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버섯 재배는 사업으로 매우 유익한 사업입니다. 일년 동안 투자액 전체를 돌려받을 수 있으며 약 25 만 루블을 벌 수 있습니다.

♦ 자본 투자 - 950,000 루블.
♦ 투자 회수 - 1 년.

샴 피뇽은 맛이 좋고, 준비하기 쉽고, 저렴하며 항상 슈퍼마켓 선반에 풍부하기 때문에 여러 나라에서 가장 좋아하는 버섯 중 하나입니다.

역사 학자에 따르면, 개척자 문화 버섯 재배 스틸 프랑스어 농민들은 1600 년대 후반에 성인 버섯은 물에 세척 한 후 주기적으로 활성 부분을 붓는, 퇴비 더미에 물을 부어 경우, 퇴비 더미에서 수집 할 수있는 것으로 나타났습니다 사람 좋은 수확.

버섯 재배는 사업으로 영국에서 시작되었습니다.

XVIII 세기 초에 버섯 재배를위한 농장이 조직되었습니다.

점차적으로,이 관행은 전 세계에 뿌리를 내리기 시작했습니다.

사업으로 성장하고있는 champignons의 특징

그들은 끔찍한 경제 위기의시기에 1990 년대 러시아 최초의 사업으로 샴 피뇽에 대해 이야기했습니다.

버려진 광산에서 조직 된이 소박한 버섯을 자라게하는 농장은 멸종 위기에 처한 여러 마을을 구했다.

점차적으로, 샴 피뇽 재배 기술은 개선되기 시작했고, 다른 수확 방법이 실행되기 시작했습니다.

많은 기업가들은 농업 사업이 무겁고별로 수익성이 없다는 망상에 사로 잡혀 있습니다.

캄 피뇽의 산업 재배는 비록 농업과 관련이 있지만 이러한 고정 관념을 완전히 깨뜨린 다.

성장하는 샹 피뇽은 분명히 수익성이 있습니다. 그렇지 않으면이 시장은 전년도에 25 % 성장하지 못했을 것입니다.

우리가 평균치를 취하면 매년 러시아인은 적어도 1.5kg의 버섯을 먹고,이 추세는 전문가에 따르면 증가 할 것입니다.

이 모든 것은 기업가들이 샹 피뇽의 산업 재배를 조직하고 팔아서 돈을 벌어야한다는 생각에 유익한 시작을 요구하게 될 것입니다.

샴 피뇽의 첫 번째 배치를 재배하기 위해 값 비싼 장비를 구입하거나 거대한 지역을 임대 할 필요가 없기 때문에이 사업에 참여하는 것은 쉽습니다.

그렇습니다.이 버섯을 재배하는 기술 자체는 매우 간단하며 숙련 된 식물 학자 일 필요는 없습니다.

일반적으로 거대한 재정적 투자가 필요없는 유망하고 유망한 사업을 찾고 있다면이 경우입니다.

사업으로 샴 피뇽을 재배 할 경우의 장단점


빠른 자급 자족과 그의 사업의 좋은 이익에 관심이있는 모든 사업가는 일종의 사업에 돈을 투자하기 전에 모든 장단점을 계산해야합니다.

버섯 재배에는 사업으로 다음과 같은 몇 가지 이점이 있습니다.

  1. 시작을 시작하려면 비교적 적은 돈이 필요합니다.
  2. 러시아의 버섯 시장에는 품질이 낮은 수입 식품으로 가득 찬 거대한 구멍이있어 점차 진정한 버섯 재배 제국을 건설 할 수 있습니다.
  3. 이 버섯 재배를위한 원료는 농업 쓰레기 (퇴비, 짚, 닭 분뇨)로 페니 구입할 수 있습니다.
  4. 샴 피뇽은 어떤 조건 (버려진 광산, 민간 주택의 지하실, 아파트의 직접 봉지 등)에서 자랄 수 있습니다.
  5. 이 버섯은 적절한 조건을 만들면 일년 내내 과일을 맺습니다.
  6. 시장은 점유 할 수있는 비어있는 틈새로 가득합니다.
  7. 이것은 수익을 창출 할 수있는 비즈니스입니다. 시작일로부터 몇 개월 만에 첫 수익이 발생합니다.

그러나 당신은 버섯 재배의 주요 부족, 즉 귀하의 제품에 대한 시장을 찾을 필요가있는 사업으로서 기억해야합니다.

이것은 특히 작은 마을에서는 쉽지 않을 수 있습니다. 그러나 자신 만의 교통 수단을 가지고 있다면 가까운 대도시로 가서 당신의 제품을 거기에서 팔지 못하게 할 수 없습니다.

버섯을 사업으로 성장시키는 5 가지 방법


이 사업에서 가장 중요한 것은 수익률보다는 수익률의 높은 비율을 얻는 것입니다.

이를 달성하기 위해서는 버섯 재배에 가장 적합한 시스템을 선택해야합니다.

버섯 재배의 주요 방법은 5 :

직접 지상에.

비어있는 광산, 자신의 온실, 지하실 등에서 자신 만의 샴 피뇽 사업을 설정할 수 있습니다.
특수 장비를 주문할 필요가 없으므로이 시스템은 매우 저렴합니다.
하나의 주요 단점 중 하나는 지구가 다른 미생물로 가득 차 있기 때문에 균사체를 감염시킬 위험이 있다는 것입니다.

선반에 네덜란드 성장 시스템.

그러한 생산은 예를 들어 창고 나 차고에서 시작할 수 있습니다.
선반이 많을수록 수집 할 수확량이 많아집니다.
이 시스템의 단점 중 하나는 버섯 번식을위한 공간을 마련하는 데 드는 비용이 높다는 것입니다.

이것은 가장 단순하고 가장 수익성이 높은 샴 피뇽 재배 시스템입니다.
첫째, 자기 아파트에서도 버섯을 가방에 심는 것이 가능합니다.
둘째, 당신의 버섯은 서로 격리 될 것이고, 그 중 일부가 감염의 흔적을 발견한다면, 단순히 가방을 버리고 나머지 작물을 감염으로부터 보호 할 수 있습니다.

이 방법을 선택하면 내부에서 감염에 대한 해결책으로 처리되는 매우 비싼 특별한 용기를 구입해야합니다.
컨테이너의 버섯 재배 시스템은 완전히 자동화되어 좋은 수확을 얻고 이익 수준을 높일 수 있습니다.

많은 국내 사업가에서 버섯 재배의 좋아하는 방법 중 하나.
조달 연탄 비용은 당신이 산업 규모에 집에서 버섯 재배를 대체하기로 결정한 경우, 운반하기 쉽고, 질병에서 쉽게 농작물을 보호, 너무 비싸 없습니다.

버섯 재배 사업 : 광고 캠페인 및 고객 검색


당신이 자신의 용도로만 겸손한 규모로 샴 피뇽을 재배한다면, 당신은 광고를 보살 피고 당신의 사업을 위해 고객을 찾을 필요가 없을 것입니다.

버섯 재배에 좋은 돈을 벌고 싶다면 사업의 효과적인 광고 캠페인을 생각하면됩니다.

다양한 광고 도구의 도움을 받아 재배 된 제품을 광고하십시오.

  1. 당신 도시의 미디어.
  2. 옥외 광고.
  3. 명함이나 전단지와 같이 배포 할 수있는 인쇄물을 광고하십시오.
  4. 소셜 네트워크.
  5. 귀하 지역의 거주자가 자주 방문하는 사이트의 광고.

시장을 찾는 일은 비즈니스 규모에 달려 있습니다.

샴 피뇽을 키우면 이웃, 친구, 지인들에게 팔 수 있습니다.

100kg 이상을 수확하는 경우 다른 채널을 찾으십시오.

  1. 가장 가까운 시장에서 버섯의 독립적 인 판매.
    점차적으로, 당신은 정규 고객을 가질 것입니다.
  2. 시장에서 딜러에게 버섯 판매.
    예, 버섯을 직접 판매 한 것보다 수입이 적지 만 많은 시간을 절약 할 수 있습니다.
  3. 식료품 점을 통한 버섯의 구현.
    이를 위해서는 모든 서류를 소지하고 등록 된 사업가이어야합니다.
  4. 귀하의 도시에서 사무실과 국영 기업을 우회하여 귀하로부터 샴 피뇽을 구입할 것을 제안합니다.
    고객이 성장한 제품의 품질이 고객에게 적합하다면 앞으로는 정기적 인 주문을 받고 특정 제품 배치를 가져올 것입니다.
  5. 인터넷을 통한 상품 실현.
    이렇게하려면 자신의 웹 사이트를 만들 수 있지만 소셜 네트워크를 통해 판매하는 것이 수익성이 높습니다.

비즈니스로 성장하는 샴 피뇽 : 일정 계획

샴 피뇽 사업을 시작하려면 시간과 돈이 필요합니다. 특히 수십 킬로그램이 아닌 수 톤을 수확하기를 원한다면 더욱 그렇습니다.

예비 기간 (등록, 구내 장비, 균사와 퇴비 구입, 시장 및 기타 물건 검색)은 적어도 5 개월이 필요합니다.

사업 아이디어 : 버섯 재배

버섯은 많은 사람들의 식단에 포함되어 있으며, 그들의 재배는 가족뿐 아니라 사업으로도 유익합니다. 버섯은 특히 유명합니다 : 건강하고 맛있으며 준비하기가 쉽습니다. 버섯을 자체 온실에서 자라면 환경 친화적입니다. 그러나 버섯을 재배하는 것이 처음에는 보일지도 모르는 것처럼 쉬운 일이 아니기 때문에이를 위해 기술과 특정 지식이 필요합니다. 인내심을 가지고 모든 기술을 먼저 연구 할 것입니다. 왜냐하면 가장 작은 세부 사항을 생략해도 모든 노력을 "아니오"로 줄일 수 있기 때문입니다.

기후가 허락한다면 샴 피뇽을 키우기위한 목적은 당신 자신을위한 것이며, 그럼 당신은 열린 침대에서 그것을 할 수 있습니다. 그러나이 경우에는 큰 채소밭이있는 곳에서도 풍성한 수확물을 수확 할 수 없다는 사실에 대비해야합니다. 따라서 겨울철에 대비할 이야기는 없습니다. 목표가 대량 작물이라면 지하실이나 지하실에서 버섯을 재배하는 것이 더 유리합니다. 그런 다음 자신과 친구들뿐만 아니라 쉐프 파티도 제공 할 수 있습니다. 시작하는 방법과 제대로 맛있는 버섯을 재배하는 방법? 어디 보자.

기판 준비

샴 피뇽 - 까다 롭고 버섯이없고 기질 (퇴비)도 자랄 수 없습니다. 그것의 준비 과정은 매우 복잡합니다. 왜냐하면 밀짚, 소 또는 말 배설물 (닭 배설물로 대체 될 수 있음), 석고 및 수화 석회가 필요하기 때문입니다. 수량은 지역의 볼륨에 따라 다릅니다. 이상적으로 짚은 밀이나 호밀을 먹는 것이 낫습니다. 다른 종도 가능하지만 버섯 수확량은 줄어 듭니다. 신선한 것을 꼭! 석고와 석회는 미네랄 보충제로 필요하며 뼈 가루도 추가 할 수 있습니다. 퇴비를위한 물은 수돗물이 아니며 염소가 포함되어있는 것이 매우 중요합니다.

기질은 어떻게 준비되어야합니까? 첫째, 빨대는 작은 띠로 자르고 물에 담궈 야합니다. 며칠 후 습기로 포화 상태가되고 미래의 퇴비로 인해 어깨를 만들어야합니다. 젖은 짚과 배설물을 넣으십시오 (짚으로 시작하고 끝내십시오). 완성 된 파일을 필름으로 감싸서 측면에 여백을 남깁니다 (환기를 위해). 일주일에 한 번 석고와 석회를 첨가하여 기질을 차단해야합니다. 결과적으로, 매끄러운 냄새가없는 느슨한 갈색 퇴비가 있어야합니다. 주위를 망칠 생각이 없다면 기성품을 살 수 있습니다.

우리는 균사를 획득하고 심는다.

균사체는 오늘날 균열이 쉬운 균사체에 불과합니다. 가장 중요한 것은 그것이 고품질이라는 것입니다. 버섯 균사체를 얻으려면 호밀 곡물이 가장 많이 사용되며, 그로 인해 균사체가 공급됩니다. 이 씨앗은 플라스틱 상자에서 판매되며 특유의 버섯 맛과 미색을 유지해야합니다. 균사체에 녹색 음영이있는 경우, 이는 곰팡이가 있음을 나타냅니다. 그것은 냉장고에 보관해야하며 (최대 3 개월), 사용하기 전에 균사체가 적응할 수 있도록 실내 온도에서 적어도 하루 동안 보관해야합니다.

균사를 심는 것은 쉽습니다 : 당신은 간단하게 뿌리 수 있으며, 우물 (5cm 깊이)에 놓고 퇴비 (5cm 층)로 덮을 수 있습니다. 체스 원리에 따라 홀을 만드는 것이 더 좋으며, 그 사이의 거리가 20cm 이상 떨어져서는 안되며, 2-3 주 후에는 무덤이 자라기 시작하여 3-4cm의 토양 층으로 막히고 기판이 마르지 않도록 가끔씩 습기를 제거해야합니다. 이 토양은 커버 코트라고 불리며, 완제품으로 구입하여 직접 만들 수 있습니다. 이것은 1 제곱 킬로미터 당 토탄, 토양 및 분필 (각각 5 개, 4 개 및 1 개 부품)이 필요합니다. m - 혼합물 50 kg.

우리는 온도 조절과 버섯 관리를합니다.

샴 피니 즘을 키우기위한 기본 규칙 - 환기 및 환기가없는 깨끗한 방. 완벽한 헛간, 차고, 지하실, 지하실 및 심지어 다락방. 온도는 15-25도 범위이고 습도는 65-85 %입니다. 습도를 높이려면 습도가 필요하면 방을 뿌려야하며 낮추면 방치하십시오. 추운 날씨에는 추가적인 온난화가 필요하지만 광신자가없는 경우에는 예외적으로 열이 적당합니다. 그리고 퇴비의 습도를 제어하는 ​​것을 잊지 마십시오 : 스프레이, 신문 커버 - 한 마디로 모든 것을 다하여 건성을 피하십시오.

성장하는 버섯 관리를위한 전제 조건 - 온도는 처음 2 주 동안 25도 이상입니다. 균사체의 성장 후 온도는 20도까지 떨어지고 나머지 시간은 15-17도 내에서 유지됩니다. "눈으로"해서는 안되며, 지속적으로 온도계에 집중하는 것이 좋습니다. 외장 층이 멸균 된 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 박테리아가 균사체에 들어갈 수 있습니다. 따라서 버섯 혼합물의 수확량은이 혼합물에 달려 있기 때문에 덮개 용 혼합물을 추가로 찌거나 적어도 끓는 물로 씻어내는 것이 좋습니다.

샴 피뇽 수확

첫 번째 버섯은 한 달 안에 나올 것이며, 주된 규칙은 단호하게 파악해야합니다. 샴 피뇽을자를 수는 없으며 단지 꼬임 만 할 수 있습니다! 그런 다음 즉시 땅에 구멍을 뿌리고 물을 부어서 새로운 작물을 만듭니다. 샴 피뇽이 자르면 그 유적은 썩을 것이고, 곤충은 거기에 정착 할 것이고 새로운 버섯에 대한 이야기는 없을 것입니다. 모든 것이 올바르게 끝나면 매월 1 평방 미터 당 최대 10kg의 샴 피뇽을 수집 할 수 있습니다. 처음 3 번의 수확은 가장 많은 버섯을 생산하며, 그 이후에 수확량이 감소합니다. 여섯 번째 수확 후, 오래된 균사체에서 나온 지역을 깨끗이하고 새것을 심어야한다.

특히 옅은 핑크색 얇은 필름이 낀 샴 피뇽이 제대로 익은 것으로 간주되어 "고품질의"버섯 컬렉션과 같은 뉘앙스를 강조하고 싶습니다. 그것은 "건강한"버섯을 나타내는 줄기와 모자 가장자리에 있습니다. 갈색 줄무늬가 생기면 "아프다"는 샴 피 뇽이고 음식에는 적합하지 않습니다. 파열 된 필름이있는 표본이 발견되어 지나치게 숙성되었다는 것을 의미합니다 (이전 수확을 수집 할 때 놓친 것). 그런 버섯은 먹을 수 있지만, 오래된 버섯은 균사체가 고갈되므로과 숙성을 권장하지 않습니다.

버섯 재배 : 사업 계획

최소한의 비용으로 수익성 높은 비즈니스 창출 - 많은 사람들의 꿈. 오늘날 판매용 버섯 재배는 수익성이있을뿐만 아니라 많은 시간과 노력을 필요로하지 않습니다. 샴 피뇽은 사람들이 기쁘게 얻은 맛있는 향긋하고 유용한 제품이기 때문에이 사업에서 선두 자리를 차지합니다. 또한 인위적으로 창조 된 환경에서 잘 자라는 버섯 몇 종 중 하나입니다. 그리고 버섯이 집에서 재배 될 때, 그것은 항상 거대한 플러스이며, 대부분의 구매자들이 그 품질을 끌어 당깁니다.

버섯 사업은 일년 내내 버섯을 재배 할 수 있기 때문에 계절성을 요구하지 않습니다. 물론 위에서 언급 한 모든 기술 규칙을 준수해야합니다. 버섯과 같은 식욕을 돋 우는 제품은 언제나 요구되며, 당신이 모든 재배의 지혜를 유능하게 습득한다면이 분야에서 성공할 수 있습니다. 버섯 사업은 특히 땅을 파다, 무언가를 심고, 돌보고 ​​수확하기를 좋아하는 가정용 가구에 이미 경험이있는 사람들에게 좋습니다. 그렇다면 비즈니스를 계획하고 버섯을 재배한다면 무엇을 배워야할까요?

우리는 단계적으로 사업 계획을 세웁니다.

모든 대규모 기업은 행동 계획을 체계화하고 이익을 창출하기 위해 사업 계획을 준비해야합니다. 그리고 버섯 재배도 예외는 아닙니다. 사업 계획은 몇 단계로 구성되어야합니다.

  1. IP 또는 LLC뿐만 아니라 필요한 서류 패키지를 발행합니다.
  2. 개인적으로 편리한 세금 징수 방법을 선택하십시오.
  3. 샴 피뇽 재배에 적합한 장소를 찾으십시오.
  4. 균사를 구입하십시오 (인터넷 사이트 또는 농민을 통해).
  5. 직접 구입하거나 기질 (버섯 퇴비)을 만드십시오.
  6. 모든 기술 규칙에 따라 샹 피뇽을 재배하십시오.
  7. 제품을 판매 할 올바른 채널을 찾으십시오.
  8. 즉시 당신이 성장한 버섯의 구현.

버섯 사업은 많은 이점을 가지고 있습니다. 예를 들면 작은 초기 자본이 필요합니다. 재판관 : 재배에 필요한 원재료 (짚, 비료, 퇴비)는 아주 싸기 때문에 문제가되지 않습니다. 샴 피뇽은 특별한 조건을 필요로하지 않으며, 가방 속에서도 어디에서나 자랄 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 : 우리의 버섯 시장은 품질이 낮은 상품으로 가득 차 있기 때문에 사업이 번성 할 것입니다. 당신이 채널을 조정하고 버섯의 구현을 스트림에 넣을 수 있다면.

성장 방법 선택

총 5 가지 방법으로 캄 피뇽을 재배 할 수 있습니다. 조심스럽게 그들 모두를 연구하여 당신에게 가장 적합한 것을 결정하십시오. 누구나 장단점이 있으므로 품질 좋은 농작물을 얻으려면 찬반 양론을 재검토해야합니다.

  1. 지상에. 이 방법은 침대, 지하실, 차고, 온실 및 기타 접근 가능한 방에서 버섯을 재배 할 수 있으므로 매우 저렴합니다.
    장점 : 특수 장비를 구입할 필요가 없습니다.
    단점 : 지상에 많은 세균이 있기 때문에 균사체의 감염이 가능합니다.
  1. 연탄에서. 기질을 눌러 연탄에 넣는 일반적인 방법. 이러한 조건에서 증가하는 절차는 단순화됩니다.
    장점 : 연탄은 값 싸고 도움 제품은 운송하기가 쉽습니다.
    단점 : 필요한 수분이 부족하면 샴 피 뇽 병으로 이어질 것입니다.
  1. 선반에. 이 방법은 "Dutch"라고 불리우며 전체 공간을 사용하려는 경우 밀폐 된 공간에서 버섯 재배가 필요합니다.
    장점 : 큰 버섯 수확을 위해 많은 선반을 정렬 할 수있는 능력.
    단점 : 가장 저렴한 시스템이 아니기 때문에 장비 비용이 필요합니다.
  1. 상자 안에. 또 다른 방법은 항균제로 전처리 한 특수 용기 상자에서 샴 피뇽을 재배하는 것입니다.
    장점 :이 방법으로 재배를 완전히 자동화 할 수 있습니다.
    단점 : 박스 용기의 값 비싼 비용 때문에 거의 사용되지 않습니다.
  1. 가방에. 버섯을 번식시키는 가장 쉬운 방법은 아파트에서도 적용 할 수 있습니다. 그것의 큰 플러스는 champignons의 고립에서 있습니다.
    장점 : 실질적으로 특별한 비용과 특별한 장비가 필요하지 않습니다.
    단점 : 최소 수익률이며 비즈니스에서는이 방법이 효과가 없을 수 있습니다.

우리는 재무 계산을합니다.

당신이 처음부터 버섯 사업을 시작한다면, 당신은 시작 자본이 많이 필요할 것입니다. 육지, 건물 및 장비에 약 1,500,000 루블이 필요합니다. 현재 경비에 관해서 : 그들은 한 번의 생산주기를 기준으로 계산해야합니다. 2 개월입니다. 기질은 약 2 만 루블, 균사체는 1 만 루블, 유틸리티 비용은 5 만 루블, 직원 급여는 6 만 루블이다. 총 14 만 루블. 샴 피뇽 1 킬로그램에 약 100 루블의 비용이 들며, 30 톤의 기질을 고려하면 6,000 톤의 버섯을 얻을 수 있습니다. 총 하나의 생산주기는 600,000 루블에서 당신을 가져올 것입니다. 우리는 130,000 루블의 비용을 계산하고 46 만 루블의 순이익을 얻습니다. 우리는이 숫자에 4를 곱하여 (연간 성장하는 버섯 수) 1 년 내에 약 1,840,000 루블을 얻을 수 있는지 확인하십시오. 결과적으로 투자 시작 금액은 12 개월 후에 지급됩니다. 이미 자신의 전제가있는 경우 물론 비용은 훨씬 적습니다.

고객 검색, 광고 및 제품 판매

당신의 주요 목표가 champignons의 재배에서 좋은 이익을 만드는 것 인 경우에, 당신은 당신의 제품을 광고하지 않고는 할 수 없습니다. 잠재 고객이 당신에 대해 알 수 있도록하기 위해해야 ​​할 일은 무엇입니까? 다양한 방법 : 미디어 및 소셜 네트워크 광고, 거리의 전단지 및 전단지, 옥외 광고. 버섯을 직접 판매하거나 상인에게 물건을 제공 할 수도 있습니다. 첫 번째 옵션은 수입을 더 많이 가져다 주지만 두 번째 옵션은 반대이며 이익은 적지 만 시간이 절약됩니다. 또 다른 방법은 상점에 버섯을 판매하는 것이지만,이 경우 민간 기업가로서 등록해야합니다. 아마도 가장 수익성있는 옵션은 소셜 네트워크 또는 자신의 웹 사이트를 통해 인터넷에서 샴 피뇽을 판매하는 것입니다.

버섯 재배 사업

버섯은 가장 인기있는 버섯 종류 목록에 있습니다. 그들은 특별한 맛과 비교적 낮은 비용을 가지고 있으므로 구매자들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 샴 피뇽의 독자적인 재배를 조직하는 것은 매우 간단하며,이 사업을 구현하는 비용은 신속하게 지불합니다.

비즈니스의 특징 및 이점

상업적 목적을위한 버섯 재배는 단순한 사업입니다. 장점은 다음과 같습니다.

  • 어려움없이 버섯을 재배하는 쉬운 방법;
  • 초기 단계에서 현금 투자의 최소 금액;
  • 고수익.

단지 3 평방 미터의 면적을 갖추면 약 45 킬로그램의 샴 피뇽을 얻을 수 있습니다.

약 200 종류의 샴 피뇽이 있습니다. 이 중 단지 두 가지가 인체 건강에 위협이됩니다. 노란색과 가지각색. 더블 쉐 피뇽은 "문화적"이라고도 알려져 있으며, 가정에서 가장 잘 어울립니다.

버섯 재배 사업을 조직하는 것은 산업 방법의 사용을 포함합니다. 그는 2 ~ 4 톤의 수확량을 허용합니다. 그러나 이것은 별도의 섹션이 필요합니다.

이 사업은 사실상 단점이 없으며 모든 장점을 가지고 있습니다. 폐쇄 구역이있는 경우 1 년 내내 안정적인 소득을 보장 할 수 있습니다. 성장하는 버섯에 대한 세율은 매우 낮습니다. 버섯을 재배 할 방을위한 최소 요구 사항이 있습니다. 생산 조직을위한 리소스는 거의 모든 사람이 사용할 수 있습니다.

어디서부터 시작해야할까요?

처음에는 샴 피뇽 재배 및 판매를위한 사업 계획을 수립 할 필요가 있습니다. 여기에는 다음 단계가 포함됩니다.

  • 시동 자본의 대략적인 계산;
  • 사업자 등록;
  • 버섯 재배를위한 건물 배치;
  • 필요한 장비 및 재료의 구입;
  • 샴 피뇽의 가장 유익한 종류의 선택, 그들의 재배 기술 연구;
  • 직원 모집;
  • 제품을 판매 할 수있는 방법을 찾으십시오.

먼저 잠재 시장을 조사하고 팔 수있는 샴 피뇽의 대략적인 양을 계산해야합니다. 가능한 위험도 고려되어야하며이를 해결하는 방법을 개발해야합니다.

즉시 주요 수입원을 버리고 버섯 재배로 옮기는 것은 바람직하지 않습니다. 샴 피뇽은 질병 및 기생충 공격을 받기 쉽기 때문에 처음에는 경험이 부족한 사람들에게 이러한 유형의 사업에는 손실이 수반됩니다. 안정적인 수입을 얻으려면 특정 생산량을 유지해야합니다. 이는 상당히 어렵습니다.

버섯 재배 기술을 알지 못하면 버섯의 성장에 적합한 조건을 구성하기가 어렵습니다. 질병과 기생충을 무시하면 전체 작물을 잃을 수 있습니다. 그러므로 샴 피뇽 재배를하기 전에 이론적 인 정보를주의 깊게 연구 할 필요가있다.

비즈니스 문서를 열려면 권한이 필요합니까?

현행법에 따라 버섯 재배 및 판매 사업을 허가하는 것은 다음과 같은 경우에 발급됩니다.

  • 식물 위생 증명서;
  • GOST 준수 확인서
  • 버섯 제품의 배치 및 운송에 대한 지침;
  • 방사선 통제 문서.

처음에는 개별 기업가 (개별 기업가)의 지위를 얻어야합니다. 그런 다음 버섯 재배 식물을 열 겠다는 성명서가 제출됩니다. 주정부 근무 및 개인 여권의 지불을 확인하는 증서가 필요합니다.

상업적 목적으로 버섯을 재배하려면 UAT (Unified agricultural tax) 세금 시스템을 선택해야합니다.

2 ~ 4 톤의 작물을 얻기 위해서는 100 평방 미터의 플롯이 필요합니다. 버섯을 재배하려면 특별한 방이 필요합니다. 당신은 충분한 영토를 가지고 있다면 그것을 살 수 있고, 임대하거나, 집에 갖출 수 있습니다.

초기 단계에서는 임대 비용이 가장 저렴하기 때문에리스가 더 적합합니다. 회사가 수익성이없는 것으로 밝혀지면 비용 손실을 최소화 할 수 있습니다.

건물은 용도가 다른 4 가지 부문으로 구분해야합니다.

  • 퇴비화;
  • 퇴비 살균;
  • 파종 균사체;
  • 재배 작물.

다양한 시스템의 복합체가 실내에 설치되어야합니다.

  • 기후 조절;
  • 통신;
  • 환기;
  • 가습기.

곰팡이의 안정적인 성장을 보장하기 위해 실내에서 일정한 미기후 환경을 조성해야합니다. 필요한 장비가없는 경우,이 목적에 가장 적합한 예산 옵션은 온실입니다. 이 사이트가 이미 야채 심기 시설을 갖추고 있다면 9 월에서 2 월까지 버섯 재배에 사용할 수 있습니다.

버섯에 대한 가장 큰 수요는 겨울에 기록되어 있으므로이 특정시기에는 버섯을 키울 것을 권장합니다.

Champignons 들어 적절한 필름과 유리 온실. 성장하는 버섯에 필요한 온도와 습도를 제공하는 것이 가장 쉽습니다. 또한 온실의 배열을 허용 폴리 카보 네이트의 사용. 온실에서는 다음을 구성해야합니다.

  • 가스 또는 전기 가열 시스템;
  • 곰팡이에 의해 배출되는 이산화탄소를 제거하기위한 환기;
  • 선반으로 재배 버섯 수를 늘릴 수 있습니다.

버섯 재배 또한 지하실, 창고, 차고 또는 다락방에서 할 수 있습니다. 요구 사항은 온실과 동일합니다. 그러나 바닥은 곰팡이 발생 가능성을 줄이기 위해 시멘트 여야합니다. 버섯으로 선택한 부지에 관계없이, 초안은 피해야합니다. 버섯은 지하실 소유자가 자신의 편의를 위해 사용하는 빛이 될 것입니다.

장비 및 재료

실내에서 버섯 재배를위한 조건을 제공하려면 다음이 필요합니다.

  • 열 조절 장치가 장착 된 환기 및 냉방 장치;
  • 제품 저장 용 냉장고;
  • 온열기 (실내 난방 및 필요한 수분 지수 제공);
  • 조명 시스템.

온실에서 버섯 재배를하지 않으면 표백제가 필요할 것입니다. 이 물질은 방의 공간을 소독하여 질병의 위험을 줄입니다.

버섯을 키우려면 다음으로 구성된 기질을 만들어야합니다.

  • 짚;
  • 해바라기 껍질;
  • 비 침엽 톱밥.

버섯 재배는 상자, 가방, 팔레트, 특수 기질로 채워진 선반에서 수행됩니다.

샴 피뇽의 가장 생산적인 품종

샴 피뇽의 가장 유익하고 경작 된 품종의 목록에 있습니다 :

1. Silvan 130은 미국 연구에서 파생 된 선택적 혼합 종으로, 소박하고 높은 수확량과 빠른 성장으로 특징 지어집니다.

2. Somicel 512, 608은 프랑스 과학자들이 파생 한 하이브리드 종이 안정적이고 장기적인 생산량을 제공합니다 (단점은 구금 조건에 대한 요구 사항 임).

3. 하우저 (Hauser) A15 - 미국과 유럽 시장에서 높은 인기를 얻고있는 제품으로, 높은 수율 지수, 다양한 퇴비의 최소 요건, 와이드 캡이 특징입니다.

일 년 내내 버섯을 키울 계획이라면, Horst V1 및 V3이라고 불리는 수입 된 종을 사용하는 것이 좋습니다.

경작 기술

성장하는 버섯에는 간단한 기술이 필요합니다. 그러나 경험이 부족한 사람들은 샴 피니언이 죽지 않도록 여러 가지 미묘함을 고려해야합니다. 먼저 방을 준비해야합니다. 장비 설치 외에도 항균 세제로 청소해야합니다.

퇴비 구입 또는 준비

완성 된 퇴비는 매장에서 구입하거나 직접 기재를 준비 할 수 있습니다. 이를 위해 톱밥, 해바라기 껍질 및 짚을 분쇄하고 뜨거운 물로 채우고 식힌다. 이 과정을 저온 살균 법이라고합니다.

이 비디오를 보면서 버섯 재배를 위해 퇴비를 만드는 법에 대해 더 배울 수 있습니다 :

어떤 기후 조건이 필요한가?

버섯을 재배하기에 적합한 최적의 온도는 섭씨 영하 25도입니다. 최소 수분 지수는 85 %입니다. 탑 코트가 균사체로 용기에 채워지면, 온도는 점차 + 15 ℃로 감소한다. 환기가이 용도로 사용됩니다.

재배 방법 및 단계

처음에는 균사체를 구입해야합니다. 그것은 특별한 버섯 기업이나 꽃과 가든 제품을 파는 가게에서 구입할 수 있습니다. 실험실 조건에서만 균사체를 수집 할 수 있습니다.

기질은 샴 피뇽의 균사가 놓인 플라스틱 백에 적재된다. 그들은 15-20 센티미터의 거리에서 2 센티미터의 구멍을 만들어야합니다. 적당한 기후 조건에서, 버섯은 구멍 대신에 자랄 것입니다. 또한 기질로서 비료, 석회 및 우레아를 사용할 수 있습니다. 많은 사람들이 꽃 재배를 위해 토지를 구입하는 것을 선호합니다.

인쇄물을 트레이 또는 상자에 쏟아 넣을 경우 두께는 23 센티미터를 넘지 않아야합니다. 이 조건으로 인해 병원성 미생물이 균사체에 해를 입힐 확률이 최소화됩니다. 기판의 상부에, 5 센티미터의 입자 분말 층이 부어지고, 유사한 두께의 다른 기판으로 덮힌 다. 2 주 후에 검은 지구, 분필과 이탄으로 구성된 덮개 토양을 붓는다.

물을주기 위해서는 정기적으로 필요합니다. 이렇게하려면 스프레이를 사용하십시오. 비와 비슷한 효과를냅니다. 물 뿌리 줄에서 균사체에 물을 주면 버섯은 자라지 않습니다. 샴 피뇽이 직사 광선을 쬐는 것은 불가능합니다 - 그들은 작물에 해를 끼칠 수 있습니다.

수확

재배 기술이 올바르게 사용 되었다면 첫 번째 작물은 2.5 주 후에 나타나야합니다. 평균적으로 수확 기간은 사용 된 샴 피뇽의 종류에 따라 4 개월입니다. 품질 급수는이 기간을 증가시킬 수 있습니다.

버섯을 수집 할 때 다리를자를 수 없습니다. 샴 피뇽은 꼬아 서 분리됩니다. 그 후, 버섯이 자란 곳은 땅에 쏟아져 물을 뿌린다. 이 방법 덕분에, 새 샴 피뇽은 뽑은 버섯 대신에 새싹이 나게됩니다.

Champignons의 재배 기술에 따라, 당신은 fruiting의 최대 8 파도 얻을 수 있습니다. 그러나 완전한 수확은 첫 번째에서 세 번째 물결에서만 관찰됩니다. 앞으로는 볼륨이 서서히 줄어 듭니다.

버섯은 냉장고에 최대 2 주 동안 보관할 수 있습니다.

직원

많은 양의 버섯 재배에는 3-4 명의 직원이 필요합니다. 이 직원 수는 연간 5 톤에서 수확하기에 충분합니다. 직원의 위치에 따라 직원은 근로자와 운전자로 구성되어야합니다. 근로자의 직무 목록은 다음과 같습니다.

  • 버섯 재배 및 재배;
  • 수확;
  • 처리 전제 조건 및 필요한 조건을 유지.

운전자는 판매 시점에서 제품 인도에 종사하고 있습니다.

사업 비용, 대략적인 계산

버섯 재배를위한 생산 조직에는 약 350 만 루블이 필요하다. 이들 중 지출 될 것입니다 :

  • 15,000 루블 - 사업자 등록;
  • 구내 매입을 위해 2 백만 루블;
  • 200,000 루블 - 버섯 재배를위한 건물 개선을위한;
  • 필요한 장비의 구매 및 설치에 1 백만 루블;
  • 25,000 루블 - 퇴비의 구매 또는 제조를위한 것;
  • 10 천 루블 - 균사체 구입;
  • 25,000 루블 - 마케팅 프로그램의 개발 및 구현.

방을 구입하는 대신 임대하거나 생산을 자체 지역에서 조직하면 200 만 루블을 절약 할 수 있습니다. 사업을 지원하려면 월 약 7 만 루블을 할당해야합니다. 이 금액 중 사용됩니다 :

  • 1 만 루블 - 유틸리티를 위해;
  • 4 만 루블 - 직원 임금 (3 인의 직원 포함);
  • 12,000 루블 - 세금 납부;
  • 5 천 루블 - 원료 구입;
  • 3 천 루블 - 운송 비용 지불.

독립적으로 일하면서 대부분의 시간을 사업에 투자하면 4 만 루블을 절약 할 수 있습니다. 그러나 작업량을 감안할 때,이 경우 적어도 한 명의 보조자를 고용하는 것이 좋습니다.

수익성, 얼마나 많은 수입을 얻을 수 있습니까?

이 사업의 수익성은 25 %에서 40 % 사이입니다. 그러나 처음에는 수입이 최소화 될 것입니다. 버섯 1 킬로그램의 평균 비용은 200 루블입니다. 이 기간이 작물 재배에 필요할 것이기 때문에 생산 첫 2 달 동안은 이익이 없을 것입니다.

3 년 동안 버섯 싹을 꾸준히 늘리면 수확량 지수는 2 톤 증가 할 것입니다. 평균 월 수입은 약 83,000 루블입니다. 월별 경비를 고려할 때, 순이익은 추가 근로자가 생산에 개입했는지 여부에 따라 11 ~ 40,000 루블로 다양합니다.

2 년차에는 순이익이 30 ~ 70,000 루블로 증가 할 것입니다. 3 학년 때는 60 ~ 100 만 루블.

위험

주요 위험은 대규모 버섯 농장을 즉시 조직하기로 결정한 경험이 부족한 사람들이 경험합니다. 경험이없는 경우 버섯의 일부가 죽거나 상승하지 않을 확률이 높으며 사업자는 손실을 입을 것입니다.

그러나이 분야에서의 경험이 있더라도 해충과 질병으로 인한 곰팡이의 위험이 있습니다. 이 옵션을 최소화하려면 방을 정기적으로 청소해야합니다.

시장을 찾는 것과 관련된 다른 위험. 그것은 사전에 수행해야합니다. 그렇지 않으면, 구매자가 충분하지 않을 것임을 깨닫기에는 너무 많은 샴 피뇽을 키우는 것이 가능합니다.

집에서 성장하기

집에서 상업 목적을 위해 샴 피뇽의 생산을 조직하는 것은 꽤 어렵습니다. 버섯은 발코니, 식료품 저장실 또는 자유 방에서 재배 할 수 있습니다. 이 지역은 자신의 사업을 시작하는 데 필요한 버섯의 양을 얻기에 충분하지 않습니다. 그러므로 집에서 샴 피뇽을 재배하는 것은 자신의 필요에 따라 버섯을 먹고 자하는 사람들에게 적합합니다.

버섯 재배는 자신의 사업을 시작하는 좋은 방법입니다. 그러나 이것은 버섯이 자라는 기술에 대한 큰 방과 지식이 필요합니다. 그러므로, 먼저 훈련을 받고 작물을 수확해야합니다.

산업 샴 피뇽 재배 : 신진 기업가를위한 사업 계획

모든 종류의 농업 사업 버섯 재배 가운데 가장 수익성이 높은 것 중 하나입니다. 샴 피뇽은 인기있는 버섯이며, 러시아에서의 소비량은 지속적으로 증가하고 있습니다. 이러한 유형의 비즈니스는 소극적이며 1 년 내 이익을 창출 할 수 있습니다. 또한 시작을 위해서는 너무 많은 투자가 필요하지 않습니다.

버섯 재배 사업의 특징 및 이점

이점 :

  • 빠른 투자 회수;
  • 높은 수율;
  • 일년 내내 정기적 인 소득;
  • 거주자 및 도시 및 마을에 적합;
  • 간단한 관리 시스템;
  • 간소 세제를 적용 할 가능성;
  • 미니 농장은 지하실, 차고 등의 유틸리티 룸 어디에서나 구성 할 수 있습니다.
  • 원재료의 저렴한 구매;
  • 안정적인 무역로의 설립.

이 사업의 특징은 수많은 이점에도 불구하고 여전히 존재합니다. 그들은 다음과 같이 구성됩니다 :

  1. 이 과정에서 수동 노동력을 사용해야합니다.
  2. 프로세스를 자동화하려면 비싼 장비가 필요합니다.
  3. 고품질의 청소를하는 것은 매우 어렵습니다. 이는 토양과 퇴비의 오염뿐만 아니라 이후의 버섯 배치에도 영향을 줄 수 있습니다.

필요한 위생 조건을 만들고 청결을 유지하는 것이 좋은 수확의 열쇠입니다.

다른 버섯 재배

굴 버섯은 버섯 외에도 똑같이 매력적인 버섯입니다. 이런 종류의 버섯은 최근에 큰 인기를 얻고 있습니다. 그리고 아시다시피 수요는 공급을 창출합니다. 성장하는 굴 버섯도 나쁜 사업이 아닙니다.

굴 버섯은 매우 소박합니다. 재배에는 지속적인 참여와 보살핌이 필요하지 않습니다. 파종과 수확 사이의 시간은 6 주를 초과하지 않습니다. 연간 25 평방 미터의 면적에서 최대 1 톤의 작물을 수확 할 수 있습니다.

여기에서 가장 중요한 것은 처음부터 힘들게 접근하는 것입니다. 모든 후속 비즈니스가 이에 의존하기 때문에 첫 단계에서 모든 것을 매우 조심스럽게 구성해야합니다. 기생충이나 질병으로 인해 작물이 감염 될 가능성이 있다고 또 다른 위험을 생각해 볼 수 있습니다.

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이 활동의 ​​수익성은 매우 높습니다. 굴 버섯은 이국적인 버섯으로 여겨지며 그 수요는 큽니다. 이 사업의 적절한 조직으로 좋은 소득을 가져올 것입니다. 가장 중요한 것은 버섯 재배 이외에도 다른 작업을 할 수 있기 때문입니다. 버섯에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

산업 분석 및 발전 추세

버섯 재배는 젊지 만 매우 역동적으로 발전하는 농업 부문입니다. 최근 말레이시아의 버섯 시장 공급 업체 중 주요 업체는 수입 업체들이었습니다. 현재 포괄적 인 수입 대체 조건 하에서이 산업은 개발 가능성이 탁월합니다.

국가는 농업 부문의 발전을 위해 포괄적 인 지원을 제공합니다.

농업에서 재배 된 버섯은 안전하고 건강한 음식으로 간주됩니다. 그들의 맛에 관해서는, 그들은 종종 고기와 동일시됩니다. 러시아의 버섯 소비가 점진적으로 증가하고 있음에 따라이 시장의 잠재력은 매우 높고 포화 상태에 미치지 못한다.

목표 시장 분석

버섯은 모든 사람들, 특히 저 칼로리 식단을 따라야하는 사람들에게 권장됩니다. 표적 시장에 대한 상세한 분석은 연령, 소득 수준, 성별, 활동 유형 등 다양한 기준에 따라 그룹으로 나누는 것을 의미합니다. 이 경우, 범주로 나누는 것은 필요하지 않습니다. 그 이유는 버섯이 그 특성 때문에 어떤 범주의 사람에게 먹이를 먹기에 적합하기 때문입니다.

경쟁 평가

최근까지 국내 농민 용 버섯 판매 분야의 주요 경쟁국은 폴란드, 중국, 벨로루시 등의 외국 공급 업체였습니다. 현재 상황은 급진적으로 바뀌었고 폴란드 제품은 여전히 ​​국내 시장으로 침투하고 있지만 러시아 생산자는 버섯 농장을 개발할 수있는 기회를 얻었습니다.

러시아에서는 버섯 재배가 상당히 자유로운 틈새 시장이기 때문에 경쟁이 치열합니다. 모든 초보 버섯 재배자는 자신의 판매 채널을 찾을 수있는 가능성이 있습니다.

현재,이 나라는 버섯 재배 산업 발전에 유리한 환경을 가지고 있습니다.

가능한 위험

모든 유형의 비즈니스와 마찬가지로 위험이 있습니다. 첫째, 특히 초보자를위한, 적절한 경험이없는 경우, 당신은 큰 농장을 개발해서는 안됩니다. 우리의 능력을 과대 평가했다면, 그 일에 대처하지 않고 단순히 전체 생산을 망칠 위험이 있습니다.

모든 작물 생산 에서처럼 버섯 재배에는 항상 박테리아 나 질병의 영향을받는 박테리아의 위험이 있습니다. 이를 방지하기 위해서는 육성 조건을 신중하게 준비하고 유아원에서 필요한 조건을 유지해야합니다.

버섯 재배, 그것이 수요가 있지만, 여기 당신은 시장의 분석을 소홀히해서는 안됩니다. 샴 피 뇽에 대한 수요는 높지만 예를 들어 도시 생활과는 거리가 먼 농촌 지역에서는이 제품이 구매자를 찾지 못할 수도 있습니다.

사업을 시작하기 전에 가능한 모든 위험을 신중하게 분석하고 가능한 한 많이 자신을 확보해야합니다.

버섯 재배 사업의 수익성

다른 농민에 대한이 유형의 사업의 수익성은 30 ~ 50 %입니다.

차이점은 건물의 미기후 상태, 생산 규모, 자재 및 노동력 비용, 에너지 소비 및 운송 비용의 차이 때문입니다.

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비즈니스 시작에 따른 대략적인 비용 계산

비용은 재배 면적과 재배 기술의 규모에 달려있다. 각 기술에 필요한 재료를 사용하여 대략적인 계산이 가능합니다.

균사 파종에서 버섯 따기까지 약 8-10 주가 소요됩니다. 이것은 하나의 사이클로 간주됩니다. 연탄에서 자라고 육체 노동을 사용할 때의이 기간 동안의 대략적인 비용은 12 만 루블입니다.

  • 30 톤의 퇴비 구입 - 3 만 루블;
  • 직원 4 명 급여 - 6 만 루블;
  • 주택 임대 및 기타 비용 - 다른 조건에 따라 달라지는 지표. 대략 3,000 루블의 비용을들이십시오.

사용 가능한 재료의 질량에서 작물의 20 %를 얻을 수 있고 100 루블 / kg의 평균 시장 가격으로 완전히 판매 할 수있는 이상적인 조건을 취하면 약 6 만 루블을 얻습니다. 한 생산주기 동안. 이것은 세금과 생산 비용을 공제하지 않고 수입이 될 것입니다.

우리가 비용을 고려한다면, 선택된 생산량에서 한주기의 순수익은 대략 48 만 루블이 될 것입니다. 이러한 대략적인 계산조차도 이러한 유형의 비즈니스는 수익성이 높고 수익성이 있음을 보여줍니다.

생산을 시작하는 방법?

이 비디오의 현재 제작 개요 :

먼저 균사체 (균사체)로 토양을 가져와야합니다. 이 순간은 근본적이어서 비즈니스의 수익성에 영향을 미칩니다. 여기에 저장하면 안됩니다. 신뢰할 수있는 버섯 농장이나 검사받은 회사로부터 준비를하는 것이 가장 좋습니다.

또한 적당한 방을 찾아야합니다. 특별히 엄격한 요구 사항은 없습니다. 원하는 생산 규모에 따라 넓은 공간 (예 : 빈 야채 바닥)을 빌리거나 지하실을 사용할 수 있습니다. 방을 준비 할 때 일정한 조명, 온도 조절, 환기 및 관개를 조직해야합니다.

좋은 조건은 미래의 수확의 중요한 구성 요소입니다!

다 성분 퇴비는 토양으로 사용되며, 여기에는 땅 짚, 닭 배설물, 토양 및 광물 첨가물이 포함됩니다. 많은 경험 많은 제조업체들이 퇴비를 스스로 준비합니다.

이를 위해서는 특별한 기술이 필요합니다. 초심자 사업은 기성품 토양을 사는 것이 좋습니다. 경험이 없으면 퇴비화 기술을 깨뜨릴 수 있습니다. 이로 인해 작물 성장이 지연되고 이익이 손실됩니다.

판매용 버섯을 사육 할 때는 농장을 적절히 배치해야합니다. 가장 좋은 것은 개인 기업가 정신의 디자인 일 것입니다.

제품을 판매하려면 다음이 필요합니다.

  1. 위생 서비스 증명서.
  2. 적합성 선언.
  3. 방사선 연구의 의정서.
  4. 신선한 버섯 제품의 저장 및 운송 지침.

미리 판매 채널을 생각하는 것이 바람직합니다. 이것은 시장에서 스스로 구현 한 것, 도매상에 판매하는 것, 슈퍼마켓과 식당에 판매하는 것일 수 있습니다. 이러한 유형의 사업을 계획 할 때는 작물 자체를 재배하는 기술을 결정해야합니다. 몇 가지 옵션이 있습니다.

  1. 침대에서 - 가장 오래되고 저렴한 방법. 필름 자체와 토양은 필름 위에 놓여 있습니다. 적절한 청소를 수행 할 수 없기 때문에 박테리아가 박테리아에 의해 영향을받을 위험이 높습니다.
  2. 연탄은보다 현대적인 방법입니다. 혼합물을 연탄에 넣고 살짝 눌러줍니다. 이러한 블록은 이동 및 운반이 용이합니다.
  3. 콘테이너 - 토양은 플라스틱 또는 나무로 만든 특별한 콘테이너에서 둔다. 이 방법을 사용하면 곰팡이 감염의 위험이 줄어들고 과정이 단순 해집니다. 컨테이너 구매에는 높은 비용이 소요됩니다.
  4. 선반 위에 - 공간을 절약하고 문화에 쉽게 접근 할 수 있습니다.
  5. 백에서 - 기질은 백에 위치하고, 구멍은 균사체를 위해 만들어지고 백은 매달린다. 감염의 위험이 적고 공간을 최적으로 사용합니다.
  6. 자동화 된 라인은 수작업을 대신 할 수있는 값 비싼 장비입니다. 매우 큰 생산량에 적합합니다.

사업 초기의 재무 구성 요소는 생산 방식 및 규모에 따라 직접적으로 다릅니다. 집에서 성장하면서 건물과 값 비싼 장비를 임대하는 것을 거부하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 비용이 절감됩니다.

버섯 재배는 수익성 높은 사업으로 추가 수입과 주요 고소득 사업이 될 수 있습니다. 비즈니스에 대한 정확하고 일관된 접근 방식은 귀하의 사업 성공을 보장합니다. 좋은 추수 감사절을 보내십시오!

또한, 또 하나의 수익성 높은 또 다른 사업은 폐기물 재활용 공장입니다.

사업 - 단계별 사업 계획으로 버섯 재배

오늘날 점점 더 많은 사람들이 자신의 사업을 시작하려고 노력하고 있지만 현대 시장에서는 이러한 서비스가 풍부하여 단순하지만 수익성 높은 사업을 선택하기가 매우 어렵습니다. 새롭지 만 매우 유망한 분야 중 하나는 버섯 재배입니다. 샴 피뇽은 세계에서 가장 흔한 버섯으로 여겨집니다. 그것은 다른 국적의 부엌과 최고의 요리사의 요리의 걸작에서 사용됩니다.

사업으로 성장하는 버섯의 역사

누가 처음으로 샴 피뇽을 재배하기 시작했는지 많은 논쟁이 있지만 만장일치의 의견은 없습니다. 그러나, 그것은 1000 년 전, 샴 피뇽의 최초의 성장 유형이 이탈리아 지방에서 나타났다는 언급이다. 나중에, 프랑스 인은 17 세기에서 그들을 경작하는 것을 시작했다. 그래서 champignons는 익명의 "파리의 버섯"을 받았다. 17 세기가 끝난 이래로 버섯은 온실, 지하실 및 반 지하실에 잘 적응하는 것으로 나타났습니다. 1731 년 프랑스의 재배 기술이 영국에서 널리 보급되었습니다. 몇 년 후, 영국인은이 정보를 미국과 공유했습니다. 18 세기 중반부터, 프랑스 버섯 산업은 러시아에 온 기술을 포함하여 전 세계적으로 확산되었습니다.

우리 나라에서 버섯 재배와 재배의 역사는 200 년 이상 있습니다. Economic Shop의 1780 년판에, 우리 동포 인 농학자 Bolotov, AT의 기사가 언급되었습니다. "샴 피뇽에 관한 것." 그 당시,이 버섯들은 야외에서 그리고 특별한 샴 피뇽들에서 재배되었습니다. 19 세기 중반부터, 러시아 정원사 Grachev Ye.A.는 버섯의 산업 재배에 종사했습니다. 이 기간 동안 번식 및 재배 기술은 끊임없이 향상되었습니다. 그 당시, 재배 된 균사에서 자라는 비료 또는 퇴비를 재배 요소로 사용했습니다. 버섯을 재배하는이 방법은 다양한 질병에 기여했으며 수확량은 낮았습니다. 시간이 지남에 따라 순수한 균사체 배양 균이 얻어졌습니다.

현재, 샴 피뇽은 남극 대륙을 제외한 지구의 모든 대륙에서 재배되고 있습니다. 러시아는 개발 된 힘에 뒤처지고 버섯 산업의 첫 걸음을 시작합니다.

사업으로 성장하고있는 샴 피뇽의 긍정적이고 부정적인 측면

어떤 사업체와 마찬가지로, 버섯 재배에는 자체의 비밀과 미묘함이 있습니다. 이 사건의 확실한 이점은 다음과 같습니다.

  • 낮은 시동;
  • 다른 나라에서 공급 된 제품의 품질이 좋지 않아 수입 대체 가능성;
  • 재배용 원료 기지는 농업 폐기물이기 때문에 저렴하다.
  • 기후 단순성, 아파트, 지하실, 광산에서 자랄 가능성;
  • 특정 조건 하에서 - 작물은 일년 내내 수확 될 수 있습니다.
  • 생산의 높은 수익성. 이익은 2-3 개월 후에 시작됩니다.
  • 제품 시장을 검색 할 필요성. 특히 소도시에는 적합하지 않습니다.

재배 및 번식의 주요 기술

지금까지 버섯을 재배하는 몇 가지 방법이 있습니다.

연탄에서

가장 모색 된 방법. 퇴비는 압축되고 블록 탱크로 몰딩되어 운송에 편리합니다. 그 결과 사용 용이성 디자인과 샹 피뇽의 높은 성장률이 가능합니다.

릿지 위에서

균사가 폴리에틸렌을 초과하여 땅에 들어간다. 이 방법은 고대이고 가장 유명하지만 정원사가 거의 요구하지 않았습니다. 특별한 장점 : 특별한 탱크를 구입할 필요가 없으며 저비용의 방법입니다. 단점 : 육체 노동의 사용으로 생산의 수익성이 떨어지고 청소가 복잡하며 버섯 병의 가능성이 높아집니다.

선반 공사

유망한 기술이 네덜란드에 퍼 졌으므로 종종 네덜란드어라고 불립니다. 이 과정은 산등성이에서 번식하는 것과 유사하며 올바른 공간 사용에서만 다릅니다.

컨테이너 설비

토양을 용기에 붓고 심은 균사체를 심는다. 이 방법은 질병의 위험을 줄이고 성장 과정을 단순화하지만 저장고의 비용이 높습니다. 러시아에서는이 방법이 거의 사용되지 않습니다.

비닐 봉지

이 조성물은 특수 봉지에 채우고 놓고 편리한 장소에 매달았다. 캐빈은 올바르게 사용되고 잘 갖추어져 있고 비즈니스에 투자하면 크게 줄어 듭니다. 질병이 나면 가방을 꺼내 올 때만 초점이 현지화됩니다. 토양은 특별히 준비된 퇴비 또는 기질을 기본으로합니다. 토양의 자체 준비가 권장되지 않습니다, 많은 위험이 있습니다.

광고 회사 및 시장 조사

제품 판매를 수행 할 수 있습니다.

  • 소매 체인 및 슈퍼마켓과의 협력. 제품의 도매 가격은 수익성을 약간 떨어 뜨릴 것이지만 제품의 지속적인 판매를 보장 할 것입니다.
  • 식당 및 카페로 배달. 요리에 종종 사용되는 버섯처럼 최고의 판매 옵션;
  • 시장에서 제품 판매.

제품 공급을 위해 조직과 계약을 맺었다는 것을 잊지 마십시오. 목적지까지 배송해야합니다.

투자가없는 다양한 사업 아이디어가 있으며, 신속하게 이익을 창출 할 수있는 올바른 성육신과 함께합니다.

미국에서 온 많은 사업 아이디어는 여전히 우리나라에서는 새로운 것이기도합니다. 여기에서 가장 흥미로운 것을 배울 수 있습니다.

처음부터 비즈니스를 시작하려면이 기사와 권장 사항을주의 깊게 읽으십시오.

사업 계획

오른쪽 결막

비즈니스로서의 경제가 합법적이기 위해서는 개별 기업가 정신을 고안해야합니다. 개인 보조 농장의 변형은 "타기"가 아닙니다. 조건은 어렵습니다. 과세 표준 - 농업 생산자 (A.01.12.31.). 과세는 순 농가의 6 %에서 단일 농업세 (UAT)로 수행됩니다.

제품 판매의 구현

완제품을 판매하려면 다음과 같은 문서 목록이 필요합니다.

  • GOST (State All-Union Standard)에 해당하는 양식.
  • 식물 위생 서비스 증명서;
  • 방사선학 연구를 입증하는 문서의 의정서;
  • 신선한 제품의 저장 및 운송에 관한 지침 문서.

버섯 재배 장소는 어디입니까?

박스형 샴 피뇽

바다의 변형. 지하실, 여름 별장, 내선, 버려진 건물 및 심지어 자기 아파트까지도 번식에 적합합니다. 필요한 기후와 조건은 창조하기 어렵지 않습니다. 실내의 열 성분은 + 12 ° C에서 + 25 ° C까지 다양해야합니다. 공기의 습도 특성은 85 % 이상이어야합니다. 모든 기후 조건은 지하실에 위치한 완벽한 객실입니다.

필요 : 전기 공급, 물의 유출 및 유출, 환기 시스템 및 난방. 캐빈을 발견하면 수리를하고 환기 및 난방 시스템을 설치해야합니다. 콘크리트의 바닥을 만들고 벽을 희석하는 것이 바람직합니다. 헛간의 크기는 장선 단위가 기판과 함께 배치 될 수있는 15 개의 사각형에서 이루어져야합니다.

샴 피뇽을위한 토양

일반적으로 토양은 건초, 껍질, 농업 폐기물입니다. 그것은 일어나고 완성 된 구성, 국내 및 수입 회사에 의해 생산. 기판의 독립적 인 제조는 바람직하지 못하다.

모종

종자는 균사체입니다. 파종의이 요소를 구입할 때는 제조 기업의 면허를 숙지해야합니다. 균사체는 우수한 품질과 결함이 없어야합니다.

성장의 기술적 과정

균사체와의 혼합물을 혼합하여 탱크 용기에 넣고, 일반적으로 에틸렌 봉투에 담아서 싸다. 아래에서 우리는 슬롯을 형성합니다 - 초과 액체를 배출합니다. 균사체는 기질 (퇴비)을 통해 자랍니다.

2 주안에 ​​균사체가 생기고 덜 습기가있는 다른 헛간으로 가방을 옮겨야합니다. 이 단계는 장기간의 조명이 특징이며 반나절 이상이 아닙니다. 가능한 경우 형광등을 사용하십시오. Fruiting 버섯은 3 단계주기를 거칩니다. 균류 성장의 각 단계는 최대 7 일간 지속 된 다음 백을 폐기하고 새 것으로 대체합니다.

비즈니스 회계 조직

사업 조직은 소비 된 자금의 개념과 밀접하게 관련되어 있습니다. 생산 요소의 크기, 난방 시스템, 부품 가격 등 많은 요소에 따라 달라집니다.

버섯 사업의 수입과 지출 구성 요소를 한주기 (2 개월)로 생각해보십시오.

  • 30 톤의 기질 - 2 만 루블;
  • 균사 구입 비용 - 1 만 루블;
  • 난방 및 저온 살균 비용 - 50,000 루블;
  • 직원에게 지불 - 60.000 루블;
  • 총 - 140,000 루블의 자금이 지출되었습니다.
  • 기질 1 톤은 샴 피뇽 200 킬로그램에 해당합니다.
  • 버섯 1 킬로그램 당 100 루블;
  • 우리는 30 톤의 기질에서 60 만 루블의 수입과 460,000 루블의 판매로 인한 수입 (세금 및 공공 시설 제외)을 결정합니다.

그러나 산술은 초기 자본을 고려하지 않습니다. 이상적인 계획에서 수익성있는 생산주기를 시작하려면 다음이 필요합니다.

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  • 좋은 조명, 난방 및 환기 시스템과 champignons의 재배에 대한 차가운 집;
  • 전송 구성 요소.

이것은 중간 수준의 버섯 양식의 대략적인 추정 된 특성입니다. 나머지는 자본의 욕망과 가능성에 달려 있습니다. 대규모 버섯 재배 사업을 시작하기 전에 먼저 소규모 생산에 집중해야합니다. 실수를 피하고 자신감있는 시작을 취하는 것이 필요하며, 이로 인해 쾌적한 재정 번영이 이어질 것입니다.

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