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사용 가능한 도구의 도움으로 직접 케이크 장식하기가 쉽습니다. 가장 중요한 것은 재고가 충분하고 상상력을 발휘하는 것입니다. 자신의 아이디어를 현실로 만들기 위해서는 전문가의 특별한 지식과 기술이 필요하지 않습니다.

마스틱으로 케이크를 장식하는 법

디저트 장식을 시작하기 전에이 플라스틱 식용 재료로 작업하는 기본 사항을 이해해야합니다. 매스 틱 일관성은 점토와 매우 유사하므로 다른 점을 만들 수 있습니다. 또한 장시간 보관해도 필름에 싸여 10-12 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 매스틱은 스스로 준비하거나 스스로 할 수 있습니다.

요리 재료 :

  • 마른 우유;
  • 응축 우유;
  • 가루 설탕.

모든 성분은 같은 비율로 취해 져서 반죽됩니다. 그 후에 생성 된 반죽을 조각으로 나누고 필요한 염료를 첨가하십시오.

또한 마스틱은 마시맬로로 만든다.

성분 :

  • 마시맬로 - 소수;
  • 물로 희석 "레몬"- 1 tsp;
  • 오일 - 25 g;
  • 달콤한 분말 및 전분을 1 : 3의 비율로 함유한다.

이 알고리즘에 따라 mastic을 준비하십시오.

  1. 마시맬로는 수욕에 녹이고, 약간의 염료를 넣고, 필요하다면 물과 기름을 넣어 탄력을줍니다.
  2. 전분을 넣은 분말을 액체와 끈적 끈적한 덩어리에 작은 부분에 주입하여 완전히 저어줍니다.
  3. 머 스틱이 끈적 거리지 않게되면 테이블에 옮겨져 설탕 가루가 충분하게 뿌려집니다. 기저부가 플라스틱이 될 때까지 주기적으로 분말을 더해 질량을 올리십시오.
  4. 질량이 손바닥에 달라 붙지 않는다고 느끼십니까? 그래서, 그것은 완전히 사용할 준비가되었습니다.

전문 장비 및 기술이 없으면 완벽한 인물을 만들기가 어렵지만 시도하지 않으려 고합니다. 날카로운 작은 칼, 이쑤시개, 브러시, 롤링 핀, 롤러 등 적어도 최소한의 도구를 준비하십시오.

mastic으로 작업 할 때 다음 규칙을 준수하십시오.

  • 덩어리를 공중에 두지 마십시오 (빨리 건조되고 단단 해짐) 필름에 잔류 물이 지속적으로 감겨 있습니다.
  • 롤링은 가루 설탕으로 가루로 된 필름에서만 수행됩니다.
  • 용적 수치가 깨질 수 있으므로 작은 요소를 선호하십시오.

매스 틱은 상상력을 넓히기 때문에 다양한 방식으로 케이크를 꾸밀 수 있습니다. 원칙적으로 먼저 케이크를 완전히 덮기 위해 재료를 얇게 감은 다음 완성 된 표면을 그림으로 장식합니다.

크림 장식

크림으로 케이크를 꾸미는 것은 다를 수 있습니다. 그들은 크림 덩어리에서 장미, 나뭇잎, 여러 가지 컬 및 테두리를 만듭니다 - 매우 우아하고 축제처럼 보입니다. 그러나 이러한 섬세한 제품이 모양을 유지하려면 적합한 크림을 선택해야하며 오일을 선호하는 것이 좋습니다.

버터 크림을 만들려면 최소한의 제품이 필요합니다.

  • 녹은 버터 - 1 팩
  • 농축 우유 - 10 tbsp. 내가

기름은 먼저 냉장고에서 꺼내 져 녹아서 부드러워 질 때까지 믹서로 때려야합니다. 그 후, 작은 부분에서 응축 된 우유를 넣고 균질해질 때까지 조성물을 떨어 뜨려야합니다.

선택적으로, 매스는 여러 부분으로 나누어지고 다양한 염료를 첨가합니다.

그들은 기성품으로 구입하거나 독립적으로 구입합니다 :

  • 황색은 사프란을 준다.
  • 오렌지 - 오렌지 또는 육즙 젊은 당근;
  • 스칼렛 - 체리 딸기, 사탕무, 크랜베리;
  • 녹색 - 시금치;
  • 갈색 - 코코아.

크림의 장식을 깔끔하고 아름답게 만들기 위해서는 다른 노즐이있는 특수 주사기를 사용해야합니다. 그런 장치가 없으면 조밀 한 장에서 주사기를 모방하여 원추형으로 만들고 날카로운 모서리를자를 수 있습니다. 보통의 고밀도 패키지로도 같은 작업을 수행 할 수 있습니다. 그 결과 얻어진 빌렛은 크림으로 채워지고 작은 구멍을 통해 압착됩니다. 따라서 직선 또는 물결 모양 줄무늬, 잎, 꽃, 주름, 비문을 그릴 수 있습니다.

과일 아이디어

과일과 함께 케이크를 장식하는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 가장 빠르고 가장 저렴한 방법 중 하나입니다. 다양한 과일 조각으로 구성된 화려한 작품을 만들면 상상력을 보여주고 상상력에 자유롭게 대항 할 수 있습니다.

한 종류의 열매와 밝은 색의 멀티 과일 및 베리 믹스에서 아름답게 장식합니다.

열매가 원래 색을 잃지 않고 디자인이 붕괴되지 않도록 전체 컴포지션이 무색 젤리로 코팅됩니다. 액체 덩어리는 장식 위에 붓으로 깔끔하게 분배되어 냉장고에 보관됩니다. 30 분 후에 "젤라틴"치료가 반복됩니다.

시간과 소망이 있다면 사과로 장미를 만들 수 있습니다.

  1. 먼저, 시럽을 준비하고 (물 200ml에 설탕 한 잔 복용), 필요하다면이 단계에서 염료를 첨가하십시오.
  2. 사과는 얇은 띠로 자르고 시럽으로 끓여서 플라스틱이됩니다.
  3. 과일 준비에서 장미를 형성합니다. 안쪽의 "꽃잎"은 감겨져 있고, 나머지는 원으로 그려져 무성한 꽃을 이룹니다. 그것의 끝은 꽃 봉오리 "장미"에 약간 밖으로 비틀었다.

케이크를 크림으로 장식하는 법

휘핑 크림은 부드럽고 부드러운 장식이지만, 당신은 빨리 그것들과 함께 작업해야합니다.

성분 :

  • 지방 크림 - 500 g;
  • 바닐린 - 가방;
  • 가루 설탕 - 150 g;
  • 젤라틴 - 1 봉지.

요리 :

  1. 차게 한 크림을 깊은 그릇에 부은 다음 얼음물에 넣으십시오.
  2. 젤라틴을 녹이십시오.
  3. 강한 거품을 만드는 믹서로 비트 크림.
  4. 파우더, 바닐라를 가볍게 섞는다.
  5. 얇은 흐름으로 젤라틴을 도입하십시오.

휘핑 크림은 생 과자 용 주사기에 넣고 케이크로 장식합니다.

초콜릿

전체적인 제품의 완성 된 외양과 미학이 그것에 달려 있기 때문에 케이크 장식은 섬세한 문제입니다. 초콜렛은 디저트를 꾸미기위한 가장 좋아하는 과자 장수 중 하나입니다.

가장 쉬운 방법은 초콜렛을 자르고 칩으로 케이크를 뿌리는 것입니다. 더 복잡한 방법을 시도해 볼 수 있습니다. 초콜릿 바는 따뜻한 장소에 잠깐 동안 머물러있어 부드럽습니다. 그런 다음 날카로운 칼로 얇은 긴 부스러기가 타일에서 절단됩니다. 그들은 즉시 구부리기 시작하고, 모양을 고정하기 위해, 그들은 차가운 장소에 놓습니다.

Openwork curlicues는 매우 우아하게 보입니다.

  1. 타일은 최소 열에서 작은 용기에서 녹습니다.
  2. 양피지에 미리 필요한 양의 컬 및 패턴 패턴을 그립니다.
  3. 그런 다음 뜨거운 액체 초콜릿을 주사기에 넣고 윤곽을 따라 모든 스케치를 부드럽게 윤곽선을 그립니다. 질량이 빨리 단단 해짐에 따라이 작업은 빠르고 효율적으로 이루어져야합니다. 완성 된 컬이 매우 부서지기 쉽고 부주의하게 취급 할 때 조각으로 퍼질 수 있으므로 몇 가지 여분의 패턴을 만드는 것이 좋습니다.
  4. 양피지는 굳을 때까지 차가운 곳에 두었다.
  5. 그 다음에 절단 된 제품은 종이에서 조심스럽게 분리되어 케이크 위에 펼쳐집니다.

초콜렛 잎을 만드는 것은 아주 쉽다. 이렇게하려면 나무에서 나뭇잎을 가져 와서 완전히 씻은 다음 녹은 초콜릿으로 덮어 차가운 곳에 두십시오. 가장 중요한 임무는 식용 잎에서 진실한 잎을 조심스럽게 분리하는 것입니다.

과자와 과자와 함께

과자는 원래 가장 단순한 케이크조차 꾸미기도합니다. 주요한 것은 제품의 표면이 두껍고 점성이 있다는 것입니다.

케이크 꾸미기를위한 상위 300 가지 아이디어

당신이 선물에 대한 원래 케이크 아이디어를 찾고 있거나 자신의 창의력에 영감을 찾고 있다면,이 TOP는 당신을위한 것입니다. 이 컬렉션에서는 매스 틱 케이크를 꾸미기위한 300 가지 아이디어를 찾고 무엇이든 불가능하다는 것을 확인합니다!

아마도 세상에 케이크를 구현하려고 시도하지 않는 그런 일은 없을 것입니다. 매스틱 같은 멋진 보석류는 요리사에게 엄청난 기회를 제공합니다. 전 세계가 다양성을 발휘하여 그에게 영감을 줄 수 있습니다. 주변을 둘러보십시오. 동시에 핸드 메이드 케이크는 독창적 인 선물 아이디어를 찾는 사람들에게 훌륭한 방법입니다. 당신은 무엇을 줄지 모릅니다 - 창조적 인 주제의 케이크를 주문하십시오. 그리고 문제가 해결되었습니다.

창조적 인 꾸미기 케이크를위한 아이디어

원래 케이크 꾸미기에 대한 모든 판타지 문제를 해결하기 위해 사진과 비디오에 모든 것을 게시 할 것입니다. 나는 당신이 여기에 케이크에 그들을 구현하기위한 새로운 아이디어를 찾을 수 있기를 바랍니다.

매 스틱

매 스틱은 최근 집에서 케이크를 장식하는 데 매우 인기있는 재료입니다. 주요 유형 - 마시맬로와 응축 우유 및 가루 설탕에서. 순수한 형태로는 매 스틱을 사용하지 않고 심지어 흰색을 만들기 위해 염료 (반드시 액체)가 필요할 것입니다.

  1. 케이크 코팅. 얇은 층이 펼쳐져 부드럽게 케이크에 옮겨진 다음 손 또는 특수 플라스틱 다리미로 부드럽게됩니다. 그 결과 - 완벽하게 정렬 된 케이크, 융기, 불균일 및 찌그러짐이 없습니다. 제품의 둥근 모양과 다른 모양이 모두 포함됩니다.
  2. 플랫 수치. 레이어가 펼쳐지고 다양한 패턴이 날카로운 모양 (꽃, 별, 문자, 잎)으로 잘립니다.
  3. 볼륨 수치. 창작 아이디어는 plasticine을 사용한 모델링과 유사합니다. 먼저 매 스틱을 반죽하고 원하는 색상으로 염색 한 다음 그림의 각 부분을 함께 몰딩하여 단백질의 도움으로 서로 붙입니다. 이러한 준비는 충분히 오래 건조되므로 사전에 확인하십시오.

아이스

착빙 (착빙) - 단백질, 레몬 설탕을 첨가 한 가루 설탕 혼합.

  1. 비문. 좁은 직선 절단이있는 노즐이있는 제과 용 주사기를 사용하여가는 선을 만드십시오.
  2. 레이스 장식을 할 때 플라스틱으로되어 있고 구부리기 쉽기 때문에 유약에 글리세린을 첨가하십시오. 레이스를 만들기 위해서는 노치가있는 특수 실리콘 매트를 사용하는 것이 편리합니다.
  3. 부피가 큰 것을 포함 해 패턴은 일반 양피지에서 만들 수 있으며 건조 후 완성 된 케이크로 옮길 수 있습니다.

와플 장식

케이크를 와플 초상화 또는 화려한 그림으로 꾸미면 생일 파티 (성인과 어린이 모두)를 놀라게 할 수 있습니다. 특별 웨이퍼 페이퍼 시트는 제과 프린터에서 식품 착색제로 염색됩니다. 대부분 이러한 장식은 인쇄 된 이미지가있는 원형 시트입니다. 또한, 작은 나비, 별과 꽃은 그러한 종이로 만들어집니다.

생과자 요리사를위한 모든 것 - Idea Cake

가게 정보

온라인 상점 "Idea Cake - 제과 용으로 제공되는 모든 제품"은 과자 장과 제빵기를위한 제과 장비 및 관련 제품을 제공합니다. 우수한 품질의 제품 도매 및 소매 공급.

케이크 장식, 쿠키 커터, 베이커리 액세서리, 웨딩 케이크, 초콜릿, 설탕 매 스틱, 착색 된 매 스틱, 케익 장식 등 다양한 종류의 제과 용 제품이 저렴한 가격으로 제공됩니다.

도매 구매자에게는 할인 및 특별 협력 조건이 부여됩니다.

아름다운 생일 케이크 - 놀라운 사진 디자인 아이디어 케이크

제과 없이는 휴일이나 엄숙한 잔치가 없으며 가정이나 식당에서 이벤트가 개최됩니다.

제과 예술의 걸작품은 세련된 요리 트렌드의 영향 없이는 존재할 수 없습니다.

제과의 풍부 가운데, 기념일, 어린이 생일, 젊은 아가씨의 생일의 성공적인 절정이되고, 휴일 테이블에 있어야합니다 아름다운 생일 케이크에 의해 특별한 장소가 차지하고 있습니다.

오늘 우리는 2018-2019 년 생일의 가장 아름다운 케이크를보고 후회하지 않고 과자를 먹지 않고 자신의 재능이 얼마나 큰지를 보여주고 어린이, 남성 및 여성을위한 생일 케이크를 준비하려는 모든 사람들에게 사진을 전합니다.

우리는 가장 오리지널 제과 제품에 대한 리뷰에서 최고의 사진 아이디어를 제시하여 TOP 50 컬렉션에서 다양한 연령대의 세련되고 믿을 수 없을 정도로 아름다운 케이크를 제공합니다.

그리고 이제 우리는 생일을위한 세련된 케이크가 무엇인지, 과자 애호가가 제공하는 디자인 과자 및 어린이 또는 좋아하는 반쪽을위한 과자를 시도 할 수있는 장식의 변형을 말할 것입니다.

트렌디 한 생일 케이크 2018-2019 : 현재 추세 및 패스트리 추세

집에서 아름다운 생일 케이크를 만들고 모든 손님들과 그의 걸작으로 생일을 맞기를 원한다면 케이크가 맛있고 독창적 이도록 좋은 디자인 아이디어를 내놓을 것입니다.

패스트리 장인 정신의 초심자는 또한 케이크를 꾸미는 만족 한 고객에게서 더군다나 순서를받는 창조적 인 해결책을 평가할 것이다.

트렌디 한 생일 케이크는 오래 전에 생각없는 밝은 꽃과 나뭇잎, 이해할 수없는 크림 덩어리에서 멀어졌습니다.

오늘날 과자 장수들은 생일 축하 케이크를 감상 할 수있는 특별한 케이크를 제공합니다. 세련되고 사려 깊은 테마로 특별한 그림으로 만들어졌습니다.

생일 케이크는 매스틱, 과일, 초콜릿 피규어, 설탕에 절인 과일, 견과류 등으로 만들 수 있습니다.

생일 축하 케이크를 특정 스타일로 만들고 그 디자인에 특별한 분위기를 더하는 것이 좋습니다.

패스트리 요리사는 하나의 디저트를 만들 때 여러 색상을 결합하는 법을 배웠습니다. 매우 흥미롭고 신선합니다.

유행의 옷과 매니큐어와 패스트리 사업에서와 마찬가지로 최소한의 경향이 적절하기 때문에 세련된 생일 축하 케이크와 불필요한 세부 사항이없는 완벽한 분위기입니다.

아름다운 마스틱 생일 케이크가 인정되었습니다. 그들은 훌륭한 맛을 유지하면서 크림처럼 빨리 발표를 잃지 않습니다.

매스 틱에서 생과자 조각을위한 원래 보석 및 입상을 만들 수도 있습니다. 따라서이 재료는 이중으로 좋습니다.

당신은 초콜렛 착빙을 가진 독점적 인 케이크를 꾸밀 수 있고, 또한 과일 및 장과, 또는 신선한 꽃으로 수시로 장식되는 생일 남자에게 소위 "적나라한"케이크를 선물 할 수있다.

이제 케이크 디자인의 동향에 대해 간략하게 설명합니다.

남학생과 여학생을위한 케이크 2018-2019 : 가장 중요한 생일을 맞는 사람들을위한 주제 케이크를위한 최고의 아이디어

아이들에게 있어서는 엄마들에게는 불가능한 것이 없습니다. 왜냐하면 그들은 아이들에게 행복하기 위해 최선을 다할 준비가되어 있기 때문입니다.

소년 소녀를위한 생일 케이크도 아이들이 기대하고 존경하는 것에 속합니다.

따라서 아이들을위한 멋진 생일 케이크가 축제 테이블에 등장한다면 엄마의 노력은 의심의 여지없이 인정 될 것입니다.

아이들은 모든 것을 다채롭고 생생하게 사랑합니다. 생일 케이크도 예외는 아닙니다. 다양한 식품 첨가물과 자연 염료 덕분에 아기에게 파란색, 분홍색, 라일락, 초록색 및 청록색, 노란색, 베이지 색 및 다채로운 생일 케이크를 만들 수 있습니다.

전통적으로, 청색, 노란색 및 녹색 케이크는 소년에게 완벽하며, 분홍색, 라일락, 크림슨 케이크는 의심 할 여지없이 소녀를 기쁘게합니다.

우리 모두는 이것이 단지 고정 관념이라는 것을 이해하지만, 아름다운 생일 케이크는 디자인 세부 사항만큼 색이 다릅니다.

귀여운 생일 축하 케이크가 귀여운 공주의 형태로 만들어지고, 귀여운 곰과 토끼와 다른 동물들로 장식되어 있다면, 당신의 작은 생일 소녀는 일곱 번째 천국에있을 것입니다.

색상 전환 또는 멀티 컬러 레이어뿐만 아니라 생일 여자의 취미 또는 열정을 구현 독점 케이크와 함께 멋진 Ombre의 과자.

생일 케이크가 해양, 만화, 동화 테마의 휴일 테이블에 나타나면 소년들은 기뻐할 것입니다.

슈퍼 영웅, 축구 공 또는 레고 디자이너가있는 생일 케이크는 새로운 것들과 게임을 위해 아이에게 영감을 불어 넣을 것입니다.

2018-2019 년 생일의 가장 좋은 케이크 : 세련된 여성과 성공적인 남성을위한 휴가 디저트

성인을위한 케이크, 자급 자족하는 여성 또는 소녀, 또는 자신감이 좋은 사람 또는 사람은 달콤한 디저트가 아닙니다.

생일 케이크는 종종 생일 인물 인 그의 내면적 인 세계에 대한 관심의 화신이됩니다.

그런 이유로 주인은 생일 남자의 생활에서 호기심 많은 이야기의 모양으로 창조적 인 생일 케이크를 만들고, 그의 개인적인 욕망뿐만 아니라

그라디언트 전환, 믿을 수 없을만큼 아름다운 거울 유약, 초콜릿 코팅 및 매 스틱으로 남성과 여성을위한 세련된 생일 케이크를 만들 수 있습니다.

큰 휴가 - 큰 생일 케이크의 경우 2 인용 또는 3 단계 케이크는 모든 손님을 대접하고 독점적 인 아이디어로 당신을 놀라게하려는 경우 올바른 결정입니다.

여성들은 패션 스타일, 미니멀리스트 옵션, 신선하거나 달콤한 꽃이있는 생일 케이크, 또는 열매와 과일 젤리가있는 밝은 케잌 중에서 아름다운 케이크를 선택하는 것이 좋습니다.

남자들은 여자 흉상, 차가운 차, 남성용 액세서리, 책 또는 돈 상자가있는 형태로 과자 설탕을 감상 할 것입니다. 그렇습니다.이 명작은 오늘날 과자 장수들에 의해서 만들어졌습니다.

소규모 케이크, 마카롱 케이크, 케이크로 만든 아름다운 케이크에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

맛있는 케이크, 우유에 담근 케이크, 응축 된 초콜릿, 과일, 꿀 크림 그리고 다양한 종류의 토핑으로 보완됩니다.

케이크를 꾸미는 것이 심각한 문제라는 것을 짧은 여행에서 이해하는 것은 어렵지 않지만, 상상력과 멋진 일을하고자하는 열망으로 그것을 접근한다면, 당신은 분명히 당신의 생일을위한 최고의 패스트리 걸작을 창조 할 것입니다.

DIY 케이크 장식

케이크를 굽고 싶다면이 기사가 당신을위한 것입니다! 이 기사에서는 집에서 손으로 케이크를 장식하는 가장 다양한 방법을 살펴 보겠습니다. 매스 틱, 마 지판, 와플, 초콜릿, 아이스크림, 크림, 머랭, 과일, 젤리, 사탕, 마멀레이드 및 뿌리로 일반 케이크를 변형시킬 수 있습니다. 우리는 장식의 각 성분을 따로 고려할 것이고, 우리는 제조법에 익숙해 질 것입니다. 물론, 우리는 수많은 아이디어에 영감을 받게 될 것입니다.

어떤 케이크 꾸미기 옵션을 위해, 당신은 특별한 재료가 필요합니다 : 노즐이있는 생과자 주사기, 양피지, 날카로운 얇은 나이프, 그리고 다른 두께의 패들.

케이크 꾸미기 매 스틱

매 스틱은 반죽을 장식하는 특별한 케이크입니다. 케이크를 펴서 뚜껑을 덮을 수 있고, 다양한 동물 그림, 글자, 숫자, 꽃, 나뭇잎, 새겨 넣기 패턴 및 원하는 판타지를 만들 수 있습니다.

매 스틱을 사용하는 기본 규칙은 순간적으로 멈추 듯이 신속하게 작업해야한다는 것입니다. 그러나 탈출구가있다! 장식을 만들 때 원하는 조각을 집어 내고 나머지는 매스 틱을 필름으로 감싼다. 큰 수치는 건조 중에 부서 질 수 있습니다.

레시피 매 스티스 번호 1

성분 : 응축 우유, 분유 또는 크림, 가루 설탕, 음식 색 (선택). 재료의 수는 직접 케이크의 크기에 달려 있습니다.

준비 : 깊은 접시를 가지고 가고 가루로 만들어진 우유 또는 크림을 가루 설탕으로 섞으십시오. 점차적으로 응축 된 우유를 넣고 잘 섞으십시오. 당신은 당신의 손에 달라 붙지 않는 탄력있는 반죽을 얻어야합니다. 식품 착색을 한 방울 넣고 반죽을 저어줍니다. 요리 후에 즉시 페이스트를 싸십시오.

레시피 매스컴 번호 2

성분 : 물, 레몬 주스 또는 구연산, 버터, 가루 설탕, 전분, 마시맬로 (백색 씹는 마시 멜로), 식용 색소 (선택).

준비 : 마시맬로 몇 개를 녹이고 원한다면 식용 색소 방울을 추가하십시오. 그런 다음 물과 약간의 레몬 주스 또는 구연산을 넣으십시오. 혼합물을 잘 저어 준 다음, 버터 50 그램을 첨가하십시오. 분말 가루와 전분을 1 : 3의 비율로 따로 섞는다. 점차적으로 가루 혼합물을 전분과 함께 마시 멜로 혼합물에 넣고 반죽을 약 10 분간 잘 섞으십시오. 요리 후에 즉시 페이스트를 싸십시오.

비디오 마스터 클래스를 시청하는 것이 좋습니다!

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마 지 판 케이크 꾸미기

Marzipan은 아몬드 가루와 설탕 페이스트로 구성된 견과류입니다. 그것의 장점은 그것의 모양을 완벽하게 유지하고, 꽤 탄력 있고 놀라운 섬세한 맛이 있다는 것입니다. 작은 장식물, 케이크 커버 및 대형 장식과 같은 장식의 모든 요소를 ​​만드는 것이 편리합니다.

마지 판 레시피

성분 : 설탕 200 그램, 물 1/4 컵, 가볍게 볶은 아몬드 1 컵, 버터.

준비 과정 : 껍질에서 아몬드를 껍질을 벗기고 블랜더 또는 강판으로 잘게 잘라냅니다. 설탕과 물 시럽을 요리하십시오. 시럽 일관성이 두꺼워 야합니다. 아몬드를 시럽에 붓고 3 분간 저어 끓으십시오. 그릇을 가지고 버터로 잘 닦으십시오. marzipan을 그릇에 붓습니다. 차가운 마 지판과 말하다. 마 지 판 준비! 액체가 되었다면 설탕을 넣으십시오. 마 지 판이 매우 두꺼운 경우 끓인 물을 조금만 더 섞으십시오.

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케이크 장식 장식

Aising은 창문 위의 겨울 패턴처럼 보이고 선명한 얼음과 흡사 한 얼음 패턴입니다. 결빙의 장점은 충분히 강하고, 퍼지지 않으며, 과자의 표면에 잘 유지된다는 것입니다. 경질 초콜릿 코팅, 매스틱, 퍼지 (fudge)에 적용 할 수 있습니다. 착빙이 적용될 수있는 표면은 퍼지지 않아야하며 끈적 거리지 않아야합니다. Aising은 패스트리 시린지로 적용한 다음 완성 된 제품을 추가 고형화를 위해 냉장고에 보관합니다. 레이스, 레터링 및 패턴은 매우 아름답습니다.

제빙 조리법

성분 : 계란 3 개, 가루 설탕 500-600 그램, 레몬 쥬스 15 그램, 글리세린 1 티스푼.

제조 공정 : 모든 성분을 식히고, 설거지를 탈지하고 건조시킵니다. 계란을 가지고 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 흰자위를 치고 글리세린, 레몬 주스, 가루 설탕을 넣으십시오. 흰색이 될 때까지 털이로 혼합물을 털어 내십시오. 매스를 필름으로 덮고 냉장고에 1 시간 동안 두어 공기 방울을 터뜨립니다. 장식 준비가되어있어 케이크를 안전하게 꾸밀 수 있습니다!

나는 2 명의 훌륭한 마스터 클래스를 볼 것을 권장합니다! 첫 번째는 장식으로 케이크를 칠하는 방법을 자세히 보여줍니다. 두 번째로, 그들은 aising에서 화려한 장미를 만드는 방법을 자세하게 말해줍니다.

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와플 장식 케이크

와플은 꽃, 다양한 인물, 인물을 장식하기위한 재료입니다. 그들은 파삭 파삭 한 와플 반죽에서 만들어집니다. 또한 인기있는 것은 와플 케이크를 바탕으로 기성품 인 식용 사진입니다. 제과점, 슈퍼마켓 또는 인터넷에서이 보석을 구입할 수 있습니다. 식품 잉크와 특수 장비가 필요할 것이므로 와플을 직접 만들 수는 없습니다. 와플의 장점은 균열이없고 완벽하게 모양을 유지하고 녹지 않는다는 것입니다. 그러나 케익의 가벼운 표면에서만 사용할 수 있습니다. 붕괴는 어두운 크림에 담글 수 있기 때문입니다.

와플 규칙

  1. 케이크의 표면은 완벽하게 매끄러 워야합니다.
  2. 기초는 두꺼운 오일 크림, 매스틱, 착빙 일 수 있습니다.
  3. 그림은 케이크의 경화되지 않은 표면에 적용됩니다.
  4. 뒷면이 위로 향한 상태로 테이블에 그림을 올려 놓고 얇은 액상 꿀, 가벼운 잼 또는 설탕 시럽으로 묻 힙니다. 이 과정은 실리콘 브러시로 수행됩니다.
  5. 케이크 위에 이미지를 올려 놓으십시오.
  6. 손으로 살짝 눌러 공기가 빠지도록 한 다음 냅킨으로 수평을 잡으십시오.
  7. 생과자 주사기에 넣은 채찍 크림으로 그림의 가장자리를 숨 깁니다.
  8. 이 방법으로 웨이퍼 인물로 케이크를 장식하십시오 : 뒷면이있는 테이블에 인물을 올려 놓고 액체 꿀, 가벼운 잼 또는 설탕 시럽의 얇은 층으로 닦아서 케이크에 붙입니다. 또는 단지 중심을 promazhete하고 열려있는 꽃을 형성하거나 나비 날개를 올리십시오.

비디오 마스터 클래스를 시청하는 것이 좋습니다!

초콜릿 케이크 장식

초콜릿을 만드는 것은 고전적인 케이크 장식으로 간주됩니다. 이 성분은 비스킷, 수플레, 무스, 퍼프 페이스 트리 및 다양한 크림과 잘 어울립니다. 초콜렛의 장점은 가능한 모든 형태로 녹을 수 있다는 사실에 있으며 초콜렛이 단단 해지면 깨지거나 퍼지지 않습니다. 케이크를 장식하기 위해 검은 색, 흰색, 우유, 다공성 초콜릿을 사용할 수 있습니다.

초콜릿으로 케이크 장식하기

  1. 초콜렛 칩을 가진 케이크를 꾸미기 위하여, 단순히 강판에 초콜렛 막대기를 비벼지고 케이크에 뿌리십시오.
  2. 곱슬 머리로 케이크를 장식하려면 초콜릿 바를 약간 따뜻하게하고 얇은 칼을 들고 야채 커터를 더 잘 자르고 얇은 띠를 자르면 즉시 커링되기 시작합니다. 그들로부터 세련된 패턴을 만들 수 있습니다.
  3. 여기에 겉치레 패턴, 비문 및 그림으로 케이크를 장식하는 또 다른 방법이 있습니다. 스팀 욕조에 초콜릿 바를 녹입니다. 초콜릿을 생 과자 주사기에 넣으십시오. 양피지를 가지고 그림을 그립니다. 양과자 주사기를 사용하여 양피지에 패턴을 그립니다. 양피지를 냉장고에 넣어 초콜릿이 단단 해지도록하십시오. 신중하게 양피지에서 초콜렛을 제거하고 케이크를 꾸미십시오. 그리기에 능숙하지 않다면 인터넷에서 아름다운 패턴을 찾아서 인쇄하고 투명 양피지를 그림에 붙여 넣은 다음 간단히 복사하십시오.
  4. 초콜렛 잎을 가진 케이크를 꾸미기 위하여는 너는 나무의 진짜 나뭇잎 또는 실내 풀을 필요로한다. 잎을 씻고 말립니다. 초콜릿을 스팀 욕조에 녹여 실리콘 브러시로 시트의 안쪽면에 놓습니다. 냉장고에 넣고 굳은 다음 조심스럽게 잎에서 초콜릿을 꺼내 케이크를 장식하십시오.
  5. 케이크를 장식하는 또 다른 창의적인 방법은 체리와 초콜릿으로 구성됩니다. 구덩이를 제거하고 녹인 초콜렛에 각 체리를 넣고 케이크를 장식하십시오.

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케이크 장식 장식

현재 초콜릿, 거울, 마멀레이드, 카라멜, 멀티 컬러, 부드럽고 유백색 및 크림 같은 유약이 있습니다.

초콜렛 착빙 조리법

성분 : 우유 1.5 큰 술, 코코아 가루 2 작은 술, 설탕 1.5 큰술, 버터 40 그램.

준비 과정 : 그릇에 담아 코코아, 설탕, 버터 조각, 우유로 덮어 라. 불을 넣고 녹여 5 ~ 7 분 정도 끓으십시오. 넓은 나이프로 초콜릿 장식으로 케이크를 덮고 추가 경화를 위해 냉장하십시오.

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카라멜 설탕 요리법

성분 : 150 그램의 온수, 180 그램의 세립 설탕, 2 티스푼의 옥수수 전분, 150 그램의 중 크림, 5 그램의 시트 젤라틴.

준비 : 젤라틴을 물에 담그고 전분과 크림을 섞은 다음 설탕을 철저한 갈색으로 녹입니다. 따뜻한 물에 전분과 설탕이 든 크림을 첨가하십시오. 삶아서 캐러멜을 녹일 수 있습니다. 항상 혼합물을 저어 줄 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 크림에 부어서 저어주고 차가운 젤라틴을 넣으십시오. 넓은 나이프로 캐러멜 씌우기로 케이크를 덮고 추가 경화를 위해 냉장하십시오.

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마멀레이드 유약 제법

성분 : 같은 색의 마멀레이드 200 그램, 버터 50 그램, 사워 크림 2 큰술, 설탕 120 그램.

준비 : 마멀레이드를 스팀 욕조 또는 전자 레인지에 녹이고 사워 크림, 버터 및 설탕을 넣습니다. 혼합물을 잘 저어 놓고 따로 보관하십시오. 끊임없이 약동하는 10 분 동안 착빙을 요리하십시오. 유약을 약간 식 힙니다. 넓은 나이프로 마멀레이드 장식으로 케이크를 덮고 3-4 시간 동안 더 냉장 보관하십시오.

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케이크 꾸미기 버터 크림

크림 - 케이크를위한 보편적 인 장식. 그것은 축하를 쓰고, openwork 프레임, 무성한 장미를 만드는 것이 매우 편리합니다. 음식의 색깔이 크림에 종종 첨가됩니다.

버터 크림 조리법

성분 : 버터 100 그램, 농축 우유 5 큰술, 식용 색소.

준비 : 스팀 욕조 또는 전자 렌지에 버터를 녹입니다. 흰색과 푹신 할 때까지 때려. 응축 된 우유를 첨가하고, 잘 섞고 크림을 부분으로 나눈다. 원하는 색의 크림 염료 각 부분을 첨가하십시오. 생과자 주사기에있는 크림을 끼워 넣고 아름다움을 창조하고, 그 후에 추위에있는 케이크를 보내 크림을 얼게하십시오.

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휘핑 크림 케이크 장식

휘핑 크림은 원래의 공기, 볼륨 및 부드러운 장식품입니다. 그들의 준비에는 특별한 제품이 필요하지 않습니다. 휘핑 크림으로 케이크를 아름답게 장식하려면 생 과자 용 주사기가 필요합니다. 당신은 크림으로 빨리 일해야합니다. 모든 재료와 도구가 조리되었는지 확인하십시오. 케이크 표면은 부드럽고 끈적 거리지 않아야합니다.

채찍 크림 조리법

성분 : 33 %에서 고지방 크림 1/2 리터, 바닐라 백, 설탕 푸드 100-200 그램, 즉석 젤라틴 1 봉지, 식용 색소 (선택).

준비 : 12 시간 동안 냉장고에 크림을 넣으십시오. 깊은 용기에 냉장 크림을 붓는다. 다른 깊은 탱크를 가져 와서 얼음물을 부어 넣으십시오. 크림 용기를 얼음물 용기에 넣으십시오. 포장에 표시된 방법으로 젤라틴을 용해시 킵니다. 믹서로 크림을 채찍질하십시오 (거품이 일하지 않기 때문에 믹서기를 사용하지 마십시오). 거품이 충분히 강해질 때까지 두들겨 치십시오. 가루 설탕과 바닐라를 넣고 털다. 희석 된 젤라틴의 얇은 스트림을 추가하십시오. 크림을 주사기에 넣고 케이크를 장식하십시오.

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머랭 케이크 꾸미기

머랭은 새하얗고 선명하고 맛있는 장식입니다. 그것은 초콜릿, 잼 또는 크림의 레이어에 배치됩니다.

머랭 제조법

성분 : 가루 설탕 1 컵, 계란 5 개, 바닐라 봉투 (옵션).

준비 : 노른자에서 흰자위를 분리하고 건조하고 저지방 깊은 용기에 단백질을 붓습니다. 백인은 푹신한 일관성을 유지하십시오 (10-15 분). 점차적으로 분말 (1-2 티스푼)을 부어 즉시 용해시킵니다. 바닐라를 넣고 잘 녹이십시오. 오븐을 100도 정도로 예열하고 양피지로 베이킹 시트를 덮은 다음 거품이있는 폼을 패스트리 시린지로 옮깁니다. 베이킹 시트에 단백질 혼합물을 짜서 아름다운 공 또는 다른 인물을 만듭니다. 머랭은 건조되었지만 구워지지 않았으며, 오븐에서 머랭의 미래 시간은 공란의 크기에 달려 있습니다. 대략적인 건조 시간은 1.5-2 시간입니다.

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과일 케이크 장식

과일은 매우 맛있고 건강하며 많은 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 그들은 맛있는 조합과 풍부한 색상으로 케이크를 밝게 장식 할 것입니다. 과일을 장식하는 가장 쉬운 방법은 얇게 썬 딸기, 키위, 오렌지, 망고 및 기타 모든 종류의 과일을 배치하는 것입니다. 자연 젤리로 완벽하게 결합 된 전체 과일 잎을 만들 수 있습니다.

조리법

성분 : 신선한 과일과 열매, 과일 젤리 - 라이트 쥬스, 예를 들어 사과 600 ml, 가루 설탕 한 잔, 분말 젤라틴 1 팩.

준비 : 주스 한 잔과 함께 젤라틴을 부어 부어 따로 둡니다. 과일을 준비하고, 껍질을 벗기고, 작은 아름다운 조각으로 자르십시오. 키위와 바나나는 서클, 사과, 오렌지로 잘라져 있습니다. 절반 반지, 딸기, 반쪽, 라스베리, 블랙 베리, 체리 등은 그대로 유지됩니다. 수 욕조에서 젤라틴을 녹이고 남아있는 주스와 가루 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 변형시키고, 과일을 좋은 젤리에 넣고 냉장하십시오. 젤리가 조금 더 단단해지면 케이크 위에 올려 놓고 용기를 뒤집어 놓습니다. 원하는 경우 가장자리를 버터 크림이나 휘핑 크림으로가립니다. 케이크를 냉장고에 넣으십시오.

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젤리 케이크 장식

젤리는 아주 좋게 보이고 호의적으로 사람들의 합동에 영향을 미친다. 젤리 충전물은 다양한 과일과 완벽하게 결합됩니다. 그러나 그것은 순수한 형태로 케이크를 장식 할 수 있습니다. 그리고 코코넛 칩이나 견과류를 뿌려 젤리로 상단을 장식 할 수 있습니다. 독창적이고 장식의 개념을 생각하십시오!

젤리 충전 레시피

성분 : 600ml의 주스 (다양한 색의 주스를 ​​섭취 할 수 있음), 빠르게 녹이는 젤라틴 1 팩, 가루 설탕 한 잔.

준비 : 주스의 1/3에 젤라틴을 담그고 팽창하십시오. 그런 다음 찐 주스로 젤라틴을 녹입니다. 가루 설탕과 나머지 주스를 섞어 주형에 부어 넣고 냉장고에 넣습니다. 100ml의 젤리를 부어 냉장고에 넣고 잠시 기다리십시오. 3cm 위에있는 금형에 케이크를 넣으십시오. 케이크에 젤리 충전물을 넣고 젤리 몰드로 상단을 장식하십시오. 주형에서 빌렛 젤리를 쉽게 얻을 수있어 증기를 돕습니다. 증기 위에 젤리로 곰팡이를 가져온 다음 디저트로 뒤집어서도 충분합니다. 10-12 시간 동안 냉장고에 케이크를 넣고 서빙하기 전에 곰팡이를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 과일로 젤리를 채우고 싶다면 위에서 설명한대로 젤리를 준비하십시오. 그것을 잡을 시간이 있도록 냉장고에 간단히 넣으십시오. 아름답게 배열 된 과일에 젤리를 넣고 주걱으로 부드럽게하고 밤에는 냉장고에 넣으십시오. 젤리가 부서지지 않도록 가열 된 나이프로 잘라냅니다.

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캔디 케이크 장식

사탕은 아이들을 위해 좋아하는 대우입니다. 아이들은 케이크 자체의 디자인에주의를 기울이고 케이크를 만든 제품에는주의를 기울이지 않습니다. 가능한 한 밝고 창의적으로 아이들의 휴가를위한 케이크를 장식하십시오. 사탕을 제외한 모든 종류의 사탕을 사용할 수 있습니다. 케이크의 표면은 예를 들어 휘핑 크림, 버터 크림, 착빙과 같이 두껍고 점성이 있어야합니다.

과자로 케이크 장식하기

  1. 케이크의 측면은 초콜릿 바나 와플로 장식 할 수 있으며 상단에는 당근이 채워져 있습니다.
  2. 작은 토피는 크림 표면이나 흰색 유약에 패턴이나 비문을 만들기에 적합합니다.
  3. 마멀레이드를 작은 정사각형으로 자르고 흰색 퍼지 또는 휘핑 크림 케이크의 표면을 혼란스럽게 장식하십시오.
  4. 양면을 둥근 모양의 사탕으로 장식하고 케이크의 중앙 부분에 3 개의 사탕을 넣는 것이 좋다.

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마멀레이드로 케이크 장식

마멀레이드는 케이크 꾸미기에 훌륭한 재료입니다. 그들은 다양한 색상의 아름다운 그림을 만들 수 있습니다. 그것은 플라스틱 소재로 작업하기 쉽습니다.

조리법

성분 : 다크 초콜릿 50 그램, 다양한 색상의 마멀레이드, 마스틱 또는 마 지팡.

준비 과정 : 양피지를 가지고 간단한 연필로 그림을 그립니다. 얇은 층의 양피지에 매 스틱 (mastic) 또는 마 지팡 (marzipan) 층을 굴립니다. 시트를 부착하고 롤링 핀으로 롤아웃하여 이미지를 전사하십시오. 다크 초콜릿 50g을 녹인 후 생과자 주사기에 넣습니다. 초콜렛에 관하여 그림의 윤곽을 그리십시오. 색깔이 다른 물질을 다른 용기에 녹이면 수 욕조 또는 전자 레인지에서 수행 할 수 있습니다. 원하는 마멀레이드 색상으로 그림을 채 웁니다. 3 시간 동안 냉장 보관하십시오. 또한 케이크는 다른 모양의 녹지 않은 마멀레이드로 장식 될 수 있습니다. 꽃은 감귤 조각과 큐브로 만들 수 있습니다. 장식용 케이크의 표면은 녹지 않은 마멀레이드가 끈적 거리 야합니다 (예 : 버터 크림, 휘핑 크림).

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드레싱 케이크 장식

토핑은 어떤 케이크 든 보편적 인 장식입니다. 엄청난 양의 토핑이 있습니다 : 꽃, 별, 공, 사각형, 원, 나비의 형태... 그들은 매우 풍부한 색 범위를 가지고 있습니다. 당신은 진주 뿌리 뿌리 토핑과 함께 멀티 컬러, 황금색, 은색을 찾을 수 있습니다. 견과류, 초콜릿, 코코넛 칩, 비스킷 빵 부스러기 및 머랭의 토핑이 널리 보급되어 있습니다.

드레싱으로 케이크를 장식하는 방법

  1. 드레싱은 끈적 끈적한 표면에서만 사용됩니다. 착빙, 크림, 크림이 얼지 않을 때 케이크를 뿌리십시오.
  2. 수족관의 효과를 만들고 싶다면 젤리로 채우고 뿌리십시오. 젤리 충전물의 반을 부어 동결시키고 뿌리고 뿌려 나머지 젤리 위에 부어 넣습니다. 거친 뿌리를 가진 젤리의 교체 층 및 당신의 케이크는 믿을 수 없을만큼 아름 다울 것이다!
  3. 케이크의 측면을 드레싱으로 장식하려면 케이크를 더 큰 수건에 놓으십시오. 드레싱을 케익과 수건의 양쪽에 뿌린 다음 케이크의면을 부드럽게 들어 올리고 드레싱으로 타월을 누릅니다.
  4. 이 방법으로 비산하여 그림을 만드십시오. 종이 한 장을 가져다가 케이크 모양을 잘라내 원하는 그림, 패턴, 비문 번호를 그립니다. 그림을 잘라내 라. 케이크의 표면에 기대어 가지 말고 패턴으로 케이크를 가리십시오. 드레싱을 철저히 감싸고 패턴을 제거하십시오.

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아이를위한 생일 케이크 - 멋진 50 가지 아이디어

어린이 케이크의 가장 좋은 옵션은 고전적인 비스킷 케이크, 제노바 또는 버터 비스킷입니다.

이 케이크는 어른과 아이들 모두에게 좋아하는 치료법입니다. 우리 각자는 생일을 맞아 아름답고 독창적 인 디저트를 꿈꾸며, 모든 어머니는 자연스럽게 아이를위한 잊을 수없는 휴가를 만들 수 있기를 꿈꿉니다.

생일 케이크 - 아이디어

세련되고 조화로운 축하 프로그램, 재미있는 경연 대회 및 상품은 어린이 휴가의 필수 불가결 한 부분이며 어떤 생일이 케이크없이 이루어 지나요? 아무도!

글자 그대로 10 년 전, 보통의 "나폴레옹", "안틸", "비스킷과 크림", "셰르 아미", "스메 타닉"과 우리 어머니가 구운 빵이나 과자 가게에서 구입 한 두 종류의 케이크로 다양한 종류의 케이크를 선물했습니다.. 그리고 생일 케이크의 표준 장식은 양초였습니다. 곧고, 꼬인, 여러 가지 색깔이었습니다. 때로는 촛불 번호를 얻을 수도있었습니다. 점차적으로, 과자 시장은 크림 장미, penechki, 잎 및 초콜렛 칩으로 꾸며진 점점 많은 신제품을 확장하고 제안했습니다. 오늘은 우리 대부분이 좋아하는 진미입니다. 뉴저지주의 King-confectioner Buddy에 관한 프로그램의 방송이 끝난 후에 우리는 케이크를 장식하고 제과 제품을 만들기 위해 다양한 기술과 재료가 사용되어 어린이의 독창성을 강조 할 수있는 독점적 인 생일 케이크를 만들 수 있음을 알게되었습니다 휴일 형식입니다.

아이를위한 생일 케이크 - 우리는 전문가를 신뢰합니다.

마 지빤과 매 스틱을 사용함으로써 우리의 주인은 눈뿐만 아니라 위를 기쁘게하는 제과 명품을 만들 수있었습니다. 현대식 패스트리 샵은 고객에게 축제 어린이 케이크의 무게, 모양 및 장식이 고객의 소원에 달려있는 다양한 옵션을 제공합니다.

대부분의 경우, 그러한 케이크의 생산은 최소 2 ~ 3 일이 소요되며 선주문이 필요합니다 (축하하기 2-3 주 전).

당신은 무작위로 패스트리 가게를 선택해서는 안됩니다. 게으르지 말고 10-15 분 동안 특정 과자 가게의 고객으로부터 피드백과 추천을 검색하고 케이크와 크림의 사용법을 숙지하는 데 소비하지 마십시오. 패스트리 샵 카탈로그의 그림은 현실과 매우 다를 수 있음을 기억하십시오. 좋은 선택은 활판 인쇄와 디자인 과정을 거치지 않은 컬러 사진 목록입니다. 대부분의 제과 또는 개인 마스터 사이트에는 실제 사진과 리뷰가 포함되어있어 검색을 용이하게합니다.

아기 생일 케이크 - 너 자신해라.

"나는 과자 케이크를 직접 먹는 것을 좋아한다", "내 가족은 구입 한 케이크를 먹지 않는다"는 것을 알지 못한다. - 구입 한 과자 제품에 관해서는 이들 및 다른 많은 문구를들을 수있다. 당신이 그런 사람들 범주에 속한다면, 아래에 제공된 정보가 당신에게 흥미로워 질 수 있습니다.

현대의 바늘 녀는 맛있는 케이크를 굽는 방법을 알고있을뿐만 아니라 전문인들도 꾸미기도합니다. 대부분의 경우, 가정에서, 매우 복잡하고 힘들어 보이는 케이크는 언뜻보기에는 준비가되어 있지 않습니다. 틀린 것은 아름답게 디자인 된 케이크의 부분에서 예술 작품처럼 보입니다.
아이를위한 생일 케이크는 몇 달 또는 몇 년 동안 자랄 수있는 아이디어이며, 결국 어머니는 자신의 손으로 선물을 만들어달라고하는 의욕을 표합니다.

케이크를 만들 때 기억할 첫번째 규칙은 케이크 층을위한 정확한 반죽이다. 3 세 미만의 아이들을 위해 케이크를 준비 할 때 쇼트 빵 반죽 레시피와 쇼트 빵 케이크를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 반죽이 매우 부서지기 쉽고 힘들어 아이들이 질식하거나 질식 할 수 있기 때문입니다. 손님의 일부는 꿀에 알레르기가있을 수 있으므로 좋아하는 꿀 케이크를 조리하는 것은주의해서 취급해야합니다. 케이크, 특히 크림의 제조에 알콜을 사용하는 것은 용납되지 않습니다.

비스킷 반죽의 사용은 케익의 색과 미래 케이크의 모양을 실험 할 수있게합니다.

크림에 특별한주의를 기울여야한다. 최근에는 어린이를 아주 좋아하는 요거트 크림이 인기를 얻고 있습니다. 이 크림의 장점은 저지방 함량과 준비 용이성입니다. 중유 크림, 휘핑 크림은 우리 아이들의 소화 시스템에 부정적인 영향을 끼쳐 휴가를 망칠 수 있습니다.

생일 케이크 - 꾸미기 아이디어

축제 케이크를 장식하는 데는 커스터드 크림, 버터 크림, 착빙, 매 스틱 또는 마 지팡이 등 다양한 기술이 있습니다. 조리법은 인터넷에서 검색하거나 전문 매장에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 처음으로 신기술을 사용하기로 결정했다면 며칠을 연습 해보십시오. 매 스틱 작업은 특수 공구, 절삭 및 롤링 핀으로 크게 촉진됩니다.
가장 중요한 것은 실험을 두려워하지 않는 것입니다! 감히 당신은 성공할 것입니다!

생일 케이크 만들기 : 사진과 함께하는 최고의 아이디어

아름답게 꾸며진 생일 케이크가 행사의 영웅을 기쁘게합니다. 처음에는 생일 케이크 만들기가 복잡해 보입니다. 그 결과, 절차는 놀랍습니다.

케이크 장식 팁

생일 케이크를 만드는 것은 간단한 추천을 고려해야합니다.

  1. 생일 소년의 취미와 취미는 그 일에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 개인 휴가를위한 디저트의 주제별 디자인은 관련성이 있습니다. 좋은 선택은 주제별 그림의 사용입니다.
  2. 축하 비문은 여전히 ​​관련이 있습니다. 크림, 마스틱, 마 지팡, 초콜릿 사용이 예상됩니다.
  3. 유머 장식입니다. 생일 인물처럼 원래 형태로 장식 된 디저트.
  4. 식용 꽃. 이 디자인은 여성에게 어필 할 것입니다.

생일 축하 케이크 장식은 디저트의 색상과 크기를 고려한 것입니다. 조화를 준수하는 것이 중요하므로 그것을 위해 노력하는 것이 좋습니다.

디저트 꾸미기의 뉘앙스

남자와 여자는 여러면에서 아름다움을 지각합니다. 이런 이유로, 생일 케이크 훈장은 많은 뉘앙스로 수행됩니다. Paul 생일도 고려하는 것이 바람직합니다.

남자를위한 디저트 장식하는 법

남자들은 케이크의 보수적이고 엄격한 처형에 감사 할 것입니다. 다양한 옵션이 주목받을 가치가 있습니다.

  1. 자동차 운전자는 자동차의 형태로 케이크에 만족할 것입니다. 디저트를 덮기 위해 매스 틱을 사용하여 비스킷 케이크의 기초를 만들 수 있습니다. 작은 부분 (조명, 바퀴) 크림에 의해 수행됩니다.
  2. 돈이 든 돼지 저금통이나 가슴은 축제 용 접시의 최신 디자인 옵션입니다. 케이크는 매 스틱으로 덮여 있습니다. 초콜릿 동전 장식 사용됩니다.
  3. 군대는 모자 모양의 케이크, 군사 인물을 좋아할 것이다. 그런 디저트는 녹색, 검정, 흰색으로 만들어집니다.
  4. 하트 모양의 케이크는 당신이 사랑하는 여자의 좋은 선물이 될 것입니다.
  5. 회계 취미는 중요한 것으로 간주됩니다. 남자 같은 테마 디저트.

남자를위한 생일 케이크 만들기가 실용적입니다.

여자를위한 디저트 장식하는 법

디저트는 독창적이고 아름다운 성능입니다. 생일 소녀의 성격을 반영해야합니다. 각각의 경우에, 어머니와 다른 가까운 친척을위한 생일 케이크의 디자인은 일반 원칙에 따라 진행됩니다.

  1. 꽃 장식 - 현재 버전입니다. 라이브 꽃과 장식 꽃이 주목받을 가치가 있습니다.
  2. 과일과 열매 - 여름 디저트 디자인에 좋은 옵션입니다.
  3. 초콜릿 장식은 디저트 꾸미기와 관련이 있습니다. 새로 고침 초콜릿 유약 수 있습니다 매스 릭, 진주 식용 완두콩.
  4. 장식은 디저트 장식에 적합합니다. 부드러운 파스텔 눈금이 권장됩니다.
  5. 주제별 실행은 관련성이 있습니다. 케이크는 종종 잡지와 책, 신발과 핸드백의 형태로 수행됩니다.

여성을위한 축제 디저트가 필요합니다.

요리 행주의 사용

설탕 매 스틱은 종종 디저트를 장식하는 데 사용됩니다. 매스틱의 장식 가능성은 놀랍습니다. 매스틱 색과 색조, 모양, 쾌적한 맛.

성분 :

  • 응축 된 우유 200 그램;
  • 설탕 160 그램;
  • 분유 160 그램;
  • 레몬 쥬스 2 티스푼;
  • 브랜디 티스푼;
  • 자연 식품 색상.

준비 방법 :

  1. 응축 된 우유는 가루 설탕과 말린 우유에 점진적으로 첨가됩니다. 매 스틱을위한 배치를 만드십시오. 혼합물은 다른 탄성이어야한다. 마스틱은 가루 설탕을 넣을 때 손에 집착하지 않습니다. 매이스트가 부서지면 레몬 주스를 더 추가하십시오. 원하는 색상의 식품 착색제를 추가합니다.
  2. 다음 단계에서는 아름다운 인물을 만듭니다.

매 스틱은 쉽고 빠르게 준비합니다. 초보자 요리사는 작업에 대처합니다.

젤라틴 마스틱

젤라틴 머 스틱으로 생일 케이크 장식하기가 중요합니다. 이 경우, 매스틱 피규어가 종종 생성됩니다.

성분 :

  • 설탕 600g;
  • 젤라틴;
  • 55 밀리리터의 물;
  • 천연 레몬 주스;
  • 음식 색깔.

준비 방법 :

  1. 젤라틴은 찬물에 담가 있습니다. 그런 다음 그들은 젤라틴이 부풀어 오를 때까지 기다립니다.
  2. 이제는 젤라틴이 든 물을 스토브에 넣습니다. 혼합물은 끊임없이 교반됩니다. 젤라틴은 완전히 용해됩니다. 물이 끓지 않아야합니다.
  3. 설탕 가루를 슬라이드에 붓습니다. 작은 들여 쓰기를하십시오. 중간에 젤라틴이 추가됩니다. 반죽하기 시작하십시오. 가루 설탕이나 레몬 주스를 넣어 플라스틱 페이스트를 만드십시오. 염료를 사용하여 원하는 그늘을 얻으려면.

매 스틱은 다가올 축하를위한 달콤한 접시 장식에 적합합니다.

마 지빤 사용

마지 조는 아몬드로 만든다. 적절하게 조리 된 마 지판은 그 모양을 유지하고 탄력성이 특징입니다. 미래에 완성 된 혼합물은 코팅 요소 인 장식 요소를 만드는 데 사용됩니다.

성분 :

  • 설탕 200 그램;
  • 물;
  • 아몬드 한 잔;
  • 버터

준비 방법 :

  1. 아몬드가 벗겨져 부서진다.
  2. 설탕과 물로 시럽을 요리하십시오. 설탕 시럽은 두껍아야합니다.
  3. 갈아서 만든 아몬드를 설탕 시럽에 넣고 3 분간 끓여 혼합합니다.
  4. 이제 사발에 버터를 바르십시오. 마 지 판을 그릇에 부어 식힌다. 혼합물이 액체 인 경우에, 착빙 설탕을 첨가하십시오. Marzipan은 끓인 물을 사용할 때 덜 두껍습니다.

Marzipan은 기존의 소원을 고려하여 축제 요리를 장식하는 데 적합합니다.

초콜릿 코팅 사용

생일 케이크 만들기에는 초콜릿 사용이 포함됩니다. 초콜릿 코팅의 사용은 고전적인 옵션으로 간주됩니다. 초콜렛은 다른 디저트, 크림과 결합됩니다. 녹은 초콜렛은 원하는 모양을 취하고 원래 모양을 유지합니다. 다른 초콜렛을 사용하여 장식하십시오. 초콜릿으로 생일 케이크를 만드는 법을 아는 분이라면 완벽한 디저트를 만들어 낼 수 있습니다.

  1. 초콜릿 칩은 케이크를 장식하는 데 사용됩니다. 초콜릿 바 강판입니다. 케이크에 초콜릿을 펼치십시오.
  2. 초콜릿 컬 - 재미있는 케이크 장식. 처음에는 스팀 욕조에서 초콜릿 바를 따뜻하게합니다. 그런 다음 얇은 칼로 띠를 자르고 뒤틀었다. 이 원칙에 따라 코일이 생성됩니다.
  3. 초콜릿은 오픈 워크 패턴에 사용됩니다. 이렇게하려면 생과자 주사기를 사용하십시오. 장식 케이크 세트 냉장고에 넣어.
  4. 초콜릿 잎은이 잎의 도움으로 만들어집니다. 잎은 씻고 말린다. 초콜릿을 실리콘 브러시로 시트의 안쪽에 펼쳐진 스팀 욕조에서 녹입니다. 그런 다음 초콜릿을 냉장고에 넣습니다. 초콜렛이 단단 해지면, 그것은 잎에서 제거되고 디저트로 옮겨집니다.

위의 초콜릿 사용 옵션은 관련성이 있습니다.

착빙 사용

아이스는 얼음 패턴을 만들기위한 제품입니다. 착빙의 힘은 디저트의 성공적인 장식에 기여합니다. 에이즈는 생과자 주사기로 적용됩니다. 일반적으로 장식은 비문 및 패턴을 만드는 데 사용됩니다. 완성 된 제품은 냉장고에 넣어 냉동시킵니다.

성분 :

  • 500-600 그램의 가루 설탕;
  • 레몬 주스 15 밀리리터;
  • 계란 3 개;
  • 글리세린 찻 숟가락.

준비 방법 :

  1. 제 1 단계에서, 성분은 냉각되고, 탈지되고 닦여진다.
  2. 이제 계란으로 작업하십시오. 단백질은 난황에서 분리됩니다.
  3. 다람쥐가 거품을 이겼다. 글리세린, 레몬 주스, 설탕이 단백질 폼에 첨가됩니다. 혼합물을 휘젓다 채찍으로 덮고 호일로 덮고 냉장고에 1 시간 동안 방치한다.

Aising은 단백질을 사용하여 준비됩니다. 이 단백질 혼합물은 얼음 패턴을 만드는데 적합합니다.

과일을 사용하여 생일 케이크 장식하기

생일 케이크를 만드는 것은 과일과 열매를 사용하는 것입니다. 이 여름 장식은 21 세기와 관련이 있습니다. 다양한 요리 발명품에도 불구하고 과일과 열매는 여전히 수요가 있습니다.

한 종류의 열매 또는 과일을 사용하고, 과일 및 베리 믹스를 만들고, 신선한 민트 잎을 보충제로 사용할 수 있습니다. 과일과 딸기는 초콜릿 장식, 크림과 함께 사용됩니다.

케이크는 처음에 냉각되고 장식됩니다. 젤리 또는 젤라틴은 물에 희석됩니다. 그런 다음 과일과 딸기에 젤라틴을 바르십시오. 케이크는 냉장고에 넣어. 30 분 후에 절차가 반복됩니다. 그 결과, 과일 성분은 맛있고 맛있고 맛있습니다.

과일, 초콜릿, 마 지빤, 매 스틱으로 생일 케이크를 만드는 것은 부지런합니다. 원하는 경우 완성 된 디저트가 아름답고 맛있는 장식으로 당신을 기쁘게합니다.

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