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바퀴 달린 카페는 음식을 제공하고 아이디어를 구현하는 데 많은 돈을 쓰지 않고 싶은 기업가에게 돈을 버는 비표준 방식입니다. 그러한 사업의 성공은 변덕 스럽습니다. 그것은 도시, 대중 또는 심지어 소유주 자신에게 적합하지 않을 수 있습니다. 그러나 신규성, 소규모 투자 및 인상적인 전망은 기업가를 유치합니다. 바퀴에서 처음부터 카페를 열어 성공적인 기업으로 만드는 방법을 배우려면 우리의 자료를 읽으십시오.

사업 운영

많은 사람들과 마찬가지로 바퀴 달린 카페의 비즈니스 아이디어는 서부에서 나왔습니다. 서부에서 먹는 곳은 먹는 곳이 일반적인 곳입니다. 이러한 추세는 쉽게 우리에게 전달되어 많은 패스트 푸드 식당, 간이 건축물, 축사 및 밴의 출현에 기여합니다. 바퀴 달린 카페는 "친척"과 비교할 때 여러 가지 장점이 있습니다. 그것은 자체적으로 투과성을 만듭니다 : 외부에서 얼지 않는 경우, 운전자는 혼잡 한 장소를 발견 할 것입니다. 또한, 방을 빌릴 필요가 없으며 밴을 사면 결국 비용이 많이 들게됩니다.

어디서부터 시작해야할까요? 바퀴가 달린 카페를 여는 것은 시계와 같은 단계별 지침에 따라 단계를 밟기 전에

  1. 카페와 사업 계획의 개념 개발.
  2. 장비 및 제품 공급 업체를 검색하십시오.
  3. 사업 등록, 활동 허가 취득.
  4. 장비 구입 및 운송, 설치 및 수리.
  5. 고용 직원.
  6. 광고 캠페인을 실시하십시오.

중산층의 핵심과 가장 부유하지 않은 부분은 바퀴가 달린 카페의 관객입니다. 또한 청소년, 학생 및 학생에게 초점을 맞추어야합니다. 바퀴가 달린 카페에 대한 수요는 끊임없이 움직이고있는 비즈니스 환경에서 나타나고 있습니다. 그녀는 가벼운 간식을 먹어야합니다. 고정 된 기관에서 본격적인 점심 식사의 시간은 없습니다. 예, 저녁 식사는 더 비쌉니다.

제지 작업

사업을 시작하려면 여러 기관을 방문하고 문서를 수집해야하며 활동에 필요한 계약을 체결해야합니다.

  • 간이 세제에 IP를 등록하십시오. OKVED 56.10.22를 선택하십시오.
  • SES를 허용하십시오.
  • 화재 검사 승인을 받으십시오.
  • 공급 업체 및 폐기물을 재활용 할 조직과 계약을 체결하십시오.

그러나이 서류들조차도 일하는 과정에서 카페에 연결되지 않을 것이라는 완전한 보장은 없습니다. 물론 모바일 카페이므로 콘센트의 무단 설치로 비난받을 수 없습니다. 그러나 보편적 인 요식업의 요구 사항이 있습니다 : 하수구와 물 공급 장치에 연결, 그리고 두 개의 문이 더 있습니다. 하나를 통해 음식을 간다. 그러나이 영역은 모든 도시에서 행정부가 자체 정책을 가지고 있다는 연방법에 의해 매우 저조한 규제를받습니다. 귀하가 귀하의 비즈니스를 위해 공무원을 배치 할 수 있다면 법률과의 관계가 정돈 될 것입니다.

별도의 유형의 문제는 토지입니다. 수도와 같은 일부 도시에서는 토지 허가권을 판매합니다. 이는 임대 계약과 동일합니다. 그들은 수개월 동안 운영되지만, 행정부가 강력하게 원한다면 모스크바 사업가들은 그것을 확장 할 수 없을 것입니다. 바퀴 달린 카페의 불안정한 상황 때문에 은행에 창업 자금을 제공하기가 어려울 수 있습니다.

우리는 밴을 제공한다.

바퀴가 달린 카페 용 장비 세트는 "바퀴"의 크기와 종류에 따라 결정됩니다. 카페는 트레일러, 밴, 모바일 상점 또는 버스에 위치 할 수 있습니다. 기업가는 "빈"옵션으로 제공되며 이미 제공됩니다. 일반적으로 바퀴 달린 기성품 카페는 구운 닭고기, 샤와 마 또는 팬케익을 전문으로합니다. 예를 들어 샌드위치와 햄버거를 판매하려는 경우 밴을 구입하고 그 크기에서 시작하는 것이 좋습니다.

  • 밴을 구입할뿐만 아니라 수리해야합니다. 소음에서 보호하고 계단에서 녹는 눈을 보살 피십시오. 또한 전기와 관련된 문제가 발생하지 않고 주방이 일어나지 않도록 인버터와 발전기를 설치해야합니다. 그리고 물론, 당신은 밴을위한 밝은 색상을 선택해야합니다. 이 모든 것은 총 75 만 루블에 달합니다.
  • 다음 비용 열은 부엌 장비입니다. 작은 냉장고, 전자 레인지, 커피 기계 및 요리를 만드는 데 필요한 특정 기술입니다. 적어도 50 만 루블이들 것입니다.
  • 판매자와 구매자 모두에게 편안함을 제공해야합니다. 밴에서는 에어컨과 히터가 없으므로 직원이 정상적으로 작동 할 수 없습니다. 차가 도착하자마자 잠재 고객이 그것에 대해 알 수 있고 주문을 기다리는 것이 지루하지 않도록 오디오 시스템을 설치하십시오. 이 모든 것은 10 만 루블을 넘지 않을 것입니다.
  • 바퀴가있는 카페를 열려면 일회용 칼 붙이, 접시와 컵, 포장지, 냅킨을 구입해야합니다. 그들은 보통 백색 또는 투명한 연질 플라스틱에서 나오지 않는 것이 좋습니다. 거리의 세련된 디자인은 강력한 플라스틱 또는 셀룰로오스 기반의 음식을 제공합니다. 첫번째 달 - 1000 조각을위한 접시의 공급은 500 루블을 소비 할 것이다.

이것이 장비의 주요 세트입니다. 사실 음식을 준비하고 포장하는 두 개의 테이블이 필요합니다. 그들은 또한 음식과기구를 보관할 것입니다. 그리고 쓰레기통 없이는 여전히 할 수 없습니다. 따라서 바퀴가 달린 카페 용 장비는 1300 ~ 1500 만 루블에 불과합니다.

직원을 선택합니다.

카페의 구내뿐만 아니라 직원에게도 저장됩니다. 왜냐하면 한 위치에서 여러 위치가 결합되기 때문입니다. 운전 기사, 계산원, 웨이터 클리너 및 회계사가 필요합니다. 후자는 아웃소싱 할 수 있습니다. 운전자는 도시의 경험과 지식에 대한 심각한 요구를해야합니다. 운전 기사는 카페에서의 범죄가없는 것에 대한 책임이 있습니다.

요리사에게는 특별한 요구 사항이 없으며 간단한 식사를 준비해야합니다. 그들은 교대로 고용되어야한다. 그래서 두 사람은 혼잡 시간에 일한다. 역할을 바꿀 때 장갑을 갈아 입어야합니다. SES가 위반 사항을 발견하면 카페는 신속히 폐쇄됩니다. 대부분의 주문이있는 시점에서 대부분 근무하는 경우 근무 시간에 2 명을 고용 할 수 있습니다.

너 자신 광고

미래 지향적 인 동시에 저렴한 가격으로 바퀴가 붐비는 카페 주변을 운전하는 광고가 등장합니다. 그래도 청중을 포착하려면 소셜 미디어 그룹과 웹 사이트가 필요합니다. 미디어 광고 사이트를 사용하고, 전단지를 내고, 확성기로 운전하십시오. 도시 행사에서 일할 기회를 놓치지 마십시오. 거기에 자체 광고 물량이 10 배가됩니다.

판촉, 할인 농담, 제휴 프로그램 등 고객 유치 방법에 대해 생각해보십시오. "재회를위한 저녁 식사"와 고전 "제 6 회 선물"은 모두 도움이 될 것입니다. 또한 이러한 판촉 활동을 통해 카페는 새로운 프로모션 및 특별 행사를 광고 할 수있는 전화 고객층을 형성합니다.

그러한 소기업이 우리 웹 사이트의 사업 계획에 가지고있는 재정적 인 지표에 관해 읽을 수 있습니다.

결국

낮은 수익성에도 불구하고이 사업은 2 년 만에 갚을 수 있습니다. 장단점이 있습니다. 바퀴가 달린 카페에는 평범한 독자가 있으며 쉽게 접근 할 수 있으며 비용이 저렴합니다. 식당은 고정 된 카페와 더 많은 예산 카페에서 많은면에서 이점을 얻습니다. 또한, 바퀴가 달린 카페 네트워크를 만들 전망입니다. 그러나 법적인 공간의 불확실성이 길어지면 그 길은 길고 뾰족 해집니다. 귀하의 도시에서 그러한 기관을 여는 것이 유익한지를 이해하기 위해 상황을 분석하십시오. 바퀴가 달린 카페는 쉽게 돈을 벌 수있는 매혹적인 전망 일뿐만 아니라 커다란 위험이라고 이해해야합니다.

미니 코 베터, 쿨러 및 냉장고

간이 취토 모델 Evo 9780

간이 주방에는 냉장고 및 버스 전용으로 설계된 주방이 있습니다.
사양 :

  • 물 탱크 용량 - 57 l.
  • 작동 전압 12/24 V DC
  • R134a 냉매

미니 주방 모델 BM 5798

간이 주방에는 냉장고 및 보관실뿐만 아니라 버스 용으로 특별히 고안된 주방이 있습니다.
사양 :

  • 물 탱크 용량 - 57 l.
  • 작동 전압 12/24 V DC
  • R134a 냉매

디스펜서

강화 된 AVS 플라스틱 케이스. 과부하 보호 장치.
사양 :

  • 작동 모드 : 물, 온수
  • 전원 공급 장치 : 22-28V
  • 가열 전력 : 250W
  • 온수 온도 :> = 80 ° C
  • 전체 크기 : 330х330х920
  • 무게 : 22 kg
  • 찬장
  • 편안한 컴 파트먼트 도어

쿨러

강화 된 AVS 플라스틱 케이스. 과부하 보호 장치.
사양 :

  • 작동 모드 : 물, 온수
  • 전원 공급 장치 : 22-28V
  • 가열 전력 : 250W
  • 온수 온도 :> = 80 ° C
  • 전체 크기 : 330х330х920
  • 무게 : 13kg

찬장

강화 된 AVS- 플라스틱 케이스의 3 번째 섹션 발 나머지.
사양 :

  • 전체 크기 : 310х760х900
  • 무게 : 27kg

국내 전기 가스 냉각기 Dometic RF60 (30 mbar)

RF60 - 액화 가스 냉장고 (13.6g / h 최대, 6 리터 가스 실린더는 연속 작동 일주일 동안 충분 함), 230V 주 전원 또는 12V 자동차 배터리의 시가 라이터에서. 가스 및 주전원 220 볼트에서 작업 할 때 온도 조절 장치가 있습니다. 몸체는 강철로 만들어졌으며 몸의 내부 공동과 뚜껑은 발포 단열재로 채워져 있습니다. 2 개의 전원 코드 : 담배 라이터의 플러그와 일반 콘센트에. 무한 가변 화염 제어, 압전 점화, 230V 전압 변환기, 얼음 팩 포함. 운동의 자유를 제한하지 마십시오. 어부와 관광객, 자동차 및 국가에 이상적입니다.

냉각 방식의 흡착 유닛의 작동 원리는 다음과 같습니다. 농축 용액은 보일러에서 항상 열원 (전기, 가스 등)에 의해 비등점까지 가열됩니다. 냉매의 비등점이 용매 (흡수제)의 비점보다 상당히 낮기 때문에 농축 용액을 증발시키는 과정에서 보일러는 소량의 용매로 응축기로가는 도중, 농축 된 냉매 증기는 응축 된 증기의 부분적 응축이 발생하는 특수한 열교환 기 (분리기)를 거친다. 이 경우 생성 된 응축 물은 보일러를 떠나는 농축 용액으로 흘러 들어가고, 응축기로 들어가는 냉매 증기가 더 농축된다. 응축기에서 고농축 된 액체 냉매는 증발기로 들어오고, 증발기는 음수의 온도에서 끓어서 냉장실에서 열을받습니다. 냉장고의 약한 용액은 흡수 장치로 들어가고 흡수가 시작되는 온도까지 환경에 의해 냉각됩니다. 증발기로부터 나오는 냉매 증기는 또한 이동하는 냉각 된 약한 용액과 반대 방향으로 흡수기로 들어간다. 흡수 장치에서, 약한 용액으로 냉매 증기를 흡수 (흡수)하는 과정이 발생한다. 이 경우 환경으로 일정량의 흡수 (혼합) 열이 방출됩니다. 흡수 장치에서 형성된 농축 용액은 서모 펌프에 의해 보일러로 이송된다.

냉매 용액의 순환은 보일러 및 열 펌프가 작동하고 단일 열원에 의해 가열되는 동안 연속적으로 수행됩니다. 따라서, 연속 작동의 흡수 냉동 유닛에서, 기계식 압축기의 흡입 부의 역할은 흡수기에 의해 수행되고 분사 부품은 서모 펌프에 의해 수행된다.

사양 :

  • 전원 공급 장치 : 12/220 V, 액화 가스
  • 온도 범위 : 주변 온도보다 30 ° C
  • 무게, kg : 26
  • 크기, 가로 x 세로 x 높이, mm : 490x486x615
  • 냉각 원리 : 흡착
  • 볼륨, l : 60
  • 평균 소비 전력 : 110W
  • 모델 : RF60
  • 보증 기간 : 15 개월
  • 국가 : 독일

압축기 자동차 냉장고

자동차 시가 라이터에서 냉동 가능한 자동차 냉장고 (압축기 자동차 냉장고 - 냉동고). 온도 표시등의 도움으로 압축기 자동 냉각기 내부의 원하는 온도를 + 10 ° C에서 -18 ° C까지 설정할 수 있습니다.

압축기 자동차 냉장고에는 과일과 음식을 저장하기위한 작은 수납 공간과 2 리터 병이 수직으로 들어가는 깊은 수납 공간이 있습니다.

특성 :

  • 크기는 720 * 800 * 316cm입니다.
  • 전원 공급 장치 12/24 볼트
  • 전력 소비 45 와트

우리는 다양한 유형의 버스 및 미니 버스 용 냉각기, 냉장고, 부엌 및 기타 장비를 설치합니다.

유익한 사업 : 바퀴가 달린 카페. 카페 버스를 여는 법. 필요한 서류 및 장비 목록

많은 기업가들은 취사 사업을 꿈꿉니다. 좋은 사업 아이디어 중 하나는 바퀴 달린 카페입니다.

이 카페는보기 드문 경우이며 가격이 저렴합니다. 이 유형의 기관은 보통의 카페와 레스토랑에서 꽤 좋은 경쟁이 될 수 있습니다.

바퀴에 관한 사업 아이디어는 우리 나라에 새로운 것입니다. 그러한 아이디어의 실현은 그다지 비용이 들지 않을 것입니다. 일반 레스토랑이 손님에게 올 수없는 그런 손님 욕구를 충족시킬 수 있습니다.

바퀴가 달린 미니 카페의 특이성

이 유형의 기관을 열기 전에 방문자의 우발적 인 상황을 파악해야합니다. 교육 기관의 유형과 제품 가격에 따라 어린이, 학생 및 학생들이 더 자주 방문 할 것입니다.

그러한 사업을하는 모든 기업가는 자신의 사업장의 원형을 고안해야합니다. 우선, 바퀴 달린 카페의 내부를 생각해야합니다. 카페는 이동식이므로 고객을 방해하지 않도록 방음 처리해야합니다.

연회뿐만 아니라 평일에도 사용할 수있는 오디오 및 비디오 음향 효과가 좋을 것입니다. 식당에서 이벤트를 개최하기로 결정하면 오히려 큰 이익을 가져다 줄 것입니다. 그렇다면 오락 프로그램과 연회 메뉴를 잊지 마십시오.

카페 길을 사전에 생각해야하며, 도시의 모든 명소를 잊지 마십시오. 귀하는 예를 들어 일반 고객 할인 및 생일 할인과 같이 귀하의 시설에 적합한 다양한 판촉 행사를 준비 할 수 있습니다. 일반 고객의 책을 만드는 것을 잊지 마십시오. SMS 또는 전화로 프로모션 정보를 발표하게됩니다.

바퀴 달린 카페 메뉴

메뉴에 관해서는 그런 기관에 특별한 접근이 필요합니다. 방문자에게 알콜 제품을 제외시켜야합니다. 극단적 인 경우에는 저 알코올 칵테일을 켤 수 있습니다. 바퀴가 달린 모바일 카페는 자체 주방을 가질 수 없기 때문에 카페는 높은 준비 상태 즉, 워밍업 만하면되는 반제품으로 작동합니다.

그것은 그러한 요리 일 수 있습니다 : 수프, 반찬 및 베이커리 제품. 식당, 카페 및 식당과도 계약을 체결 할 수 있습니다. 예산이 허락한다면, 물론, 좋은 곳에서 주문하는 것이 낫습니다. 같은 가격의 레스토랑에서 구운 연어를 사면 동일한 가격으로 판매 할 수 없다는 것을 잊지 마십시오. 카페에서 너무 비싸집니다.

고용 인력

고객 서비스를 받으려면 운전 기사, 웨이터 및 커피를 준비하고 소화하는 소위 주방장이 필요합니다. 귀하의 기관이 쉬는 날없이 일하기를 원한다면, 2 ~ 3 명 (교대 1 인당)을 내야합니다. 운전자에게는 경험이있는 것이 바람직합니다.

필요한 주방 용품

바퀴가 달린 카페의 경우 필요한 장비를 가져 가야하지만 다음을 고려해야합니다. 갑자기 더러워지면 씻을 곳이 없습니다. 너의 카페가 움직이고있어 테이블에 서있는 유리가 언제든지 떨어질 수있다. 100 안경을 망가 뜨리면 손실을 고려해야합니다.

카페에 필요한 장비 :

  • 주방
  • 장비에 대한 2 개의 테이블.
  • 전자 렌지.
  • 커피 머신.
  • 한 쌍의 냉장고.
  • 요리를 저장하는 캐비닛.
  • 식기 세척기 (접시를 재사용 할 수있는 경우) 또는 일회용 접시 사용을위한 용기.
  • 포크, 숟가락, 반 서빙 접시, 작은 스푼, 접시, 쟁반, 냅킨 홀더, 빵 바구니 등
  • 의자 또는 테이블, 플라스틱 또는 목재. 모든 가구는 버스의 벽과 바닥에 나사로 고정해야합니다.

카페에 필요한 조건

겨울철 난방, 더 낮은 계단 난방, 더운 날씨 - 에어컨에 대해 잊지 마십시오. 주차장에 관해서는, 당신 도시의 한 자동차 운송 회사와 합의 할 수 있습니다. 이러한 유형의 비즈니스를 구성하는 데는 두 가지 방법이 있습니다.

  • 프랜차이즈 구입.
  • 자신의 브랜드를 만듭니다.

프랜차이즈 가격은 꽤 높습니다. 90,000 유로입니다. 오늘은 4 410 000 p입니다. 여기에는 이층 버스 (American-made), 브랜드 사용권, 초기 광고 캠페인 및 제조법이 포함됩니다. 그러나 러시아에서는 이런 종류의 수송에 개입하지 않으려 고 노력하지만 국내산을 사서 자신의 취향에 따라 카페 버스를 만든다. 또한 필요한 문서를 수집해야합니다.

  • 버스에서 카페를 여는 권한.
  • 주정부 등록증.
  • 모든 직원의 건강 진단을 도와줍니다.
  • 화재 안전 당국의 허가.
  • 상품 및 술 판매에 대한 라이센스.
  • 위생 검사 결과가 긍정적 인 문서.

계획 초기 비용

버스 - 2 800 000 루블.
장비 - 약 15 만 루블, 얼마나에 따라 달라집니다.
카페 및 인테리어 디자인 - 90-120 루블.
합계 : 3,050,000-3,070,000 루블.

월 지출 :
연료 - (소비 30l / 100km, 100km / 일, 25 루블 / 리터) - 23.25 천 루블.
버스 서비스 - 15,000 루블.
직원 급여 : 2 명의 운전자 - 2 만 루블, 웨이터 - 15,000 루블, 요리사 - 1 만 루블, 회계사 - 7 천 루블.
합계 : 142.25 만 루블.

기업의 이익

바퀴 달린 모바일 카페가 2 년 이내에 평균을 내면 평균 매월 12 만 5 천 루블의 수익을 올릴 수 있습니다. 클라이언트 당 평균 1 백 루블의 수표와 50 %의 추가 비용으로 기관은 매일 100-120 명을 방문해야하며,이 수치는 완전히 현실입니다. 이러한 이익으로 회사는 스스로를 잃지 않고 운영 할 것입니다.

특이한 카페를 여는 데 문제가 있음

카페 버스는 특이한 기관이며 매우 흥미 롭습니다. 그러나 유감스럽게도 위생 역학 역 및 기업의 청결을 책임지는 기타 역은 큰 의문의 여지가 있습니다. 문제는 이러한 종류의 사업이 현실화 될 수 있는지 여부입니다. 어쩌면 쉽게, 이유를 고려하십시오.

Rospotrebnadzor는 취사 회사가 도시 교통에 연결되어야하기 때문에 도시를 운전하기 위해 그런 버스에 반대 할 것입니다. 화재 안전 규정에 따르면 음식점에서는 예외없이 두 개의 비상구가 있어야하며 버스에는 단 하나의 문만 있어야합니다.

만약 당신의 도시에 인구가 20 만 명을 초과하지 않는다면 그런 카페는 열어서는 안됩니다. 그런 도시의 인구는 그들 자신의 견해를 가지고있다, 그들이 카페에가는 것보다 저녁 식사를 위해 집으로 돌아가는 것이 더 싸다. 다음 문제는 러시아 도로입니다. 어떤 중지든지 마실 것과 뜨거운 식사의 유출을 유출시킨다. 이 기초에, 단지 포장 한 접시는 다방 메뉴에서 출석해야한다.

모바일 카페의 긍정적 측면

매일 같이 아니며 매 시즌마다 수익을 낼 수있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 따뜻한 계절에는 비즈니스가 인구에 유용 할 것이고 서리가 내린 날이나 폭풍우가 많은 날에는 아무도 당신에게 갈 수 없습니다. 당국 자체가 이런 종류의 사업에 대해 부정적이지만, 5 월 1 일과 9 일의 퍼레이드 및 기타 행사와 같은 큰 휴일에는 그러한 카페가 유용 할 것입니다.

그러한 기관의 모든 단점을 열거 한 경우, 그러한 사업이 성과를 거둘 것인지, 그리고 어떤 이익을 가져올 지 여부는 의문입니다. 50 석 이상을 가진 기관에서 정상적인 이익을 얻습니다. 그런 버스는 약 20-30 명을 수용합니다. 그럼에도 불구하고 목표 지향적 인 기업가는 아무 것도 막을 수 없으며 현실을 실현할 것입니다. 많은 노력과 인내심으로 그러한 사업을 아주 잘 할 수 있습니다.

다른 나라에서는 바퀴 달린 모바일 카페가 예를 들어 일본에서 허용되는 것으로 간주됩니다. 이 나라에서는 오직 반죽 "타코 야끼 (takoyaki)"와 같은 간식을 준비하고 있는데, 그 주요 구성 요소는 문어입니다. 바퀴 달린 카페 이외에 세계에서 이런 종류의 사업이 많이 있습니다. 예를 들어 샌프란시스코를들 수 있습니다.

학생용 낡은 버스로 만든 이동식 식당이 있으며이 식당은 매우 유명합니다. 그것은 패스트 푸드 메뉴의 구색과 엔터테인먼트 옵션으로 더 간주됩니다.

이러한 이동식 레스토랑의 첫 번째 프로젝트는 2008 년 Roy Choy가 로스 앤젤레스에서 시작했습니다. 그는 방문객들에게 한국 음식과 멕시코 음식을 제공했다. 이 사업은 인구가 많아 중국에서도 인기가 높습니다.

몇 년 전, 모스크바 정부는 기업가들에게 그러한 사업을 시작하기 위해 진보를 보냈지 만 지금까지는 음료수 만 제공되고 있습니다. 러시아의 많은 도시에서 여름철에는 카페 트램이나 카페 트롤리 버스가 있습니다. 이러한 유형의 기관은 관광객이 많이 유입되는 도시에서 잘 보일 것입니다. 인구가 이러한 유형의 취사를 원한다면 정부는 그러한 사업이 각 도시에 존재하도록 허용 할 것입니다.

Volvo Van Hool "키드". 모터 홈. > 일지> 8. 버스에 주방 설치.

안녕 친구! 나는 마침내 버스에 적당한 부엌을 발견했다. 나는 오랫동안 그것을 스스로 만들거나 사고 싶다. 그리고 당신이 사면, 그 다음엔. 이후 나는 초보자 수준의 가구 제작자의 기술을 가지고 있으며, 나는 뭔가 상상할 수있는 일을 거의하지 않을 것이다. 그리고 그는 상점에서 새로운 부엌을 보러 갔다. 가격은 기쁘지 않습니다. 나의 가장 싼 옵션은 약 30-35,000 루블이었다. 제한된 예산으로이 옵션이 삭제되었습니다. 그러나 광고에서 나는 중고 부엌을 좋은 상태로 설정하는 것을 운이 좋았다. 그리고 내가 필요로하는 바로 2.40 넓은. 나는 보러 갔다. 음, 중고 손은 간접적입니다. 탁자 위에는 초라한 무늬가 있고, 거기에 칩이 있습니다. 문, 캐비닛, 캐비닛 양호한 상태. 가격 5000 루블 + 600 루블 배달 + 350 루블 로더. 즉, 6 천이 더 이상 30이 아닙니다. 더 이상 밀어 내지 않아도됩니다. 새로운 부엌은 동정이 될 것입니다.
여기 부엌이있다. 그것은 사이트에서 sfotkal, 내가 자동차화물을 기다렸습니다 :

나는 로더없이 그녀를 버스에 직접 끌고 갔다. 나는 그들의 버스 여행에 30 분을 보내고 싶지 않았다.
캐비닛을 길이로 만들었는데, 캐비닛의 모양을 파악하는 것입니다. 그런 다음 일부 엄지 손가락은 장소를 바꿉니다.

평평한 바닥이있을 것입니다. 중앙 통로가 폐쇄되므로 훨씬 편리 할 것입니다.
그리고 부엌 세트에 관해서... 나는 모든 받침대에 공통적 인 단단한 조리대로 변경하기로 결정했습니다. 몇 가지 이유가 있습니다. 솔리드, 더 잘 보일 것입니다, 난 사각형 대신에 스토브와 둥근 매트 싱크를 내장 할 수 있습니다.

게다가, 캐비닛은 단단히 고정되어 있으며 이는 모터 홈에 중요합니다. 그래서 오늘 테이블 위의 가격, 종류 및 색상을 찾아 보겠습니다. 그러나 동시에 당신은 새로운 정면 (문)과 핸들을위한 미래를 볼 수 있지만, 지금은 이것들을 떠날 것입니다. 우선, 이동 중에 도어가 열리지 않도록 자석을 설치합니다.

상단 캐비닛에 대해서. 단지 4 개와 2 개가 좁습니다. 넓은 안경 중 하나

천장 아래 선반과 공기 덕트를 제거하고 거기에 로커를 걸어 놓습니다. 그러나 그들은 너무 키가 크므로 다음과 같이 배포 할 것입니다.

그리고 이후 문은 상호 교환 가능합니다. 그런 다음 넓은 문에서 좁은 캐비닛으로 유리문을 뒤집습니다. (유리가 움푹 패인 곳이나 젖빛이 될 수 있습니까? 어떻게 생각하십니까?)

일반적으로, 이것은 현재 모두입니다. 나는 새로운 조리대를 놓을 것이고, 그 다음 호브를 놓고 싱크대, 파이프 및 기타를 조립할 수있을 것이다.

톱니 바퀴의 상위 35 개 사례

셀카 팬케이크가있는 밴, 러시아 군대의 바퀴 달린 식당, 도널드 트럼프의 "말도 안되는 샌드위치"가있는 음식 트럭... 1000 가지 아이디어 포털뿐 아니라 모바일 패스트 푸드 거래의 특이한 유형의 기타 사례.

바퀴에 스낵바를 만드는 데는 많은 아이디어가 있습니다. 하나는 현대 식품 브랜드의 전임자가 19 세기에 미국에 등장했다는 것입니다. 창업 기업가에게 새로운 무언가를 발명하는 것은 상당히 어렵지만 하나 이상의 칩을 빌리십시오. 이 편집에서 "1000 Ideas"포털은 음식과 관련된 바퀴가 달린 이상한 식품 트럭 및 기타 유형의 거리 거래의 35 가지 사례를 수집했습니다.

오스카 메이어의 "Winnermobil"

기적은 핫도그를 판매하는 오스카 메이어 (Oskar Mayer)의 "Winnermobil"이라고 불렀다. 최초의 자동차는 1936 년 메이어 형제의 창업자 특별 주문으로 미국에서 제조되었습니다. 운전사 "위너 빌리 (Winnermobiley)"는 핫도그거 (hot dogger)라고 불렀고, 도착은 현지인과 아이들에게 매우 만족합니다. 바퀴에이 기적에주의는 지금까지 미국 사람 중 점감하지 않는다 : 미국에있는 도시에있는 "우승자"는 오늘 주변에 몰고있다.

카페 셔틀

이 이동식 식당은 우주 왕복선 카페라고합니다. 캘리포니아의 역사는 1970 년대에 폐지 된 미국의 더글라스 DC-3 수송기의 동체 일부를 학교 버스에 부착하기로 결정한 때부터 시작되었습니다. 나중에, 마지막 소유자가 우주 왕복선에 멈출 것을 결정할 때까지, 식사하는 사람의 외관은 두번 이상 바뀌었다.

주방 "원치 않는"동물

암스테르담 출신의이 음식 트럭은 그 외관이 아니라 판매되는 것에 유명합니다. 동물이 먹는 고기를 사는 것이 가능합니다. 고기는 아주 드물거나 쓰레기로 보냅니다. 메뉴에는 비둘기, 조랑말 버거, 기러기, 앵무새, 까마귀 및 설치류의 요리가 있습니다.

스낵 - 설상차

이 스노 모빌은 매머드 마운틴의 캘리포니아 스키 리조트 슬로프에 뜨거운 부리 토를 제공하도록 설계되었으므로 스키 타는 사람들은 점심을 먹으면서 산을 내려갈 수있었습니다.

3 층짜리 자전거 식당

베트남 공학의 걸작품은 하노이 출신의 3 층짜리 Ta-Oto 자전거 식당입니다. 그것은 어떻게 든 금속 파이프를 용접 한 디자인의주기 인력거입니다. 1 층에는 주방이 있고, 2 층에는 식당과 강당 인 3 층에 바가 있습니다.

바퀴 식료품 점

Rollin 'Grocer는 미주리 주 캔자스 시티에있는 이동식 식료품 점입니다. 사업 부분이 도시에서 성장하고 있다는 사실에도 불구하고, 주민들은 식료품 점이 부족합니다. 내부에서 과일과 채소로 시작하여 통조림으로 끝나는 일반 상점에서 일어나는 모든 것을 찾을 수 있습니다. 기본적으로이 트럭은 슈퍼마켓에서 정기적으로 쇼핑을 할 여유가없는 저소득층 시민들에게 적합합니다.

버거 모바일

이 햄버거 폭도들은 웨스 포트 프리 마켓 바 (Wesport Flea Market Bar) 건너편에 주차되어 있습니다. 그릴 그가 뉴욕에서 만난 어떤 예술가를 그의 생각으로 "긴장시키다"는 것은 주인에게 발생했다. 아침에 센트럴 파크 (Central Park)를 지나는 동안 그는 채식 음식을 파는 특이한 디자인의 자동차에 충격을 받았다. 그 후 그는 그러한 생각이 고기 버거에 이상적이라고 결정했다.

마티니 반

패스트 푸드, 커피, 피자 또는 요구르트를 차에서 판매 할 필요는 없습니다. 예를 들어, Grey Goose라는 밴은 소유자가 마티니 바 (martini bar)로 사용합니다. 개조 한 Citroen H 밴 안쪽에, 단지 사치품 : 대리석 막대기 카운터, 위조하고 금속 부속, 유리 진열장.

돼지 고기 가루

시애틀의 막시무스 미니 마스 (Maximus Minimus)라는 음식 트랙은 어떤 날씨에도 번식하며 미국인들은 매일 집에 베이컨을 가져올 수 있다고 말하면서 "집에 베이컨 가져 오기"즉 말 그대로 생계를 유지하고 가족을 제공 할 수 있습니다. 그 이유는 물론 트럭의 비정상적이고 약간 불안정한 돼지와 같은 형태이기 때문입니다. 그는 돼지 고기뿐만 아니라 닭고기 샌드위치도 먹습니다.

범퍼 스타일 밴

Foodtrack Gastro Bomber는 미국의 달라스 도시에서 일하고 있습니다. 그 디자인은 2 차 세계 대전 폭격기의 스타일로 만들어졌습니다. 공격적인 이빨 모양과 신체의 구멍은 구매자가 밴이 혼란에 빠져있는 것이 아니라 잘 수행되었다는 것을 이해하게하는 것처럼 보입니다. 메뉴에서 - 고기와 다양한 종류의 파이가 들어간 으깬 감자와 같은 간식.

Skoda의 아이스크림이있는 빅풋

이것은 Skoda에서 세계에서 가장 큰 아이스크림 반입니다. 자녀의 매개 변수라고 부를 수 없습니다 : 높이는 6 미터 이상이고 무게는 5 톤 이상입니다. 아이스크림 제조기로 창문으로 들어가서 부분을 얻으려면 아이가 사다리 위로 올라 가야합니다. 그건 그렇고, 자기 판매 섬세함도 인상적인 차원을 가지고 있습니다.

브라 세리 - 자전거

Brasserie-bike - 독일에서 특별한 인기를 누리고 있지만 오늘날 세계의 다른 나라에서 발견되는 차량입니다. 맥주와 친구와 함께 도시 곳곳에서 렌트하고 운전할 수 있습니다. 보통 맥주 자전거에는 10-16 명을 수용 할 수있는 좌석, 맥주 디스펜서, 맥주 배럴 및 냉정한 운전자가 있습니다.

Steampunk 예고편

패스트 푸드 거래를위한이 steampunk 예고편은 Artisan Cake Company에서 가져 왔습니다. 당신은 다음과 같은 질문을 할 수 있습니다 : 그러한 스타일을 창조하는 요점은 무엇입니까? 네, 아무것도 없습니다. 그 의미는 이러한 매우 구리 메커니즘과 파이프에 스팀 펑크의 분위기를 만들어냅니다. 그들이 말하는 것처럼, 가장 중요한 것은 아이디어를 눈에 던지기위한 것입니다.

스타 패스트 푸드

미국 페이 웨이 빌 (Fayetteville)에서 온이 음식 트랙은 스타 워즈를 기반으로합니다. 여기서 당신은 영화에 호소하는 이름으로 테마의 애피타이저를 ​​맛볼 수 있습니다. 예를 들어 치즈, 베이컨, 칠면조, 오이, 마늘이 들어있는 롤은 "Chewbacca"라고합니다. 트럭 자체는 Grillenium Falcon의 패러디 이름을 지닙니다. 주 허구의 우주선 중 하나 인 "Star Wars"는 Millennium Falcon - "Millennium Falcon"이라고 불렀습니다.

바나나 치즈 버거가 든 아침 식사

휠에 인기있는 식당을 만들기 위해 수십만 달러를 투자 할 필요가 없습니다. "바나나 치즈 버거와 같이 특이한 메뉴로 메뉴를 희석시키지 마십시오."플로리다 출신의 신사가 결정했습니다. 트로피컬 포인트라는 이름의 식품 트럭에서 그는 브라질의 간식을 파는 데 어떤 이유로 튀김 된 바나나와 햄버거와 같은 이색적인 성분이 현지인들에게 특히 사랑 받고 있습니다.

학생의 음식 트랙

칩 식품 트럭 인 Gryph 'N'Grille은 학생 전원을 위해 설계되었습니다. 이 트럭은 온타리오에있는 Guelph 대학 처분 시설에 있습니다. 학생들은 저렴한 음식뿐만 아니라 학생 카드로 비용을 지불 할 수있는 기회도 제공됩니다. 학생들은 배가 고프지 않도록 학교 벽면의 일반적인 서비스 외에도 fudrak는 대학 활동에 참여하게됩니다. 그들은 패스트 푸드가 아닌 건강 식품으로 만 구성된 학생 식품 시장에서 거래합니다.

이층 버스의 레스토랑

바퀴가 달린이 곳의 독특한 특징은 육안으로 볼 수 있습니다. 첫째, 이층 버스입니다. 그리고 두 번째로, 이것은 2 층 버스 레스토랑입니다. 그는 트로 비스 슈미트 (Travis Schmidt)와 제이슨 프리먼 (Jason Freeman)이라는 동료 사업가의 아이디어에 따라 로스 앤젤레스에 출연했습니다. 오래된 버스에서 그들은 절묘한 요리와 위층에 식사 공간이있는 세계 여러 나라의 고급 레스토랑을 만들기로 결정했습니다.

트럼프의 horsy 샌드위치

오레곤 주 포틀랜드 (Portland)에서 미국 대통령 선거 운동을하는 동안, "어리석은 도널드 트럼프 샌드위치 (Doughn Trump sandwiches)"를 배포하는 음식점 배급업자가 출동했습니다. "도날드 트럼프의 학사"라고 불리는 식당의 직원들은 그의 주장이 사실 과실이 지적 된 의견에서 대선 후보자의 가장 부적절한 인용문을 담은 특별 패키지에 5 가지 종류의 샌드위치를 ​​배부했다. 샌드위치의 각 종류의 이름은 나팔에 기인 한 신화이었다. 억만 장자의 상태를 암시하는 것처럼, 제작자는 예고편을 디자인하지 않고 입구 앞쪽에 붉은 융단을 깔았습니다. 또한 고객의 주문은 컨시어지가 먼저 찍은 다음 컨시어지가 요리사에게 넘겨주었습니다.

인도 타코와 함께하는 식품 트럭

시애틀에서 rez 떨어져 음식 트럭의 생각은 표 McConnell와 그의 애인, Cecilia Ricard에 속한다. 시애틀에있는 레스토랑에서 자신의 요리를 찾기 시작했을 때 브랜드에 대한 영감은 내려졌습니다. 그 후, 인도 타코 (Indian tacos)를 판매하는 순수하게 칠한 밴이 도시에 나타났습니다.

이즈

바퀴가 달린 식당은 아니지만 모스크바에있는 나무 통에 맞추어 조정 된이 오래된 이즐은 너무 독특해서 우리 재료에 언급하지 않는 것이 실수 일 수 있습니다. 이 특별한 방법으로, 대도시 식당 중 한 사람의 소유주는 맥주와 케밥을 위해 식당에 사람들을 끌어 들이기로 결정했습니다.

셀카 팬케익이있는 밴

Pancake Selfie Express라는이 밴의 독창성은 고객의 초상화로 팬케이크를 판매한다는 것입니다. 고객은 자신의 사진을 찍은 다음 트럭이 장착 된 소프트웨어로 팬케이크의 얼굴을 봉인합니다. 밴에는 특정 등록이 없으므로 첫 번째 작성자는 Austin, Dallas, Los Angeles 및 San Francisco와 같은 미국 도시를 둘러보기로 결정했습니다.

모바일 피자

바퀴가 달린 유명한 피자 집은 샌프란시스코의 Del Popolo 모바일 빵집입니다. 이 걸작품을 만들기 위해 소유자 인 John Darcy는 4 명의 디자이너와 함께 일했으며 약 180,000 달러를 보냈습니다. 내부에는 고전 나폴리 피자 요리를위한 진짜 나무 오븐이 있습니다. 동시에 고객은 투명 유리를 통해 공정을 관찰 할 수 있습니다.

Fugutrak

복어는 일본의 진미이며, 부적절한 요리는 죽음으로 이어질 수 있습니다. 이 물고기를 판매하는 많은 국가에서 특별 면허가 있어야합니다. 그러나 보스톤 거주자이고 거리에서 생명을 위협 할 준비가되어있는 경우 Fugu 트럭 반은 특히 당신을 위해 만들어졌습니다.

고마워요, 반

긍정적 인 고객 피드백보다 나은 광고 취사를하기가 어렵습니다. 바퀴 달린 스낵바도 예외는 아닙니다. Giovanni의 White Shrimp Truck이라고 불리는이 밴은 하와이에서 새우 스낵을 판매하는 다른 밴과 다르지 않았습니다. 그러나 만족 한 고객 중 한 명은 긍정적 인 평가를 한 메모를 보드에 남기기로했습니다. 그래서 그는 사슬을 시작했습니다 : 그때 이후로, 음식 트럭의 벽은 정기적으로 감사의 글을 쓰기 시작했습니다.

비건 채식

랜디 무 (Randy Radish) 음식 트랙에는 보드에 무 이미지가 없습니다. 이 밴에서 고객은 신선한 야채에서 건강에 좋은 음식만을 구입할 수 있습니다. 패스트 푸드가 아닙니다. 고향 채식 반 - 로렌 카운티 버지니아, 미국.

모유 수유 반

밴 밀크 트럭은 미국인 예술가이자 엄마 인 Jill Miller에 의해 만들어졌습니다. 그녀는 모유 수유모가 종종 독방 식사를하기에 충분한 장소가 없다는 사실에 주목했습니다. 그 다음 그녀는 낡은 밴을 사서 다시 장착하고 거대한 인공 가슴을 지붕에 두었습니다. 눈에 띄는 밴은 미국 도시인 피츠버그 (Pittsburgh)에서 모유 수유를위한 자유로운 장소를 제공하기 시작했습니다.

도발적인 패스트 ​​푸드

로스 앤젤레스에서 온이 음식 트럭은 미국 전역에 걸쳐 알려지지 않은 이름으로 알려져 있습니다. Eggslut라고 불리우는이 이름은 "달걀 (egg)"이라는 단어와 "창녀 (whore)"라는 단어를 결합합니다. 기관 자체는 주로 고객에게 아침 식사 품목을 제공합니다.

가장 작은 음식 트럭

The Verts Kebap이라는 스마트 자동차를 기반으로 한이 모바일 장치는 Dominic State와 Michael Heye 두 명의 독일 학생이 발명했습니다. 오스틴에있는 텍사스 대학에서 공부하는 사람들은 독일 공학으로 미국인을 놀라게하기로 결정했습니다. 어떻게 든 그들은 스마트 냉장고, 싱크대 및 오븐에 잘 맞았습니다. 이 모든 것은 조립 된 형태의 작은 차 안에 만 들어 맞을 수 있습니다 - 레스토랑의 일을 완료하려면 텐트가 필요합니다. 레스토랑은 터키 요리를 전문으로합니다 : 케밥 (kebabs)과 샤 우르 메 (shaurme).

에어 반

이 밴은 프랑스 항공 인 에어 프랑스가 제작했으며 5 일 동안 만하 탄에서 일하면서 모두에게 무료 음식을 제공했습니다. 일반적으로 많은 승객은 항공기에 제공되는 음식의 품질에 대해 불만을 토로하기 때문에 에어 프랑스는 최상의 빛을 발휘하기로 결정했습니다. 예를 들어, 메뉴에는 훈제 연어와 새우 요리가 포함되어 있으며 맛있는 음식 외에도 파리 행 비행기 티켓 2 점이 주어졌습니다.

전기를 쓰는 삼륜차

3 륜차 E-Tuk Vendo는 네덜란드 회사 인 Tuk Tuk Factory에서 음식 제공을 위해 특별히 설계되었습니다. 그는 전기를 사용하고 재충전하지 않고도 60km를 이동할 수 있습니다. 동시에, 제작자는 냉장고의 작업을 견딜 수있을 정도로 강력한 3 방향을 만들었습니다. 거리 거래의 편의를 위해 E-Tuk Vendo에는 접이식 테이블과 외부로 열리는 접이식 창문이 있습니다.

환경 친화적 인 푸드 트랙

전동식 바퀴 달린 식당의 또 다른 예는 필레 그린 스 (Philly Greens) 차량이라고 불리는 그렉 올덴 스틸 (Greg Alden Steele)의 차량입니다. Polaris 보석을 기본으로 만들어진 녹색 트럭. 최대 속도는 40km / h이며, 음식 트럭을 충전하지 않고 50km를 뻗을 수 있습니다. 필라델피아 그린스는 환경 친화적 인 에너지 원을 사용할뿐만 아니라 환경 친화적이고 GMO가 아닌 계절 음식도 판매합니다.

스낵 온 휠 by Peugeot

프랑스 회사 인 Peugeot은 실제 도시 음식 트랙이 어떻게 생겼는지에 대한 자체 아이디어를 가지고 있습니다. Le Bistro Du Lion은 완비 된 주방, DJ 공간 및 커피 메이커를 갖춘 우아한 레스토랑입니다. 또한 반은 재활용 시설을 갖추고 있기 때문에 낭비가 없습니다.

러시아 군의 식량 부족

러시아 군대를 자랑스럽게 여기는 이유 중 하나는 육군 식품 트럭이 있다는 것입니다. 주요 행사에서 Voentorg 브랜드로 그러한 객차를 볼 수 있습니다. 예를 들어, 군복을 입은이 잘 생긴 남자가 Alabino에있는 탱크 바이애슬론에서 발견되었습니다.

개들을위한 음식 트랙

이것은 러시아에게는 놀라운 것처럼 보일 수 있지만 해외에서는 사람들을위한 식품 트럭뿐만 아니라 개를 만나기도합니다. 예를 들어,이 밴은 미국 도시를 여행하고, 닭고기 미트볼을 맛보고, 햄버거, 쇠고기 소시지 등을 구울 작은 동생에게 제공하는 Milo 's Kitchen을 불렀습니다.

풋 푸드 뒤에

Dentyne은 씹는 껌을 홍보하는 특이한 광고 캠페인을 제안했습니다. Dentyone은 음식을 먹을 때마다 씹어야한다고 강조하기 위해 자체 브랜드 밴을 만들기로 결정했다. 밴은 전국의 음식 트럭을 따라 다니며 매 순간 멈췄다. #FollowFood - 즉 "식사를 따라 가라."라는 캠페인을 호출하기로 결정했습니다.

바퀴가 달린 오토 카페 - 수익성있는 저예산 비즈니스

크고 인구 밀도가 높은 도시에서는 바퀴 달린 카페가 드물지 않습니다. 어떤 방식 으로든 요식업 분야에 종사하는 대부분의 기업가는이 사업 아이디어를 구현할 가능성을 고려했습니다. 이 간행물에서는이 프로젝트를 자세히 검토하기로 결정했습니다.

많은 식당 출입구 소유자는 식당이 한 곳에서 "묶여"있다고 한 번 이상 불평했습니다. 그들은 모든 규칙에 따라 위치를 선택한 것으로 보인다 : 주택의 첫 번째 라인, 교통량, 필요한 통신의 가용성. 그러나 그것은 거기에 없었다! 소비자의 취향과 요구는 궂은 날씨의 바다처럼 바뀔 수 있으며 모든 미묘한 계산은 낭비됩니다. 그런 생각이 몇 번이나 생깁니 까? "당신의 요점을 잡고 다른 곳으로 옮깁니다"?

그리고 이것은 단지 문제가 아닙니다! 운반하고, 더 정확하게 운반하십시오. 오늘 여기, 내일 거기, 그리고 다음 주에는 일반적으로 다른 지역에 있습니다. 바퀴 달린 카페 -이 문제에 대한 해결책입니다. 뿐만 아니라 기존의 취사 기업의 소유자뿐만 아니라 본격적인 고정식 카페를 여는 데 필요한 초기 자본이 부족한 사람들을위한 것입니다.

가장 혼잡 한 지점을 찾아 도시를 돌아 다니며 바퀴가 달린 저렴하고 아늑한 모바일 카페를 상상할 수 있습니까? 분명히 모든 것은 기사의 사진에서 볼 수 있습니다. 그 사이에, 바퀴에 유사한 사업은 더 이상 우리시의 도시에서 새롭지 않다. "모바일"비즈니스는 일반적으로 "추진력"을 얻고 있습니다. 이제는 드물고 상쾌한 음료 한 잔을 살 수있는 드문 모바일 커피 하우스와는 거리가 멀고 특별히 어디로 갈 필요가 없습니다.

길에서 깨진 차? 이동할 수있는 자동차 서비스는 구조에 올 것이다! 모바일 플라네타륨에서 학생들은 새로운 지식을 많이 얻게되고보기에 즐거움을 선사 할 것이며 바퀴에 관한 디스코는 당신이 원하는 곳에서 큰 즐거움을 누릴 수있는 기회를 제공 할 것입니다!

당신은 휴일이나 주말에 "뚱뚱한"것이 바퀴에 모바일 카페를 가져올 것이라고 상상할 수 있습니까? 결국, 바퀴와 같은 실속은 광장, 공원, 평일 - 교육 기관, 기차역 또는 기타 지역 근처 - 어디든 놓을 수 있습니다.

그리고 그러한 기업을 시작하는 비용은 고정 된 파워 포인트를 열 때보 다 10 배 정도 적습니다. 가장 즐거운 보너스 중 하나는 많은 비즈니스 프로젝트에서 가장 중요한 지출 항목 중 하나 인 방의 임대료 부족입니다.

이것은 흥미 롭습니다. 미국에서는 휠체어 사업이 수십 년 동안 실현되었으므로 바퀴 달린 패스트 푸드를 만난 사람은 아무도 없습니다. 따라서 20 세의 Shadi Farsi 소녀는 방문객들이 비키니 입은 소녀들에게 봉사하는 패스트 푸드를 바퀴로 정리하여 "토플리스 클리닝 (Topless Cleaning)"에서 이와 같은 것에 대해 이야기하면서이 사업에 그녀의 "열정"을 가져 오기로 결정했습니다. 방문객에게는 끝이 없으며, 1 년의 일 후에 Shadi는 이미 바퀴 달린 주방의 전체 네트워크를 열려고 생각하고 있습니다.

시작 위치

우선, 미래 방문자의 목표 청중을 결정해야합니다 (이를 수행하는 방법, 여기를 읽으십시오). 바퀴에 대한 시설, 도시에서 여행 할 경로, 광고 캠페인의 전략 등을 결정하는 것은이 지식입니다. 일반적으로 최선의 선택은 미래 사업에 대한 전체 "그림"을 볼 수있는 유능한 사업 계획을 수립하는 것뿐 아니라 신생 기업가가 기대하는 대부분의 어려움을 예상 할 수있게하는 것입니다.

사업을 시작하기 위해 필요한 것

가장 중요한 것은 운송 수단이라는 것입니다. 귀하의 교육 기관이 모바일 용 "카페테리아"라고 불릴만한 것은 당연합니다. 모터 홈과 같은 버스, 밴 또는 트레일러를 변환 할 수 있습니다. 모스크바에서 우리는 2 층짜리 영어 버스가 적용된 바퀴 달린 카페 한 곳을 방문했습니다. 그것은 단지 화려하게 밝혀 졌다는 것을 알아야한다! 바퀴 달린 마차는 예를 들어, 이동식 커피 숍과는 달리, 앉아서 조용히 먹고, 커피를 마시고, TV를보고, 음악을들을 수있는 기회가 있습니다.

바퀴가 달린 모바일 부엌이 멈추는 곳에는 여러 개의 접이식 테이블과 의자가 배치되고 필요하다면 차 근처에 흩어져있는 바퀴 달린 미니 카페 옵션도 있습니다. 이 경우 차량 자체가 부엌 아래로 완전히 우회합니다.

모바일 공간은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

  • 위생 역학 서비스 - 사용 된 장비에 대한 인증서, 수입 수자원 제공, 폐기물의 재활용, 고형 폐기물의 처리 및 인접 지역의 청소에 대한 계약의 수를 가짐;
  • 화재 안전 규정 - 이것은 전기 장비의 조작성, 소화 약의 가용성;
  • 기술적 인 규칙. 이를 위해 트레일러 (밴) 기술 여권 사본, 사진 및 적합 인증서를 제출해야합니다. 이 문서 세트의 경우에는 제품 공급 업체 인 회사와 계약을 맺고 제품 공급에 대한 운송 관리 및 운송 연방 서비스의 체결을 추가로해야합니다.
  • 그리고 다시 : 규칙에 따르면, 제품의 도입과 폐기물의 제거는 다른 문을 통해 이루어져야합니다. 필요한 서류의 수는 인상적이지만 일반 카페를 열려면 더 많은 서류가 필요합니다. 그리고 나서 - 항상 당신이 동의 할 수있는 모든 것.

그건 그렇고, 약간의 조언 : 바퀴가 달린 자동차 카페의 모습이 독점적으로 밝고 무지개 빛깔이며 매력적인 간판이 갖추어져 있는지 확인하십시오. 고객의 유입은 기하 급수적으로 증가 할 것입니다. 또한 가능한 한 적은 소리가 외부로 침투 할 수 있도록 차량의 방음 장치를 완벽하게 설치해야합니다. 나는 바퀴의 방이 따뜻해야하고 에어컨이 있어야한다고 말하면서 방문자 중 아무도 추위와 무레회에 앉지 않을 것이라고 말할 필요는 없다.

바퀴가있는 카페의 메뉴 범위

카페, 특히 모바일 - 아직 레스토랑이 아닙니다. 따라서 메뉴의 주요 초점은 긴 조리 시간을 필요로하지 않는 요리에 배치해야합니다. 간식, 샐러드, 패스트리, 패스트 푸드, 샌드위치, 제과가 될 수 있습니다. 음료 - 뜨거운 (차, 커피, 초콜릿), 주스, 소다. 법정 지역보다 적은 모바일 매장에서의 주류 제품의 거래는 금지됩니다.

주방 조직은 종종 자동차 운송과 같은 프로젝트에서 제공 되기는하지만 그러한 식당의 많은 소유자는 그 자리에서 요리와 관련된 추가 번거 로움을 없애려고합니다. 따라서 그들은 냉장고에 기성품을 보관하고 필요시 전자 레인지로 가열 할 수 있습니다. 일반적으로, 바퀴 달린 카페의 주방이되거나되지 않는 것은 당신에게 달렸습니다. 여기에 모호하지 않은 조언을하는 것은 불가능합니다. ~ 내용 ↑

필요한 장비

기본적으로 고정 된 카페의 "병기창"에서 필요한 장비의 대부분은 다음과 같습니다.

  • 한 쌍의 냉장고;
  • 전자 렌지;
  • 요리 오븐;
  • 커피 머신;
  • 온수기;
  • 일회용 식기의 필요량 (다른 것을 사용하는 것은 부적절 함), 냅킨, 위생 용품.

일회용 접시 아래에 용기를 놓습니다. 가구가 내부에있는 경우 바닥에 부착해야 이동 중에 테이블과 함께 아무것도 남지 않게됩니다.

"비표준"장비에서 필요한 장비 :

  • TV;
  • 전압 변환기 : 220 볼트;
  • 차량 전체에 배치 된 스피커가있는 오디오 시스템.
~ 내용 ↑

운전 경로

도시의 거리를 이동하기 위해 선택할 필요가있는 경로에 대해 몇 마디 말로 표현해야합니다. 기관이 한 회사에서 몇 시간 동안 임대하는 경우, 물론 경로는 지불하는 사람이 선택합니다. 다른 상황에서는 평평한 도로 표면을 가진 거리를 선택해야합니다. 가능하면 방문객은 러시아 도로에 내재 된 모든 불편 함을 경험하지 않아야합니다.

옵션으로 - 당신은 도시의 명소 (관광객을위한)로 산책하거나, 낭만적 인 장소 (사랑에 커플을위한)를 타고 타고, 또는 놀이 공원으로 아이들과 함께 부부를 데리고 현재 청중에 초점을 맞출 수 있습니다. 물론, 네비게이터 (교통 체증을 피할 것입니다)에서 운동을위한 몇 가지 옵션을 사전에 가지고 있어야합니다. ~ 내용 ↑

직원

직원 선택으로 문제가 발생합니다. 패스트 푸드 업체 경험이있는 사람들을 찾지는 않을 것입니다. 중요한 것은 그들이 의학 서적을 소지하고 있다는 것입니다. 한 사람의 교대로 요리사 웨이터와 운전 기사를 두 명이 만날 수있을 것입니다.

또 다른 요지는 무역을 수행하기 위해 지방 당국의 허가를 얻는 것이다. 일반적으로 정착민 행정부는 그러한 사업을 수행하기 위해 노력합니다. 소득에 대한 세금은 결국 지방 예산으로 돌아갑니다.

보시다시피이 사업 아이디어를 구현하는 데 어려움은 없습니다. 범위의 지속적인 확장, 주문 식품의 배달 조직 (배달을 정렬하는 방법, 여기를 참조하십시오 - http://business-poisk.com/obedyi-v-ofis-kak-organizovat-dostavku-edyi.html), 귀하의 비즈니스에만 긍정적 인 영향을 미칠 것입니다, 가능한 모든 방법으로 광고를 홍보하십시오. 약간의 노력과 독창성을 적용하십시오. 그리고 바퀴에 실속은이 지역과 도시에서 패스트 푸드의 가장 유명한 지점이 될 것입니다.

  • 대부분이 버스의 유지 보수 및 운영 비용은 유사 지역의 고정 된 카페 (휘발유 비용, 직원 급여, 기술 유지 비용)를 유지 관리하는 비용과 비교 될 수 있습니다 (또는 그 이상). 동시에 수입은 분명히 적습니다. 자체 생산은 항상 더 수익성이 높습니다.이 경우 측면에서 완제품을 구매해야합니다.
  • 둘째,이 아이디어는 도시의 위생 서비스에 의해 승인되지 않을 것입니다. 우리가이 프로젝트를 맡게된다면 기업 서비스 (생일, 파티, 졸업)에 방향을 맞추고 오락과 음료에 집중할 수 있습니다.
  • 이 프로젝트는 실행 가능하지 않습니다. 우선, Rospotrebnadzor는 그런 버스가 길을 가도록 내버려 두지 않을 것입니다 (취사 시설은 고정 된 상수도 및 하수도와 연결되어야합니다). 둘째, 화재 안전 규정에 따라 적어도 두 개의 출입구가 있어야합니다. 프로젝트는 입구가 하나뿐입니다.
  • 다음 문제는 도로와 운전자가 이동 중에 즐거운 티 파티에 기여하지 않는다는 것입니다. 모든 카페는 음료와 테이블로 채워질 것이고 의자는 케이크로 얼룩 져있을 것이다. 버스의 카페는 포장 된 제품 만 판매 할 수 있습니다. 즉, 전문 주방이나 산업 공장의 포장에서 케이크, 음료 및 기타 요리를 주문해야합니다.
  • 그러한 프로젝트의 수익성은 의심 스럽습니다. 정상적인 수입은 적어도 50 석에서 제거 할 수 있으며, 버스에서는 20-30 명 이상이 심을 수 없습니다.

그리고 이것에 대해 어떻게 생각하십니까, 독자들?

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