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IQR 비즈니스 잡지는 자신의 비즈니스를 처음부터 만드는 것에 대한 독자들의 흥미로운 1 인칭 이야기를 얻었습니다. 우리의 주인공은 기성품을 이벤트 및 사무실에 전달하는 일에 종사하고 있습니다. 이 비즈니스 사례는 두 가지 이유로 괄목 할만합니다 : 시작 자본이 $ 150이고 조리 분야에서여 주인공의 시작 지식이 제로입니다.

어떻게 그리고 왜 내가 연회 요리 배달에서 내 사업을 시작하기로 결심 했는가?

나는 Vika, 나는 28 세이며, 나는 Kursk에 살고있다. 2011 년에는 이전에 내가 막연하게 생각한 활동에 종사하게되었습니다. 이것은 연회 요리 배달 조직입니다.

주문할 음식을 준비 할 필요가있는 이유는 임신이었고, 나는 내 수입 없이는 남고 싶지 않았습니다. 내 "재미있는"입장으로 인해 집 밖에서 일하는 것이 불가능했으며, "요리 명품 제작을위한 워크샵"은 30 평방 미터의 임대 아파트에 안전하게 보관되었습니다. 그 시간에 살았던 작은 주방과 2 온 가스 오븐이 있습니다.

음식 배달 기관, 무릎 사업 계획

물론 가장 비싼 것부터 예산에 이르기까지 엄청난 수의 카페와 레스토랑이 있기 때문에 서비스가 크게 수요가 없을 것이라고 확신했기 때문에 처음에는이 아이디어에 거의 열의없이 반응했습니다. 쿠르스크에는 이미 기성품 배송 서비스를 제공하는 여러 단체가 있었는데, 우리 지역에서는 "가정용 주방 또는 식당"이라고 불렀습니다. 그러나 손실이 적기 때문에 여전히 시도하기로 결정했습니다.

23 년째 나는 오믈렛을 볶을조차 수 없었다는 것을 고려할 때, 주문하기위한 요리의 과정이 나에게 가장 힘들었습니다.

그래서 나는 현지 식당 중 한 곳에서 요리사로 일했던 친구 Olga를 매료 시켰습니다. Olya는 준비해야만하고 동시에 요리 예술의 비밀에 나를 바칠 때, 나는 차례 차례로 주방에서 "거친"작업을 수행하고 배달 구성에 대한 아이디어를 창출하고, 메뉴를 만들고, "My Advertising"신문과 Avito의 광고를 배치했습니다. 섹션 서비스. 가장 가까운 슈퍼마켓 및 도매 기지에서 구매할 계획 인 제품 및 일회용 용기.

수입과 지출의 계산, 첫 번째 이윤

첫번째 주문은 2011 년 3 월에 접수되었고, 그들은 1 인당 180 루블, 인원은 20 인 "기념비"요리를 요청했습니다. 첫 판매는 3600 루블이었습니다. 첫번째 순서에서 마이너스 750 루블에 이르는 결과로 총 4350 루블 (제품 - 1900 루블, 일회용 용기 - 300 루블, 신문에 광고 - 2000 루블 / 월, 택시 서비스)을 소비했습니다.

우리는 더 이상 광고비를 쓰지 않아 다음 순서에서 수입을 얻었습니다. 처음 1 개월 동안 총 22,000 루블에 대해 7 건의 주문이 있었고 총 수입은 약 1 만 루블에 달했습니다. 주로 연회를위한 공간을 제공하는 레크레이션 센터에 주문한 봄 또는 여름 기간을 고려하여 주로 집 또는 국가로 주문됩니다 (봄 - 여름 기간을 고려).

회사의 안정적인 수익 창출

첫 3 개월 동안 우리의 "기업"은 자체 웹 사이트 인 피자 콩 (pizzacon)을 인수했으며, 고객이 메뉴 및 제공 조건에 익숙해 질 수있었습니다. 우리는 또한 요리를 꾸미기위한 유리 그릇을 가지고 있으며, 오늘날에도 여전히 작동하는 메뉴를 편집했습니다. 주문 건수는 주당 7-8 건으로 증가했습니다. 사람들은 기념일, 장례식, 생일, 결혼식을위한 준비 식사를 주문합니다. 이 모든 것이 우리 소득을 2 개월 동안 한 달에 4 만 루블로 증가 시켰습니다.

섣달 그믐 날의 기업 파티와 섣달 그믐 날은 2 개월간의 이익을 가져다주었습니다.하지만 우리는 휴가를 완전히 잊을 운명이었습니다. 이것은 일종의 일입니다.

이 사업을 단독으로 관리 할 수 ​​있습니까?

함께 일한 지 약 1 년이 지난 올가와 저는 함께 일하는 것을 멈추었습니다. 혼자 일하기 시작했습니다. 배차원, 택배, 요리사가 내 어깨에 누워있었습니다. 좋은 순간이었습니다. 나는 그 순간을 어떻게 준비해야하는지 배우지 못했습니다. 아기가 함께 살던 비좁은 아파트에서 사업을위한 모든 특성을 준비하고 저장하는 일은 아주 편안하지 않았던 것처럼, 일을 위해 별도의 방 하나의 아파트를 임대했습니다.

나는 차를 사서 이제 완제품을 독립적으로 고객에게 보냈습니다. 향후 2 년 동안 꾸준히 업무가 진행되었지만 주문이 부족한 상태 였지만 어느 정도 진행되지는 않았지만 고객 기반을 "망쳤습니다"그리고 판매 시점이 상당히 떨어질 때까지는 내 서비스를 홍보하지 않았습니다.

한달 내에 소규모 주문이 4-5 건 발생했는데 이는 매우 작습니다. 대부분의 경우, 이는 출산 휴가와 같은 어머니들 사이에서 그러한 활동이 상당히 인기를 얻었 기 때문에, 초자연적 인 능력의 이점과 많은 초기 자본이 필요하지 않기 때문이었습니다.

나는이 일이 유일한 수입원 이었기 때문에 나는 특히 공황 상태에 빠졌다. 부채가 있었고, 긴급히해야 할 일이있었습니다.

사업 개발 - 음식 배달

프로모션 서비스. 그것은 가격에 관한 전부입니다!

2014 년에 나는 기업과 사무실에 복잡한 점심을 제공하여 매일 안정적인 수입을 얻는 새로운 서비스를 시작했습니다. 나는 건설 현장, 시장, 쿠르스크 (Kursk) 여러 은행의 지점을 방문하여 "집에서 뜨거운 식사"를 먹고 싶어하는 사람들을 찾아야했습니다. 1 개의 복잡한 점심 값은 80 루블에 불과했기 때문에 은행 지점에 12 명, 건설 현장에 25 명 정도의 사람들이있었습니다. 나는 큰 열 봉지를 사서 매주 월요일부터 금요일까지 37 명을 안전하게 먹였다.

게다가, 연회에 대한 내 명령은 어디에도 가지 않았다. 비록 내가 좋아할만큼 많지는 않았지만, 나는 놓쳤다. 나의 총 주간 소득에서 제품 원가를 뺀 것이 약 15,000 루블이었다.

가정 요리에서 전문 장비로의 전환

같은 해 나는 쇼핑 센터에서 방을 빌렸다. Evrasik 패밀리 카페에서는 부엌이 완전히 활용되지 않아 빈 집에서 10,000 루블 플러스 5,000 (전기) 월간 작은 집에서 일할 수있었습니다.이 지역뿐 아니라 부엌 가구 (테이블, 싱크대, 접시 용 선반) 및 일부 요리.

나는 집주인에게서 오븐과 함께 전문 스토브를 구입했기 때문에 제 생산물을 완전하고 완전하게 만들 수있었습니다. 이제는 직장을 찾은 바로 그 카페의 주인들과 긴밀히 일하기 시작했기 때문에 나는 내 활동을 준비 할 필요가 없었습니다. 내 서비스의 웹 사이트에서 나는 필자가 가지지 못한 "Eurosika"메뉴의 특정 항목을 배치했는데, 예를 들면 제빵, 디저트, 케이터링 서비스가 파트너십을 강화하고 집주인을 대신해서 말하게했습니다.

성공한 음식 배달 사업은 얼마나됩니까?

복잡한 저녁 식사 주문 건수가 하루에 50 개에 가까워지면 총 매출액의 10 %에 해당하는 전문 요리사를 데려갔습니다. 이것은 한 달에 약 17-20,000 루블 (약 17-20 만 루블)인데, 이는 우리 도시의 정상적인 급여입니다. 이제는 내게 주문서를 내고 원재료를 회사에 전달하고 완제품을 고객에게 제공합니다.

공휴일에 많은 주문이 있고 동료가 혼자서는 대처할 수 없을 때, 다른 사람이 돈을 벌 수 있도록 도와줍니다. 이것은 아주 어린 나이에도 불구하고 일을 사랑하고 요리하는 과정에있는 젊은 학생 소년입니다. 떨리고 열성적이다. 나는 물론, 이렇게, 왜냐하면 내가 요리하는 법을 배웠지 만, 나는이 과정을 사랑할 기회가 없었기 때문이다. 따라서 나는 훈련 직후 기꺼이이 팀원을 기꺼이 받아 들일 것입니다. 가까운 장래에 나는 택배를 사야하고,이 사업에 대한 큰 전망을 보면서 내 서비스를 더 진척시키는 데 자신을 바치며 마지막으로 독립적 인 소규모 사업체 형태로 활동을 준비해야합니다.

이 사업에 대한 잠재 고객은 무엇입니까? 처음부터 시작할 가치가 있습니까?

쿠르스크 (Kursk)에서 25km 떨어진 마을에 살고있는 자매는이 활동에 참여하게되었고, 그 지역에서 그녀의 봉사 활동은 쿠르스크 (Kursk)보다 훨씬 더 인기가 있습니다. 그녀는 집에서 준비하고, 내 자리에는 주문을 받고, 3 인 아파트와 22 평방 미터의 거대한 부엌을 가지고 있으므로 그녀의 활동은 특히 가정에 의해 제약받지 않습니다. 그래서 우리 회사에는 일종의 지사가 있습니다.

제가 사업 경험을 공유하고 싶었던 것은 우연이 아니었을 것입니다. 아마도 도시 나 마을에서이 아이디어를 실현하는 데 유용한 정보와 자극이 될 것입니다. 요리 방법을 사랑하고 아는 여성, 나처럼 밝혀지는 미혼모, 어려운 삶의 상황에서, 사업을 시작하는 것뿐만 아니라 기본적인 생필품에도 돈을 가지지 않는 것. 실패의 경우 위험과 금전적 손실은 최소화됩니다.

요약하자면, 나는 한때 연회 요리 배달을 계획하고 식사를 설정하기로 결정한 것이 아니라는 자신감을 표명합니다. 초기 자본금은 불과 약 4000 루블이었습니다. 4 년 후 월별 순 수입은 60-70,000 루블입니다.이 금액은 그리 많지 않습니다. 더 많이 벌 수 있다는 것을 알고 있으며, 최대한으로 짜내기 위해이 프로젝트에 착수 할 준비가되었습니다.

식품 배달 사업

음식 배달을 열고 수익성있는 비즈니스의 소유자가되는 방법에 대한 자세한 안내 및 유용한 정보.

♦ 자본 투자 - 500,000 루블.
♦ 투자 회수 - 1 년.

사업 사람들의 삶의 리듬은 너무 강렬하여 요리 할 시간이 거의 없습니다.

요식업 시설 (모든 사람들에게 적당하지는 않습니다), 반제품 또는 말린 고기에 만족해야합니다.

그러나 당신은 뜨거운 맛있는 점심과 저녁 식사를 원한다.

음식 배달 사업을하는 사람들이 얻을 수있는 그런 단순한 욕구에 있습니다.

물론이 사업에는 단점이 있지만 더 많은 장점이 있습니다.

따라서 간단하고 비용 효율적인 시작을 원한다면 특정 계산을 사용하여 비즈니스 계획을 작성해야합니다.

음식 배달 사업의 가능한 형태

취사와 관련된 사업 영역을보고 있지만 식당, 카페 또는 패스트 푸드가 설치된 식당을 열고 싶지 않은 경우 음식 배달 비즈니스를 살펴보십시오.

그런 창업가를 문을 여는 것보다 열어 보는 것이 훨씬 쉽습니다. 돈을 조금 투자해야합니다.

음식 배달 사업에는 여러 가지 형태가 있습니다.

가장 가까운 것을 선택하십시오 :

  1. 당신 도시의 카페 또는 레스토랑과의 협력 : 그들은 요리를하고, 가격 만 차이로 수익을냅니다.
  2. 집이나 특별 임대 방에서 천연 제품으로 음식을 준비한 다음 사무실, 정부 기관 등에 식사를 제공합니다.
    고객이 미리 주문한만큼 준비하십시오.
  3. 맛있는 점심과 따뜻한 점심을 사겠다는 제안으로 간단한 요리 (여러 종류의 고기와 생선), 반찬, 야채 샐러드, 파이 등을 시장에내어 요리합니다.
  4. 반제품에서 요리하기 : 햄버거, 만두, 라비올리, 미트볼 등.
    이러한 제품에는 자체 요구 사항이 있습니다.
  5. 연회, 기업 파티 및 축하를 주 업무로하는 케이터링 회사.
    대부분 맛있는 간식을 준비해야합니다.

음식 배달 사업의 장단점


나는 그러한 시작을 모색하는 기업가들이 고려해야 할 음식을 제공하는 사업의 단점부터 시작하고 싶습니다.

따라서 주요 단점은 다음과 같습니다.

  1. 높은 수준의 경쟁.
    작은 마을이라도 식사와 연회 서비스를 제공하는 회사가 있습니다.
  2. 고객 찾기 어려움.
    가장 유망한 장소는 이미 점령되었거나 사람들이 당신에게서 제품을 구입하도록 설득 할 수 없습니다.
  3. 사업을 형식화하기로 결정한 경우 정부 검사 기관에서 발생할 수있는 문제.

그러나 몇 가지 어려움에도 불구하고 음식 배달 사업의 이점은 훨씬 큽니다.

  1. 시동을 시작하기 위해 상대적으로 적은 자본 투자가 필요합니다.
  2. 집에서도 아이디어 실현의 단순성.
  3. 넓은 고객층을 형성 할 수 있다면 높은 수익성.
  4. 예를 들어, 미래에 당신이 고정 된 카페를 열 수있을 것입니다 자신의 비즈니스를 확장하는 능력.
  5. 도시에 점심 배달 회사가 거의없는 경우 특히 비즈니스를위한 무제한 필드.
  6. 식량 배급이 필요한 많은 잠재 고객.
    그들로부터 당신이 당신의 고객 기반을 형성 할 수 있습니다.
  7. 고객을 찾고 광고 캠페인을 수행하기위한 다양한 옵션이 있습니다.

음식 배달을 위해 사업을 시작하려는 사람들을 위해 고객을 찾는 곳은 어디입니까?


식량 배급에 종사하는 회사의 이익은 고객 기반의 폭에 직접적으로 달려 있습니다.

원칙은 간단합니다. 매일 주문하는 제품이 많을수록 소득이 높아집니다.

그렇기 때문에 점심 배달 사업을 시작하기 전에 회사를 홍보하고 고객을 찾는 방법을 결정해야합니다.

고객을 찾는 가장 일반적인 방법은 3 가지입니다.

  1. 귀하가 거주하는 도시의 사무실 및 정부 기관 방문.
    명함과 가격을 남겨두고 더 교묘 한 방법으로 할 수 있습니다. 샘플을 몇 가지 만들어보십시오.
    그들이 맛 있으면 고객을 확보 할 확률이 상당히 높아집니다.
  2. 광고, 전단지, 책자 및 기타 기존의 홍보 도구 사용.
  3. 인터넷.
    이 리소스는 소셜 네트워크, 문맥 광고, 포럼에서의 커뮤니케이션 등 최대한 활용해야합니다.
    초기 자본 규모가 허용되는 경우 고객이 자신의 웹 사이트를 만들어 고객이 요리의 종류, 가격 정책, 식욕을 돋우는 방법, 만족스러운 고객 리뷰 읽기 및 주문을 할 수 있습니다.

점심 배달 사업을 수익성있게 만드는 방법은 무엇입니까?

창업자를 창업하는 것이 성공적이고 수익 창출하는 것보다 훨씬 쉽습니다.

개봉 후 첫해에 음식물 배달 사업에 성과를 올리려면 미래에 발전하기 만하면 경쟁력있는 경쟁 우위를 창출해야합니다.

  1. 요리를 잘하는 맛.
  2. 허용되는 가격 정책.
  3. 중앙 사무소뿐만 아니라 주변에서 일하는 회사에서도 뜨거운 점심 식사를 제공 할 수있는 기회.
  4. 일반 고객에게 할인 시스템 및 휴일 보너스 제공
  5. 휴일 전 및 휴일 기간에 요리의 주제 디자인.
  6. 끊임없이 업데이트되는 메뉴.
  7. 고객이 제안을 제출하고 감사 또는 불평 할 수있는 플랫폼이 존재합니다.
    소비자의 취향을 극대화하여 소비자가 원하는 것을 정확히 제공 할 수있는 유일한 방법입니다.
  8. 정중하고 친절한 직원.
  9. 지키는 배달.
  10. 요리하는 곳의 주방을 청소하십시오.
    저녁 식사 중 하나의 머리카락과 고객의 손실이 보장됩니다.

식품 배달 사업 : 달력

시작 시작 날짜는 열려고하는 대규모 비즈니스 프로젝트의 규모에 따라 다릅니다.

집에서 바로 요리를하고 가장 가까운 시장에서 완성 된 제품을 판매하려면 사업을 시작하는 데 일주일 이상 걸리지 않습니다.

공식적으로 모든 일을하기를 원한다면 : 등록, 방 임대, 광고 캠페인 운영 ​​등. 그러면 모든 것이 몇 달이 걸릴 것입니다.

음식 배달을 처음부터 열어서 펼치는 법

취사는 사무실 근로자뿐만 아니라 큰 수요가 있습니다. 직장에서 많은 시간을 보내는 사람은 맛있고 저렴한 점심 식사를 원하기 때문에 비즈니스 점심을 제공하는 사업은 현재 요구 될 것입니다. 이 틈새 취사를 이용하고, 자신의 사업을 열고 수익을 창출해야합니다. 계산을 통해 계좌 이체로 얻는 이익으로 인해 수입이 발생하는 조건과 자신의 사업을 조직하는 방법이 표시됩니다.

누가 더 많은 돈을 먹일 것인가?

시작하기 전에 구매자의 목표 세그먼트를 결정해야합니다. 그것은 모두 음식의 가격과 대중성이라는 두 가지 요인에 달려 있습니다. 당신은 피자와 롤의 제조를 할 수 있지만,이 틈새 시장은 매우 밀집되어있어서 새로운 플레이어가 유명하고 인기있는 동료들 사이를 돌파하고 처음부터 사업을 조직하기 위해 많은 노력을 기울일 것입니다.

파스타로 삶아서 시장에있는 노동자들에게 먹이를주는 것은 그만한 가치가 없습니다. 그런 생산의 낮은 수익성은 시간을 지불하지 않는다, 그것은 음식 애호가의 많은, 기업가가 아니다.

양질의 음식을 구입할 준비가 된 대량 소비자에게 먹이를주는 것은 가장 낮은 비용으로 가장 큰 이익을 얻는 반면, 배달이있는 사무실로의 사업 점심은 맛있지 만 저렴해야하기 때문에 당신의 경쟁자는 잠 들어 있지 않습니다.

전통적인 러시아 요리 - 파이, 파이, 파이, 죽과 필라프까지도 요리 할 수 ​​있습니다. 이 메뉴는 고객을 유치 할 것이며, 준비와 배송은 어려움을 초래하지 않을 것입니다.

처음에는 가장 가까운 상점, 미용사, 사무실을 우회하여 근로자와 직원이 무엇을 받기를 원하는지 묻습니다. 잠재 구매자의 요구에 따라 메뉴가 구성됩니다.

중소기업

비즈니스 개발에는 두 가지 옵션이 있습니다. 하나는 집에서하는 일이고 다른 하나는 자신의 요리 제작입니다. 선택은 경제적 가능성에 달려 있습니다. 가내 사업의 경우 최소한의 자금이 필요하지만 첫 단계의 수익은 그리 높지 않을 것입니다. 저것과 다른 방법은 숨겨진 위협을 은폐합니다.

요리 및 배달

처음에는 추가 장비, 스토브 및 냉장고 설치와 함께 충분한 가정 요리가있을 것입니다. 또한 음식 배달을위한 요리와 보온을 위해 접시를 사야합니다. 구매자에게 만족스럽게, 그에게 음식은 더위의 열로 따뜻해 져야합니다.

전통적인 음식은 요리 범위를 제한하지 않으며, 첫 번째 코스 또는 디저트 일 수 있습니다. 가정용 빵집을 개업하기위한 총 경비는 다음과 같습니다 :

  • 20 000 문지름 - 난로;
  • 15000 회 문지르 기 - 냉장고;
  • 8,000 루블 - 열병;
  • 10 000 루블 - 추가 요리 구입.

일회용 용기는 영구 지출 항목에 포함되며 초기 단계에서 약 3,000 루블을 소비해야합니다. 첫 근무일에 제품을 구매하면 예산이 7,000 루블 줄입니다.

따라서 사업 시작 비용에는 63,000 루블이 필요합니다. 부엌의 하루 동안 한 저녁 120 루블의 비용으로 30 사람들을 먹일 수 있습니다. 그 (것)들에서 (1 개의 점심을 희생해서) 뺄 필요가있다 :

  • 40 루블 - 제품;
  • 8 문질러 - 일회용 식기
  • 7 루블 - 전기, 수도, 장비 감가 상각.

배달 된 점심 1 통의 총 이익은 65 루블입니다. 30 회 저녁 식사 1950 루블, 20 일 동안 - 39,000 루블. 따라서 영업 3 개월 이내에 사업은 순이익을 창출 할 것입니다. 그런 음식 배달 사업 계획의 표본은 사업으로서 심각한 결점이 있습니다.

소기업의 위험

러시아 법률에 따르면, 테이크 아웃 음식을 거래하는 것은 금지되어 있습니다. 유일한 예외는 피자와 일부 종류의 구운 식품입니다. 수퍼바이저는이 작은 위반이 대기업에 의해 만들어 졌을 때 눈을 감았지만 잘못된 유형의 활동에 대해 PI를 등록하지 않습니다.

따라서 공식적으로 그러한 기업을 등록하는 것은 불가능합니다. 결과적으로, 이것은 불법 사업이며, 언제든지 소유자에게 벌금이 부과 될 수 있습니다. 또한, 기업가는 세금을 내지 않으며, 노령 연금을 최소로 기다리고 있습니다.

사업을 합법화하는 유일한 방법은 파이와 파이를 소비자에게 공급하는 것입니다. 그러나 이것은 구매자의 수를 크게 제한합니다.이 외에도 높은 세금과 Rospotrebnadzor 당국이 가정에서의 위생적인 ​​생산 조건에 관한 어려운 문제로 인해 사업이 중단 될 수 있습니다.

대규모 생산

할당 된 지역에서 주방을 열고 공식적으로 사업체를 등록하려면 다음이 필요합니다.

  • 방;
  • 장비;
  • 직원;
  • 광고 비용;
  • 운송 비용;
  • 기업 등록 비용;

또한 파견 서비스에 돈이 필요할 것이며, 특히 Rospotrebnadzor와 함께 검사 기관과의 관계를 구축하는 데 막대한 자금을 투자해야 할 것입니다.

풀 키친의 경우 최소 50 평방 미터가 필요합니다. 생산 지역의 미터. 그들은 부엌, 완성품의 창고, 위생 시설을 수용 할 것입니다. 그러한 공간의 임대료는 월 25,000 달러가되며, 유틸리티 및 보안을 위해 1 만 루블을 추가해야합니다.

장비

완전한 생산주기에는 30 만 루블의 장비가 필요합니다. 구매해야합니다 :

  1. 쿠커 - 2 개;
  2. 전자 레인지 - 1 개;
  3. 냉장고 - 2 개;
  4. 도마와 주방 테이블.

여러 개의 큰 화분, 많은 팬, 국자, 믹서 등이 필요합니다. 완벽한 장비 세트는 준비된 요리의 범위에 크게 의존합니다.

직원

부엌에는 요리사 2 명과 노동자 2 명이 있어야합니다. 음식 배달을 위해 3 명의 택배를 고용해야합니다. 운영자는 주문을 받고 배송 업체에게 노선을 작성하며, 애플리케이션 실행 모니터링을 위임받을 수도 있습니다. 이러한 대규모 생산은 회계사 없이는 할 수 없습니다.

광고 예산

대규모 투자로 인해 사무실에 음식을 제공하고 음식을 제공하는 사업 계획에는 생산을 완전히로드하기위한 상당한 광고 예산이 포함되어야합니다. 인쇄 매체 광고, 전단지 배포, 웹 사이트 제작, 소셜 네트워크 그룹 유지가 필요합니다. 광고에 대한 초기 투자는 3 만개가 될 것이고, 장래에 월간 지출은 1 만 루블을 초과하지 않을 것입니다.

교통

자전거를 타는 택배는 이국적인 따뜻하고 러시아적인 현실은 자동차가 필요합니다. 택배의 급여는 총 인건비에 포함되지만, 휘발유 및 운송 수리 비용도 고려해야합니다. 매월 3 만 루블을 써야합니다.

변호사 서비스

회사 등록에는 최소 2 만 루블이 필요합니다. 그러나 사업이 식량 생산과 관련되어 있으므로 Rospotrebnadzor의 허가가 필요합니다. 이 문서들을 혼자서 만드는 것은 거의 불가능하며 그러한 작업을하는 변호사들은 3 만 루블을 가져갈 것입니다.

초기 자본 및 월 지출

총액은 초기 단계에서 38 만 루블, 매월 29 만 5 천 루블에 달한다. 새로운 비즈니스는 처음 2 개월 동안은 거의 생산 능력을 갖추지 않으므로 오픈하기 전에 음식 배달을 촉진하고 비즈니스를 조직하려면 최대 1 백만 루블을 비축해야합니다.이 경우 취사는 수익을 올릴 수있는 기회가됩니다.

수익성 계산

점심 식사 1 회분, 일회용 식기 1 개로 65 루블을 얻을 수 있습니다.
이 프로젝트는 매월 4,600 개의 식사 (하루에 230 개)를 판매하여 갚을 것입니다. 이것은 실제 인물이기 때문에 많은 사무원들이 같은 비즈니스 센터에 있습니다.

수익성을 높일 수 있습니다.

  1. 하나의 저녁 식사 가격이 인상되었습니다. 위험한 결정, 취사 시장에서의 경쟁이 치열하고 가격이 중요한 역할을합니다.
  2. 대량으로 제품을 구매합니다. 이것은 저장 공간의 증가와 냉동 장비 구입을 필요로합니다.
  3. 광고 예산을 늘려 신규 고객 유치
  4. 범위의 확장, 생과자 굽기의 판매.
  5. 출구 무역 및 박람회에 참여하십시오.
  6. 부엌의 자체 판매 시점에서 영업합니다.

결론

현재 취사 발견은 매우 위험이 큰 벤처 기업입니다. 고정식 레스토랑과 카페에서는 100 루블의 비즈니스 점심 식사를 제공합니다. 공급 업체, 자체 분야 및 숙련 된 인력과의 관계가 잘 유지되면 비용이 최소화되므로 초보자가이 시장에 진입하는 것은 매우 어려울 것입니다.

자신의 생산을 개방하는 것은 수익성의 한계에 직면 해 있습니다. 가내 사업은 법에 거의 일치하지 않습니다. 꾸준한 수입을 얻는 옵션으로 카페 나 레스토랑이 삶고 튀겨 질 때 이미 운영중인 식품 서비스 회사와 비즈니스를 창출 할 수 있으며 새로 오픈 한 비즈니스는 새로운 고객을 찾고 식당 외부로 제품을 판매합니다.

모두에게 먹이를 줌 : 수익성있는 음식 배달 비즈니스를 시작하는 방법

오늘날 상점에서 쇼핑 할 필요는 없습니다. 필요한 모든 것을 인터넷을 통해 주문할 수 있기 때문입니다. 더욱이 요리에 시간을 할애 할 필요가 없으며 집으로 배달되는 음식을 주문하는 것이 더 좋습니다.

이 서비스 부문에서 창출 된 사업은 매우 수익성이 높을 수 있으며, 게다가 많은 잠재 고객이 있습니다. 의심 할 여지없이, 그를 위해 더 많은 경쟁이 있습니다. 그러나 열망하고 열심히 일하면서, 당신은 성공할 수있는 당신의 틈새를 발견 할 것입니다.

기업가에게 중요한 조언 : 위임 할 수있는 간단한 일상 업무에서도 시간을 낭비하지 마십시오. 그들을 "프리랜서"로 전송하십시오. 시간 또는 환불에 대한 품질 보증 업무. 부지 개발을위한 가격은 500 루블부터 시작됩니다.

음식 배달 : 비즈니스의 특징과 뉘앙스

음식은 위기 나 다른 문제들에도 불구하고 "항상 먹고 싶어"하기 때문에 어떤 상황에서도 시장을 떠나는 이런 종류의 상품에 속합니다. 비교적 최근에 출현했으나 급속히 인기를 얻고있는 여러 가지 이유 때문에 음식 배달 서비스 :

  • 대도시의 바쁜 사람들은 가게에서 음식을 살 시간이 없거나 요리 할 시간이 없다.
  • 일부 회사는 직원들에게 기성 음식 (소위 비즈니스 점심 또는 사무실 및 회사 직원이 이러한 종류의 서비스를 주문 함)을 제공합니다.
  • 많은 식당 (피자 가게, 스시 바 또는 식당 등)에서 즉시 생산 및 배송이 가능합니다 (택배를 먹거나 준비 할 수 있음).
  • 대규모로이 비즈니스는 이미 케이터링 (catering)이라고 불리우며 대규모 이벤트 (연회, 다양한 휴일, 회의 또는 특별 행사)를 제공 할 수 있다고 가정합니다.

물론 모든 사람들이 시장을 즉시 정복 할 수는 없으므로 작게 시작할 수 있습니다. 음식을 집으로 가져 오기 전에 조심스럽게 준비해야합니다. 점차적으로 모든 순간을 분배하고 아무 것도 놓치지 않기 때문에 사업 계획을 수립하는 것이 가장 좋습니다.

  1. 귀사의 사업을 수익성 높고 성공적으로 수행하려면이 시장 부문을 분석하여 귀사의 도시에 대한 모든 관련 정보를 수집하십시오.
  2. 귀하의 사업 형태를 결정하십시오. 몇 가지 옵션이 있습니다.
    • 레스토랑 (카페)에서 기성품을 사용하지만 배달 서비스로 인해 특정 마크 업으로 판매하십시오.
    • 집에서 또는 전문 주방에서 모든 것을 할 때 절대적으로 가족이 운영하는 가정용 비즈니스 일 수 있습니다. 이 경우 다른 방식으로 서비스를 판매 할 수도 있습니다. 즉, 비즈니스에있는 다른 친척을 동반하거나 택배를 렌트 할 수 있습니다.
    • 기성품뿐만 아니라 반제품 (수확 할 수 있어야 함) 및 독립형 제품을 판매하고 온라인 주문 및 배송을 통해 비즈니스를 수행합니다.
  3. 각 옵션에는 장단점이 있습니다. 시작할 곳을 선택하려면 재무 능력을 평가하고 가능한 모든 위험을 분석하십시오. 그 후에 물질적 및 법적 체계를 준비하십시오. 당신은 심각한 직업을 가질 것입니다.
  4. 이미 조직 과정 중에 식품 및 공급 업체를 준비하고 저장하는 데 적합한 장소를 찾고 운송 및 기타 작업 순간을 결정해야합니다.
  5. 또한 광고 및 고객 검색에 종사해야합니다. 이것은 개발 된 고객 기반과 지속적인 개발의 조건에서만 사업의 보상 또는 이익에 관해 이야기하는 것이 가능할 것이기 때문에 매우 중요한 포인트입니다.

보시다시피,이 아이디어를 실현하려면 시간과 돈이 많이들 것입니다. 그러나 명확한 행동 계획을 가지고 있으면 아이디어를 현실로 전환 할 수 있습니다.

어디서부터 시작해야할까요?

음식을 배달하기 위해 사업을 시작하기 전에 경쟁자로부터 눈에 띄는 방법을 찾아야합니다. 성공하려면 끊임없이 최선을 다해 즐겁게 놀란 고객이되어 계속해서 연락해야합니다. 요리에서 배달에 이르기까지 전체 서비스주기를 구성하는 것이 좋습니다.

이미 자신의 식당이나 다른 기관 (카페테리아, 매점, 피자 가게)을 가지고 있다면 간단히 새로운 서비스를 추가 할 수 있습니다 - 택배로 음식 배달. 그러면 건물, 공급자 및 직원을 검색 할 필요가 없습니다. 또한 허가증 및 기타 문서의 등록 문제가 제거되고 비즈니스 개념이 명확 해집니다.

그러나 레스토랑을 소유하는 것은 모든 사람에게 허용되지 않습니다. 아마도 초기 단계에서 그러한 사업을 시작하는 데 필요한 금액이나 경험이 없을 것입니다. 그렇다면 소규모 회사 나 가업으로 음식 배달 서비스를 시작하는 방법은 매우 현실적입니다. 즉, 당신은 반대편에서 시작할 수 있으며, 시장에서 풀려나고 확고부동 한 상태라면 이미 꿈의 설립에 투자 할 수 있습니다.

나만의 웹 사이트 만들기

처음부터 사이트 개발을 주문하거나 기성 프로젝트를 구입할 수 있습니다. 두 번째 옵션은 비용이 적게 들며, 즉시 작업을 시작할 수 있습니다.

돈과 창조 속도의 최선의 선택은 프리랜서의 서비스를 이용하는 것입니다. 또한 기사 작성, 로고 작성, 고객 찾기 등 비즈니스를 구축하고 성장함에 따라 가지고있는 모든 업무를 자유롭게 위임 할 수 있습니다. 공연자와의 상호 작용 과정이 간단하고 안전 할 수있는 특별한 플랫폼 (예 : Performer.ru)을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

사이트에 대한 흥미로운 디자인을 생각해보고 다양한 마케팅 전략을 통해 인터넷에서 죽은 체중을 "멈추게"하지 않고 실제로 일하고 고객을 유치하십시오. 출석과 관심에 따라 다른 방향으로 이동할 필요가 있는지 판단 할 수 있습니다.

모든 법률에 따라 : 법률 교육의 주요 포인트

필요한 서류 패키지의 내용은 공공 급식 조직을위한 기업을 이미 소유하고 있는지 여부에 달려 있습니다. 일부 기업가는 처음부터 법적 등록을 시작하고 얼마 지나지 않아 또는 예상치 못한 문제가 발생할 경우에만이를 시작하기를 원하지 않습니다. 그러나 당신은 부엌에서 집에서 요리하고 사람들에게 음식을 팔 수 없다는 것을 이해해야합니다. 법에 심각한 문제가있을 수 있습니다.

비즈니스가 올바른지 확인하십시오.

  • 세금 감사관과 등록하고, 세금 양식을 선택하고 개인 기업가 등록을위한 서류 패키지를 준비하십시오.
  • 필요한 국가 수수료를 납부하고 EGRIP에 등록 신청서를 제출하십시오.
  • 현금으로 지불하지 않을 계획이라면 은행에서 계좌를 개설해야합니다.
  • 귀하가 선택한 장소의 위생 역학 서비스와 계획된 모든 서비스 (음식 준비, 식품 저장, 운송 등)에 대한 적절한 허가를 얻습니다. SES 점검 및 작업 조건 및 요리 조건. 직원은 유효한 의료 기록을 보유해야하며, 의료 검사 데이터 및 위생 교육 / 인증 완료 확인서를 입력해야합니다.
  • 소방서의 허가를 얻고, 직원은 또한 구내를 점검하고 필요한 기준과 요구 사항에 부합 함을 문서화하며 직원은 필요한 인증을 통과하고 식품과 함께 작업 할 수 있습니다.
  • 귀하의 활동을 허용하는 서류는 소비자 시장위원회와 Rospotrebnadzor에서 서명해야합니다;
  • 금전 등록기를 등록하고 봉인을 구입하십시오.

귀하의 비즈니스는 배달 서비스와 관련이 있어야합니다 (또한 허가가 필요함). 공급 계약서에 서명해야하기 때문에 운전자 청구서 및 운송장에 서명하십시오.

여기 음식 배달을 처음부터 열어야합니다. 그러나 자신의 건물을 구입하고 장비를 갖춘 경우에만 완전한 문서 패키지가 필요합니다.

중요한 조직 문제

어떻게 일을 시작할 지 결정해야합니다. 처음에는 스스로 관리 할 수 ​​있습니까? 아니면 직원을 고용 할 수 있습니까? 일의 순서, 즉 어떻게 음식을 사고, 저장하고 준비 할 것인가를 고려해 볼 가치가 있습니다. 몇 가지 옵션이 있습니다.

  1. 제품은 미리 구입하여 냉장 상점 및 기타 관련 장비에 보관하십시오. 물론 이것은 돈이 이미 투자되었음을 의미합니다. 그러나 특정 제품의 가용성에 대한 정보를 사이트에 올려 놓을 수 있으며 구매자는 즉시 관심을 갖습니다. 또한 고객의 요청에 따라 예비 메뉴를 만들었습니다.
  2. 두 번째 옵션은 음식과 요리를 구입 한 다음 수령 한 후에 만 ​​배달하는 것입니다. 한편으로는 손실이 적지 만 고객의 주문을 신속하게 수락하고 실행할 수 없기 때문에 더 빨리 고객을 찾아 떠납니다.

장비 및 원자재

전제 조건을 전제로 생산 설비를 갖추고 있다면 가장 필요한 것을 얻기 위해 많은 돈을 써야합니다. 투자의 이름과 금액은 당신의 음식의 특이성, 당신이 그것을 준비하는 방법, 당신이 기대하는 숫자 등등에 달려 있습니다. 처음에는 합리적인 가격으로 구입할 수 있고, y

그러나, 당신은 확실히 필요합니다 :

  • 모든 종류의 주방기구 (냄비, 화분, 그릴, 칼, 포크, 숟가락, 도마 등);
  • 고기 분쇄기, 블렌더, 믹서 및 기타 필요한 장치를 대체 할 좋은 다기능 결합 장치를 하나 이상 구입하십시오.
  • 가스 또는 전기 스토브;
  • 전자 레인지 또는 압력솥 (이상적으로는 둘 다);
  • 특수 냉장고 및 식품 저장 용 냉동고.

또한 식품 배달 (운송)을 준비하십시오 : 특수 용기, 열 봉투 등을 구입하십시오. 회사 로고 (브랜드)가있는 냅킨이나 플라스틱 접시를 주문할 수 있습니다. 이것은 음식 배달을 열기 전에해야합니다.

메뉴에 뭐가 들어 있니?

범위는 비즈니스의 특성에 따라 다릅니다. 모든 취향에 맞는 다양한 메뉴를 만들거나 특정 주방의 요리 만 요리합니까? 이런 종류의 영구 기관과의 경쟁이 매우 커서 한 피자 나 초밥에 집중하지 말라는 조언을 할 수 있습니다. 선택의 다양성에 초점을 맞추는 것이 낫습니다. 이렇게하면 더 많은 고객을 유치 할 수 있습니다.

당신은 스스로 (도매 기지와 시장에서) 제품을 구입하거나 공급자와 협상 할 수 있습니다. 모든 제품은 신선하고 고품질이어야하며 반드시 문서를 확인하십시오.

괜찮은 팀 모이기

귀사의 성공을 위해서는 훌륭한 직원을 찾아야합니다. 평판의 위험을 감수 할 수 없으므로 경험과 관련 권장 사항이있는 사람들을 선호하십시오.

전체 생산주기 (주문 수락부터 준비 및 배송까지)를 통해 직원에게 가져 가야합니다.

  • 전화를 받고 주문을하는 운영자 (운영자);
  • 요리사 (상황에 따라 하나 또는 그 이상);
  • 택배 (일반적으로 자동차로 직원을 고용하십시오);
  • 나머지는 비즈니스가 성장하고 확장하기 시작하면 필요에 따라 고용 될 수 있습니다 (경비원, 창고 직원, 청소부, 직원 회계 담당자 등).

직원은 정직하고 집행하며 책임감을 가져야합니다.

앞으로는 열 충격이있는 특수 차량을 구매할 수있을 것입니다. 교통비는 식사비에 포함될 필요가 있으며, 동시에 자동차와 연료의 감가 상각비를 계산해야합니다.

자신에 대해 이야기하십시오.

다양한 로열티 프로그램 (할인, 보너스 및 프로모션)과 잘 고려 된 광고 개념을 갖춘 유능한 가격 책정 정책은 사람들의 관심을 끌고 첫 번째 안정적인 수입을 가져올 수 있습니다.

첫째, 자동차에서도 광고 할 수 있습니다. 명함을 사무실, 개별 기업 및 대기업에 배포하십시오.

자신과 인터넷에 관해 이야기하는 것을 잊지 마십시오. 입소문이 최고의 광고 캠페인이기 때문에 사이트가 고객으로부터 긍정적 인 피드백을 얻으면 좋습니다.

예상 경비

비즈니스의 수익성은 매우 높으며 (최대 60 %), 6 개월 내에 성과를 올릴 수 있습니다 (1 년 반 동안 최대 수익).

카페 및 레스토랑에서 음식 배달 서비스를위한 기성품 사업 계획

1. 프로젝트 요약


이 프로젝트의 목표는 카페와 레스토랑에서 음식 배달 서비스를 만드는 것입니다. 지역 - 로스토프 - 온 - 돈. 상표는 "Delivery-Ka"입니다. 그런 서비스에 대한 요구는 종종 사람들이 맛있는 것을 먹고 싶어하지만,이 레스토랑에 가고 싶지 않거나 갈 수 없다는 사실 때문입니다. 또한 다양한 기업 유형 이벤트를 조직 할 때 서비스가 필요할 수도 있습니다 (가족 수는 적습니다). 이러한 유형의 서비스에 대한 시장 경쟁은 사실상 부재합니다.


프로젝트의 핵심 성과 지표는 표에 나와있다. 1.


표 1. 프로젝트 효율성의 통합 지표


할인율 (r), %


할인율 (r 개월), %


투자 회수 기간 (PP), 개월


회수 된 회수 기간 (DPP), 개월


순 현재 가치 (NPV), 문지름.


투자 수익률 (ARR), %


내부 수익률 (IRR), %


수익성 지수 (PI)


업계와 지역에 대한 분석을 통해 잠재 고객의 서비스에 대한 관심이 크게 증가한 것으로 나타났습니다. Rostov-on-Don의 회사 위치는 수십만 명의 사람들을 대상으로합니다. 그러나 식품 배달 시장이 여전히 (주로 경쟁 업체에 의해) 잘 처리되지 않아이 유형의 서비스를 홍보하기위한 노력이 필요합니다.


일반적으로이 프로젝트는 위험에 의한 매체로 묘사 될 수 있습니다. 투자자의 관심도에 따라 - 높습니다.

2. 산업 및 회사 설명


이 유형의 서비스는 러시아에서 새로 도입되었습니다. 시장에는 사실상 경쟁이 없다. 케이터링 업체가 충분히 많고 인기가 높으며 공식 인구가 110 만 명 이내 인 것을 고려하면 프로젝트 서비스에 대한 높은 수요를 예측할 수 있습니다.


원칙적으로, 식품 배달 서비스는 식품 서비스 시설 자체에서 직접 제공됩니다. 배달은 독자적으로 수행됩니다. 그러나 서비스 품질은 종종 어려움을 겪습니다. 이 서비스는 레스토랑의 프로필이 아니기 때문에 품질에 대한 관심이 줄어들고 큰로드의 경우 택배 경로가 적절하게 계획되지 않아 배달이 지연되거나 주문이 재조정 될 수 있습니다. 또한 배달을 제공하는 식당의 수는 매우 제한적입니다. 일반적으로이 네트워크는 상대적으로 낮은 식품의 품질입니다. 일반적으로 이러한 전달 형식을 직접 경쟁으로 간주하는 것은 적절하지 않습니다. 직접 경쟁자는 완전히 유사한 서비스를 제공하는 회사입니다. 즉, 자체 생산을하지 않고 다양한 기관에서 식품을 배달합니다. 오늘날 로스토프 - 온 - 돈에는 두 개의 회사가 있습니다. 그것들은이 사업 계획서의 4 절에서보다 자세하게 논의 될 것입니다.


이 프로젝트의 대상 고객 - 남성, 여성, 15 세에서 50 세 사이의 부부 및 조직. 대상 고객의 소득 수준은 결정적인 역할을하지 않습니다. 러시아인들, 심지어 저소득층 사람들도 가끔 카페와 레스토랑을 방문합니다. 프로젝트 서비스에 대한 수요는 계절적 성수기가 아니지만 금요일과 주말뿐만 아니라 공휴일에도 수요가 발생합니다. 휴가 기간 동안 여름에 약간의 수요 감소가 예상됩니다.


이 프로젝트의 주요 도구는 모든 파트너 기관의 메뉴가있는 웹 사이트입니다. 무료 웹 사이트 (8-800-...)를 통해뿐만 아니라 웹 사이트를 통해 음식을 주문할 수도 있습니다. 이 사이트는 운영자와 택배의 운영상의 상호 작용을 보장하기 위해 CRM 시스템과 통합되어 있습니다. 납품은 주문 시간으로부터 최대 1.5 시간 (피크 시간 동안) 내에 회사의 특사가 수행하며 그 중 0.5 시간은 요리를 위해 제공되며, 나머지 시간은 물류를위한 것입니다.


표 2. 프로젝트 투자 비용


3. 서비스 설명


이 프로젝트의 주요 서비스는 음식점 (카페, 레스토랑, 패스트 푸드)에서 고객이 지정한 주소 (집 또는 사무실) 로의 음식 배달입니다. 초기 단계에서 50 개 이상의 기관으로 구성된 파트너 기관 목록이 구성됩니다. 음식점은 피자, 스시 / 롤, 햄버거, 케밥, 파이, 세트 메뉴와 같은 주요 방향에 따라 카테고리로 나뉩니다.


"패스트 푸드 (fast food)"카테고리의 경우, 규정 된 최소 주문 금액이 없을 경우 배송비가 지급됩니다. 복잡한 메뉴의 경우 최소 주문 금액이 설정되며 (기관의 범주에 따라 다름) 배송료는 무료입니다. 첫 번째 경우, 프로젝트의 이익은 두 번째 - 기관의 수수료 (주문 금액의 20-25 %)에서 배달 비용으로 직접 형성됩니다.


고객으로부터 주문을받은 디스패처는 파트너에게 연락하여 주문 실행 가능성 및 날짜를 ​​확인합니다. 집행의 가능성이있는 경우, 전화로 발송자는 고객에게 주문의 양과 함께 주문 가능성 및 시간을 확인하고 배달 주소 및 선호하는 지불 방법을 명시합니다. 집행이 불가능할 경우, 파견자가 사과하고 적절한 대체 옵션을 제공합니다.


프로젝트 개발의 첫 번째 단계에서 주문을 지불하는 방법은 두 가지입니다. 즉, 사이트의 카드로, 택배로 현금으로 지불하는 것입니다. 앞으로는 택배에 카드로 지불 할 수있는 옵션이 있습니다. 주문 및 지불을위한 모바일 응용 프로그램의 개발도 가정합니다. 프로젝트 현장에서의 식사 비용은 해당 기관의 비용과 같습니다.


4. 판매 및 마케팅


고려중인 지역의 경쟁 환경은 직접 경쟁자로 간주 될 수있는 연방 차원의 3 명의 선수로 대표됩니다. 동시에, 그들 모두는 실제로 집계 자이며 클라이언트와 배달 서비스 사이에 중개 서비스를 제공합니다. 그들은 자신의 특사가 없기 때문에 배달원의 업무의 질을 통제하는 것이 불가능합니다. 이로 인해 지연 및 기타 불쾌한 결과가 초래되어이 사이트의 명성에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 프로젝트에서 우리의 특사를 사용하면보다 유연한 물류 및 주문 실행 품질을 확보 할 수 있습니다.


프로젝트 서비스의 홍보는 자체 웹 사이트의 도움과 파트너 기관에 배포 된 전단지의 도움을 받아 수행됩니다. 또한, 음식을 주문할 때 사용할 수있는 포인트가있는 상품권의 그림과 함께 유행하는 광고 프로모션이 라디오에서 정기적으로 개최됩니다. 택배 차량에 배치 된 독점적 광고의 도움으로 추가적인 효과가 창출됩니다.


"친구를 사귀고 보너스 포인트를 선물로 받으십시오"에 대한 권장 사항에 대한 보상도 제공됩니다. 따라서 프로젝트 3 년차에 계획된 판매량에 도달 할 것으로 예상됩니다.


파트너를 유치 할 때 어려움이 예상되지 않습니다. 협력의 이점은 특히 자체 배달 서비스가없는 시설의 경우 분명합니다. 이 논쟁은 프로젝트가 추가 고객을 끌어 들이고 시설 자체에 방문객의 교통을 감소시키지 않는다는 기초 위에서 구축되었습니다. 또한 추가 고객은 서비스 홀 및 직원에 부담을주지 않습니다.


자체 배송 서비스를 제공하는 업체의 경우 동기 부여 또한 매우 분명합니다. 집이나 사무실에서 음식을 주문하는 고객은 회사 웹 사이트를 통해서만 회사에 대해 알 수 있습니다. 협력의 경우, 고객은 기관에 대해 더 많이 배울 기회를 얻습니다. 동시에 음식 배달은 파트너의 주요 활동이 아니기 때문에 택배 직원은 대개 작기 때문에 배달이 지연됩니다. 협력이이 문제를 완전히 해결합니다.


중요한 점은 프로젝트 홍보에 파트너를 이용하는 것입니다 (예 : 기관의 테이블에 전단지를 올려 놓는 것). 여기서 중요한 논점은 파트너가 "Delivery-Ka"프로젝트를 개발하는 데 직접적인 관심이 있다는 것입니다. 공동 프로모션 활동도 가능합니다.


5. 생산 계획


서비스 비용은 고정 된 가변 비용, 급여 및 장비 감가 상각으로 구성됩니다. 가변 비용에는 연료 비용이 포함됩니다. 감가 상각비는 작업에 사용 된 장비 및 소프트웨어 비용으로 부과됩니다. 감가 상각은 5 년 동안 선형으로 계산됩니다.


운영자와 관리자를 수용하기 위해 10 평방 미터의 사무실 공간이 필요합니다. 공식 차량의 경우 사무실 바로 인근에 안전한 주차가 제공됩니다. 사무실에는 컴퓨터 장비, 냉각기, 냉장고, 전자 레인지가 설치되어 있습니다.


표 3. 변동 비용


표 4. 고정비


주문은 일주일에 7 일 정도받습니다. 처음 1.5 년 동안 주문은 11.00에서 23.00 사이입니다. 그런 다음 - 24 시간 내내. 교대 근무 일정이 가정됩니다. 처음 몇 달 동안 택배를 타는 자동차는 단 한 대뿐입니다. 주문 수가 늘어 나면 교대 차량 수가 늘어납니다.


도표 5. 직원 배치와 급 여부


12 월 ~ 1 월에 수요 피크가있는 계절성의 변화가 예측됩니다. 수요 증가는 사람들이 일반적으로 평소보다 많은 돈을 소비하는 동안 공휴일이 존재할뿐만 아니라 추운 날씨가 식당에 가지 않아도된다는 사실 때문입니다. 감소는 여름 방학 기간 동안 잠재적 인 고객의 일부가 시외에 위치하는 동안 나머지 부분은 휴식을 위해 비용을 절감하거나 이후 절약을 복원합니다.


6. 조직 계획


기업 책임자의 기능은 기업가 자신이 수행합니다. 그 활동에는 기업가 정신, 세금 및 회계의 기본 지식뿐만 아니라 노동 보호의 기본 지식이 필요합니다.


회사의 전체 직원은 바로 기업가에 종속됩니다. 지리적 위치 정보 시스템의 데이터 및 도시 교통 정보를 기반으로 간접적으로 배차자에게 종속되어 행동을 지시하고 이동을 제어하며 가장 효율적인 경로를 형성합니다.


사이트 관리자는 주문을받습니다 (운영자는 바쁜 시간에 도움을주기 위해 사용됩니다) 파트너에게 전달합니다. 택배는 파트너로부터 완성 된 요리를 수집하여 지정된 주소로 전달합니다.


운영자를위한 요구 사항 : 도시의 지리와 주요 수송 경로, 균형에 대한 지식. 사이트 관리자를위한 요구 사항 : 사용 된 CMS의 관리 부분, 유능한 연설, 공손함 및 균형에 대한 지식. 특사에 대한 요구 사항 : 도시에 대한 지식, 운전 면허 카테고리 B의 존재, 최소 3 년의 운전 경험. 물질적 책임에 대한 합의는 공식 차량의 안전과 적절한 사용에 대한 그들의 책임이 명시된 특사와 체결됩니다. 운전 기술을 확인하기 위해, 고용주가 정한 시점까지 시승을하십시오.


7. 재무 계획


재무 계산에는 프로젝트 구현과 관련된 모든 유형의 비용 (투자, 고정, 변동, 감가 상각, 급여 및 사회 공헌)이 고려됩니다. 생산 계획에는 판매의 계절성이 고려됩니다. 총 투자 비용은 164 만 루블이며, 그 중 100 만 달러는 기업가 자신의 기금입니다. 가장 큰 금액은 프로젝트가 보수가 될 때까지 운전 자본의 형성에 의해 설명됩니다. 자본 부족은 은행에서 36 개월 동안 연리원으로받은 차용 된 자금으로 연간 18 % 보상됩니다. 대출 상환은 월별 연금 지불로 이루어지며, 신용 휴일은 3 개월입니다. 현금 흐름표는 부록 1에 나와있다.


계산 결과와 얻은 옵션의 비교에 따르면, 가장 효과적인 것은 단순한 과세 시스템 "소득에서 비용을 뺀"사용이었습니다.


8. 효율성 평가


프로젝트 효율성 평가는 투자 관리의 세계 관행에서 채택 된 통합 지표 분석을 기반으로 수행됩니다. 지표의 요약표는이 사업 계획의 섹션 1에 나와 있습니다 (표 1).


할인율을 20 %로 설정하면 잘 조사되지 않은 시장에 새로운 하이테크 제품이 도입됩니다. 다소 높은 수준의 관련 지표는 프로젝트가 안정성과 투자 매력으로 구분된다는 것을 나타냅니다. 특히, 수율 지수는 2.7> 1.0이다. 투자 수익률은 상대적으로 낮지 만, 프로젝트가 시간에 제한되지 않는다는 사실을 감안할 때 이는 매우 수용 가능한 지표입니다. 순 현재 가치 (NPV)의 지표는 프로젝트의 전망을 나타내는 투자 비용을 크게 상회합니다.


계획된 판매 수치에 도달 한 후 프로젝트의 최소 순수익은 10 만 루블, 최대 378,000 루블 / 월입니다. 5 년간 총 이익은 1010 만 루블에 이릅니다. 또한, 회사는 상당한 확장 가능성을 가지고 있습니다. 앞으로는 다른 도시의 지점 조직뿐만 아니라 특사의 직원을 확대 할 수도 있습니다.


위의 모든 내용을 요약하면 투자자의 관점에서 본 프로젝트의 잠재력에 대한 확실한 결론을 내릴 수 있습니다.


9. 위험 및 보증


이 방향이이 지역에 상대적으로 새로운 것을 감안할 때, 주요 리스크는 적시에 계획된 판매 물량의 증진 및 달성과 관련됩니다.


표 6. 예방할 수있는 위험과 조치


제시된 데이터를 분석해 보면이 프로젝트의 구현은 서비스의 혁신 성과 시장의 취약성으로 인해 일정 수준의 위험과 관련이 있다고 말할 수 있습니다. 그러나 기존 개발 전망은 사실상 무제한입니다. 왜냐하면 해당 지역에서 선도적 인 지위를 취함으로써 해당 국가의 다른 도시에 지점을 조직 할 수 있기 때문입니다. 따라서 우리는이 프로젝트의 높은 투자 매력에 대해 결론을 내릴 수 있습니다.


10. 부속서


현금 흐름표 및 재무 계획

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