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이 프로젝트는 유해한 패스트 푸드가 얼마나 유익한 지 증명하고 적절한 영양의 원칙을 형성하며 결과적으로 건강한 라이프 스타일의 필요성을 입증하는 데 도움이됩니다.

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패스트 푸드 : 해를 끼치거나 잘함 R 일을 마친 학생 6A 클라스 Shimin E Katerina

목표 : 유해한 패스트 푸드가 얼마나 위험한지를 증명하고, 적절한 영양의 원칙을 형성하며, 결과적으로 건강한 생활 방식의 필요성을 입증합니다. 목표 : 1. fas-food가 무엇인지에 대한 정보를 얻기 위해 문헌 연구. 2. 가장 해로운 패스트 푸드 제품 목록을 만듭니다. 3 패스트 푸드 제품에 대한 소규모 실험을 수행하십시오. 5. 패스트 푸드로 대체 할 수있는 요리법을 찾으십시오. 6 인구 조사를 수행합니다. 7. 패스트 푸드 (패스트 푸드)의 장점과 단점을 확인하십시오. 연구 방법 : 이론적 방법 : 잡지, 백과 사전 및 인터넷 사이트에서 정보를 수집합니다. "패스트 푸드로 인한 피해를 줄이는 방법"에 대한 대답. 경험적 연구 방법 : 관찰, 실험, 조사, 분석, 합성. 가설 : 패스트 푸드는 가장 관련성이 높은 유형의 제품 중 하나이지만 좋은 영양을 대체 할 수는 없을 것이라고 가정합니다. 연구 대상 및 주제 : 패스트 푸드 기업 (McDonalds, Rostiks), 패스트 푸드 및 인체에 미치는 영향.

의사는 "패스트 푸드의 문제는 인류의 위협 중 하나입니다. 현대인들은 균형 잡힌 식단, 식량 소비 방식에 익숙하지 않습니다. 식량 문화의 부족, 현대 생활의 높은 비율은 우리가 점점 패스트 푸드를 먹는다는 사실로 이어진다. 그러한 영양은 유익하고 적절한 것이 아닙니다. 따라서 패스트 푸드가 건강에 끼치는 해악에 대해 이야기하는 것이 중요하고 적절합니다.

패스트 푸드 (fast food) 란 무엇인가? 패스트 푸드, 패스트 푸드 (패스트 푸드, 패스트 푸드) - 패스트 푸드의 사용을 포함하는 개념으로 전문 기관에서 제공합니다. "패스트 푸드 (fast food)"는 신속하게 준비 할 수있는 음식을 말하며, 고객은 편리하고 신속하게 먹을 수 있습니다. Fst Food는 많은 사람들이 근대성 현상을 고려합니다. 패스트 푸드는 고대 시대, 특히 고대 로마에 존재했습니다. 과거에는 패스트 푸드 요리가 풍미 증진제와 향료를 사용하지 않고 천연 제품으로 준비되었습니다. 단순히 존재하지 않았습니다. 오늘날 상황은 바뀌었고 패스트 푸드는 수십억 달러가 돌아가는 급성장하는 산업이며 소비자 수는 수백만 명으로 추산됩니다.

패스트 푸드의 가장 해로운 음식 목록 : 감자 튀김은 감자, 버터, 설탕 및 합성 첨가물의 유해한 조합입니다. 또한 발암 물질 인 아크릴 아미드 함량이 높습니다. 핫도그 지방, 콜레스테롤, 그리고 가장 중요한 칼로리가 많이 포함되어 있습니다. 소시지는 육류보다 콩과 전분을 많이 함유하고 있으며, 소세지는 식품 화학을 통해 얻을 수 있습니다. 케찹과 마요네즈가 가장 저렴합니다. 햄버거 고기에 식품 첨가물이 없습니다. 하지만 롤빵과 소스에 많은 유해 물질. 소스는 콩 고기, 시럽, 방부제로 만든다. 샤와 마 값이 싼 돼지 고기 나 닭고기 요리에 사용되며 때로는 기한이 지난 경우도 있습니다. 나쁜 고기의 모든 단점은 그릴에 소금을 추가하여 조리하면 숨길 수 있습니다. 칩 (칩) - 신체가 필요로하지 않는 양의 지방과 탄수화물이 섞인 것 뿐이며 화학 맛을 내고 있습니다. 다음은 패스트 푸드 목록에 감칠맛 나는 도넛, 탄산 음료, 초콜릿입니다.

몸에 해로움 불균형 한 식단, 매혹적인 위장관과 급속한 비만으로 이어지는 매혹. 패스트 푸드는 굶주림을 덜어 주지만 포화 상태가 아닙니다. 영양소와 건강에 좋은 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 패스트 푸드가 실제로 "씹을 필요없이"실제로 먹게된다는 사실 때문에 음식은 위장에 덩어리로 들어갑니다. 이 때문에 위장관, 위염, 궤양의 작동에 문제가 있습니다. 영양사들은 패스트 푸드에는 칼로리, 지방, 콜레스테롤, 탄수화물, 소금이 많이 포함되어 있다고합니다. 이것은 신진 대사 장애로 이어집니다. 아이들의 신체가 형성되고 있기 때문에 패스트 푸드의 빈번한 섭취로 인해 비만, 당뇨병, 심혈관 질환, 내분비 및 면역 체계가 손상되며 이것은 아동의 정신 발달에 반영됩니다. 비타민과식이 섬유의 함량이 낮 으면 머리카락의 상태에 매우 부정적인 영향을 미치므로 피부뿐만 아니라 빛과 탄력이 없어집니다.

패스트 푸드 (패스트 푸드)의 장점 패스트 푸드를 먹는 것이 편리하고, 게다가, 맛있습니다 : 결국, 언뜻보기에는 간단한 요리의 구성에 항상 향료 첨가제가 있습니다.이 음식에는 실제로 자연이 없습니다. 정말 그렇게 나빴어? 조금씩 정렬 해 봅시다. 그런 음식을 먹기까지 얼마나 걸리나요? 10 분 또는 15 분. 그녀가 금식하는 이유입니다. 우리는 충분히 먹습니까? 에어 롤빵, 치즈, 고기, 오이, 소스 - 소금과 조미료가 충분합니다. 그러면 파삭 파삭하고, 짠맛이 나고, 너무 맛있습니다. 그리고 물론, 나는 그것을 모두 마시는 것을 좋아할 것입니다. 학교, 환타 등. 너는 먹은 것 같아. 정말? 위장에서 일어나는 일을 상상해보십시오. 위가 부어 오르면 조만간 "불평"하기 시작하여 불편 함을 느끼고 트림, 가슴 앓이 및 다른 즐거움을 유발합니다. 이러한 요리의 장점은 요리 및 소비의 속도, 저렴한 비용입니다.

패스트 푸드 (패스트 푸드)의 피해를 줄이는 방법은 무엇입니까? 패스트 푸드 식당에서 음식을 주문하기 전에 방문자의 모양, 직원 및 서비스 과정을 자세히 살펴보십시오. 맥도날드에 너무 배고프지 마십시오. 적어도 주스를 가방에서 마시거나 요구르트 한 잔을 드십시오. 어떤 상황에서도 쉽습니다. 큰 부분을 주문하지 말고, 적은 양으로 시작하십시오. 채식은 식사 후 약 20 분에 시작되며, 또한 제대로 씹어 서 먹으면 아주 작은 부분을 먹을 것입니다. 이동 중에 먹지 마십시오. 그러나 사람은 여전히 ​​패스트 푸드를 먹고 있습니다. 자신을 실행하지 마라. 마지막 말을 꾸짖지 마라. 그것은 더욱 악화 될 것이다. 결정을 내리십시오. 오늘은 레몬을 곁들인 신선한 오이와 차를 제외하고는 먹을 것이 없습니다. 이것은 무거운 식사를 소화하고 과도한 콜레스테롤을내는 데 도움이됩니다. 취침 시간에 저지방 케 피어를 마시고 평상시처럼 시간이 없어도 아침에 집에서 아침 식사를하십시오. 패스트 푸드 점에 어떤 이점이 있습니까? McDonalds, Rostiks 및 기타 유사한 음식점은 비위생적 인 환경에서 먼지 투성이이며 오염 된 도시의 거리에서 이동 중에도 음식보다 낫습니다.

결론 "패스트 푸드"가 건강 문제로 이끄는 결론은 잘 알려진 사실이지만, 인류의 역사에서 지금과 같은 상황은 결코 없었습니다. 오늘날 전 세계에 4 천 2 백만 명이 넘는 비만 아동이 있습니다. 체중이 증가했을뿐만 아니라 실제로 아플 수도 있습니다. 아아, 모든 의사와 영양사는 만장일치가 있습니다. 패스트 푸드는 해롭고 유해합니다. 그것은 정기적으로 먹을 수 없습니다.

경험 1 패스트 푸드로 인한 피해를 증명하기 위해 몇 가지 실험을 수행했습니다. 칩을 가져 와서 불에 태우고 불을 붙잡고 빨리 불에 태웠습니다. 이것은 표면에 많은 양의 오일이 존재하기 때문입니다.

경험 2 종이 냅킨에 칩을 깔고 30 분 동안 방치했습니다. 그런 다음 제거했습니다. 오렌지 기름 얼룩이 냅킨에 남았습니다. 이것은 칩에 많은 지방이 있음을 증명합니다.

경험 3 나는 두 개의 유리 형태를 취해 각각의 소시지에 넣었다. 하나는 깨끗한 물을, 다른 하나는 코카콜라에 쏟아 부었다. 이틀 후, 나는 소시지 조각이 구멍에 있다는 것을 발견했다. 결론 : 코카콜라는 고기에 파괴적인 성질을 가지고 있습니다.

경험 4 나는 유리 그릇에 코카콜라를 부어 녹슨 못을 거기에 넣었다. 이틀 후, 내 손톱이 새 것처럼되었습니다. 우리 아빠는 커피를 좋아해. 나는 커피 흔적이있는 흰색 컵을 가져 갔다. 콜라가 부어, 잠시 후 컵이 깨끗해졌습니다. 결론 : 코카콜라는 녹과 커피 흔적을 부식시킵니다!

패스트 푸드를 대체하는 제품 : 오븐에서 구운 감자로 칩을 대체 할 수 있습니다. 밀크 초콜릿은 천연 블랙 초콜릿으로 대체해야합니다. 핫도그 - 겨자 소스, 풍미있는 요구르트와 향신료 (마늘과 녹색)와 삶은 쇠고기 또는 닭 가슴살의 조각과 함께 전체 곡물 빵 롤빵. 햄버거는 오이와 토마토를 서클에 넣고 마자르 치즈, 삶은 붉은 생선 필레 또는 닭 가슴살, 얇은 쇠고기 조각을 골고루 섞어서 모든 층을 합쳐서 맛있고 건강에 좋은 햄버거를 만들어야합니다. »: 밝은 색상과 맛을 지닌 제품은 염료와 향료로 가득합니다. 제품을 선택할 때주의 깊게 구성을 검토하십시오. 가장 안전한 식품은 "이 제품에는 인공 색소 또는 방부제가 포함되어 있지 않습니다."라는 레이블이 있습니다. 기성품, 기성품 또는 통조림을 선택하는 것보다 원시 음식을 사 먹고 자신을 요리하는 것이 좋습니다. 나는 여러 요리법, 모든 좋아하는 요리를 제공하지만, 해로운 제품없이 자신의 손으로 조리했습니다 (연구 작업의 부록 1 참조). 유용한 대체물을 기억하십시오!

설문 조사 연구에 종사하면서 맥도널드 카페에서 여러 연령대의 사람들을 대상으로 설문 조사를하기로 결정했습니다. 10 명이이 설문 조사에 참여했습니다. 나는 음식 선호, 주간 간식의 수, 음식에 소비 된 시간 등에 관한 질문에 답할 필요가있는 작은 설문지 (연구 작업 부록 2)를 집계했다. 설문 조사에 따르면 : 정기적으로 10 명 중 4 명이 즐거움을 가지고 패스트 푸드, 칩, 그리고 설탕 함량이 높은 탄산 음료를 대량으로 마셔 식사를합니다. 3 명은 거의 소비되지 않지만 더 자주 사용하는 것이 좋습니다. 3 명의 사람들은 아주 드물게 패스트 푸드를 먹지 않습니다. 대부분의 응답자 (10 명 중 8 명)는 아침 식사가 전혀 없으며 (아침 식사는 인간의 식단의 기초이며, 하루 종일 에너지를 충전합니다) 패스트 푸드 아침 식사

설문 조사 질문 : 도시에 충분한 패스트 푸드 카페가 있습니까? 결론 : 설문 조사를 한 후에 패스트 푸드와의 매혹은 필연적으로 현대인의 식생활에 스며 들지만 필연적으로 현대인의 모호한 태도를 유발한다고 확신했습니다. 그럼에도 불구하고 대다수 학생들은 피자와 햄버거를 환영합니다. 피자와 햄버거는 우리시의 주민들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

건강을 돌봐! 프로젝트에서 일하면서 나는 영양에 대한 태도와 삶의 방식에 대한 태도를 완전히 바 꾸었습니다. 나는 거의 아침에 아침을 먹기 시작했다. 전에 거의 해보지 않았고, 나는 완전히 먹고 뜨거운 점심을 먹으려 고 노력했다. 사람들은 패스트 푸드를 좋아합니다. 왜냐하면 그들은 해를 알지 못하기 때문이 아니라 일상적으로 부족한 것을 즐기기 때문입니다. 패스트 푸드에 대해 어떻게 생각하든 그것이 인식되어야합니다. 그것은 우리 삶의 일부가되었습니다. 좋건 나쁘 든, 모두가 스스로 결정합니다. 모두에게 말하고 싶다면, 당신의 생활 방식이 무엇이든, 건강 상태가 급속도로 향상 될 수있는 가장 간단한 변화를식이 요법으로 가져 오는 것이 어렵지 않습니다. 상업용 "패스트 푸드"제품에 대한 중독은 잊어 버리십시오. 영양가는 의심 스럽지만 잠재적으로 위험한 성분 (지방, 설탕, 소금)을 초과하여 함유하고 있습니다.

화제에 프로젝트 : 간이 식품의 위험에 관하여. 관련성 패스트 푸드 - XXI 세기 음식. 그것은 시간을 절약하도록 설계되었습니다. 패키지를 열고 내용을 채우는 것이 더 쉽습니다. - 프리젠 테이션

프레젠테이션은 2 년 전 Kirkill pashchenko에 의해 출판되었습니다.

관련 프리젠 테이션

"주제에 관한 프로젝트 : 패스트 푸드의 위험성 관련성 패스트 푸드는 XXI 세기의 음식이며, 시간을 절약하도록 설계되었으므로 패키지를 열고 내용을 채우는 것이 더 쉽습니다." - 대본 :

1 주제에 관한 프로젝트 : 패스트 푸드의 위험에 대하여

2 관련성 패스트 푸드 - XXI 세기 음식. 그것은 시간을 절약하도록 설계되었습니다. 가방을 열고 끓는 물로 채우는 것은 쉽습니다 : 빠르고, 싸고, 맛있는. 많은 사람들이 생각합니다. 하지만 정말로?

3 연구 목적 연구의 목적 : 유해한 패스트 푸드가 얼마나 적절한지를 보여주고 적절한 영양의 원칙을 형성하고 결과적으로 건강한 생활 습관이 필요하다는 것을 보여줍니다.

4 약간의 역사 1921 년 화이트 캐슬 컴퍼니 (White Castle Company)가 캔자스에 문을 열었습니다. 캔자스의 대표적인 음식은 햄버거였습니다. 꾸준한 가격은 구매자를 끌어 들였다. 곧 회사는 경쟁자로 등장하기 시작했으며, 그 중 하나가 맥도날드였습니다.KansasegamberryMcDonalds

대형 식당 체인 창립자들은 맥도날드 형제들이었다. 그들의 시설의 목적은 빠른 서비스에서 보였다. 형제들은 커피, 칵테일, 우유, 감자 튀김, 칩, 파이, 햄버거, 치즈 버거, 음료 등 9 가지 메뉴를 메뉴에 포함 시켰습니다.

6 패스트 푸드의 가장 유해한 제품 목록 1. 감자 튀김은 감자, 버터, 설탕 및 합성 첨가물의 유해한 조합을 포함합니다. 2. 핫도그. 지방, 콜레스테롤, 칼로리가 많이 포함되어 있습니다. 3. 햄버거. 롤빵 및 소스 - 유해 물질의 질량.

7 4. Shawarma. 요리는 저렴한 돼지 고기 또는 닭고기를 사용합니다. 고기의 모든 단점은 그릴에 소금을 추가하여 조리하면 숨길 수 있습니다. 5. 칩. 6. 글레이즈 도넛, 탄산 음료, 초콜릿.

패스트 푸드의 단점 패스트 푸드는 지방과 방부제가 풍부합니다. 패스트 푸드의 준비를 위해 종종 트랜스 지방을 포함하는 마가린을 사용했습니다. 그것들은 건강 문제의 원인입니다.

9 음식은 얼마나 빠르죠? 패스트 푸드는 많은 질병의 발병 원인입니다. 기성품 인 "길거리"식품을 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치가 높아져서 심장 혈관 계통 및 위장관 질환을 유발할 수 있습니다.

10 패스트 푸드가 신체에 미치는 영향 패스트 푸드는 높은 칼로리 함량을 지니 며 단 한 달 만에 초과 중량이 발생할 수 있습니다. 사람들은 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 심장 질환, 비만증을 앓게됩니다.

11 전문가 영양 학자에 따르면, 오늘날 세계에는 비만인 4200 만 명 이상의 어린이가 있습니다. 불과 10 년 만에 우리나라의 비만 인구는 10 % 증가했습니다.

12 패스트 푸드 - 고 칼로리 식품이므로 과도한 체중을 얻을 수 있습니다. 내분비 계통이 자체 유기체를 이용한 실험의 결과로 "상해를 입었다"는 것은 불필요한 선택의 출현으로 즉시 대응할 것이다. 결론

13 1. 라벨을 읽으십시오. "맛이있는"이라는 글자는 제품에 향료, 맛과 냄새를 대신하는 화학 물질이 들어 있음을 의미합니다. 2. 제품의 성분에 식품 첨가물 E121, E123, E216, E217, E240이있는 경우 구입할 수 없습니다. 팁

패스트 푸드의 대안 가장 신선하고 삶은 야채, 과일, 해초, 딸기, 시리얼, 꿀, 견과류, 말린 과일, 채소, 버섯, 향신료, 생선, 닭고기, 우유 및 유제품이 가장 가치있는 선물입니다.

15 가장 건강에 좋은 식품 목록 1. 연어 2. 계란 3. 브로콜리 4. 견과류 5. 시금치 6. 올리브 오일 7. 콩과 식물 8. 딸기 10. 요구르트 10. 다크 초콜릿

패스트 푸드 대체 마요네즈는 올리브 오일 또는 저지방 자연 요구르트와 마늘을 섞어 사용할 수 있습니다. 겨자 소스 - 핫도그 대체 대신 삶은 쇠고기의 슬라이스로 전체 곡물 빵 롤.

가장 빠른 패스트 푸드 예산은 소시지 샌드위치입니다. 흰 빵은 보로 디노 또는 밀기울로 대체 할 수 있습니다. 소시지 - 생선이나 고기 조각. 감자 튀김은 파프리카를 뿌린 구운 감자로 바꿀 수 있습니다.

프로젝트 패스트 푸드 "혜택 또는 해로운?"

"패스트 푸드"에 관한 프로젝트 "혜택 또는 해악?"

문서 내용보기
"패스트 푸드 프로젝트"사용 또는 해가됩니까? "

"패스트 푸드 혜택 또는 해악"

Kovalenko 빅토리아, OP-19-14 그룹의 학생

마스터 p / o Zadorozhnaya A.I.

Atalғan zhobada 패스트 푸드 점심 급여 남자 ziyana sipattalғan. Densaulyқty saқtau mәselelerі қarastyrylady.Zertteu taқyryby boyynsha 학생 사진을 찍은 사진은 실제로 사진을 찍을 수 있습니다.

나의 프로젝트는 패스트 푸드의 이익과 해악에 대해 설명합니다. 건강을 지키는 문제를 고려합니다. 연구 주제에 대한 학생들의 설문 조사가 수행되었으며 사진 제작을 통한 실제 실험이 수행되었습니다.

가장 최근에, 상반기 초반에 "당신이 건강하기를 원한다면"라는 주제로 수업 시간이 열렸습니다. 이 주제에 관심이있었습니다. 나는 인간의 건강을 유지하는 방법에 관한 몇 가지 질문을 검토했다. 나는 하루의 양식, 운동 활동 및 적절한 영양에 대해 배웠다. 나는 적절한 영양 섭취가 매우 적절하다는 것을 알았다. 그래서 그녀는 그것에 대해 더 많은 것을 배우기로 결정했습니다. 나 자신이 때로는 적절한 영양을 지원하지 않기 때문에.

우리 대학에는 맛있는 음식을 먹을 수있는 멋진 식당이 있지만 많은 사람들이 뷔페를 타고 반죽, 케이크, 퍼프 등에서 소시지를 구입합니다. 그리고 때로는 집에서 칩과 키리시 키를 가져 와서 휴식 시간에 간식을 먹기도합니다. 그리고 우리는 장학금이 맥도날드로가는 것을 기다리고 있지만, 우리 주인은 이것이 유해한 제품이라고 말합니다. Anastasia Igorevna는 이것이 자신에게 해당되는지 알아내는 것이 좋습니다. 그래서, "Fast food - good or harm."라는 프로젝트가 탄생했습니다. 그리고 프로젝트의 문제가되는 문제가있었습니다 : "패스트 푸드 - 맛있거나 건강합니까? 건강하기 위해서 무엇을 먹어야합니까? "

이 연구의 목적은 유해한 패스트 푸드가 얼마나 적절한지를 보여주고 적절한 영양의 원칙을 형성하고 결과적으로 건강한 라이프 스타일의 필요성을 제시하는 것입니다.

문제의 긴급 성

"패스트 푸드의 문제는 인류의 위협 중 하나"라고 의사는 말합니다. 그러나 팬의 수는 줄어들지 않습니다. 패스트 푸드의 세계적인 생산은 인상적인 속도로 성장하고 있습니다. 작년에 소비자들은 패스트 푸드에 15 억 달러를 소비했습니다.

현대인들은 균형 잡힌 식단, 식량 소비 방식에 익숙하지 않습니다. 식량 문화의 부족, 현대 생활의 높은 비율은 우리가 점점 패스트 푸드를 먹는다는 사실로 이어진다. 그러한 영양은 유익하고 적절한 것이 아닙니다. 따라서 정크 푸드의 건강에 대한 위험에 대해 이야기하는 것이 중요하고 관련이 있습니다.

이것은 TV 광고와 밝은 포장으로 촉진됩니다. 오늘날 맥도날드가 제공하는 다양한 햄버거, 샌드위치, 모든 해피 밀의 장난감 등의 일일 광고가 가득합니다. 그리고 아이들은이 제품의 주요 참조 점이기 때문에 행복합니다. 완구는 다음 만화 또는 영화가 출시 된 후에 시리즈로 출시되며 컬렉션으로 수집하려고합니다. 마케터들이 아이들을 "소비자를 하나씩"이라고 부르는 것은 우연이 아닙니다. 자녀가 자라서 부모가 자라면서 소비하도록하고, 습관을 유지하고, 자녀에게 양도합니다.

가설 - 패스트 푸드는 가장 관련성이 높은 유형의 제품 중 하나이지만 좋은 영양소를 대체 할 수 없다고 가정합니다.

조사 방법 : 저널, 백과 사전 및 인터넷 사이트에서 정보 수집, 설문 및 설문 조사, 실험, 분석, 대화.

연구 대상 및 주제 : 패스트 푸드 및 인체에 미치는 영향.

1.1 "패스트 푸드"의 개념

음식을 먹을 때의 삶의 의미는 오래 전에 지났습니다. 그리고 이제 우리는 새해를 맞이하여 훈제 소시지 나 오렌지 한 킬로그램을 사기 위해 서 있어야하는 줄을 부모님의 이야기에서 알 수 있습니다. 이제는 모든 것이 있거나 거의 모든 것이 있습니다. 사람들은 더 이상 요리에 소중한 시간을 낭비하지 않습니다. 그들은 종종 반제품을 사용하기 시작했습니다. "패스트 푸드"의 개념은 우리 삶에서 확고하게 자리 잡고 있습니다.

패스트 푸드, 패스트 푸드 (영어 패스트 푸드 [패스트 푸드 (fastfud)]) - 패스트 푸드의 사용을 포함하는 개념으로 보통 전문화 된 기관에서 제공합니다. "패스트 푸드 (fast food)"는 신속하게 준비 할 수있는 음식을 말하며, 고객은 편리하고 신속하게 먹을 수 있습니다. (위키피디아)

1.2 패스트 푸드의 역사

패스트 푸드 산업은 1920 년대 미국에서 시작되었습니다. 1921 년 화이트 캐슬 (WhiteCastle)이라는 회사가 캔자스에 문을 열었습니다. 그 당시의 이상한 햄버거였습니다. 특별하게 고용 한 백서를 입은 사람들이 의사들도 햄버거를 사야한다는 인상을 줬던 Billy Ingram 회사 소유주의 까다로운 움직임으로 인해 제품 가격이 안정적으로 책정되어 (1946 년까지 5 센트) 구매자가 몰려 들었고 제품의 안전성에 대한 의문이 사라졌습니다. 1940 년대 후반, 화이트 캐슬 (WhiteCastle)이 경쟁하기 시작했으며, 맥도날드 (McDonalds)가 가장 심각했습니다. 네트워크 개발 맥도날드또한 패스트 푸드의 확산을 보여줍니다.

맥도날드 형제는 가족을 의지했습니다. 미국의 70 년대 중반, 베이비 붐이 한창 진행되었지만 가족을위한 깨끗하고 편안한 장소는별로 없었습니다. 그러나 각 어린이는 두 명의 부모뿐만 아니라 조부모까지 데려 올 수 있습니다. 형제들은 음식 산업이 아니라 쇼 비즈니스에서 일한다는 것을 반복하는 것을 좋아했습니다. 슬라이드, 볼 풀, 광대 로널드와 밝은 포장에 싸인 음식이있는 색깔있는 모서리가 아이들을 매료 시켰습니다.

1.3 패스트 푸드에서 가장 해로운 제품 목록.

패스트 푸드는 미트볼과 함께 감자 튀김과 롤에 국한되지 않습니다. 이탈리아 음식은 피자, 중국 국수, 인도 카레입니다. 카자흐스탄에는 세계적으로 유명한 별들 외에 "Rostik 's", "Russian Bistro", "Little Potato", "Teremok - Russian pancakes"등 모든 종류의 피자 가게와 shawarma와 닭고기 구이가있는 무수한 천막이 있습니다.. 그래서 나는 패스트 푸드에서 가장 해로운 제품의 목록을 만들기로 결정했다.

감자, 버터, 설탕 및 합성 첨가물의 해로운 조합 인 감자 튀김. 또한 발암 물질 인 아크릴 아미드 함량이 높습니다.

핫도그 보통 핫도그에는 지방, 콜레스테롤, 그리고 가장 중요한 칼로리가 많이 함유되어 있습니다. 소시지는 육류보다 콩과 전분을 많이 함유하고 있으며, 소세지 색소는 식품 화학을 사용하여 얻을 수 있습니다. 케찹과 마요네즈가 가장 저렴합니다.

햄버거 고기에 식품 첨가물이 없습니다. 하지만 롤빵과 소스에 많은 유해 물질. 소스는 콩 고기, 시럽, 방부제로 만든다.

샤와 마 값이 싼 돼지 고기 나 닭고기 요리에 사용되며 때로는 기한이 지난 경우도 있습니다. 나쁜 고기의 모든 단점은 그릴에 소금을 추가하여 조리하면 숨길 수 있습니다.

칩 (칩). 그리고 훨씬 더 해로운 것은 전체 감자에서 준비된 것이 아니라 으깬 감자로 만들어진 것입니다. 그리고 시장에서이 대부분이 유해합니다. 그것은 신체가 단순히 필요로하지 않는 양의 지방과 탄수화물의 진정한 혼합물이며, 심지어 화학적 맛으로 맛을 낸다.

다음으로 패스트 푸드 목록에 달콤한 유약 도넛, 탄산 음료, 초콜릿이 있습니다.

1.4 몸에 해를 끼치다.

불균형 한식이 요법은 매혹되어 위장관과 급격한 비만을 유발합니다. 평균 점심 시간 맥도날드 매일 칼로리 요구량을 초과합니다. 그러나 우리는 다른 것을 먹는다. 64 kg의 체중을 가진 여성은 식사 후에 칼로리를 태우기 위해 4 시간 동안 걸어야합니다.

패스트 푸드는 굶주림을 덜어 주지만 포화 상태가 아닙니다. 영양소와 건강에 좋은 물질이 포함되어 있기 때문입니다.

패스트 푸드가 실제 "먹은 상태"에서 실제로 먹지 않는다는 사실 때문에 위의 음식은 큰 덩어리로 들어갑니다. 이 때문에 위장관, 위염, 궤양의 작동에 문제가 있습니다.

영양사들은 패스트 푸드에는 많은 칼로리, 지방, 콜레스테롤, 탄수화물 및 소금이 들어 있다고합니다. 이것은 신진 대사 장애로 이어집니다.

아이들의 몸이 아직 형성되고 있기 때문에, 패스트 푸드의 잦은 소비가 비만, 당뇨병, 심혈관 질환, 장애, 내분비 및 면역 체계에 이르게, vsѐ는 아이들의 지적 발달에 반영됩니다.

비타민과식이 섬유의 함량이 낮 으면 머리카락의 상태에 매우 부정적인 영향을 미치므로 피부뿐만 아니라 빛과 탄력이 없어집니다.

"패스트 푸드"가 건강 문제로 이끄는 결론은 잘 알려진 사실이지만 지금은 이와 같은 상황이 지금까지 없었습니다. 오늘날 전 세계에 4 천 2 백만 명이 넘는 비만 아동이 있습니다. 체중이 증가했을뿐만 아니라 실제로 아플 수도 있습니다. 점점 더 많은 어린이들이 러시아에서 비만입니다. 불과 10 년 만에 우리나라의 비만 인구가 10 % 나 증가했습니다. 이는 소련 전역에서 이전에는 볼 수 없었던 금액입니다. 영양 학자들에 따르면이 추세가 계속된다면 2050 년까지는 30 세 이상인 사람들에게 정상적인 체격을 갖는 것이 사치가 될 것입니다.

1.5 패스트 푸드를 대체하는 제품

1. 감자는 오븐에서 구운 감자로 바꿀 수 있습니다.

2. 밀크 초콜릿은 검은 자연 초콜릿으로 대체해야합니다.

3. 핫도그 - 삶은 쇠고기 또는 닭 가슴살과 겨자 소스, 풍미있는 요구르트 및 향신료 (마늘 및 채소)를 더한 전체 곡물 빵 롤빵.

4. Shawarma는 고품질 제품을 사용하여 집에서 준비 할 수 있습니다.

5. 햄버거는 오이와 토마토를 마늘 치즈, 삶은 붉은 생선 필레 또는 닭 가슴살, 얇은 조각의 쇠고기 조각을 넣고 모든 층을 합쳐 맛있고 건강한 햄버거를 만드는 사이에 오이와 토마토를 서클에 넣어야하는 덩어리로 바꿀 수 있습니다

6. 칩 및 기타 간식 대신 견과류를 사용하여 간식을 먹을 수 있습니다.

패스트 푸드 단계별 사업 계획

초보자를위한 단계별 비즈니스 패스트 푸드 플랜. 자신의 수익성있는 비즈니스를 만드십시오!

♦ 프로젝트 투자 : 5,830,000 루블
♦ 패스트 푸드의 회수 기간 : 24 개월
♦ 사업 계획 별 수익성 수준 : 38.5 %

삶의 현대 리듬에서, 빨리 먹을 수 있고, 게다가, 맛있고 값이 싼 - 두 번째 사람마다 일어나는 필요.

모스크바와 같은 대도시의 경우 특히 그렇습니다. 이러한 프로젝트 간의 경쟁이 심해지 긴하지만 패스트 푸드 사용자가 늘어나고있어 이러한 기관의 업무가 상당한 수익을 창출 할 수 있습니다.

잠재적 인 위험을 평가하고, 이익 수준을 계산하며, 패스트 푸드 비즈니스 계획이 세워진 경우에만 수익성이 가능합니다.

패스트 푸드 비즈니스 계획 : 계획


현재 사업 계획에서 쇼핑 센터의 패스트 푸드 프로젝트에 대한 설명이 작성되었습니다.

바퀴에 패스트 푸드를 열려면 시간과 노력이 줄어 듭니다.

프로젝트 요약

이 사업 계획은 모스크바에서 패스트 푸드 "N"의 개장을 설명합니다.
이 기관은 5 층 "드림 타운"엔터테인먼트 센터의 최상층에서 운영 될 것입니다.
푸드 코트의 일부는 기업의 필요에 따라 임대됩니다.

사업 계획 프로젝트의 목표는 다음과 같습니다.

  • 높은 가격이 아닌 빠르고 맛있는 음식을 먹을 수있는 기회를 제공하여 엔터테인먼트 센터 방문자를 제공합니다.
  • 프로젝트에서 이익을 얻으십시오.

패스트 푸드 룸

패스트 푸드 시설에 대한 요구 사항은 물론 본격적인 레스토랑만큼 높지 않습니다.

그러나이 항목의 중요성을 과소 평가해서는 안되며 사업 계획에 기재해야합니다. 패스트 푸드 "N"은 해당 지역의 쇼핑 센터 "드림 타운"최상층에서 작동하기 때문에 다음과 같은 표준 구조로되어 있습니다.

  • 출납원이있는 뒤에는 5-7 미터 길이로 서십시오.
  • 고객은 주문을하고 패스트 푸드 계산대에서 수령합니다.이 프로젝트는 셀프 서비스 원칙에 따라 작동합니다.
  • 테이블을위한 열린 공간;
  • 방문 후 방문객들은 쓰레기를 특별한 항아리에 던져서 특별한 받침대 위에 올려 놓습니다.

이는 상대적으로 낮은 프로젝트 비용으로 최대 유량 및 높은 서비스 속도를 보장합니다.

푸드 코트에는 식품 매장이 많이 있지만 각각의 부엌에는 별도의 통풍구가 있어야합니다.

프로젝트 마케팅 계획


러시아의 패스트 푸드 시장은 활발하게 발전하고 있습니다. 동시에 모든 회사의 매출액의 20 %가 모스크바에 떨어진다.

사업 계획의 통계에 따르면, 성장률은 높은 수준으로 유지됩니다 : 연간 프로젝트 수의 30-50 % 증가. 시장은 극도로 높은 수준의 경쟁과 패스트 푸드 운영에 유리한 소수의 장소를 경험하고 있습니다. 그러나 모스크바의 쇼핑 센터 건설 속도는 여전히 높습니다.

따라서 새로운 패스트 푸드 센터 인 "Dream Town"(2015 커미셔닝)이 패스트 푸드 프로젝트를 수용하기 위해 선택되었습니다.

일의 경쟁 우위

패스트 푸드 레스토랑의 관객은 대부분 보수적이며 익숙한 브랜드를 선호합니다.

이 사업 계획을 설명하는 프로젝트의 인지도를 높이려면 패스트 푸드가 활발한 회사를 통해 광고됩니다.

이 프로젝트의 경쟁 우위는 :

  • 상대적으로 저렴한 가격 (쇼핑 센터의 다른 모든 취사 시설보다 저렴한 가격).
  • 성인을위한 풍부한 부분.
  • 패스트 푸드 직원의 완벽한 세트 덕분에 작업 속도가 빨라졌습니다.

패스트 푸드,

위치뿐만 아니라 패스트 푸드의 성공을위한 또 다른 요소는 맛있는 음식입니다.

사업 계획에 포함 된 모든 메뉴의 기초는 신속하게 조리 할 수 ​​있지만 동시에 모든 맛의 특성을 보존하는 다양한 반제품입니다.

필요한 원료의 품질 보증서를 소지 한 신뢰할 수있는 공급자로부터 만이 원료 및 기타 원료를 프로젝트 주문할 수 있습니다.

패스트 푸드의 구색 요리는 쉽게 준비 할 수 있어야합니다. 값 비싸고 독점적 인 구성 요소의 존재는 의미가 없습니다. 결국, 사람들은 패스트 푸드에 가서 적당한 가격으로 먹습니다. 그리고 푸 아그라는 그들의 소원을 만족시킬만한 것이 아닙니다.

패스트 푸드 테이크 아웃 조직

사업 계획에 따르면 패스트 푸드 "N"은 고객에게 "테이크 아웃"서비스를 제공합니다.

일부 방문자는 그들과 함께 가지고 가려는 소망을 가지고 주문할 것입니다. 당신은 고강도로 편리하고 아름다운 포장을해야합니다.

즉, 식품은 충분한 내구성, 열 저장 및 비 냄새 투과성 포장재에서 제거되어야합니다. 패스트 푸드의 가장 이상적인 선택은 판지 상자와 공예 포장입니다.

체크 아웃 영역에는 냅킨, 튜브, 향신료가 준비되어 있어야합니다.

프로젝트의 대상 고객

패스트 푸드 레스토랑의 개발과 함께 프로젝트의 대상 고객도 변화하고 있습니다.

이전에는 스태틱과 휠 모두에서 패스트 푸드 고객의 가장 큰 부분이 25 세 미만의 방문자, 주로 중간 관리자였습니다. 시간이 지남에 따라, 청소년 연예계에서, 패스트 푸드는 문자 그대로 평균 이상의 평균 수준의 부의 중년 도시 주민의 삶의 필수 요소가되었습니다.

현재, 사업 계획에 따르면, 배포는 다음과 같습니다 :

패스트 푸드 직원

패스트 푸드 기관에서 일하기 시작하려면 18 명의 직원이 있어야합니다.

프로젝트 관리자의 책임은 소유자가 수행합니다.

사업 계획에 따른 교육 기관 일정 : 10.30-22.00.

추신 높은 수준의 기능 수행을 위해 직원은 교대 근무를 통해 조직됩니다.

  • 관리자
    패스트 푸드의 고객 서비스 표준 및 문화에 대한 준수 보장, 서비스 비용, 품종, 로열티 프로그램 및 프로모션 코드 제공 여부에 대한 자문을 제공합니다.
    그는 프로젝트의 고객 기반을 감독하고 업무에서 발생하는 갈등 상황을 해결하며 업무 조직에 대한 소망 및 의견을 고위 경영진에게 전달하고 홀 및 생산 시설의 청결 상태를 모니터링하고 (청소 품질 관리) 나머지 직원에 대한 일정을 수립하고 급여와 보너스를 제공합니다.
  • 요리사
    재료를 정화하는 것에서부터 서빙하기 전에 디자인에 이르기까지 전체 요리 사이클을 만듭니다.
    고객의 소망과 의견에 대해서도 작업을 시작으로 메뉴를 컴파일합니다.
    요리의 구성, 취향 및 주방의 다른 단점에 대한 방문자의 불만 사항에 대한 기록 및 분석을 유지합니다. 패스트 푸드에서 사이트의 나머지 직원들간에 직무를 분산하고 그들의 구현을 통제합니다.
  • 조수 요리.
    그는 요리 용 표면 및 장비 준비에 종사하고 야채, 과일, 달걀의 기본 가공을 제공하고 프로젝트의 위생 및 생산 기준을 준수하는지 모니터하며 부재시 요리사의 작업을 수행합니다.
  • 웨이터 캐셔.
    그는 손님을 맞이하고, 일어난 문제에 대해 조언하고, 프로젝트의 판촉 행사를 소개하고, 계산원을 통해 주문을 정리하고, 지불을 수락하고 수정하며, 재고 정리, 결제 지역의 청결 및 운영 상태를 관리하고, 회사의 주제 및 판촉 활동에 참여합니다.
  • 청소부.
    모든 사무실 구내 및 패스트 푸드 클라이언트 영역을 청소하고 바닥과 표면, 창문, 위생 설비를 청소하고 구내에서 파편을 제거하며 청소 제품 및 장비 재고를 모니터하고 프로젝트 감독자의 지시에 따라 추가 작업을 수행합니다.

높은 수준의 전문성을 보장하기 위해 고급 교육 과정 (관리자, 요리사, 웨이터)이 조직됩니다.

패스트 푸드 프로젝트 작업

패스트 푸드의 위험성에 관한이 프로젝트 작업은 어른뿐만 아니라 아이들을위한 것입니다.

Yanokoglova Irina Valentinovna, 2014 년 3 월 4 일

콘텐츠 개발

저자 : Kabidenov Daniyal

8 학년 학생

농업 경제 고등학교

인도자 : Yanokoglova Irina Valentinovna

급우의 예기치 않은 도착을 위해 무엇이 준비 될 수 있습니까?

  • 1. 상점에서 음식을 사십시오.
  • 2. 카페로 이동하십시오.
  • 3. 저녁 식사 자체를 요리하십시오.

유용하거나 해로운 패스트 푸드가 얼마나 유용한 지 알아보십시오.

연구를 수행하고 패스트 푸드의 이익과 해악을 발견하십시오.

  • 패스트 푸드에 대한 반 친구들의 태도를 조사하십시오.
  • 설문 조사를 수행합니다.
  • 의학적 관점에서 문제를 고려하십시오.
  • 패스트 푸드의 기원에 대한 역사를 찾아보십시오.
  • 왜 아이들이 패스트 푸드를 좋아하는지 알아보십시오.
  • 수행 된 작업의 요약을 수행하십시오.

급우의 예기치 않은 도착을 위해 무엇이 준비 될 수 있습니까?

옵션 번호 2. 튀긴 감자.

옵션 번호 3. 수 제 롤턴 국물에 당면입니다.

옵션 번호 4. 만두 포장.

옵션 번호 5. 인스턴트 국수 "Anakom", "Big Lunch".

패스트 푸드의 역사.

패스트 푸드의 이득과 해악.

승화 된 제품은 값이 비싸고 넓은 소비자에게는 거의 알려져 있지 않습니다. 승화 과정은 액체 상태를 우회하여 물질이 고체에서 기체 상태로 전이하는 과정입니다. 이 제품에서는 모든 영양소, 비타민, 미량 원소, 원래 냄새, 맛 및 색상이 거의 완벽하게 보존됩니다. 사용하기 전에 물을 가하면됩니다. 제품이 복원되어 자연과 거의 구별 할 수 없습니다. 그러나 그 가격은 매우 높습니다. 예를 들어 4kg의 자연산을 대신하는 1kg의 동결 건조 고기는 2 천 루블입니다.

탈수 제품은 가장 저렴하고 인기가 있습니다. "빠른"제품을 생산하는 현대 기술은 거의 전적으로 건조를 기본으로합니다. 제품은 100 ~ 120 ° C로 가열되고 습기는 증발합니다. 동시에, 세포 구조가 파괴되고, 제품의 일관성이 변하고, 맛과 향이 바뀌며, 비타민의 25 %만이 남아 있습니다. 그리고 다양한 맛, 방부제, 충전제가 첨가됩니다. 우리가 사용하는 모든 제품은 탈수되어 있습니다. 패스트 푸드는 보통 정오에 빠른 먹기가 가능하지만 빠른 음식 간식을 만들거나 합리적인 메뉴를 대체 할 수없는 최고의 제품으로 광고됩니다. 우리는 작은 연구를 수행하고 탈수 제품의 제안 된 범위에 어떤 성분이 포함되어 있는지 확인합니다.

  • - E102. 타트 라진 - 시스테인과 시스틴이 심각하게 파괴됩니다.
  • - E621. 글루탐산 나트륨 - 망막에 악영향을 미치고 시력 저하에 영향을 줄 수 있습니다.
  • - E627 + E631-중독과 파괴 사실에 마약 환자에 대한 행동. 그런 맛 보강제 후에, 정상적인 음식은 완전히 맛이 없어집니다.

규정 준수는 영양에 관한 클래스 메이트 원칙입니다.

첫 식사는 매일 먹습니다 - 37 %, 저녁 식사는 단단합니다 - 85 %, 1 시간자는 식습관 (칩, 초콜릿, 과자) 사이에 65 %를 섭취하는 매일 25 %의 신선한 채소를 매일 먹는 61 %의 1 시간입니다. 65 % 다양한 메뉴 y - 설문 조사에 응한 사람들의 75 %

의료 관점에서 패스트 푸드 및 젊은 세대.

학교 의료 조수 Svetlana Andreevna Ivanova와 이야기 한 후 나는 올해 과체중 학생 수의 증가가 전년도에 비해 3 명이 증가했다는 것을 알게되었습니다. 그녀는 그것을 정크 푸드와 패스트 푸드에 중독 된 아이들과 연결합니다. Svetlana Andreyevna는 학교가 케이크, 빵을 파는 것을 중단했고 모스크바 학교에서는 초콜릿, 칩, 크래커, 탄산 음료의 판매에 대해 찬성하여 반응했습니다

단백질 제품 (g) 지방 (g) 탄수화물 (g) 에너지 (kcal)

햄버거 10.8 8.4 27.2 229.8

치즈 버거 12.8 11.2 27.2 264.6

Big Mac 21.7 22.3 35.1 431.4

필레 - 생선 13.8 15.1 36 336

마키 켄 17.7 18.6 33.7 373

로얄 치즈 버거 25.5 24.3 25.1 428

BigTastes 38.6 56.2 36.2 797

Royal De Luxe 23.8 28.3 26 459.5

6 개 세트 20.31 14.96 9.94 256

감자 튀김 3.7 13.2 35.3 274

프렌치 프라이 5.2 18.6 49.8 387

감자 튀김 8 26 68 540

학생들 사이의 설문 조사 : "왜 패스트 푸드를 좋아합니까?"

모스크바 나 지역 도시를 방문 할 때 모든 어린이는 자신의 모스크바 여행 프로그램에서 맥도날드로 여행을 떠나는 반면, 모스크바 코끼리 아이들은 다양한 선택의 여지가 있지만 감자 튀김, 햄버거 또는 핫도그가있는 곳을 찾습니다. 아이들은 거대한 대기열을 방어하고 도시의 다른 지역으로 이동할 준비가되어 있습니다. 왜 그들이 그것을 하는가 : 나는 작은 연구를 실시하고 10-11 학급의 학생을 인터뷰했다.10 학급 - 14 명, 11 학급 - 12 명.

실망스러운 결과는 명백합니다. 아이들은 패스트 푸드를 좋아합니다. 왜냐하면 맛있고 멋지고 재미 있기 때문입니다.

  • "음식".
  • 패스트 푸드는 -
  • 사용 가능;
  • 맛있는;
  • 지루하지 않습니다.
  • 큰 구색;
  • 식욕을 돋우고 아름다운 외모;
  • 식품 산업의 발전을 촉진합니다.
  • 일부 네트워크는 자선 활동에 종사합니다.
  • "문제."
  • 의료 종사자, 과학자, 영양사의 의견을 고려하여 더 많은 정보를 찾고 독립적 인 조사를하기로 결정했습니다.
  • 패키지의 모든 것이 현미경 글꼴로 인쇄된다는 사실에 굴복하지는 않지만 그럼에도 불구하고 다음을 발견했습니다.
  • - E102. 타트 라진은 물과 비누에 쉽게 녹을 수있는 황색 색소입니다. 석탄 타르 염료는 일부 국가에서 금지되어 있습니다 (러시아에서 허용됨). 식품 산업 이외에 화장품, 양모 및 실크 염료, 광 반응성에 사용됩니다.
  • - E621. 글루탐산 모노 나트륨은 물에 녹는 백색 결정 성 분말입니다. 혀의 미뢰의 민감도를 높여서 맛을 강화하도록 고안된 식품 보충제. 글루탐산 모노 나트륨 망막에 악영향을 미치고 시력 저하에 영향을 줄 수 있습니다.
  • - E627 + E631. 리보 타이드는 백색 결정 성 분말이다. 가공 및 저장 중에 약화 된 제품의 자연적인 맛을 강화합니다. 그것은 마약 중독과 중독 사실에 대한 사람들에게 행동합니다. 그런 맛 보강제 후에, 정상적인 음식은 완전히 맛이 없어집니다.
  • 그 결과는 두렵다. 제조업체는 "E"표시가있는 보충제를 나타내지는 않으나 이것이 누락되었음을 의미하지는 않습니다. 즐거움과 동등한 수준의 패스트 푸드 요리를 규칙적으로 사용하면 우리는 많은 질병을 앓게됩니다. 이것이 문제입니다.

내 자신의 작은 연구에서, "패스트 푸드 - 음식 또는 문제?"라는 질문에 대한 답을 찾았습니다. 패스트 푸드가 많은 이점을 가지고 있다는 사실에도 불구하고 안전하게 말할 수 있습니다. 단점은 명백합니다. 모든 일은 광고를 포기하지 않고, 동급생의 동기, 그리고 모든 작은 관심사에 건강을 지키기위한 것입니다.

일어나서 앉기.

성장하고 공중제비,

노래, 친구 사귀기, 웃음.

주제에 대한 과학 프로젝트 : "패스트 푸드 : 패스트 푸드 또는 느린 죽음?"

안녕, 친애하는 친구들!
나는 너에게 인사한다. 나는 너에게 좋은 건강을 기원한다는 것을 의미한다.
내 이름은 포포바 릴리예요. 저는 5 학년의 학교 №3 학생입니다. 저의 지도자는 Marina Ivanovna Zhakupova입니다. "패스트 푸드 : 패스트 푸드 또는 슬로우 죽음?"이라는 주제로 프로젝트에 관심을 보냅니다.

우리 엄마, 엘레나 알렉산드로바 나는 프로젝트 작업을 도왔습니다.

사람의 건강은 주요 삶의 가치입니다.
각 사람은 자신의 건강에 대한 책임이 있습니다. 건강 유지 규칙 중 하나는 건강에 좋은 식단입니다.
"사람은 그가 먹는 것이다."라는 속담이 있습니다. 이것은 음식 생활에서 중요한 장소입니다!
사람이 건강 식품의 다양한 먹는 경우, 고령에 건강하지만, 단지 열심히 올바른 건강 식품을 선택하는 우리 주변의 모든 너무 많은 다른 요리. 흔히 TV 및 선명한 포장에 광고를 게재하는 데 도움이됩니다. 항상 유용한 것은 아니며 매장의 선반에있는 제품입니다.

왜 내가 패스트 푸드의 위험에 관심을 가졌습니까?
나와 내 동료들은 신속하게 굶주림을 만족시키기 위해, 노점에서 칩, Kirieshki, 감자 튀김, 펩시, 코카콜라 및 기타 제품을 구입할 수 있습니다. 그러나 우리는 부모님들과 선생님 들께서 이것이 해롭다는 것을 끊임없이 듣습니다. 나는 패스트 푸드의 해가 될 수있는 것이 무엇인지 결정하기로 결정했다.

그래서 프로젝트의 문제가되는 문제가있었습니다 : 패스트 푸드. 맛있고 유용합니까? 건강하기 위해 먹어야 할 것은 무엇입니까?

이 질문에 대한 답변을 찾으려면
목적 :
정크 푸드가 인체 건강에 미친 위해의 정당화.

우리의 작업에서 우리는 다음 작업을 설정했습니다.

  • 화제에 물자를 모으고, 인터넷을 통해서 관심사 정보를 찾아 내기의 기술을 지배하십시오.
  • 수집 된 정보를 분석하십시오.
  • 관심 분야의 중학교, 중, 고등학교의 연구를 수행합니다.
  • 연구 결과를 발표하십시오.
  • 디자인 자료, 프레젠테이션 방법 배우기.

내 프로젝트에 영향을주는 주제 : 나 주변의 세계, 문학, 생활 지원, ICT.

질문에 대답하기 위해 나는 이론에 익숙해 질 필요가있었습니다. 이를 위해 인터넷을 이용했습니다. 그러나 많은 사이트에서 정보가 반복 되었기 때문에 가장 완전하고 흥미로운 정보를 선택했습니다.

건강하고 합리적인 식사를 위해 건강 식품을 선택하고, 식단을 평가하고, 친구 및 친척에게 건강한 영양의 원칙을 따라야 할 필요성에 대해 이야기하는 방법을 배우십시오.

패스트 푸드는 고대 로마에서 알려졌습니다. 라틴어로 "thermopoly"라고 불렀습니다.
그들은 일종의 햄버거를 가지고있었습니다. 쇠고기의 옥수수는 견과류의 핵과 섞여서 빵으로 먹었습니다. 가장 인기있는 요리 중 하나는 효모 반죽으로 만든 케이크, 식용 접시로도 사용 된 올리브 오일 (이탈리아 피자의 원형)이 묻은 케이크입니다.

유럽의 패스트 푸드 조상은 Mc Donalds가 아니라 러시아 코사크 (Cossacks)였습니다. 1813 년과 1814 년에 러시아 육군은 나폴레옹 황제에 의해 포기 된 파리의 점령에 참여했습니다. 끔찍한 수염을 가진 전사들이 파란 옷을 입은 파란 옷을 입고 파리 카페에 들어 서서 웨이터를 서둘렀다 : "빠르다." 물론, 우리는 가능한 한 빨리 그러한 고객들에게 봉사하려고 노력했습니다. 그리고 그것을보십시오, 그것은 칼로 매달릴 것입니다! 그러나 "Muscovy"에서 러시아 군대를 떠난 후에 사람들이 빨리 먹을 수있는 작은 식당의 전통이 보존되었습니다.

러시아 패스트 푸드의 주요 "요리"는 구운 음식이었습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 러시아 농업의 주요 산물은 수세기 동안 슬라브 사람들의 식단이었습니다. 예를 들어 Charlotte는 당시 가장 인기있는 뷔페였습니다.

현대식 패스트 푸드에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다.
샌드위치, 핫도그, 옥수수 개, 햄버거, 샌드위치, 팝콘, 인스턴트 국수, 칩, 콘플레이크, 감자 튀김, 도넛, 피자, shawarma.

그러나 전세계의 의사와 영양사는 패스트 푸드 "산업"에 대한 자신의 견해를 가지고 있습니다.
예를 들어, 스웨덴의 과학자들은 감자 칩, 감자 튀김, 햄버거가 많은 발암 물질을 함유하고있어 팬들이 다양한 종양학 질환 또는 적어도 신경 질환에 거의 파멸한다는 사실을 알게되었습니다.

그러한 음식을 섭취하는 어린이는 비만, 죽상 경화증, 쇠약 증, 위염, 궤양, 면역력 부족, 신체 장애, 뇌 기능 장애, 정신 지체 등이 발생하기 쉽습니다. 부정적인 특성은 신진 대사에 가장 빨리 영향을 미치므로 임상 비만을 초래합니다.

카자흐스탄 의사들도 경종을 울리고 있습니다!

  • 따라서 카스피해 스 베틀라나 디 칸바 예바 총감이 이끄는 카자흐스탄 국가 건강 센터 (NCAAH)에서는 칩, 에너지 음료, 바, 키리 섹크, 콜라의 텔레비전 광고를 아침 6 시부 터 저녁 9 시까 지 제한해야한다고 생각합니다 TV 시청.

  • 건강한 라이프 스타일을위한 센터는 또한 모든 카자흐스탄의 학생들에게 뜨거운 식사를 제공합니다.
  • 그리고 이미 카자흐스탄에서는 초등학생을위한 따뜻한 식사 프로그램이 3 년간 운영되어 왔으며 우리는 모든 학생들에게 뜨거운 도시락을 준비하는 문제를 제기해야합니다. "S. Dikanbayeva가 말했습니다.

해외에서 시작된 패스트 푸드 패션이 우리나라에 이르렀습니다. 과학자와 의사가 두려운 존재가되었습니다. 패스트 푸드의 99 %는 화학으로 구성되어 다양한 질병을 일으 킵니다. 패스트 푸드는 원래 먹을 기회가없는 바쁜 사람을 위해 디자인되었지만, 최근에 그러한 식사 계획을 준비하는 회사의 목표는 어린이와 젊은 세대입니다.

몸이 슬픔에 빠져서 그런 음식을 소화 할 수있는 어른과는 달리, 어린이의 몸은 글자 그대로 독살입니다. 어린이가 매일 독에 아이를 먹이면 비교할 수 있습니다. 패스트 푸드에 빠르고 빠져 있다는 사실은 무서운 것입니다.

그럼에도 불구하고 카자흐스탄의 의사들은 우리 자녀들, 우리의 미래가 미국 아이들 (16 세 미만 어린이의 65 % 비만)과 같은 통계를 결코 가지지 않기를 정말로 바랍니다.

우리 학교에서 3 학년에서 9 학년까지의 연구를 실시했으며 총 120 명이 참여했습니다. 응답자는 다음 질문을 받았습니다.

  • 패스트 푸드에 대한 당신의 태도. 왜?
  • 제품 사용 : 1) 자주; 2) 드물게; 3) 나는 사용하지 않는다.

첫 번째 질문에 대한 결과는 매우 흥미 롭습니다.

  • 99 명의 학생이 패스트 푸드 제품에 대해 긍정적 인 태도를 보였습니다. 전체 제품의 82 %를 차지했으며,이 제품을 좋아하는 학생이 24 명, 매우 맛있는 응답자가 32 명,이 제품이 35 명과 8 명이 입소문을 안고 아름답게 보였습니다. 그들은 이미이 "진미"에 익숙해 져있다.
  • 21 명의 학생은 부정적으로 말하면서 다음과 같이 그들의 범주적인 대답을 주장했다. 건강한 학생 12 명, 건강한 학생 4 명, 건강에 해로운 물질이 들어 있다는 의학적 주장을 인정한다.이 제품은 비싸다 - 2 명의 학생과 3 명이 패스트 푸드는 체중 초과로 이어집니다.

두 번째 질문은 "음식을 먹는다 : 1) 자주 2) 드물게 3) 먹지 않고 43 명의 학생들이 패스트 푸드를 먹는 경우가 드문 경우가 드물다. 귀하의 식단에 이러한 제품.

프로젝트를 진행하는 과정에서 패스트 푸드는 많은 인공 첨가물, 향료, 지방질을 함유하고 있으며 위염, 위궤양의 원인이 피부와 모발의 상태에 악영향을 미치므로 간식이라고 확신했습니다.

  • 나는 패스트 푸드에 반대한다.
  • 나는 건강한 식단이야!

예방으로 패스트 푸드를 좋아하는 모든 사람들은 소원과 좋은 충고를 원합니다.
맥도날드에서 칩을 먹었 니?
코카콜라가 모두 씻겨 졌어?
너는 나중에 불평하지 않는다.
위장에 문제가 생겼을 때!

당신이 항상 마음이없는 사람이라면
너는 입 속에 모든 것을 밀어 넣는다.
너는 부당하게 행동한다.
여러 질병이 당신을 기다리고 있습니다!

  • 아침 먹을 죽 마실 수 있어요.
    맛있는 (큰 컵),
  • 유제품 - 케 피어 (kefir)
    그것은 마시맬로보다 더 유용합니다.
  • 달콤한 비스킷 대신에
    한 숟가락의 잼을 먹으십시오.
  • "Snickers"는 오렌지색을 대체 할 것입니다 -
    밝고 육즙이 많은 비타민.
  • 질병을 두려워하지 않기 위해서,
  • 그리고 약은 삼키지 않으며,
  • 바로 먹을 필요가있다.
  • 위장을 존중해라!

앞으로도이 주제를 계속 연구 할 계획입니다. 저는 학교에서 다양한 연령대의 어린이들에 대한 조사를 실시하여 학생들이 어떤 패스트 푸드 제품을 사용하는지 알아보고자합니다. 질문에 대해 생각하고 설문지를 작성한 다음 수집 된 정보를 분석 할 계획입니다.

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