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배럴에서 우수한 크 바스의 맛은 더운 여름철에 갈증을 해소하는 거의 모든 사람들에게 친숙합니다. 언제든지 길거리 텐트에 가서 시원한 음료를 마시는 것이 매우 편리합니다. 가게에 들어가서 크 바스 한 병을 가져갈 필요가 없습니다. 몇 분 안에 더위에서 가열되어 청량 음료의 재산을 잃을 것입니다. 따라서 따뜻한 날이 시작되는 크 바스에 대한 수요가 증가하고 콘센트 소유자에게 상당한 수입을 가져올 수 있습니다. 물론 초안 크 바스 대회는 물론 있습니다. 그러나 항상 자유로운 장소가 있기 때문에 초보 기업가는 크 바스 (kvass)를 판매하기위한 사업 계획을 작성하고 여름 시즌 초에 시장에 입장 할 수 있습니다. 아이디어를 구현하는 데 필요한 투자를 이해하기 위해 우리는 크 바스 (kvass)를 계산하기위한 사업 계획을 제시하는 예를 연구하기를 제안합니다.

프로젝트의 주요 매개 변수

그것은 자신의 생산이 아니라 다른 지역 기업의 크 바스 (kvass)를 판매하기로되어 있으며, 대량의 음료를 생산하기위한 모든 조건을 갖추고 있습니다. 이 회사는 수년간 크 바스 (kvass)에 종사 해 왔으며 소비자들 사이에 자리 매김했으며 활동적인 사람들을 얻을 수있는 기회를 제공합니다.

우리의 사업은 도시에 위치한이 특정 회사의 크 바스 재판매를 기본으로합니다. 주된 방향은 거리에서 크 바스 (kvass)의 소매 판매입니다. 시작 결과에 따라 프로파일을 확장하고 콘센트를 예를 들어 쇼핑 센터와 같은 실내에 배치 할 수 있습니다.

초기 단계에서 특별한 랙을 통해 거래가 이루어지기 때문에 방은 필요하지 않습니다. 주 용기에서 모든 용기로 크 바스를 주입 할 수있는 장비가 고정됩니다.

우리는 개별 기업가 (개별 기업가)의 형태로 연방세 서비스에 등록되어 있습니다. OKVED에서는 47.25.2 "전문점에서의 무알콜 음료의 소매 판매"에서 활동 유형 코드를 선택합니다.

아울렛의 개수 : 동일한 유형의 객체 6 개.

서비스 열거 : 인구에 kvass의 소매 판매.

운영 방식 : 매일 10:00부터 20:00.

문서 수집

IP 등록 후, 우리는 길거리 텐트를 수용 할 수있는 공간 할당을 위해 CPS에 신청서를 제출합니다. 오직 한 명의 크 바스 프로듀서가 도시에서 크 바스 (kvass)를 판매하고 있기 때문에 허가가 부여 될 것이라는 희망이 있습니다.

  • 우리는 술 통에있는 제품을 도매로 구매할 때 음료 제조업체와 계약을 맺습니다. 우리는 우리 콘센트에서 브랜드를 사용할 수있는 가격과 가능성에 동의합니다. 우리는 크 바스 (kvass)에 대한 증명서를받습니다.이 증명서는 크 바스 (kvass)의 유출 지점에 놓이게됩니다.
  • 결론 유출 된 크 바스 (kvass)의 요지에서의 위생 조건 준수에 관한 SES.
  • 각 판매자는 판매 시즌에 대한 임시 고용 계약을 맺습니다.
  • 각 직원에 대한 건강 기록이 있어야합니다.

이 서류 패키지는 도시의 거리에 텐트를 세우고 시작하기에 충분합니다.

얼마나 많은 기금이 필요합니까?

크 바스 (Kvass) 판매를위한 프로젝트를 시작하는 데 필요한 비용을 결정하십시오. 지출 항목과 금액은 명확하게 표에 나와 있습니다. 우리는 동일한 유형이 될 6 개의 물체를 장비 할 필요가 있다는 사실을 고려합니다.

장비, 통, 일회용 식기의 비용은 구입시 변경 될 수 있습니다. 가격 인상, 대량 구매 할인, 제조업체 선택에 달려있다. 첫해에 길거리에서 크 바스 (kvass)를 판매 할 수있는 키트가 임대 될 가능성이 있습니다. 여름에는 비즈니스의 수익성을 볼 수 있으며이 분야의 활동을 계속하거나 프로필을 재검토하기로 결정됩니다.

콘센트를 준비하는 것 외에도 비용은 다른 절차로 이동합니다.

거래를 시작하기 위해 크 바스의 첫 번째 배치를 구입하려면 현금이 필요할 것입니다. 첫날에 모든 점을 제공하기 위해 600 리터의 음료가 필요하다고 가정 해보십시오. 우리가 10 루블의 금액에 넣어 1 리터의 평균 비용. 그 결과 시험 배치를 위해 6 천 루블이되었습니다.

따라서 6 개 매장을 시작하려면 426,000 루블의 투자가 필요합니다. 포인트의 수를 줄이면 비용이 절감됩니다. 그러나 시즌 중 큰 이익을 얻으려면 kvass를 판매하는 많은 수의 텐트를 세우는 것이 더 유리합니다. 어떤 거리가 더 수요가 많은지 추측하기 어렵 기 때문입니다.

인사 결정

크 바스 천막 작업을 담당하는 직원은 작은 물건이 필요합니다.

Kvass 판매자 - 한 지점에서 2 명. 겨우 12 명.

로더의 의무가있는 운전자 - 1 명. 기업가 자신이 주말에 그것을 대체 할 것입니다.

많은 양의 일이 없기 때문에 회계사는 파트 타임으로 고용됩니다.

급여 비용은 테이블에 반영됩니다 :

무역 준비 조건

Kvass에 대한 활발한 수요 시즌이 봄 (4 월 -5 월)의 끝에서 시작한다는 사실에도 불구하고, 사전 시작을 준비하는 것이 필요합니다. 가장 긴 단계는 거리 거래 허가 및 특정 장소에서의 텐트 세우기 절차입니다. 기업가의 지위를 등록하지 않으면 소비자 권리 보호 및 인적 서비스 감독을위한 연방 서비스에 대한 허가 신청이 불가능합니다. 따라서 등록 절차가 길어집니다.

작품의 일정에서, 무역의 시작은 2 개월로 표시됩니다 : 4 월, 5 월. 이것은 크 바스의 판매가 완전히 의존하는 기상 조건 때문입니다. 밖에서 시원할 경우 실속을하는 것은 말이되지 않습니다. 첫 번째 판매는 정통 부활절 (매년 날짜가 다릅니다)에 맞출 수 있습니다. 이 날, 많은 가정에서, okroshka를 요리하는 것이 관습입니다. 그 재료는 크 바스입니다. 그러나 날씨가 우리 편이 아닌 경우 계획 이익을 얻지 못할 위험이 있습니다. 따라서 우리는 일기 예보를 연구하고 시즌 개장을 준비합니다.

재무 실적

이제 비즈니스 크 바스의 수익성을 계산해야합니다. 이를 위해 5 개월 동안 지속되는 월별 매출 및 총 매출의 평균 가치를 산출합니다.

1 일 동안 텐트 하나가 100 리터의 크 바스를 판매 할 것으로 추정됩니다. 총 음료수는 하루에 600 리터입니다. 1 리터의 비용은 60 루블입니다. 하루 동안의 모든 수입은 36,000 루블이 될 것입니다.

기상 조건이 허용되면 무역이 매일 수행됩니다. 주말에는 일일 수입이 더 많을 수 있습니다. 그러나 계산을 위해이 금액을 남겨 둘 것입니다.

그래서 30 일 동안 36,000 = 1 백만개의 80,000 루블 / 월. 이것은 6 개체의 수입입니다. 이제 우리는 임금, 세금 및 기타 비용 지불 후 남은 순이익을 계산합니다.

따라서 한 달 이익은 544,000 루블에 달할 수 있습니다. 우리는 크 바스 (kvass) 사업을 시작한 단계의 투자가 426,000 루블에 이르는 것을 고려합니다. 기상 조건이 수율에 영향을 미치지 않으면 한 달 안에 모든 비용을 회수 할 수 있습니다. 어쨌든, 원금 회수는 첫 2 개월 내에 올 것입니다. 전체 시즌 동안 좋은 수도를 얻을 수 있습니다. 아마도 여름 시즌에 150 만 달러가 될 것입니다. 이 사업의 수익성은 매우 높습니다.

설명

이 프로젝트에 대한 모든 계산은 여름철에 크 바스에 대한 수요가 가능한 한 많이 증가하기 때문에 계절적 거래에 기초하여 수행되었습니다. 피크 기간은 뜨거운 달이지만 캘린더 값이 아니라 6 월 중순 및 7 월과 같은 기상 조건으로 줄일 수 있습니다. 다른 주들은 덜 섹시하고 회전율을 감소시킬 수 있습니다.

우리는 한 가지 더 많은 상황을 고려합니다. 어린이들과 어른들은 신맛이 나는 우유가 아니라 달콤한 소다와 주스를 선호합니다. 그러므로 콘센트의 범위를 넓히고 판매자에게 일을 제공하고 기업가에게 소득이 주어질 수 있도록하는 것이 좋습니다.

소득이 계절적이지 않고 장비가 유휴 상태가 아니며 판매자가 일을 할 필요가 없으므로 쇼핑 센터 나 다른 곳에서 장바구니가 계속 될 수있는 장바구니가있는 지역을 찾는 것이 좋습니다.

연중 거래를위한 또 다른 옵션은 여름철에 벌어 들인 자본에서 자금을 배분하여 따뜻한 파빌리온을 건설하는 것입니다. 문서의 추가 수집 및 구조 구축을위한 시간이 요구됩니다.

수입 된 돈은 크 바스 생산을 위해 자신의 공장을 가동하는 데 사용될 수 있습니다. 소비자의 수요와 경쟁 조건을 고려할 필요가있다. 신제품은 신뢰를 얻는데 시간이 걸립니다. 긍정적 인 결과로, 자신의 생산은 크 바스 재판매보다 많은 수입을 줄 것입니다.

결국

귀하의 비즈니스에 크 바스 (kvass)를 판매하기위한 틈새 시장을 선택한다면, 이것이 계절적 고용과 이익이라는 것을 이해해야합니다. 추운 계절에 따뜻하게 오래 지속되는 구매자는 병에 든 음료를 선택합니다. 스파클링 워터 크 바스 (Kvass)는 상점 선반에 널리 알려져 있습니다. 크 바스 사업이 음료 및 음료 상점과 같이 더 큰 프로젝트의 시작이라면이 아이디어는 좋은 결과를 가져올 수 있습니다. 결정은 당신 것입니다.

A에서 Z까지의 사업으로 크 바스 (kvass) 매매. 크 바스 (kvass)의 생산 및 판매 - 사업 계획

크 바스를 사업으로 판매하는 것은 매우 경제적 인 사업이며 대규모 재원이없는 창업 기업도 열 수 있습니다. 이 직업의 또 다른 고유 한 이점은 치열한 경쟁의 부재라고 할 수 있습니다. 이러한 상황은 계절적 요인으로 인해이 부문의 대형 제조업체들의 낮은 관심 때문입니다.

이 음료의 소비자는 매년 꾸준히 증가하고있어 크 바스 사업의 좋은 전망에 대해 이야기 할 수 있습니다. 이 모든 것이 가능한 좋은 소득을 가져 귀하의 비즈니스를 구성 할 수 있습니다.

사업 수행을위한 기본 옵션

크 바스 (Kvass)를 사업체로 판매하는 데 관심이 있다면, 우리는 사업 운영의 주된 방향에 대해 알아내는 것이 좋습니다.

- 여름철 (대략 5 월에서 8 월까지) 거리에서 음료수를 판매하는 배럴 또는 열 탱크를 사거나 대여하는 행위.

- 연중 kegs 크 바스 (kegs kvass) 판매;

- 자신의 생산 조직.

각각의 요점을보다 자세히 고 려하십시오.

배럴 또는 보온 탱크와의 무역

돈을 벌는이 방법은 소규모 기업가에게 이상적입니다. 비슷한 발효 사업을 만들 가능성을 고려하고 있다면, 12 월경 여름철에 준비를 시작하는 것이 좋습니다. 5 월까지 당신은 이미 완전히 무장 한 상태입니다.

결국 필요한 모든 문서를 수집하고 직원을 정리하고 검색하는 데 평균적으로 필요한 시간이 오래 걸립니다. 일반적으로, 준비 과정에는 다음과 같은 단계가 포함됩니다 : 술과 함께 통의 위치를위한 장소 선택, 위생 및 역역에서의 허가 등록, 장비 및 공급자 검색, 직원 고용.

위치 선택

크 바스의 판매를위한 전위 포인트는 경쟁 우위를 두드러지게합니다. 물론이 경우 우선 순위는 지난 시즌 잘 입증 된 판매자입니다.

크 바스 배럴

이제 우리는 음료수가 판매 될 탱크 자체에 조금주의를 기울일 것입니다. 현재 선택할 수있는 배럴에는 이전 샘플과 새 샘플의 두 가지 유형이 있습니다. 두 번째 유형의 탱크는 약 3 천 달러의 비용이 들지만 구식 용기처럼 2 일 동안이 음료를 보관할 수 있지만 5 일 이상은 보관할 수 있습니다. 그건 그렇고, 크 바스 배럴을 살 필요는 없습니다 - 당신은 그들을 빌릴 수 있습니다.

직원 모집

사업으로 크 바스를 판매하는 것은 계절 근로자를 고용하는 것입니다. 업무가 너무 복잡하지 않고 특별한 기술을 필요로하지 않는다는 사실에도 불구하고 채용 과정에 최대한의 책임을 다해 접근해야합니다. 따라서 근로자의 최소 요구 사항은 건강 기록이 있다는 것입니다. 비거주자 직원을 고용하는 것은 권장되지 않습니다. 왜냐하면 비거주자 직원이 직장에서 벗어나서 모든 수익금을 얻는 것이 일반적이기 때문입니다.

크 바스 배럴에 대한 비즈니스 : 추가 포인트

특히이 음료는 기온이 25도를 넘으면 따뜻한 날에도 좋습니다. 밖에서 비가 많이 내리는 경우 배럴은 원칙적으로 채워지지 않으므로 배수구가 유휴 상태입니다.

비용과 관련하여 크 바스 1 리터를 팔면 약 30 센트를 벌 수 있습니다.

깡통 충전에 크 바스 무역

그러한 사업의 부인할 수없는 이점은 여름에만이 아니라 1 년 내내 판매 할 수있는 능력입니다. 또한 크 바스는 2 개월에서 4 개월 사이의 매우 긴 시간 동안 통에 저장할 수 있습니다.

이 사업은 다음과 같은 이점 때문에 배럴당 판매와 호의적으로 비교됩니다.

- 술통에서 나온 크 바스가 더 빨리 팔리므로 버릇없는 제품 찌꺼기가 쏟아지는 것을 피합니다.

- 비오는 날씨에서도 매출액 감소의 가능성은 훨씬 낮습니다.

- 판매 시점에서, 채워진 통은 간단하게 운송되고, 빈 통은 취해집니다. 배럴을 공장으로 가져 가야합니다.

사업으로 크 바스 생산

이 경우에는 더 심각한 투자가 필요하며, 그 결과 중소 기업에 더 적합합니다. 이 음료를 생산하기 위해 작은 공장을 여는 데 드는 대략적인 비용은 80 ~ 120,000 달러가 될 것입니다. 그런 기업을 시작할 가능성을 진지하게 고려하고 있다면 비즈니스 계획을 세워야합니다.

크 바스 (Kvass)는 오늘날 매우 인기있는 제품이기 때문에 구현에 문제가 없어야합니다 (물론 고품질 음료를 만드는 경우). 수익성 측면에서이 사업의이 지표는 100 % 이상입니다.

크 바스 생산 용 워크샵의 조직

우리는 1 일 5 천 리터의 음료수를 생산하기위한 워크숍을 시작하기 위해 무엇이 필요한지 고려할 것을 제안합니다.

우선, 임대하거나 방을 만들어야합니다. 그 면적은 적어도 40 평방 미터이어야합니다. 미터 그것은 하수도를 갖추고 있어야하며 냉수와 온수로 배관을해야합니다.

장비는 다음이 필요합니다.

- 시럽 보일러;

- 육종 용 탱크;

- 시럽의 측정 탱크;

- 세탁 및 재급유.

구내를 선택한 후 필요한 장비를 구입하고 SES 및 소방 서비스 검사를 통과하면 근로자를 고용하고 생산을 시작할 수 있습니다.

소매점에서 자신의 제품을 판매하려는 경우 케그 또는 배럴을 구입해야합니다. 이 작업을 원하지 않으면 소매점에서 크 바스를 판매하는 회사를 찾고 계약을 체결해야합니다.

이 분야에서 기업가가 직면하게 될 수있는 문제점

사업으로서의 크 바스 (kvass)의 생산 및 판매는 의심의 여지없이 수익성 있고 단순한 사업입니다. 그러나이 분야에서 기업가가 직면 한 주요 어려움은 제품 판매의 계절성이 뚜렷한 것입니다. 이것은 대부분의 사람들이 크 바스만을 여름 음료로 간주하기 때문입니다.

그러나 겨울에는 이러한 제품의 구매자가 몇 번 줄어 듭니다. 그러나 절망하지 마십시오. 귀하의 비즈니스가 유휴 상태가 아니기 때문에 겨울철에 판매 지점을 대형 쇼핑 및 엔터테인먼트 센터로 이동할 수 있습니다. 실제로 사람들은 종종 가족이나 회사 전체와 함께 오랫동안 그러한 장소에 왔으며 가장 맛있고 향긋한 크 바스를 맛보지 않을 것입니다.

크 바스의 제조업 자나 판매자가 작업 과정에서 마주 칠 수있는 또 다른 문제는 배럴 무역과 관련된 신화와 소문입니다. 그러한 양조주는 소비되지 않아야한다는 공통적 인 견해가 있습니다. 왜냐하면 탱크는 잘 씻지 않아서 문자 그대로 "위험한 박테리아"로 가득 찹니다.

실제로 음료의 생산 및 병입 과정은 모두 식물 작업자와 위생 및 역학 부서의 대표가 신중하게 통제하기 때문에 이는 사실이 아닙니다. 당연히 모든 비즈니스에서와 마찬가지로 위생의 규칙과 규정을 무시한 파렴치한 기업가의 비율이 있습니다. 이러한 신화가 나타나기 때문입니다. 따라서 고객이 귀하의 제품이 향기롭고 맛있을뿐만 아니라 예외적으로 고품질임을 이해하기까지는 어느 정도 시간이 걸릴 것입니다.

크 바스를 사업으로 파는 것 : 열이 당신을 위해 일하게하십시오.

비즈니스를 여는 방법에 대한 다른 아이디어 중에서도 크 바스를 비즈니스로 판매하는 것이 가장 간단한 아이디어 중 하나입니다. 물론 독창성은 다르지 않지만 출발 조건은 최소한으로 요구되며 요구 조건은 상당히 높을 것입니다 - 특정 조건과 간단한 추천을 조건으로합니다. 크 바스 (Kvass)를 판매하는 사업은 계절적으로나 지역적으로 모두 제한된다는 것이 즉각적으로 밝혀 져야합니다.

판매 제한

크 바스는 무 알코올 청량 음료이며, 금기 사항이 거의 없으므로 대다수의 인구가 대상입니다. 동시에 몇 가지 중요한 제한 사항이 있습니다.

  1. 인기있는 청량 음료는 독점적으로 여름에 있습니다. 레모네이드처럼, 크 바스는 열이 끝나고 가을의 차가움이 그것을 대체하자마자 훨씬 덜 수요가있게됩니다. 사업은 계절성이 100 %이기 때문에 여름 동안 충분한 돈을 벌어야만 나머지 시간 동안 충분한 시간을 갖거나 추가 수입으로 판매를 고려해야합니다.
  2. 같은 이유로, kvass를 판매하는 것은 여름이 뜨겁고 뜨거울 때 이익이됩니다. 남부와 중간 차선에서는 사람들이 정기적으로 스스로를 리프레시하기를 원하지만 북쪽, 특히 극단에서는 여름이 너무 짧고 시원합니다. 그런 비즈니스는 단순히 생존하지 못할 것입니다.
기업가에게 중요한 조언 : 위임 할 수있는 간단한 일상 업무에서도 시간을 낭비하지 마십시오. 그들을 "프리랜서"로 전송하십시오. 시간 또는 환불에 대한 품질 보증 업무. 부지 개발을위한 가격은 500 루블부터 시작됩니다.

이러한 비즈니스의 수익성에 영향을 미치는 주요 요소는 대량 판매입니다. 주거 지역과 마을에 교역 포인트를 두는 것은 유익하지 않습니다. 사람들이 끊임없이 지나가는 장소에 그들을 배치하는 것이 좋습니다.

시장 배경

소련 영토와 나중에 러시아 영토에서 크 바스는 배럴에서 병에 담아 팔았습니다. 시간이 지남에 따라 많은 사람들은 특히 지난 세기 말에 거리에서 팔리는 초안 음료에 대한 부정적인 태도를 형성했습니다. 그러나 이제는 기술이 이미 충분히 발전하여 크 바스가 모든 위생 표준에 따라 저장되고 판매 될 수 있습니다. 이 목적을 위해 저장 장치에 필요한 조건을 만드는 특수 컨테이너 인 keg가 사용됩니다. 술통에서 크 바스는 배럴당보다 훨씬 오래 보관되며 컨테이너를 열지 않고 먼지와 기타 오염 물질을 내부에 넣지 않고 유리 또는 병에 담아 보관할 수 있습니다.

오늘날 사람들은 병에 든 음료에 대해 어떤 편견도 갖지 않으며, 사업 계획에 따르면, 술통에서 크 바스 (kvass)를 판매 할 수 있습니다. 소매점을 유능하게 준비하고 서로 몇 블록 떨어진 거리에서 4 ~ 5 지점을 시작하면 이익이 곧 초기 비용을 지불하고 네트워크를 확장하고 사업 규모를 늘릴 수 있습니다 (물론 계절 제한을 고려해야 함).

문제의 법적 측면

크 바스의 판매를 조직하려면 IP 또는 LLC를 선택할 수 있습니다. 가장 단순한 옵션으로 IP를 가장 선호하지만이 경우에는 근본적인 차이점이 없습니다. 크 바스와 직접 거래하는 사람들과 노동 계약은 고정 또는 시간당 임금으로 체결됩니다. 러시아 사람들에게 크 바스 판매에 돈을 버는 것은 사람들이 간단히 "돈을 벌 수있다"는 비밀은 아니지만 그러한 "아르바이트 작업"은 판매 인과 판매를위한 법률가 모두를 위반하는 것이라고 기억하는 것이 중요합니다.

크 바스는 무알콜 음료이기 때문에 맥주보다 팔기가 훨씬 쉽습니다. 제한이 적습니다. 그러나 소매점의 위치를 ​​계획 할 때 시정 촌이나 주정부가 거래 활동 전반에 대한 제한을 설정하고 특히 음료 판매에 관해 명확히해야합니다.

위생 의료 측면을 규제하는 주요 표준은 SanPin 번호 3.2.6.1066-01입니다. 이 문서에 따르면 :

  • Rospotrebnadzor로부터 특별 허가를받을 필요가있을뿐만 아니라 식품을 판매하는 활동도 필요합니다.
  • 모든 kvass 판매자는이 일을 할 수있는 권리를 확인하는 위생 도서를 소지해야합니다.
  • 음료 자체는 인증을 받아야합니다 (인증서는 공급자 또는 그의 공식 대리인으로부터 얻을 수 있음).

또한 소비자 권리 보호 및 인권 관리를위한 연방 서비스가 기존 매장에서 실시하고있는 수표에 관해 기억해야합니다. 증명서의 부족, 판매자와 위생 도서의 부족, 저장 및 유출의 규칙 위반, 더러운 컨테이너의 사용은 벌금의 주요 이유입니다, 그래서 당신은 당신의 콘센트를 모니터링해야합니다.

크 바스의 공급 업체와 별도의 계약입니다. 크 바스 사업과 함께 자신의 생산물을 동시에 개설 할 수는 있지만 훨씬 더 많은 비용이 들고 수집해야하는 문서 패키지가 크게 늘어납니다. 따라서 기성품 크 바스를 구입하는 옵션을 선택하는 것이 좋습니다. 즉, 인증서를 확인하고 공급 업체에 대한 정보를 수집하는 것입니다..

판매 시점 관리 장비

거리에있는 크 바스 비즈니스를위한 간단한 콘센트를 갖추려면 다음이 필요합니다.

  • kegerator와 2 개 또는 3 개의 채워진 kegs.
  • 통을 병에 담을 수있는 특별한 선반;
  • 병에 크 바스를 보관하려는 경우 - 작은 휴대용 냉장고;
  • 판매자를위한 의자;
  • 차양이나 우산에 열을 방지하는 스탠드 - 편안한 작업 환경을 조성합니다.
  • 판매자에 대한 작업 바지;
  • 다른 양의 일회용 컵 및 페트병;
  • 이동식 쓰레기 봉투의 쓰레기통과 스톡;
  • 냅킨, 고무 장갑, 최소한의 세제 세트 - 오염 방지.
  • 로고, 가격 목록, 판촉 상품.

하나의 콘센트를 여는 데 드는 총 비용은 키퍼 모델에 따라 다르며 추가 액세서리 구입시 30 ~ 60,000 루블이됩니다.

무엇을 찾아야할까요?

구매자와 규제 당국의 문제를 피하기 위해 다음 요소에주의를 기울이는 것이 중요합니다.

  1. 크 바스는 언제나 신선하고 맛있어 야합니다. 판매점을 광고하는 것은 쉽지 않으며, 자신의 인상을 망칠 정도로 간단합니다.
  2. 함께 일할 사람을 고용하면 안됩니다. 모든 판매자는 개인 면담을하는 것이 좋습니다. 원했던 사람들은 세심하고 깔끔하고 위생적인 ​​책을 가지고 있으며 이전 직업에 대한 불만은 없습니다.
  3. 판매자의 가격과 세부 사항에 대한 모든 정보는 명확하고 읽기 쉬운 것이어야합니다. 이 정보는 구매자 앞에 놓여 야합니다.
  4. 또한 판매자가 작업장을 청결하게 유지하고 통제하는 기관의 요청에 따라 지원 서류를 모두 제시하도록 요구하는 것이 중요합니다.
  5. 판매자의 작업 품질을 모니터링해야하며, 불만이있는 경우 판매자가 변경하는 것이 좋습니다.

크 바스는 알코올성 음료에 비해 검사 가능성이 적지 만 어떠한 경우에도 품질을 떨어 뜨리거나 희석해서는 안된다는 점에 유의해야합니다. 그러한 "경제"는 가능한 부정적인 결과를 낳을 가치가 없습니다.

관심과 회수

크 바스 (kvass) 매매를위한 잘 계획된 사업 계획은 여름철 (4 월에서 6 월까지 시작하여 8 월에서 9 월까지 끝나는 다른 도시에서)에는 초기 비용을 회수하고 더하기를 얻을 수 있습니다. 수행해야하는 시장 조사는 다음 요소를 포함해야합니다.

  1. 도시에서 가장 인기 있고 동시에 정기적으로 대부분의 사람들을지나칩니다.
  2. 언제 거리에서 사람들의 적극적인 움직임이 끝나는 지 - 작동 방식을 계산합니다.
  3. 여름철에는 흐린 날, 뇌우 및 기타 강수가있어 상품성을 떨어 뜨릴 수 있습니다.
  4. 운송 비용을 최소화하기 위해 처음에 선택할 수있는 최적의 위치는 무엇입니까?
  5. 어떤 달이 판매에 최적이며 판매가 스스로 지불을 중단하게됩니다.

통계에 따르면 맑은 여름날 러시아 도시 평균에 따르면 80-100 리터의 크 바스가 한 곳에서 팔릴 수 있습니다. 주말과 공휴일에는 흐린 날씨에 매출이 1.5 배에서 2 배 이상으로 증가합니다. 대량 구매의 평균 판매 가격은 음료수 리터 당 15 루블까지이며 평균 소매 가격은 리터당 약 30 루블입니다 (컨테이너 별 가격 - 볼륨 비율 고려). 따라서, 한 지점에서 맑은 여름날의 평균 소득은 약 3000 루블까지 될 수 있습니다. 새로운 음료수 구입, 장비 정비 및 수리 비용, 판매자의 급여 (보통 10-15 만달 러), 컨테이너 등을 고려하면 한 매장의 수익은 약 3 만 루블이 될 수 있습니다.

추운 계절에 크 바스도 팔 수 있습니다. 그러나 먼저 판매 시점에 대해 생각해보아야합니다 (사전에 쇼핑 센터 운영과 사전 합의). 가능한 수익성을 예측해야합니다. 러시아에서는 평균적으로 가을과 겨울의 크 바스 (kvass)는 여름보다 5 ~ 8 배 저렴합니다.

따라서, 크 바스 무역은 400-500 만 루블의 자본을 소유 한 초보 기업가에게는 좋은 사업 아이디어입니다. 사업 계획을 적절하게 작성하고 모든 법적 요구 사항을 충족 시키면 한 여름철 초기 투자액을 회수하여 매장 네트워크를 확대하고 한 달에 약 15 만 달러에서 높은 수준으로 수익을 높일 수 있습니다.

여름 수입 - 크 바스 판매

마침내, 여름, 휴일, 해변들, 태양 그리고 물론, 크 바스. 우리 의식의 여름 더위와 크 바스가 전체적으로 감지되는 일이 일어났습니다. 몸은 탈수되어 체액을 보충해야하며이 경우 크 바스가 가장 적합합니다.

크 바스 판매

"더 뜨거울수록 사람들을 더 많이 마시고 이익이 커집니다."이것은 부스에서 판매자가 따라 다니는 매우 독특한 공식입니다. 지금 크 바스가 배럴에서 팔릴 때입니다. 그것은 더 비싸고 위생이 완전히 결여되어 있다는 많은 소문이 생겨났습니다. 따라서 크 바스 판매자는 통을 사용합니다.이 제품은 30 리터의 맛있는 액체를 담는 알루미늄 구조입니다.

크 바스를 수익성있게 팔고 있습니까? 많은 사람들이이 사업에 돈을 벌기 때문에 대답은 항상 예스입니다. 당신이 "라이브"크 바스의 제작을 조직한다면, 그것은 매우 잘 갈 것입니다. 이 지점의 순수익은 한 달에 6 만 루블에이를 수 있습니다. 도시에서의 그러한 이익으로 6 점 이상이 될 수 있으며 사업 확장은 당연한 일입니다.

갈색 배경에 크 바스의 tankard

크 바스.

크 바스 (kvass)의 판매는 유익한 사업이지만 유감스럽게도 단점이 있습니다. 이전에, 크 바스는 소련 시대부터 모든 사람들에게 익숙한 큰 노란색 배럴에서 판매되었습니다. 이 배럴의 크 바스는 종종 매우 나쁜 영향을 받았으며 포장은 모든 위생 기준에서 아주 멀리 떨어져있었습니다. 이것은 몇 년 동안 크 바스 (kvass)를 사는 매력을 잃어 버렸습니다.

사실, 두 번째 바람은 맥주를 병에 넣기위한 장비의 적응에있었습니다. 크 바스 공급 업체는 모범적 인 기술을 사용합니다. 수입 된 장비가 러시아에 도착했을 때 많은 사람들이 놀라는 동시에 한 가지 요소에 기뻐했습니다. 양조는 용기보다 훨씬 긴 통에 보관됩니다. 이 모든 것이 크 바스 (kvass)의 판매에서 가장 진정한 혁명 이었음에 주목해야합니다. 공급 업체는 판매 할 수있는 수량으로 크 바스 (kvass)를 구입하기 시작했으며 판매 시점으로 전달하기 위해이 작업도 눈에 띄게 쉬워졌습니다.

문서 및 추가 비용

좋은 액세스 포인트에서 KEG로 판매 시점을 설정하기 전에 거래에 녹색 불빛을 줄 수있는 문서를 받아야합니다. 그러한 판매에는 당국의 허가가 필요하지 않지만 크 바스의 판매가 제한되는 곳과 판매 할 수 있는지 여부를 정확히 파악하는 것이 좋습니다.

"Sanitary - epidemic"에 관한 SanPin 3.2.6.1066-01의 요구 사항을 따르는 경우. 식품 원료 및 식품 원료 무역 및 이직에 종사하는 모든 조직 / 회사의 요구 사항 "을 충족 시키려면 Rospotrebnadzor로부터 특별 허가를 받아야합니다. 또한 크 바스 판매자에게는 위생 도서가 있어야하며 크 바스 자체에는 크 바스 제작자의 특별 인증서가 있어야합니다.

크 바스 판매용 장비는 다음과 같아야합니다.

- 작은 냉장고 (음료수 병에 보관할 필요가 있음);

- 크 바스 (kvass) 용 장비와 병입하기위한 특수 스탠드;

- 쓰레기 봉투, 각종 냅킨, 물통.

- 스탠드가있는 우산, 햇빛으로부터 피난처 인 천막 (외부 작업을 고려);

- 3 개의 KEG 한 쌍 (새로운 부분과 전체 부분을 실제로 교환하기 위해서는 그 중 일부가 필요하고 다른 부분은 구성 중이다.)

- 판매자를위한 특별 복장;

- 제조자 및 / 또는 판매자의 로고가 있어야합니다.

- 다른 볼륨의 일회용 안경,

크 바스 사업을 계획하기로 결정했다면 계절을 고려해야합니다. 겨울철에는 크 바스 판매량이 여름 판매량과 약 4 ~ 8 배 차이가납니다. 또한 흐린 날과 맑은 날의 수입에도 영향을줍니다. 크 바스와 그 수익의 세계에 대한 진정한 안내는 항해하는 일기 예보입니다.

더 싼 2 루블을 사고 더 좋은 품질의 제품을 구입하는 것이 더 쉽고 저렴하고 미래의 모든 명성과 모든 고객을 잃는 것보다 확실한 제조업체의 크 바스 음료를 사는 것이 가장 좋습니다. 현재 kvass의 리터당 가격은 14 루블에 불과합니다.

가을 / 겨울에 길거리에서 크 바스 (kvass)를 파는 경우, 귀하의 요점은 대형 쇼핑 센터로 옮길 수 있지만, 먼저 그 장소를 임대하는 것에 대해 그의 행정부에 동의해야합니다. 그러나 여름 박스 오피스에 의존해서는 안됩니다.

크 바스 사업의 주요 논문은 다음과 같습니다 :

- 모든 기업가들은 배럴에있는 것이 아니라 술통에 크 바스를 공급한다.

- kega와 포인트를 설치하려면 관련 문서가 필요합니다.

- 사업을 시작하기 전에 특정 장소에서 크 바스 판매에 대한 제한이 있는지 미리 알아야합니다

- Rospotrebnadzor의 허가를 얻어야합니다.

- 각 판매자마다 위생 도서가 필요합니다.

- 매도인은 크 바스의 제조업 자 증명서를 가지고 있어야합니다

- 특수 장비가 있어야합니다.

- 겨울의 크 바스 판매량은 여름보다 크다.

예상 비용

사업 판매 크 바스 (kvass)를 판매하는 것은 제조사 및 소매 판매 업체의 도매 구매를 포함합니다. 이러한 유형의 비즈니스는 생산성이 떨어집니다. 따라서 모든 비용은 콘센트의 배열에 따라 결정됩니다.

크 바스 (Kvass) 매매를위한 거래 층은 대략 20 평방 미터의 면적을 가져야하며 그 중 약 12 ​​평방 미터 - 이것은 KEGs, 쇼케이스, 금전 등록기를위한 공간이며, 8 평방 미터는 방문객을위한 트레이딩 홀입니다. 쇼핑 센터, 인구가 많은 거리, 비즈니스 센터 등과 같은 통로에 판매 시점을 두는 것이 좋습니다. 이것은 임차료 (약 20,000 루블 / 월)를 크게 증가 시키지만, 높은 출석률을 보장합니다.

거래 층 장비 목록은 다음과 같습니다.

    - 냉장고 - 50000 루블.

합계에서 콘센트의 장비는 약 15 만 루블을 필요로합니다.

고용 된 근로자는 판매자 - 출납 담당자가 될 것입니다. 1 달 동안 하루 종일 영업해야하므로 2 명의 직원이 필요합니다. 직원의 월급은 월 약 2 만 루블입니다.

이 사업에서 "소비 가능"한 재료는 양조 된 것뿐만 아니라 그것이 판매되는 용기입니다. 도매 공급 업체의 구매 가격 - 17 루블 / 리터. 이 경우 컨테이너 가격은 약 3 루블입니다. 따라서 크 바스 1 리터의 비용은 약 20 루블입니다. 1 리터 크 바스의 판매 가격은 평균 80 루블입니다. 따라서 각 판매 된 리터의 이익은 60 루블입니다. 달성하기 위하여는 매달 적어도 1,000 리터의 크 바스 (kvass)를 팔아야합니다. 실제로, 여름 기간에, 그러한 소매점은 하루에 약 200 리터의 크 바스 (kvass)를 판매하는데, 한 달 동안 30 만 루블의 이익을 남깁니다. 겨울에는 활동량이 감소하고 크 바스의 비용은 그에 비례하여 감소합니다. 따라서 겨울에 가게의 작품은 비실용적입니다.

크 바스 음료의 비용은 낮으며 사업 자체는 비용면에서 매우 효과적입니다. 이 사업에 종사하는 사람들은 신중하게 인력을 선택해야하며 원료 공급 업체와 음료 자체에주의를 기울여야하므로 클라이언트가 양조를 시도한 다음 다시 추가로 돌아올 수 있도록해야합니다.

아이디어 286 : 여름에 길거리에서 크 바스를 파는 것이 얼마나 유익한가요?

평범함에도 불구하고, 거리에서 여름에 크 바스를 판매하는 아이디어는 꽤 유익하고 유망 할 것입니다. 창업 기업가는 이것이 수익성이 있는지 여부에 대한 우려를 제기 할 수 있지만 소유자로부터의 모든 피드백은 단 한 가지만 확인합니다. 이것은 접근하기 쉽고 쉬운 사업이며, 가장 중요한 것은 그 활동의 첫 번째 시즌 이후에 수익이 발생한다는 것입니다.

소비에트 시대에 판매가 소문이 아닌 대부분의 사람들에게 알려진 거대한 배럴 덕분에 이루어 졌다면 오늘날 음료의 이러한 구현은 질적으로 새로운 차원으로 옮겨갔습니다. 최신 장비로 인해 맛, 제품 안전성 및 보관 기간을 연장 할 수 있습니다.

비즈니스 기능

크 바스는 자연 및 무 알코올 청량 음료로 간주됩니다. 따라서 무역 허가는 맥주 나 다른 알코올 함유 제품보다 훨씬 쉽습니다. 또한 좋은 명성과 구성을 가지고 있습니다. 대부분의 인구를 끌어들이는 염료 나 향료가 없습니다. 이 제품은 어린이와 임산부에게도 사용하실 수 있으며, 제한이 없습니다.

그러나 비즈니스 수행에 중요한 영향을주는 기능에 주목할 필요가 있습니다.

  1. 청량 음료에 대한 수요는 여름철의 뜨거운시기에만 발생합니다. 겨울과 가을에는 완전한 잠잠함이 있으며, 수입은 판매자의 임금을 커버하지 않습니다. 따라서 따뜻한 계절에만 집중해야합니다.
  2. 각 지역, 즉 여름이 길고 뜨겁다는 남쪽의 남쪽에서이 작업을하는 것이 가장 좋습니다. 북부 지역의 경우,이 사업은 단기 아르바이트 유형으로 만 찾을 수 있으며 심지어는 자체적으로 비용을 지불하지도 않습니다.
  3. 사람들이 크 바스와 함께 배럴에 안정적인 부정적인 태도를 갖기 전에는 그것을 기억하십시오. 실제로, 이러한 용기에서, 음료는 더 빨리 악화되고, 불쾌한 맛을 얻었으며, 위생 기준은 종종 유지되지 못했다. 그러므로 오늘날 병입 용 크 바스는 제품의 순도와 자연의 보존을 보장하는 현대 술통에서만 판매되어야합니다.
  4. 이러한 유형의 비즈니스가 지역 간 규모로 확장되지 않고 본격적인 아웃렛 네트워크를 구축 할 수 없기 때문에 대기업간에 심각한 경쟁자는 없습니다.
  5. 기상 조건에 강한 의존성이 있습니다. 따라서 매주 물품 구매를 수행하고 판매 전략을 생각하는 데 필요한 가장 중요한 기준은 일기 예보입니다.

형식

법률에 따라 크 바스 (kvass)를 판매하는 사업체를 운영하려면 문서 패키지를 준비해야합니다.

  • 서류를 세무 국에 제출하고 주 정부 관세를 납부 한 개별 기업가 또는 유한 책임 회사 등록증을 발급 받으십시오.
  • 간소화 된 과세 시스템이 선택됩니다.
  • OKVED의 활동 코드는 47.81로 표시되어 고정되지 않은 지점에서 식품을 소매 판매 할 수 있습니다.
  • 무역 위임을 위 해 위생 역학 및 Rospotrebnadzor에서 관련 결론을 얻을 필요가있다.
  • 공급 업체와 계약을 체결 할 때 구매 한 제품의 품질 보증서를 요청하십시오.
  • 각 판매자는 위생 기록이 있어야합니다.

앞으로 규제 당국에 문제가 없으며 엄청난 벌금을 내지 않아도되므로 사전에 모든 뉘앙스를 처리하는 것이 좋습니다. 이러한 판매 지점에 대한 주요 요구 사항은 SanPiN 3.2.6.1066-01 문서에 명시되어 있습니다. 또한 작업장의 청결 상태와 제품의 유효 기간을 지속적으로 모니터링해야합니다.

어디서부터 시작해야할까요?

사건의 법적 등록을 수행하고 물품을 구입하기 전에 신중하게 생각하고 모든 것을 분석하는 것이 좋습니다. 그래서 경험 많은 기업가는 사업 계획을 세우고 시장 조사를 실시합니다. 크 바스 (kvass)의 생산과 판매에있어서 다음과 같은 요소에주의를 기울일 필요가 있습니다.

  1. 어느 거리에서 여름 기간에 열이 더 강하게 느껴지는 지, 하루에 최대 인원이 지나가는 지.
  2. 어느 순간에 활동적인 운동이 시작되고 언제 시작됩니까? 이것에 콘센트의 최적 일정에 따라 달라집니다.
  3. 지난 몇 년 동안의 관측에 따르면, 따뜻한 계절에는 뇌우와 비오는 날이 얼마나 자주 발생했는지.
  4. 위치는 장비와 물품을 운송하고 매일 배달하는 것이 더 편리하도록 선택됩니다.
  5. 이 지역의 따뜻한 계절은 얼마나되며, 크 바스 (kvass) 매매 일정에는 몇 달을 포함시켜야합니다.

또한 경쟁자의 존재에주의를 기울여야하며 "이웃"과 약간의 거리에 음료수가있는 키오스크 또는 배럴을 설치해야합니다.

머무를 곳?

이 경우 혼잡 한 장소를 찾는 것이 매우 중요합니다. 따라서 가장 중요한 점을 찾는 데 특별한주의를 기울입니다. 사람들을 지나치게 자유롭게 접근 할 수 있어야합니다. 각 도시마다 거리의 소매 공간 임대에 대한 고유 한 특성이 있습니다. 따라서 처음에 지방 정부에 연락하여 적절한 숙소에 대한 허가를 받으십시오.

일년 내내 판매를하기 위해 쇼핑 센터 나 대형 상점에서 작은 공간을 빌릴 수 있습니다. 맛있는 음료를 즐기려는 방문객이 늘고, 식당 임대료는 상대적으로 적습니다. 식당 주인 덕분에 규제 당국의 모든 문제가 이미 해결되었습니다.

장비

거리에서 크 바스 거래에 필요한 것을 열거 해주십시오.

  • 다른 크기의 술통;
  • 크레인과 특수 냉각기;
  • 냉동 장비, 병에 담긴 제품을 보관해야하는 경우;
  • 직원 의자;
  • 우산 또는 텐트;
  • 폐기물 바구니;
  • 판매자를위한 제복;
  • 소모품 - 냅킨, 컵 등

음료의 제조에 종사하기로 결정한 경우, 기술 계획에 따라 발효 장치 및 기타 주방 장비를 구입해야합니다.

직원

하나의 콘센트가있는 경우 독립적으로 사업을 수행 할 수 있습니다. 그러나 도시 전체에서 크 바스를 확장하고 구현하면 보조원을 고용해야합니다. 활동이 복잡하지 않기 때문에 판매자는 자격을 요구하지 않습니다.

그러나 직원을 찾을 때 다음과 같은 특성에주의를 기울여야합니다.

  1. 좋은 외모와 친절 함 - 아무도 무례하고 깔끔한 판매자에게 술을 사려고하지 않습니다.
  2. 청결과 정확성 - 모든 검사와 마찬가지로 항상 위생 표준을 위반하면 벌금이 부과됩니다.
  3. Conscientiousness와 품위 -이 품질을 평가하는 것은 피상적 인 지식으로는 매우 어렵지만, 판매자가 음료수를 물에 희석시키지 말고 매일 소득을 훔치지 않고 지평선에서 사라지게해야합니다.
  4. 위생 도서가 있어야합니다.

이 구체에서 받아 들여지는 표준에 따라 급여를 설정하십시오 - 재화의 실현으로 인한 이자율.

판매자의 대안

외부인을 고용하는 위험을 감수하고 싶지 않고 모든 매장을 직접 제공 할 수 없다면 음료수 디스펜서를 구입하고 설치하는 등의 방법으로이 문제를 해결할 수 있습니다. 주요 이점은 다음과 같습니다.

  • 이 장치는 24 시간 내내 작업 할 수 있으며, 가장 중요한 것은 적시에 음료수를 보충하는 것입니다.
  • 선의의 부분을 복용합니다.
  • 판매자와 고객간에 반감이나 분쟁이 발생할 수있는 인적 요소는 제외됩니다.
  • 임금을 지불 할 필요가 없습니다.
  • 위생 용품 없음 등

팁과 트릭

그런 사업의 소유자는 초심자 kvass 판매 인에게주의를 줘야하는 뒤에 오는 뉘앙스에 대해서 이야기한다 :

  1. 음료는 항상 맛있고 신선해야하므로 좋은 품질의 제품을 제공하는 훌륭한 공급 업체를 찾으십시오. 여기에서 다시 한 번 저장하면 안되지만 조금 더 지불하는 것이 좋지만 고객의 신뢰와 호의를 얻는 것이 보장됩니다.
  2. 서둘러 다른 사람을 고용하지 마십시오. 구매자가 다시 올지 여부는 판매자에게 달려 있기 때문에 조심스럽게 판매자를 살펴보십시오.
  3. 판매 시점에서 제품, 품질, 인증서 및 가격에 대한 모든 정보를 즉시 제출하는 것이 좋습니다.
  4. 작업장에서 완벽한 질서와 청결을 유지하십시오.
  5. 판매자는 규제 당국이 판매 대리점을 확인할 때 필요할 수있는 모든 서류를 직접 준비해야합니다.
  6. 고용 된 직원의 업무를 정기적으로 모니터하고 자신의 행동이나 나쁜 믿음에 대한 첫 번째 비판에서 대체하라.

여기서 샘플로 크 바스 (kvass)를 생산하고 판매 할 수있는 무료 사업 계획을 다운로드 할 수 있습니다.

재무 계산

이러한 유형의 비즈니스는 저비용을 의미합니다. 정확한 가격은 선택한 장비의 가격과 크 바스 프로듀서가 멈추는 정도에 달려 있습니다. 평균 수치는 다음과 같습니다.

초안 크 바스 : 사업 계획

벌거 벗은 크 바스를 파는 사업을하는 법

러시아의 크 바스 (Kvass)는 오랫동안 인기있는 음료로 여겨져 왔습니다. 그러나 어떤 날씨와 시간대에 같은 맥주를 마신다면 크 바스는 주로 제철 제품에 기인해야합니다. 결국이 음료를 병에 담는 사업 조직의 결정적인 요소가 될 것입니다.

그러나 계절에 따른 크 바스 판매로 인해 많은 사람들이 이런 유형의 사업에 대해 생각하게됩니다. 연중이 아니더라도 좋은 이익을 약속하기 때문입니다.

주의를 기울이면 더운 계절에 크 바스와 쟁반이있는 배럴이 거의 모든 바쁜 교차로에 나타납니다. (버스 정류장, 기차역, 지하철, 교육 기관 및 도심의 중심부 근처). 따라서 우리는 크 바스의 판매 시점이 사업의 수익과 수입을 좌우하는 우선 순위 요소라는 결론을 즉시 내릴 수 있습니다.

비즈니스 형식

그러나 어떤 사업과 마찬가지로, 크 바스 (kvass)의 판매는 모든 세부 사항이 그 자리에있는 잘 생각한 개념이어야합니다. 그리고 기관의 형식은 기업의 전체 메커니즘의 작업을 결정하는 세부 사항 중 하나입니다.

표준 형식은 청량 음료가 판매되는 특수 키오스크의 조직입니다. 이 유형은 주요 제품 - 크 바스뿐만 아니라 크 바스와 함께 더운 날씨에 큰 수요가있는 관련 제품에서 수입을 제공합니다. 이것은 보통 다양한 청량 음료와 맥주입니다. 규모가 허용되면 아이스크림 무역에 대해 생각할 수 있습니다.

이러한 유형의 비즈니스의 주된 단점은 높은 수준의 경쟁과 계절성입니다. 그러나 여름철에 크 바스 (Kvass)에서 기업의 시작을 계획하고 계절 용품에 대한 보전 및 재 장비를 포함한다면, 탈출구를 쉽게 발견 할 수 있습니다. 예를 들어 뜨거운 차와 커피를 판매하기 위해 재배 할 계절의 크 바스 (kvass) 결과뿐 아니라 빠른 뜨거운 음식 (다양한 패스트리, 샤와 마 등) 판매를 위해.

이러한 접근 방식은 한 번에 두 방향으로 기업가의 손에 재생할 수 있습니다. 첫째, 한 곳에서 안정적으로 앉아 정기적으로 고객을 확보 할 수 있습니다 (예 : 매일 귀하의 요점을 지나는 고객 또는 나란히 작업하는 고객). 둘째, 크 바스 시즌이 끝나면 처음부터 새로운 비즈니스를 창출하는 것에 대해 생각할 필요가 없습니다.

따라서 고정 된 카페 또는 음식점의 개방은 분명히 큰 투자가 필요하지만 논리적으로 보입니다. 필요한 비용을 간단히 계산하는 기초에서 결정할 수있는 창업 자금이 충분하다면이 방향으로 대담하게 움직이십시오.

그러나이 기사에서 우리는 크 바스 (kvass)의 판매를 조직화하는 것에 대해서만 이야기하고 있으므로 다음 기사에 대해서는 나머지 계획을 남겨 둘 것입니다.

비즈니스 옵션

다음은 크 바스 판매에 대한 주요 비전 유형입니다.

  1. 자체 생산에 기초한 크 바스 (kvass) 판매. 이 옵션은 자신의 판매 시점에서 자신의 음료수를 판매 할뿐만 아니라 시즌 중에 비슷한 지점을 구성하고자하는 다른 기업가에게 음료를 공급하기 시작하기 때문에 흥미 롭습니다.
  2. 붐비는 곳에서 병입에 사용되는 열 탱크의 구매 또는 임대 후 크 바스 (kvass) 판매. 가장 인기 있고 가장 비싼 방법은 지금 kvass를 구현하는 것입니다.
  3. 그런 식당의 형태로 고정 된 점을 열면 특별한 술통 덕분에 1 년 내내 특별 크 배스를 판매 할 수 있습니다.

모든 옵션에는 고유 한 특성이 있기 때문에 초기 단계에서 비즈니스 유형을 결정해야하며, 각 옵션에는 고유 한 비즈니스 계획이 있습니다. 아이디어를 구현하는 데 필요한 자본, 용어 및 기본 단계의 차이는 말할 것도 없습니다.

사업자 등록

다른 유형의 비즈니스와 마찬가지로 크 바스 (kvass)를 판매하는 것은 국가 통제의 "난관"이어야합니다. 따라서 비즈니스를 등록하는 데 필요한 모든 절차를 거쳐야합니다. 개별 기업가와 유한 책임 회사 간의 선택은 항상 개인적인 것입니다. 이 용어가 무엇을 의미하는지뿐만 아니라 어떤 결과와 책임을 미리 알고 있다면 더 좋습니다. 그것은 가능할지라도, 표준에 따르면, 크 바스의 단순한 거래가 지적 재산권 (IP)의 형태로 기록됩니다. 음식 판매로 카페를 직접 만들려면 LLC에주의를 기울여야합니다.

또한 기업은 주정부 서비스에 대한 지속적인 검사를 염두에 두어야합니다. 이것에 끔찍한 것은 없으며 단지 그들을 위해 준비하고 "종이"활동에주의를 기울이고 필요한 모든 조건과 면허를 준수하십시오.

크 바스 거래의 경우 이것은 도시의 특정 지역에 거래 텐트를 배치하기위한 허가입니다. 이것은 위생 ​​및 역학 감시 및 화재 감독의 허가입니다. 왜냐하면 실내 또는 장비를 작동 할 때 제품의 품질과 기술 안전 표준을 준수하는 사람이기 때문입니다.

그러나 알코올 음료의 범주에 속하지 않으므로 크 바스 무역에 대한 특별 허가는 필요하지 않습니다. 필요한 모든 문서를 수령하고 수령 할 때 상황을 크게 단순화하기 때문에 중요한 순간입니다.

직원

채용은 귀하가 선택한 활동 형식에 따라 다릅니다. 그러나 그것이 가능한 한 적합한 직원에 대한 검색은 특정 목표를 기반으로해야합니다. 확실한 명령을 입력하는 것이 중요합니다. 결국 거리에서 크 바스를 거래하면 모든 수익금을 가진 직장에서 가장 단순한 탈출구가 될 수 있습니다.

그렇지 않으면 직원의 전문 기술이 필요하지 않습니다. 판매자의 표준 능력은 사람들과 의사 소통하고 제품을 판매하고 알 수있는 능력입니다. 각 종업원을위한 위생 도서의 사용 가능성을 잊지 마십시오. 이것은 필수 조건입니다.

이 사업 분야에서 임금을 지급하는 직원은 표준 방식으로 구축됩니다. 고정 임금에는 일정 비율의 매출이 추가됩니다.

크 바스를 파는 기술적 포인트

주의를 기울이면 파일에있는 크 바스가있는 각 배럴에서 정보가 끊깁니다. 이것은 자치 검사 기관의 불필요한 관심을 피하기 위해 기업가들이하는 일입니다. 시트에 명시 적으로 판매자 정보, 통신 전화 번호, 구매자에게 제공하는 제품 자체 정보 및 세부 정보를 찾을 수 있습니다.

크 바스가 부어지는 지점의 작동 모드는 9 시간에서 21 시간까지 12 시간입니다. 그러나 비오는 날이 생기면 판매자를 해고하고 배럴에 물건을 전혀 채우지 않는 것이 좋습니다. 크 바스 거래를위한 가장 좋은 날씨는 25도 이상이며 태양입니다. 그 날의 판매는 특히 높습니다.

배럴, 통 및 자체 생산

위에서 언급했듯이, 새로운 개념이 익숙한 크 바스 배럴을 대체하여 음료를 최상의 상태로 유지할뿐만 아니라 연중 내내 판매 할 수있게합니다. 술통에 관한거야. 이 용량은 30 ~ 50 리터입니다. 일년 내내 비즈니스 크 바스를 만들 수 있다는 사실 때문에 전문가들은 미래가 자신에게 적합하다고 말합니다.

일반적으로 술통은 맥주 산업에서이 틈새 시장에 왔습니다. 단지 맥주 장비가 크 바스의 내용에 약간 적응했습니다. 예. 그런 혁신으로 인한 제품의 수명은 이제 4 개월에 달합니다.

스토리지의 구조는 간단합니다. 특수 트롤리에는 두 대의 크레인이있는 쿨러가 있습니다. 내부에 30g ~ 50 리터의 금속 용기가 있습니다. 분명한 편의성 외에도 배럴과 비교했을 때 소량의 주괴는 기업가에게 중요한 몇 가지 장점을 가지고 있습니다.

첫째, 그러한 용기는 귀하가 상품의 빠른 회전율을 가질 수있게합니다. 그리고 이것은 날씨를 악화 시키면 종종 팔리는 물건을 팔 시간없이 물건의 일부를 잃을 수 있다는 사실에 대해 걱정할 필요가 없다는 것을 의미합니다.

둘째, 물류 계획은보다 쉽고, 질서 정연합니다. 판매 시점에 채워진 술통으로 차를 보내면 충분합니다. 배럴을 사용하는 경우 배럴을 채우려면 공장으로 운반해야합니다. 따라서 그에 더 많은 시간과 돈을 소비해야합니다 (휘발유, 운전자의 급여 등).

당신이 자신의 생산 옵션에 더 매력을 느낀다면 발효 사업은이 목적을 위해 아주 좋습니다. 결국, 크 바스의 생산은 수익성이 높은 사업 (100 % 이상)입니다. 네, 그리고 조직의 비용은 드링크의 간단한 판매보다 높을지라도 사업의 기준으로는 그렇게 크지는 않습니다. 생산 기반과 시작에 투자 금액은 120,000 달러를 초과하지 않습니다.

소규모의 크 바스 생산을 처음부터 조직 할 수도 있고, 도시에 제안이있는 경우 기성품 인 "턴키 (turnkey)"를 구입할 수도 있습니다. 작업 플랫폼을 시작하려면 크기가 12m 이상인 방을 준비해야합니다. 20m. 6m. 이 경우 적합한 격납고의 40 제곱 면적에 설치하고 설치하십시오. 하루 5 천 리터의 생산 능력.

또한 필수 조건은 다음과 같습니다.

  • 하수도
  • 뜨거운 물
  • 냉수
  • 장비

필요한 장비 중에는

  • 발효 및 혼합 탱크
  • 시럽 냄비
  • 물 탱크
  • 시럽 계량 탱크
  • 열교환 기
  • 냉동기
  • 그레이
  • 펌프 세트
  • 세차장
  • 연료 보급

또한 모든 규제 관련 문서가 담긴 통이나 통을 사업 계획에 포함시키는 것을 잊지 마십시오.

비즈니스 과제

다른 어떤 분야와 마찬가지로, 크 바스 (kvass)의 판매는 기업가의 길에 어떤 식 으로든 빠질 수있는 여러 가지 문제를 가지고 있습니다. 아주 초기에 언급했듯이 - 병입 사업의 첫 번째 문제는 계절성입니다. 슬프게도 크 바스는 여름에만 팔렸고 잠재 소비자의 마음 속에서도 여름 음료로 자리 매김했습니다. 겨울에는 식기류가 선호되고 유체 소비량은 급격하게 감소합니다. 크 바스 상인뿐만 아니라 맥주 생산자도이 사실을 알고 있습니다.

두 번째 어려움은 잠재 고객의 충분한 부분에 대한 고정 관념입니다. 배럴과의 틈새 시장에서 일차적으로 나타나는 소위 "신화". 아아, 술을 마시지 말아야한다고 믿는 사람들이 있습니다. 왜냐하면이 양조주가 판매되는 통은 씻지 않고 비위생적 인 조건으로 보관한다는 인식이 있기 때문입니다. 그리고 SES의 라이센스가 있다는 것은 중요하지 않습니다.

사실 모든 것이 정반대입니다. 각 배럴은 출입 통제 문서에 따라 전적으로 공급되는 공장으로 들어갑니다. 또한, 그것은 모든 측면에서 씻겨입니다. 바깥 쪽과 안쪽. 특별한 해결책이 사용됩니다. 다음으로, 내면의 표면을 고온 증기로 처리한다. 그리고 결국, 차가운 물로 씻었습니다. 그리고이 모든 절차가 끝난 후에 만 ​​새로운 크 바스 배치가 들어갑니다.

박테리아와 박테리아가 들어 가지 않습니다. 제품을 부은 후, 배럴은 충전 공정을 거친다.

그런 논리적 인 질문이 생깁니다. 그런 고정 관념에 대한 근거는 어디서 오는 것입니까? 사실 사업의 다른 종류와 마찬가지로 사업뿐만 아니라 파렴치한 사업가도 있습니다. 슬프게도, 그들의 행동은 틈새 시장의 모든 참가자들의 명성을 앗아갑니다. 그러나 사업가에게는 이것이 모든 장애물에서 발생하기 때문에 큰 장애물이되어서는 안됩니다. 이것에 대처하는 주된 방법은 당신이 고객을 당신 자신으로 끌어 들이기 때문에 좋은 품질로 남습니다. 결국, 오프 시즌 동안 당신의 "이름"이 잊혀지지 않는 보틀링 크 바스 (bottling kvass)로 영원한 파워 포인트를 열었을 때 선택이 무너지면 특히 그렇습니다.

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