가 없었습니다. 사회주의 국가는 소비에트 원조 (군대 포함) 지급에 그들을 공급했습니다. 단 몇 년 만에 바나나 수입은 2 천 톤에서 13 천로 증가했습니다.

1960 년대 이래로 소련과 중국의 관계가 악화되었습니다. 점차적으로 중국에서의 바나나 수입은 사라지고 베트남은이 남부 과일의 주요 공급자가된다. 그러나 오랫동안 아닙니다. 10 년이 끝날 무렵, 미합중국에 의해 해방 된 베트남 전쟁의 발발로 소련에 대한 바나나 수입이 부분적으로 중단되었다. 그 결과, 1970 년대 초반에 소련 사회주의 연방 공화국은 거의 완전히 사회주의 국가에서 저렴한 바나나를 박탈 당했다.

이미 Brezhnev는 라틴 아메리카와 아프리카에서 열대 과일을 구매하기로 결정했습니다. 이 기간 동안 에콰도르와 기니에서 바나나가 소련으로 끌려갔습니다. 그리고 베트남 전쟁이 끝난 1975 년 이래로이 나라에서 바나나를 수입하는 것이 점차 증가하기 시작했습니다. 그러나 공급량면에서 에콰도르를 따라 잡을수록 베트남은 더 많은 것을 가질 수 없다.

1980 년대 콜롬비아는 소련에서 바나나 공급 업체 중 최초로 등장했습니다. 10 년 중반에 이르러 지도자 인 에콰도르를 따라 잡았습니다. 그러나 양국은 소련의 바나나 수입의 75 %를 함께 제공했다. 구조 조정이 시작된 1985 년까지 우리 나라에 바나나를 수입하는 것이 절정에 이르렀습니다. 이후 몇 년 동안, 소련의 붕괴까지, 바나나 수입은 점차 감소했다.

소비에트 시대의 바나나 비용은 킬로그램 당 1 루블 10 코펙이었다. 그러나 이들의 유용성은 많이 남아있었습니다. 극동 지역에서는이 과일이 거의 항상 풍부했으며, 러시아 중심부에는 그 뒤에 긴 줄이있었습니다. 이 기간 동안 아직도 녹색 바나나는 야채 샵 근처의 거리에서 직접 손으로 1 킬로그램으로 직접 판매되었습니다.

1990 년 모스크바에서 바나나 행. doodoo.ru의 사진

소비에트 연방의 붕괴로 러시아 연방의 바나나는 수입세와 관세가 면제되었다. 그들의 수입과 소비가 급격히 증가하기 시작했다. 현재 과일 판매를 독점 한 세계 3 대 초 국가적 기업이 Dole, Del Monte 및 Chiquita입니다.

1998 년의 위기 이후 초국적 기업들은 러시아의 바나나 시장에 대한 관심을 잃었습니다. 이것은 소비에트 시대의 구매자가 저렴한 가격에 바나나를 구입하는 습관 때문에 주로 발생합니다. 선도적 인 서구 국가에서는 바나나가 킬로그램 당 몇 달러에 판매되고 러시아 연방에서는이 과일의 가격이 1 ~ 1.5 달러입니다. 국제 기업들은 러시아의 바나나 거래 시장을 떠 났고, 국내에 설립 된 기업들이 자리를 잡았습니다. 그들 중 일부는 더 이상 단지 완제품을 구매하지 않고 코스타리카와 에콰도르에서 전체 바나나 농장을 구입했습니다. XXI 세기가 시작될 무렵,이 같은 토지의 가치는 6 배나 증가했습니다.

새로운 시대에 바나나는 매장의 선반에서 가장 저렴하고 인기있는 열대 과일로 강화되었습니다. 2013 년에는 사과, 배, 감귤, 오렌지 다음에 다섯 번째 극지 과일이었으며 킬로그램 당 약 30-40 루블이 들었습니다. 2014 년 서방 제재와 보복 적 "제재"가 도입되고 달러 환율이 급격히 오른 후에도 러시아 상점의 바나나 가격은 킬로그램 당 100 루블을 오랫동안 초과하지 않았다. 많은 대형 소매점 체인점이 공급 업체로부터 바나나를 직접 구매하기로 빠르게 전환했습니다. 이를 통해 소매 가격을 편안하게 50-60 루블로 낮출 수있었습니다.

이 기사를 준비 할 때 Wikipedia와 Russian Planet 판의 자료가 사용되었습니다.

봄에 판매되는 과일 : 그들은 어디에서 왔으며 얼마나 오래 보관되었으며 가치가 있습니까?

봄에 러시아 상점에서 판매되는 과일의 품질과 원산지에 대해 어떻게 언급 할 수 있습니까? 러시아인들이 사과를 바나나보다 선호하기 시작한 이유와 사과의 왁스 코팅이 건강상의 위험 요소가 될 수있는 지 여부. 의견은 과일 제품의 품질과 안전에 전념하는 부문 별 포털의 책임자가 작성합니다.

러시아 시장의 모든 과일 중 약 90 %는 외국에서 생산 된 과일입니다. 모든 카테고리 중에서 로컬 사과는 우리 시장에서 가장 널리 (러시아 산 사과 시장의 약 35 %가 현지 제품에 속함), 딸기 (현지 생산자는 연간 시장 규모의 약 1/4를 차지함) 및 소량의 자두로 분류됩니다.

이 양의 과일은 거의 모두 수확 후 또는 즉시 판매됩니다. 지방 과일 중 가장 긴 과일은 사과이지만 보통 12 월에 끝납니다.

러시아어 사과 재배업자 중 일부만이 성숙 품종을 충분히 키울 수 있으며 최신 저장 시설을 사용하기 때문에 봄철까지 제품을 판매 할 수 있습니다.

따라서 사과 종류의 경우에도 겨울과 봄 개월에 상점 선반에 떨어진 대부분의 제품은 다른 나라에서 우리에게옵니다.

겨울과 봄에 과일을 러시아에 가져온 곳

과일 공급의 지역은 특정 제품 유형에 따라 다릅니다. 예를 들어, 대부분의 딸기의 경우, 유통 가능 기간의 특정 지역에서의 수확 기간은 원칙적으로 1 년 반에서 3 개월을 초과하지 않습니다.

따라서 열매의 공급 방향은 일년에 여러 번 변합니다.

1 년 동안 석류와 포도를 수입해도 여러 번 완전히 재건되었습니다.

동시에 바나나 나 파인애플은 일년 내내 같은 지역에서 재배되며이 작물을 공급하는 국가는 거의 변하지 않습니다.

사과, 배 및 감귤류의 공급은 대개 북반구의 공급시기와 남반구의 공급시기라는 두 가지 주요시기로 구분됩니다.

  • 가을과 겨울에는 폴란드, 네덜란드, 이탈리아, 그리스, 스페인, 터키, 모로코, 중국, 이집트 등 북반구 국가에서이 과일을 섭취합니다.
  • 2 월에서 3 월까지 아르헨티나, 칠레, 브라질, 남아프리카 공화국 등 남반구 국가의 물품이 러시아에 도착하기 시작합니다.

겨울과 봄에 우리의 시장에서 가장 저렴한 과일은 사과, 바나나, 오렌지 및 감귤입니다. 그들은 우리 나라의 소비자 대다수가 과일을 더 싸게 사려고하기 때문에 시장의 주요 볼륨을 형성합니다.

왜 사과보다 바나나를 사기 시작 했습니까?

러시아의 금수 조치가 도입 된 후, 제 3 국을 통해 많은 양의 유럽 과일이 우리에게옵니다.

결과적으로 비용이 증가하고 범위가 축소되었으며 겨울과 봄에 러시아 소비자가 이용할 수있는 과일의 품질이 악화되었습니다.

특히, 제품은 더 오래 운송되거나 과도한 재 포장이되어 안전성과 품질을 손상시킵니다.

그런데 최근 우리 시장에서는 사과 시장 점유율이 감소하고 바나나와 감귤류의 비율이 증가한 것으로 나타났습니다. 왜냐하면 후자는 거의 금수 조치가 아니기 때문에 결과적으로 러시아인들에게 비타민의 비싼 공급원이되는 것으로 나타났습니다.

왁스 사과 : 그러한 과일은 얼마나 위험한가요?

과일과 야채를 왁싱하는 문제는 부분적으로 과장되어 있습니다. 근면 한 제조업체는 소비자의 건강에 해를 끼치 지 않는 인증 된 식품 사료를 제품에 사용합니다.

특히 구성이 비슷하여 과자류 및 기타 표면에 광택이 나는 사탕류의 제조에 사용됩니다. 그러한 과일에 대한 추가 절차는 적용되지 않아야한다. 캔디로 껍질을 자르지 마십시오.

파렴치한 제조업체의 경우 소비자는 생산 단계를 확신 할 수 없습니다.

  • 비료, 살충제 및 제초제의 재배 및 사용;
  • 왁스 칠을 포함하여 재활용 가능;
  • 포장 재료의 포장 및 적용;
  • 저장 및 운송을 포함하여 제품의 저장 수명을 증가시키는 기술의 사용과 온도 체제 준수를 포함합니다.

따라서 핵심 쟁점은 과일 생산자의 책임과 명성입니다.

자체 생산 시설 및 파트너의 기업에서 성장, 가공, 보관 및 운송의 모든 과정을 따르는 대형 생산자의 열매를 사는 것이 더 안전합니다.

특히 소규모 농가에서 과일을 구매할 때 심각한 생산자는 해당 농장에서 엄격하게 정의 된 재배 및 가공 기술을 반드시 도입해야하며 브랜드로 판매되는 제품의 품질에 전적으로 책임이있는 공급 업체이기 때문에 엄격히 모든 표준 준수를주의 깊게 모니터링해야합니다.

러시아 생산자 사과의 유통 기한은 등급에 따라 다릅니다. 여름에 작물을 수확하는 초기 품종은 대개 몇 주 내에 저장됩니다. 러시아 전통의 늦은 품종은 유효 기간이 1 ~ 4 개월입니다.

그리고 제가 이미 위에서 쓴 것처럼, 일부 제조사는 현재 세계적인 종류의 사과를 재배하고 있으며 최신 저장 기술을 사용하여 제품을 6 개월 이상 보관할 수 있습니다. 저는 그러한 생산자의 수와 그러한 유망한 품종의 사과 생산이 앞으로 우리 나라에서 소비자의 즐거움으로 성장할 것을 매우 희망합니다.

공동 저자의 의견은 Roskontrol 조직의 공식 입장과 일치하지 않을 수도 있습니다. 추가 또는 거부하고 싶습니까? 의견에서이 작업을 수행하거나 자신의 자료를 작성할 수 있습니다.

그들이 어디에서 우리에게 바나나를 가져 왔나. 사진

바나나는 대부분의 열대 지방에서 자랍니다. 그들은 여전히 ​​녹색으로 수확되며 운송 중에 익 힙니다. 대부분의 경우, 바나나는 아직 익은 상태가 아니므로 잘 익히지 않고 판매되기 때문에 상온에서 보관해야합니다. 오늘 우리는 코스타리카에서 바나나를 수집하는 방법을 보여줄 것입니다.


클러스터의 난소가 형성되자 마자 폴리에틸렌 덮개를 신속하게 묶어 숙성 된 과일에 아무것도 떨어지지 않게합니다. 그렇지 않으면 바나나가 끊어지기 전에 바나나가 손상됩니다. 그래서 그들은 11 주 동안 비닐 봉지에서 자랍니다. 그들은 여기에서 그들은 세계의 다른 부분에 데려 가게되고, 과일이 운송 중에 말라 버리기 때문에 완전 성숙에 이르지 못합니다.

절단 된 과일은 포장 도로로 운송하기 위해 케이블 통로에 매달려 있습니다.

바나나를 수집 할 때 지혜가 없습니다. 왜냐하면 우리는 두 명의 작업자가 필요하기 때문입니다. 마지막에 강력한 식칼을 가진 첫 번째 장대가 무리에서 끊어지며, 이때 두 번째는 부드럽게 그의 어깨에 박았습니다.

바나나를 자르면 더 이상 열매를 맺지 않으므로 식물은 잘립니다. 농장주는 이것에 대해 슬픔을 느끼지 않습니다. 이전의 바나나 대신에 새로운 식물이 심어 져서 (몇 미터는 나무가 아니라 풀입니다), 몇 달 후에 새로운 작물이 나옵니다.

바나나 대량 재배의 세기 동안 수집하는 방법은 변경되지 않은 경우, 공장에 과일의 전달은 약간의 근대화를 겪었습니다. 그런 케이블카에 많은 바나나가 있습니다.

포장 스테이션에서 번들은 클러스터로 나뉘어 20-30 분 동안 물이 흐르는 풀에 배치되어 과일의 왕관에 신선한 조각에서 주스가 방출되는 것을 막습니다. 바나나 프리젠 테이션을 망칠 수 있습니다.

포장 역에 잡힌 과일 중 5-6 %만이 품질 관리를 통과하지 못합니다. 수출 과일에 부적합한 것은 현지 시장에서 판매되며 밀가루로 만든 바나나 빵을 굽거나 이유식을 만듭니다.

바나나 입욕에서는 주로 여성입니다.

바나나가 풀에서 제거 된 직후 바나나는 말린 다음 폴리에틸렌으로 포장하고 브랜드 상자에 포장하여 바다로 보냅니다. 이것은 더 싸기 때문에 더 많은 물품을 운반 할 수 있습니다.

미국의 바나나 경로는 유럽에 3 일 동안 10 일이 걸리므로 "유럽"바나나가 들어있는 상자에 1 파운드 당 과일이 포장됩니다. 그들이 우리 가게에 들어가기 만하면 바나나 한 상자가 건조되어이 반 킬로에 이릅니다.

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